2 пиццы – с курицей и ягодами, и с грудинкой, помидорами и перцем
Пицца на противне - рецепт с фото

Пицца домашняя – вкусная и сочная, с грудинкой

Простая пицца на домашнем тесте, которое делается за 40-60 мин. на сухих или живых дрожжах. В рецепте теста на 2 пиццы (2 противня) на компанию из 6-8 человек.  Я делала с небольшими вариациями начинки из того, что было под рукой (грудинка, куриная грудка, помидоры, сладкий перец, клюква, брусника). Получилось очень вкусно, а с ягодами – пикантно.

Состав продуктов

Тесто для 2 пицц (на 2 противня)

  • Вода теплая – 1 стакан;
  • Сахар – 2 столовых ложки;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Дрожжи – 7 г сухих (пакетик, который на 500 г теста) или 15 г прессованных;
  • Яйцо – 1 штука (не обязательно);
  • Растительное масло – 2 столовых ложки + немного для смазывания противня;
  • Мука – 2-3 стакана (у меня ушло 2+2/3 стакана) + 0,5-1 стакан на раскатку.

Начинка пиццы с грудинкой

  • Грудинка (вареная, варенье-копченая, сыро-копченая) или другое мясо, колбаса – 300 г;
  • Сладкий перец – 2 стручка (у меня были большие, но можно и средние);
  • Помидоры – 1-2 крупных;
  • Соль – по вкусу.
  • Сушеный базилик – щепотка (по желанию, не обязательно);
  • Сыр – 100 г;
  • Масло растительное + томатная паста (у меня был краснодарский соус) – по 2 столовых ложки каждого.

Начинка пиццы с курицей и ягодами

  • Куриная грудка – от 1 курицы или от половинки курицы (вареной, гриль, тушеной). Можно мясо от 2 бедрышек, 1-2 окорочков, что есть;
  • Ягоды брусники и/или клюквы – горсть (можно смородину, крыжовник, жимолость);
  • Сладкий перец – 1 стручок;
  • Помидоры – 1 очень большой или 2 средних;
  • Базилик сушеный  – щепотка (по желанию);
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное + томатная паста (у меня был краснодарский соус) – по 2 столовых ложки каждого;
  • Сыр – 100 г.
Помидоры, сладкий перец, сыр, томатный соус, масло, грудинка - начинка пиццы

Начинка для пиццы с грудинкой

Как приготовить

1. Сделать тесто для пиццы

  • Соединить сахар, теплую воду, соль, дрожжи. Размешать (если дрожжи живые – дождаться пенки, если быстродействующие, то сразу соединять с остальными ингредиентами). Добавить растительное масло, яйцо, постепенно ввести всю муку. Муки должно быть столько, сколько требуется для того, чтобы тесто почти не липло к рукам. Тесто слегка посыпать сверху мукой, накрыть крышкой или полотенцем. Поставить в теплое безветренное место и дать тесту вырасти (в 2 раза).

2. Пока подходит тесто – нарезать начинку

  • Грудинку или курицу – небольшими кусочками. Перец, очищенный от семян – тонкими кольцами, помидоры – тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке.

3. Собрать пиццу и запечь

  • Подготовить печь и  противни: Духовку разогреть до 200-210 градусов С. Противень смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки (если она дешевая, то ее тоже надо смазать маслом, иначе будет приставать к тесту). Если у вас 2 противня, сразу подготовьте оба, ведь пиццы будет 2.
  • Раскатать: готовое тесто обмять. Разделить на 2 части, скатав их в колобки. По-очереди раскатать каждый колобок на прямоугольник по размеру противня (на столе, посыпанном мукой). Я раскатывала, периодически переворачивая тесто нижней стороной наверх – так, чтобы под скалкой всегда была поверхность, посыпанная мукой. Это удобнее, чем посыпать скалку мукой.
  • Собрать пиццу: тесто выложить на противень, выложить на него по 2 столовых ложки растительного масла и томатного соуса. И размазать их по поверхности теста (это для сочности). Выложить на тесто начинку: мясо (грудинку или курицу), колечки сладкого перца, ягоды (если есть по рецепту), потом – колечки помидоров. Теперь все надо посолить и посыпать сушеным базиликом. Сверху посыпать сыром (крупная терка).
  • Запечь: выпекать пиццу до подрумянивания краев при то же температуре 200-210 градусов С. Это будет недолго, следите за духовкой.
Рецепт пиццы с грудинкой, помидорами и перцем с фото

Вкусная и простая домашняя пицца на противне

Приготовление пиццы с грудинкой

Вкусная домашняя пицца на тонкой основе - фото и рецепт

Вкусная домашняя пицца на тесте, приготовленном своими руками, готова!

Домашняя пицца - простой рецепт с пошаговыми фото

Кусочек вкусной и сочной пиццы с грудинкой на тонкой основе. Тесто домашнее, сделано своими руками

Рецепт домашней пиццы с курицей и ягодами (брусника и клюква)

Рецепт пиццы на дрожжевом тесте своими руками с пошаговыми фото

Начинаем разрезать. Вкусная пицца с курицей – сочная, сытная, с яркими вспышками ягод, придающих пиццу пикантности. Вкусно!

Сочная пицца своими руками - рецепт

Очень вкусно!

Домашняя пицца с курицей и ягодами - рецепт

Кусочек вкусной пиццы, которую каждый может сделать своими руками из того, вкусного что найдется дома!

Другие рецепты домашней пиццы

Пицца с колбасой на песочном тесте с овсяными хлопьями;

Пицца с грибами, колбасой и корнишонами;

Пицца с грибами;

Пицца из теста на майонезе с майонезной заливкой (без сыра);

Пицца на слоеном тесте (покупном).

Куриная пицца с грудкой

Пицца с курицей

Вкусная домашняя пицца на фольге

Заворачиваем пиццу в фольгу для пикника на природе

Рецепты для пикника - домашняя пицца

Эти 2 пиццы я пекла для отдыха на природе, на пикник. Разрезала на порции, каждый кусочек завернула в фольгу и сложила в пакетики – по 2 кусочка каждому участнику + салфетки. чтобы не измазались.

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)