Бифштекс Берлин (в сырной корочке)
Очень вкусная говядина в сыре!

Бифштекс в сырной корочке

Очень вкусная жареная говядина в сырной корочке, политая томатным соусом или посыпанная лимонной цедрой! Наши берлинские бифштексы получаются очень сытными, сочными, со свежим и радостным цитрусовым ароматом. Они вкусно сочетаются с рисовым гарниром.

Жарится отбивные из говядины в сыре довольно быстро и, на пару с рисом, составляют простой и вкусный ужин на скорую руку!

Что нужно для жарки бифштекса в яйце и сыре

  • Филе говядины или телятины – кусок;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Твердый сыр (типа Голландский) -50 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Припущенный рис – 150 г,
  • Томатный соус, лимонная цедра, перец.

Приготовление бифштекса в сырной корочке

1. Отбить говяжьи стейки

Филе говядины (телятины) порезать порционно, отбить, посолить и поперчить.

2. Приготовить льезон

Из яйца и тертого сыра сделать льезон (во взбитое яйцо, добавить тертый на крупной терке сыр).

3. Пожарить говядину в сыре и яйце

Обвалять в льезоне отбивную и обжарить с обеих сторон на сливочном масле до золотистой корочки на медленном огне.

4. Подача бифштексов

На припущенный рис положить готовую отбивную, полить ее томатным соусом и положить вторую отбивную (если отбивные маленькие), посыпав измельченной цедрой лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕПТИТА!!!=)))

Жареная телятина (говядина) в сыре

Бифштекс в яйце и сыре с гарниром из риса и овощей

P.S. – Если вы искали, как пожарить бифштекс с яйцом, которое кладется сверху на жареный говяжий стейк – рецепт бифштекса с яичницей.

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Матроскин 08.04.2011 at 11:26 дп Ответить

    хорошо хотя бы поел, а потом уже увидел 😆
    А почему называется Берлин? Это немецкий рецепт Бифштекса?

  • Наталья 08.04.2011 at 11:35 дп Ответить

    Марина, очень красивые бифштексы! Молодец!

    А что означает “припущенный рис” – это как готовить?

  • Мариша 08.04.2011 at 1:38 пп Ответить

    сижу и думаю, купить свинину и запечь в горшочках или или говядину и быстро пожарить этот красивый бифштекс? 😳

  • Марина 08.04.2011 at 4:03 пп Ответить

    [quote name=”Матроскин”]хорошо хотя бы поел, а потом уже увидел 😆
    А почему называется Берлин? Это немецкий рецепт Бифштекса?[/quote]

    Готовила по рецепту, когда-то вырезанному из журнала, там такое название, возможно это иземецкой кухни 🙂

  • Kat 08.04.2011 at 4:57 пп Ответить

    [quote name=”Марина”]Готовила по рецепту, когда-то вырезанному из журнала, там такое название, возможно это иземецкой кухни :-)[/quote]
    у меня тоже в кулинарной тетрадке много вырезок из старых газет и журналов :)))
    Спасибо за оригинальный рецепт, у вас очень красивая посуда. 🙂

  • Inga 08.04.2011 at 8:14 пп Ответить

    Как заманчиво!!!!!!! Хочу тоже такой бифштекс!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт, знаю что буду делать завтра)) ! Говядина под сыром и с цедрой лимона..? Это должно быть ОЧЕНЬ вкусно!!

  • Марина 09.04.2011 at 7:45 дп Ответить

    [quote name=”Kat”][quote name=”Марина”]Готовила по рецепту, когда-то вырезанному из журнала, там такое название, возможно это иземецкой кухни :-)[/quote]
    у меня тоже в кулинарной тетрадке много вырезок из старых газет и журналов :)))
    Спасибо за оригинальный рецепт, у вас очень красивая посуда. :-)[/quote]

    Благодарю за комплимент посуде 😆

  • Марина 09.04.2011 at 7:50 дп Ответить

    [quote name=”Наталья”]Марина, очень красивые бифштексы! Молодец!

    А что означает “припущенный рис” – это как готовить?[/quote]

    Я покупаю рис в пакетика (порционно), варю в горячей воде, не долго, а потом выключаю и он сам доходит, в воде до готовности, главное не передержать, а то будет очень распаренный, можно еще, если есть приспособоение, слегка проваренный рис, потом на пару до кондиции довести. 🙂

  • Слава 18.04.2011 at 7:12 дп Ответить

    Полноценное блюдо) Фффф%) Рррр!

  • Марина 18.04.2011 at 8:04 дп Ответить

    [quote name=”Слава”]Полноценное блюдо) Фффф%) Рррр![/quote]

    Бдлагодарю!!!!=))))) 🙂

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl