Блюда из круп, бобовых и макарон

16.08.2010 Макароны Обеды и ужины Наталья Грекова

Штрудли (широкая лапша) с жареным перцем

Штрудли с жареным сладким перцем, помидорами, луком, чесноком и пряностями

Штрудли со сладким перцем

Очень вкусное и сытное блюдо из сладкого перца с макаронами. Готовится просто и быстро.

Из чего приготовить: на 4 порции

Штрудли (или другая итальянская паста или домашняя лапша) – 200 г;
Лук репчатый – 1 небольшая головка;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Перец сладкий болгарский – 3 шт.;
Помидор – 1 шт. среднего размера;
Специи: орегано, базилик – по щепотке;
Зелень;
Масло растительное (или оливковое) для жарки

06.08.2010 Макароны Обеды и ужины Рыбка и морепродукты Соусы Женя Ягодкина

Макароны в рыбном соусе (с рыбкой и креветками)

Макароны в рыбном соусе с креветками

Дорогие, мои дамочки, если лень готовить, мало времени, но хочется порадовать любимого мужчину каким-либо изысканным блюдом, то макароны в рыбном соусе – это именно то, что Вы искали !

Итак, Вам понадобится: на 6 порций

Макаронные изделия – 400 г (хорошо подойдут короткие макароны: спиральки, рожки, перья, пенни, но, ни в коем случае, не спагетти, не длинные макароны и не вермишель);
Филе белой рыбы – 2 шт. (треска, рыба-меч, морской окунь и т.д.);
Креветки отварные – 400 г (можно использовать любую замороженную смесь, типа морской коктель);
Помидоры спелые – 4 шт.;
Чеснок – 4 зубчика;

29.07.2010 Макароны Обеды и ужины Фарш Наташа Рыбка

Макароны по-флотски

Простой и вкусный ужин на скорую руку! Готовится легко.

Из чего приготовить: на 4 порции

Фарш мясной – 400-500 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Макароны (витушки, перья, трубочки и т.д.) – 200-220 г (0,5 пачки);
Масло сливочное – 2-3 ст.л.;
Масло растительное для жарки;
Соль;
Укроп (петрушка или базилик).
Читать дальше

22.07.2010 Каша Меню для событий Поминки Рис Советы, технологии, идеи Наталья Грекова

Кутья (коливо) – поминальная каша

Кутья из риса

Кутья (или коливо) – это православное поминальное блюдо, символизирующее веру живых в царствие небесное, вечную жизнь и воскрешение.

Готовится кутья на каждые поминки, на Рождество и другие большие православные праздники.

12.07.2010 Каша Обеды и ужины Пшено Наташа Рыбка

Кулеш

Кулеш с мясом

Очень вкусная, простая, сытная и недорогая еда! Можно накормить толпу неожиданных, прожорливых гостей. 🙂

Из чего приготовить: на кастрюлю в 4 литра

Вода – 3 литра;
Мясо (свинина, баранина) – 500 г; – если есть;
Сало (баранье, свиное) – 100 г – если есть;
Пшено – 2/3 стакана;
Картофель – 4 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Лавровый лист, душистый перец – по 2-4 шт.;
Зелень укропа и петрушки;
Чеснок – по 0,5 зубчика в каждую тарелку;

27.06.2010 Баранина Супы Чечевицв Наташа Рыбка

Чечевичная похлебка с бараниной и овощами

Как приготовить чечевичную похлебку - рецепт с фото

Похлебка из чечевицы и баранины

Роскошный густой суп-похлебка из баранины и красной чечевицы! Такую быстроразвариваемую чечевицу еще называют персидской. Это очень вкусно! И сытно.Читать дальше

13.06.2010 Баранина Мясные блюда Обеды и ужины Рис Наталья Грекова

Паэлья (рис) с бараниной и овощами

Паэлья с бараниной

Очень вкусная, сытная еда из баранины и риса! Готовится паэлья довольно просто, а вкус – восхитительный!

Состав продуктов для паэльи на баранине

на 6-7 порций

Баранина (или ягнятина) – 400-450 г;
Лимон – 0,5 шт.;
Лук репчатый – 1 головка;
Чеснок – 0,5 головки;
Перец болгарский, сладкий – 1 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Рис (круглый) – 3/4 стакана;
Куркума – 1 ч.л.;
Пряные травы: базилик, орегано, майоран, тимьян и мята – по щепотке;
Зелень свежая (базилик, петрушка, укроп);

06.06.2010 Курица Мясные блюда Обеды и ужины Рис Наталья Грекова

Рис с куриной грудкой, жареные с овощами на сковороде

Рецепт жареного риса с грудкой (на сковороде)

Рис с грудкой и овощами

Очень вкусная, сытная еда. Трудно остановиться.

Состав: на 3-4 порции (1 сковорода)

Куриная грудка – 0,5 шт.;
Лимон – 1/4 шт.;
Рис – 0,5 стакана;
Лук репчатый – 1 головки;
Чеснок – 0,5 головки;
Помидор – 1 шт.;
Зелень;

Соль;

Растительное масло для жарки

30.05.2010 Блюда из овощей Грибы Макароны Обеды и ужины Постные рецепты Наталья Грекова

Лапша “Гнездо” с грибами и сладким перцем

Лапша с грибами и овощами

Если вы купили хорошую итальянскую лапшу Гнездо или Штрудли (или любую другую качественную лапшу), из нее можно приготовить вкусный и простой обед на скорую руку.

