Блинчики с яйцом и луком

Вкусные блинчики с начинкой из вареных яиц и зеленого лука, быстрые и простые в приготовлении.

Состав

• Мука – 1,5 стакана;
• Кефир – 2 стакана (0,5 л);
• Сметана – 0,5 стакана;
• Яйца – 4 штуки (2 сырых в тесто + 2 вареные для начинки);
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Укроп – немного (по желанию);
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка (либо сода – 0,5 чайной ложки);
• Соль – по вкусу;
• Сахар – 1 чайная ложка без верха;
• Растительное масло для жарки;
• Перец душистый или черный молотый – 0,5 чайной ложки.

Что нужно для рецепта: мука, кефир, яйца, сметана, масло, соль, сахар, лук, укроп и разрыхлитель (или сода)

Как приготовить

• Сделать тесто как на оладьи: 2 яйца взбить с солью и сахаром. Добавить сметану и кефир. Перемешать, потом постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем (или с содой).
• Сделать начинку: нарезать 2 вареных яйца, лук и укроп мельче, чем на салат.
• Соединить тесто с начинкой: добавить начинку в тесто и перемешать.
• Пожарить: разогреть сковороду с маслом. Выложить блинчики. Обжарить с обеих сторон до зарумянивания. Готовые блинчики выкладывать на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира.

Приятного аппетита!

Готовые вкусные блинчики с начинкой из яйца и зелени

Тарелка со вкусными блинчиками

Приятного аппетита!

Другие рецепты вкусных блинчиков и оладий с соленой начинкой

Из дрожжевого теста на кефире можно испечь вкусные кавказские лепешки (пироги) Хычины с сыром и картошкой (или с зеленью). А из теста на кефире с содой – ирландский содовый хлеб (очень вкусно с добавкой из овсяных хлопьев!).

Оладьи со свининой (украинские цибульники);

Пирожки на кефире жареные (любая начинка, и сладкая, и соленая);

Постные драники и обычные драники;

Кабачковые оладьи с сыром и чесноком;

Икряники (оладьи или блинчики с рыбной икрой);

Рыба в тесте;

Прекрасный домашний завтрак или полдник на скорую руку!

Вкусный завтрак с сытными блинчиками!

Вкусные блинчики