Эти вкусные бутерброды готовятся из поджаренного на сковороде хлеба, на который выкладывается вкусная сырная паста и ломтик помидора. Мы берем сыр Сулугуни, он очень вкусно плавится на горячих гренках. Его соленость и легкая кислинка добавляет бутербродам характера и яркого вкуса. Есть и классическое сочетание помидор-моцарелла-базилик, но в этой закуске оно кажется нам несколько пресным.
Помидор, конечно, можно заменить огурцом, но томат более гармонично сочетается с сырной пастой и чесноком. Для огурчика здесь не хватает какой-нибудь небольшой шпротинки.
Это очень простой рецепт красивой закуски на скорую руку. Выручит вас при внезапном приходе гостей и почти пустом холодильнике. Вкусно.
Что нужно для бутербродов с сыром и помидорами
на 4 бутерброда
- Хлеб (черный вкуснее) – 4 ломтика (толщиной 1 см);
- Помидор (можно заменить огурцом) – 1 штука;
- Сыр Сулугуни – 50-60 г;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Майонез или оливковое масло – 2 чайных ложки;
- Зелень базилика (петрушки или укропа).
Как приготовить бутерброды с сыром и помидором
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, верхнюю корочку срезать.
- Приготовить сырную пасту для бутерброда: соединить сулугуни (мелкая терка), чеснок (мелкая терка или пропустить через пресс) и оливковое масло (либо майонез). Все перемешать.
- Помидор нарезать кружочками. У зелени оборвать стебли и черешки (их выбросить), а листики нарезать.
- Хлеб обжарить с двух сторон на сухой сковороде (без масла).
- На горячий хлеб выложить сырную пасту, зелень. Сверху – помидор. Остывая, бутерброд склеится и его будет удобно есть. Для удобства (чтобы палец не скользил по влажному помидору и не пачкался) можно положить поверх помидора маленький квадратик хлеба… островок в томатном море))).
Приятного аппетита!
Как делают бутерброды – рецепт в картинках
- Вариант состава продуктов для закуски. Используем оливковое масло для сырной массы
- Состав продуктов для приготовления закуски с добавлением в сыр майонеза
- Подсушиваем хлеб на сковороде. И прямо на горячий гренок выкладываем сырную пасту. Она расплавится и склеит конструкцию
- Сырный крем для бутербродов, заправленный оливковым маслом
- Вкусная закуска из сыра с помидорани на поджаренном хлебе
- Вариант бутерброда с сырной массой и огурчиком
А если у вас появилось много помидоров, то предлагаю заготовить их на зиму: очень вкусные и красивые консервированные помидоры с виноградом и рецепт маринованных черри – это простые рецепты без стерилизации. Вкус пикантный, закрывать просто.
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)