Усилий затратите минимум, а результат будет хорош, даже есть в доме нет мяса.Читать дальше

25.05.2010 Каша Манка Сладкое Наталья Грекова

Шоколадная манная каша (манник)

Рецепт манника-десерта из шоколадной манной каши

Десерт из манной каши с какао. Фото: erecipecards.com

Простой, вкусный и нежный десерт, который очень любят дети и взрослые – сладкоежки))

Для шоколадного манника надо сварить простую, но шоколадную манную кашу и выложить ее в красивые формочки либо на ровную поверхность для застывания. Чтобы вырезать из остывшей каши красивые сладкие фигурки, которые будут восприниматься как настоящий шикарный десерт.

В англоязычных странах такой десерт называют – Шоколадный пудинг из манки. А старинное русское название – манник.

Все очень просто. И вкусно.Читать дальше

24.05.2010 Макароны Обеды и ужины Наталья Грекова

Штрудли (макароны) с помидорами и сладким перцем

Штрудли с овощами

Очень сытное и вкусное второе блюдо. Шикарная широкая паста (макароны) в овощном соусе.

Состав: на 4 порции

Штрудли (широкая, длинная, плоская лапша Strudele) – 200 г (2/3 пачки);
Лук репчатый – 1 шт.;
Чеснок – 3-4 дольки;
Помидор – 1 шт.;
Сладкий болгарский перец (свежий или запеченный) – 1-2 шт.;
Соль, базилик, орегано, свежая зелень;

19.05.2010 Овсяные хлопья Пицца и пироги Наталья Грекова

Пудинг яблочный (овсяный) с изюмом

Яблочный пудинг

Простой и вкусный десерт из того, что есть под рукой.

Состав: на 6 – 8 порций

Яблоки – 3 шт.;
Изюм – 0,5 стакана;
Овсяные хлопья (геркулес) – 1 стакан;
Лимон – 1/3 шт.;
Корица, ванильный сахар – по 1 ч.л.;
Масло сливочное – 90-100 г;
Сахар – 0,5 стакана;
Яйца – 4-5 шт.;
Молоко – 3/4 стакана;
Соль – чуть-чуть;
Читать дальше

12.05.2010 Каша Манка Наташа Рыбка

Тыквеная каша с манкой

Десерт из манной каши с тыквой

Вкусная, простая и нежная каша – десерт.

Состав: на 4 порции

Молоко – 1 л;
Манка – 5-6 ст.л.;
Сахар – 2-3 ст.л.;
Соль – 0,5 ст.л.;
Ванильный сахар – 1 ч.л.;
Тыква – 1 большой ломтик;
Масло сливочное – 4 ст.л.

21.04.2010 Макароны Обеды и ужины Наталья Грекова

Макароны с помидором и ветчиной (в микроволновке)

витушки с помидорами и ветчиной, приготовленные в печи СВЧ

Паста
eggs/vitushki1.jpg

Простой рецепт быстрого приготовления вкусного блюда в печи СВЧ.

Срочный домашний или офисный вариант обеда.

Состав: на 3 порции

Макароны (витушки, витки, спиральки, перья) – 200 г;
Помидор – 1 шт.;
Ветчина (или вареная колбаса) – 200-300 г;

Зелень, масло (сливочное или растительное), соль.

18.04.2010 Овсяные хлопья Пицца и пироги Наталья Грекова

Тесто для пиццы песочное с геркулесом

Шарик овсяного теста перед помещением в холод

Тесто для пиццы

Простое, вкусное, быстрое в приготовлении и не капризное тесто.

Состав:

Геркулес (овсяные хлопья) – 1 стакан;
Мука – 0,5 стакана;
Сахар – 1 столовая ложка;
Масло сливочное – 100 г;
Соль – щепотка;
Вода – 4 столовых ложки;

форма для запекания диаметром не более 26 см

17.04.2010 Макароны Салаты и закуски Фарш Наталья Грекова

Макароны Конкильони (гигантские ракушки) с начинкой из куриного фарша

Гигантские ракушки консильони в ожидание начинки

Это конкильони

Конкильони, лумакони, каннеллони – это гигантские ракушки, улитки и трубочки (большие макароны) для фарширования.

Эту вкусную итальянскую пасту можно готовить с разной начинкой. Если взять фарш, то конкильони, запеченные с фаршем, будут напоминать пельмени самого высокого качества или бешпармак.

Если вы фаршируете конкильни или другую большую итальянскую пасту салатами, то у вас получится изысканная и красивая закуска.

А когда вы наполните итальянские ракушки или улитки сладким, то у вас выйдет оригинальный десерт, которым вы сможете удивить гостей.

Вариантов приготовления конкильони, лумакони, каннеллони и других больших макарон для фарширования – множество. И каждое блюдо из этой прикольной пасты будет необычным и на вкус и на вид. Затейливый процесс. Приятная ручная работа. Вкусно.Читать дальше