Блинчики из кабачков (сладкие)
Как готовить оладьи из кабачков сладкие

Тарелочка с блинчиками

Когда урожай богатый, думаешь, куда бы еще применить кабачки? Варенье из кабачков с цедрой и соком цитрусовых любят не все, вторыми блюдами из кабачков наелись. Теперь давайте печь сладкие кабачковые оладьи – блинчики!

Блинчики из кабачков выходят тонкими и нежными. И если не сказать мужчинам, из чего сделаны эти оладьи, никто и не догадается. Попробуем?

Состав

на 25-26 блинчиков

  • Кабачки молодые – 1 штука (350-400 г);
  • Мука – 4-5 столовых ложек;
  • Соль – маленькая щепотка;
  • Сахар – 1 столовая ложка + щепотка ванильного;
  • Кефир, простокваша или йогурт – 0,5 стакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка (или сода на кончике ножа, гашеная уксусом);
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить

  • Тесто: яйца взбить с сахаром (простым и ванильным) и солью. Добавить кефир и натертый на крупной терке кабачок (его надо заранее очистить от кожицы). Все хорошо размешать, положить муку и разрыхлитель;
  • Пожарить:  на разогретую сковороду налить растительное масло и жарить небольшие блинчики (выливать большой ложкой) на среднем огне.  Обжарить с 2-х сторон до готовности.

На сковородке помещается 4-5 блинчиков одновременно. При необходимости – подлить масла.

Как сделать оладьи или блинчики из кабачков

Миска с блинчиками из кабачков

Советы по приготовлению

Какого размера должны быть блинчики

Если вы сделаете блинчики из кабачка большими, то они будут рваться (потому что – тонкие). Хотя и останутся вкусными.

Особенно хорошо расходятся кабачковые блинчики, политые вареньем: смородиновым или клубничным!

Как испечь блинчики (оладьи) из кабачков - простой рецепт!

Блинчики с кабачками, политые земляничным вареньем

А если вы хотели соленых оладий из кабачков, то можно посмотреть их способ их приготовления в рецепте жареных кабачков с чесноком.

Другие рецепты блюд с кабачками

Жареные кабачки – три варианта соуса

Рагу из кабачков с помидорами и перцем в духовке

Кабачки фаршированные (стаканчики)

Кабачки с баклажанами, помидорами и чесноком

Кусочки курицы с кабачками и помидорами (тушеные)

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья 02.07.2011 at 6:58 пп

    Честное слово, никогда не предполагала, что можно готовить сладкие оладьи из кабачков))))
    Очень оригинальный рецепт))

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher