Бедрышки с картошкой в рукаве

Курица Обеды и ужины автор - Наташа Рыбка

Запеченные бедрышки с картофелем в пакете для запекания

Вкусные бедрышки с картошкой

Вкусный обед или ужин. Мясо обменивается соками с овощами, бедрышки получаются мягкими и ароматными. Блюдо выглядит очень аппетитно, вызывая энтузиазм у домашних. Продукты – самые простые, с этим блюдом справится даже начинающая хозяйка

Состав

на 4 порции

Бедрышки – 4 штуки;
Картофель – 7-8 клубней;
Морковь – 1 штука;
Репчатый лук – 1 головка;
Растительное масло – 3 столовых ложки;
Соль – 1,5 чайных ложки;
Специи – по вкусу (можно щепотку базилика или смесь специй, прованские травы);
Зелень – укроп, базилик по нескольку веточек;

Пакет или рукав для запекания

Рецепт бедрышек с картофелем в духовке - состав продуктов

Картофель, лук, морковь, зелень, специи,, соль, масло и куриные бедрышки – все, что требуется для запекания!

Как приготовить

Бедрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Соль (1 ч.л.) смешать со специями и натереть смесью бедрышки. И пусть они постоят минут 20.
Подготовить овощи: Морковь нарезать колечками или полукольцами. Лук – четвертинками колец, картофель – небольшими кусочками. Соединить эти овощи, посыпать солью (0,5 ч.л.), перемешать, добавить растительное масло и снова перемешать.
Собрать блюдо в пакет: выложить овощи в пакет для запекания (или рукав), равномерно распределить по дну. Сверху положить бедрышки. Выпустить из пакета лишний воздух, завязать. Проколоть пакет сверху с нескольких местах.
Запечь: духовку разогреть до 200 градусов С. Края пакета не должны касаться стенок духовки. Запекать 1 час. Потом разрезать пакет сверху. Запекать ещё 15 минут, чтобы зарумянились. Вынуть противень, дать бедрышкам остыть минут 15.