Банановое варенье с облепихой и яблоками
Вкусное бананово-облепиховое варенье

Банановое варенье с облепихой и яблоками

Очень вкусное, роскошное варенье, где есть и яркая фруктовая кислинка, и восточная сласть – кусочки бананов в нем получаются похожими на вяленые (помните сушеные? Похоже, только более сочные).

А смесь яблочного и бананового пюре, образующаяся при варке, загущает варенье, делая его консистенцию желейной. Пока мне кажется, что это лучшее варенье этого лета! Но все еще впереди))

Состав и пропорции

На 3 литра варенья

  • Бананы – 2,5-2,7 кг (вес неочищенных);
  • Облепиха – банка ягод емкостью 0,8-1 л (3-4 стакана);
  • Яблоки – 1 кг (вес неочищенных);
  • Лимон – 1 крупный или 2 маленьких;
  • Сахар – 2,5 кг.
Фото фруктов для варенья из бананов, облепихи, яблок и лимона

Бананы, яблоки, лимон и облепиха

Как приготовить

Можно варить пятиминуткой в 3 приема (до кипения, 5 минут, потом пауза для настаивания 6-12 часов, потом еще 2 раза проварить с такой же паузой. После 3 раза закрыть). А можно сразу за 1 прием (я так варила, просто надо было скорее освободить таз, на очереди было другое варенье).

  • Подготовить: фрукты и облепиху промыть в прохладной воде, обсушить. Отобрать только хорошие ягоды облепихи, у яблок вырезать сердцевину с косточками (можно и очистить, особенно, если жесткая кожура). Бананы очистить и наломать или нарезать на крупные куски (по 3,5-4 см), только после очистки 2-3 бананов – сразу поливайте соком из лимона и смешивайте с остальными фруктами (подкисленные бананы не станут серыми, они быстро окисляются на воздухе). Остатки мякоти лимона (без кожуры) можно тоже нарезать и положить в варенье (цедру не нужно).
  • Дать пустить сок: фрукты (бананы, яблоки и облепиху) засыпать сахаром. Дать постоять часа 3-4. Если времени нет, пропускаем этот этап, просто интенсивно перемешиваем, подогревая на медленном огне, пока не появится первый сок. Потом перемешивать можно не так рьяно.
  • Варить: довести на медленном огне, постоянно помешивая, до кипения. Варить на среднем огне после закипания 30-40 минут до готовности. От плиты далеко не отходить, варенье густое, легко может пристать к стенкам таза, поэтому, помешивайте.
  • Закрыть: готовое варенье расфасовать по подготовленным банкам. Закрыть подготовленными крышками (винтовыми, простыми железными или пластиковыми). Хранить при комнатной температуре.

Готовность варенья определяется по тесту на блюдце – капнуть каплю варенья, если сохраняет очертания, а не растекается, как водичка, то варенье готово. Другой признак готовности – варенье падает с ложки маленькими кусочками, а не течет частыми капельками.

Бананово-облепиховое варенье - фото и рецепт

Баночки варенья из бананов с облепихой. Из этого состава продуктов у меня вышло 3 литра варенья

Банановое варенье очень вкусное

Вазочка с банановым вареньем, в которое добавлены облепиха, яблоки и лимонный сок

Варенье из бананов своими руками (с облепихой)

Это банановое варенье исчезает моментально!

Простое домашнее варенье - яблоки, бананы, облепиха

Варенье густое как джем, красивого цвета, ароматное и очень вкусное!

Советы по приготовлению

Как подготовить банки и крышки

Надо промыть их с содой или моющим средством для посуды. Обсушить, простерилизовать или обдать кипятком банки и прокипятить в воде крышки. Если пластиковые крышки, то их только промыть и окунуть на 15 секунд в кипяток (перед закрыванием банки).

Где хранить

Если  у вас дома очень жарко, то такое варенье лучше хранить в холодильнике или подвале. Либо увеличить норму сахара до 3 кг на эту норму фруктов.

Расчет продуктов на 1 кг бананов

Если у вас меньше бананов, то пропорции варенья будут выглядеть так:

  • Бананы – 1 кг (вес неочищенных);
  • Облепиха – 1-1,5 стакана (можно и 2);
  • Яблоки – 0,3-0,5 кг (вес неочищенных);
  • Лимон – 0,5-1 штука;
  • Сахар – 1 кг.

Когда все очистите, то соотношение фруктов к сахару будет, примерно, 700 г сахара на 1 кг общего веса фруктов.

Другие рецепты варенья из бананов или их облепихи

Банановое варенье с яблоками и лимонами (или апельсинами);

Банановый джем с персиками;

Варенье из дыни с бананами;

Варенье из яблок с облепихой;

Облепиха в сахаре (холодное варенье без тепловой обработки);

Масло из облепихи (домашнего приготовления).

Бананово-яблочное варенье с облепихой

Баночки с вареньем из бананов и облепихи с яблоками

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.


  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl