Брынза запеченная с помидорами и травами по-болгарски

Брынза, запеченная с помидорами по-болгарски

Запеченная брынза

Вкусная, оригинальная закуска для тех, кто любит брынзу или фету и все, что их них приготовлено!
Запеченная брынза получается сытной. Ее манящие творожно-сырные ноты объединяются с помидорной сочностью и радуют своим пикантным вкусом.   

Если вы будете запекать брынзу ко дню святого Валентина, то ее можно украсить сердечками, вырезанными из болгарского перца.

  

Из чего приготовить:

на 4 порции

Брынза (или фета) – 100 г;
Помидор – 2 штуки;
Сливочное или растительное масло – 30-40 г;
Яйцо – 4 штуки;
Сладкий болгарский перец (паприка) – 1 штука;
Пряности (кладите, какие есть): сушеный базилик, сельдерей, орегано, мята – по щепотке;
Свежая зелень (например: петрушка, базилик, мята, укроп).

Кокотница или очень маленький горшочек для запекания – 4 штуки

Состав продуктов для запекания брынзы: помидоры, зелень, брынза

Вот из этих вкусных продуктов мы приготовим пикантную закуску

Как запечь брынзу с помидорами

  • В каждую кокотницу (формочку для запекания) выложить: кусочек сливочного масла (или капнуть немного растительного).
  • Помидор нарезать мелкими кубиками. Из перца вырезать ножом или выемкой для печенья сердечки, остатки паприки нарезать мелкими кусочками и смешать с помидорами.
  • Брынзу или фету разделить на 4 порции, от каждой отщипнуть небольшой кусочек (для посыпки блюда сверху).

Выложить в каждую кокотницу (формочку для запекания):

Этапы выкладывания ингредиентов в горшочек для запекания

Выкладываем продукты: помидоры, брынзу, снова помидоры, посыпаем пряностями, заливаем яйцом

  • кусочек сливочного масла (или капнуть немного растительного);
  • половину смеси помидоров с перцем; 
  • брынзу;
  • вторую половину помидоров и перца;
  • сырое яйцо;
  • сухие травы и крошки брынзы, зелень;

Для украшения сверху выложить сердечки из перца.

Наполненные брынзой, помидорами и остальными ингредиентами кокотницы

Наполнили горшочки, теперь можно и запекать!

Запекать в духовке при температуре в 200 градусов С в течение нескольких минут до момента, когда брынза подплавится и появится характерный запах готового блюда.

Подавать горячей (будет вкуснее).

Готовая запеченная брынза с помидорами

Брынза запеклась!

Особенности приготовления и вкус

Вкус у запеченной брынзы – густой, творожно-сырный, солоноватый (если брынза попалась очень соленая, ее можно предварительно вымочить в воде). Томаты дают легкую кислинку, а зелень и сухие пряные травы оттеняют пикантный вкус брынзы, делая его более рельефным, ощутимым.

Яйцо смягчает остроту брынзы и объединяет блюдо во вкусную запеканку.

Порции запеченной брынзы лучше делать небольшими, потому что она очень сытная, много не съешь.

Вкусная, пикантная закуска - брынза с помидорами!

Приятного вам аппетита!

Вот такая подплавленная брынза с помидорами хорошо сочетается с белым вином, возможно даже – не только с сухим, но и со сладким, десертным (для тех, кто любит солено-сладкое, как сыр с медом или сыр с печеньем или шоколадом).

Брынзу хорошо подавать к обычному обеду, когда основное блюдо довольно простое, без ярко выраженных вкусовых нот, например: картофельное пюре и кусочек мяса. Тогда силу вкуса и задора ему придаст  такая пикантная закуска!

Приятного вам аппетита!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • СыроEд 05.02.2011 at 5:53 пп Ответить

    Я люблю фету, брынзу, всякие скороспелые сыры, сыр с плесенью, творожный сыр и все, что приготовлено из них, и с помидорами тоже! Вкуснотень 😆

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl