Блины на воде с яблоком
Приготовление блинов на воде - рецепт тонких и фото

Вкусные блины на воде с тертым яблоком

Простые и вкусные блины, довольно эластичные и крепкие. Их можно смазывать медом или яблочным джемом и сворачивать. Тоже очень вкусно! Или есть просто так! Малосладкие.

Состав

на 23-25 блинов диаметром около 18 см

  • Вода – 4 стакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сахар – 2 столовых ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Масло растительное – 1/3 стакана ( в тесто) + немного для жарки;
  • Яблоко кислое или кисло-сладкое – 1 штука;
  • Мука – 3 стакана.

Как приготовить

Секрет этих блинов  – в правильных пропорциях и хорошо разогретой сковороде. Обычно получаются с первого блина. А еще важны:

  1. Выдержка: не переворачивать раньше времени, а дождаться, когда пропекутся и схватятся (края станут красивыми подрумяненными и подсушатся). Тогда – никаких проблем. Займитесь чем-то параллельно поблизости в перерывах между подходами к плите.
  2. Степень густоты: Тесто получается довольно текучим, но насыщенным (то есть, там не вода, а хорошо размешанная мука и яйца). НО! Яйца и яблоки бывают разными. Если вдруг тесто оказалось более жидким, чем задумано  – добавить еще пару столовых ложек муки и попробовать.
  3. Соразмерность порции теста к размеру сковороды: если сковородка очень широкая (диаметр дна от 22 до 30 см), то теста надо 2/3 половника. Если же это небольшая сковородка диаметром 18-20 см, то теста выливать только 1/2 половника, иначе жарить будет неудобно, блины долго будут пропекаться и получатся толстыми.

1. Сделать блинное тесто

  • Соединить яйца, сахар, соль, масло. Хорошо перемешать. Затем – соединить с водой.
  • Постепенно добавить всю муку. Хорошо размешать до однородности. Добавить яблоко (очищенное и натертое на мелкой терке в пюре). Снова перемешать.

2. Испечь блины

  • Хорошо разогреть сковородку. Залить масло (немного, тонкой пленкой на дне). Подождать, пока оно тоже прогреется.
  • Залить первый блин (0,5 половника).  Печь его на умеренном огне. Подождать, пока не подсохнут края. Попробовать, легко ли снимается (должен довольно хорошо отходить). Перевернуть, пропечь и со 2 стороны блина.

Точно так же пожарить все остальные блиночки, укладывая готовые стопкой, один на другой. Иногда подливать немного масла на сковородку, когда блины станут плохо отходить и станут не красиво-коричневато-румяными, а с грустными темно-коричневыми пятнами (это им масла не хватает).

Яблоко в блинах не особенно ощущается, как фрукт, но улучшает вкус. Если яблока нет, можно отжать апельсиновый или лимонный сок от 1 цитруса или от половинки (можно мелко натереть и  цедру).

Блины с яблоком - рецепт на воде

Стопка блинок, приготовленных из теста на воде с яблочком

Домашние блины на воде - надежный и легкий рецепт с фото

Очень вкусно и просто! Из самых обычных продуктов, которые под рукой всегда!

Блины на воде - вкусный рецепт

Вкусные тонкие блины

Блины домашние - хороший рецепт

Приятного аппетита!

Фаршированные блины - рецетп блинного теста и приготовление подходящих блинов

С чаем очень вкусно! Блины не очень сладкие, поэтому, их можно подавать с разными добавками или начинками

Другие рецепты блинов без молока

Блины тонкие на воде;

Блины на соке или на сыворотке (или на Актуале);

Блины средней толщины на воде;

Дрожжевые блины на воде (толстые, постные, без яиц);

Постные дрожжевые блины на овсяных хлопьях (без яиц).

Фото тонких блинов на воде с яблоками - рецепт

Готовые блины можно смазать джемом или медом и свернуть платочком. Или положить кусочек масла, посыпать сахаром и разогреть в микроволновке. Вообще улет!

Домашние вкусные блины с хорошими пропорциями - рецепт и фото

Блиночки!

Рецетп вкусных блинов и офто

Эти блины подойдут для того, чтобы есть их просто так или фаршировать начинкой (и сладкой, и соленой)

Как жарить блины - простой рецепти секреты выпечки

Вкусных вам блинов!

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)