Тушеный шпинат с рисом (Спанакоризо)
Рис со шпинатом - постное блюдо греческой кухни, простой рецепт с фото

Вкусное и сытное блюдо из шпината с рисом

Спанакоризо – традиционное греческое блюдо из  тушеного шпината с рисом и луком, приправленное лимонным соком. На вкус оно несколько напоминает постную долму (долмадес) – та же приятная кислинка, которая придает блюду яркости.

Шпинат богат железом и другими ценными витаминами и минералами. Его сочность, особый аромат и легкая кислинка, сытный, но легкий вкус блюда радует в жару. Наверное, именно поэтому, спанакоризо – одно из любимых блюд в Греции, которое готовят в каждом доме. Читать дальше

0
Имам баялды (фаршированные баклажаны) запеченные с картофелем
Печеные баклажаны с начинкой и печеной картошкой

Имам баялды с запеченным картофелем

Готовила Имам Баялди из синеньких в духовке. Это запеченные в духовке баклажаны, фаршированные овощной начинкой (томатное пюре, лук, чеснок, зелень) . Делала на одном противне с картошкой, получился шикарный обед без мяса, но сытный и вкусный!Читать дальше

0
Домашняя томатная паста – рецепты
Рецепты томатной пасты с яблоками. слдаким перцем, луком, сливами - заготовки на зиму

Томатный соус

Рецепты томатной пасты – обычной и с томатной пасты добавками из яблок (типа Краснодарского соуса), помидоров, сельдерея, сладкого перца. Эти заготовки пригодятся вам зимой при приготовлении вкусных итальянских и греческих блюд из макарон, фарша, всяческих запеканок (лазаньи, мусаки), пиццы, обычных домашних супов и тушеного мяса.Читать дальше

0
Чесночные стрелки жареные, в соусе
Как жарить чесночные стрелки

Жареные стрелки чеснока

Отличная летняя еда! Простая, быстрая и дешевая (для дачников – бесплатная) закуска. Жареные чесночные стрелки очень вкусны в сочетании с картошкой и рисом.Читать дальше

1
Малосольные огурцы по-абхазски (Анашарцвы)
Малосольные огурчики анашарцвы - рецепт домашнего посола

Анашарцвы – абхазские соленые огурцы

Вкусные малосольные огурцы по абхазскому рецепту, которые называются Анашарцвы. В посол для анашарцвов идут только мелкоплодные огурчики, чеснок кладется не зубчиками, а растирается с сушеными специями. Для красоты и интересного цвета в рассол кладут ломтики сырой свеклы (как в капусту). Читать дальше

0
Картофельный салат с редисом, соленым огурцом и укропом
Приготовления салата из картошки, яиц, огурчиков , редиски, укропа, зеленого лука и петрушки - вкусно и просто

Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью

Очень вкусный, сытный, гармоничный салат из картошки с редисом, укропом, яйцами и солеными огурчиками, заправленный маслом и солью. Может заменить собой весь ужин (но тогда порций будет 2, а не 4) .Читать дальше

0
Картошка в кунжуте
Как подать картошку с кунжутом - вариант без мяса

Картошка в кунжуте с помидорами, зеленью и жареным яйцом

Картофель в кунжуте – вкусное ароматное блюдо, которое можно подавать и без мяса: с гарниром из овощей (свежих, соленых-квашеных или тушеных), грибов, с жареным яйцом. А с сосиской или котлеткой будет вообще супер! Читать дальше

0
Рис с капустой (лаханоризо)
Приготовление риса с капустой- пошаговый рецепт и фото

Рис с капустой – простое и вкусное блюдо!

Тушеный рис с капустой – вкусное и сытное постное блюдо, которым можно накормить самых голодных гостей и домашних и без мяса. В греческой кухне оно весьма популярно и называется Лаханоризо (что переводится, как капуста с рисом), там его готовят и в Пост, и в обычные дни года. Да и у нас это сочетание продуктов любимо хорошо известно как вариант приготовления голубцов.

А уж если подать этот тушеный рис с капустой с гарниром из картофельного пюре и добавить кусочек мяса или курочки, то будет еще вкуснее!Читать дальше

0
Салат из свеклы с грецкими орехами и адыгейским сыром
Приготовление салатов со свеклой - вкусный рецепт с адыгейским сыром, изюмом, яблоком и грецким орехом

Салат свекольный с адыгейским сыром, изюмом и орехами

Это сытный и красивый салат с разнообразными вкусовыми оттенками, в нем много витаминов, полезных микроэлементов и мало соли.Читать дальше

0
Салат с перцем и огурцом (быстрые малосольные овощи)
Быстро маринованные овощи - салат из перца и огурцов за 3 минуты

Салат из быстро маринованных перца и огурца

Быстро замалосоленные сладкий перец с огурцом – простой и вкусный салат, который готовится за 5 минут, из которых на засолку приходится 3 минуты (но может и постоять подольше). Прекрасно сочетается с картошкой и мясом или соленой рыбой.Читать дальше

0
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами, яблоком и горошком
Вкусные салаты с квашеной капустой

Салат из квашеной капусты с яблоком, огурцом и горошком

Это нежный, отрезвляющий, легкий и бодрящий салат из квашеной капусты с яблочком, солеными огурчиками и горошком, который очень хорош с жареной картошкой или пюре!Читать дальше

0
Салат из капусты с мандаринами
Капуста, морковка, мандарины - вкусный салат

Салат из капусты с мандарином

Это легкий и вкусный капустный салат на скорую руку, который прекрасно сочетается с жареной картошкой! Его хорошо приготовить немного заранее, чтобы успел постоять минут 15 или больше до подачи.Читать дальше

0
Жареная капуста со свининой
Капуста с мясом жареная - рецепт с фото

Жареная капуста со свининой

Капуста со свининой с жирком – очень вкусное и сытное блюдо, которое особенно прекрасно зимой, когда хочется согреться изнутри. Жарить такую капусту с мясом очень просто. Читать дальше

0
Морковная начинка для пирогов, пирожков и рулетов
Вкусная морковная начинка для выпечки - рецепт с фото

Сладкая морковная начинка

Сладкая морковная начинка хороша и сама по себе, как вкусный и полезный десерт, и как сочная, вкусная начинка для пирожков, рулетов или пирогов. Читать дальше

0
Осенний супчик (тыквенный суп-пюре с мясом и сухариками)
Приготовление супа-пюре с мясом и сухариками

Осенний тыквенный супчик

Моя семья очень любит различные супы-пюре. И любит тыкву. Отсюда родился рецепт этого супчика. Вдохновила меня миниатюрная красавица – тыквочка, купленная на рынке у бабульки. От ее размера, в дальнейшем, я и определяла объем других ингредиентов.Читать дальше

1
Начинка из капусты
Рецепт начинки из капусты и фото приготовления

Капустная начинка для пирогов и пирожков

Многие любят пирожки и пироги с капустой. Это – простая начинка для них. Ее можно класть в выпечку и есть просто так (как тушеную или жареную капусту). Очень вкусно и просто.Читать дальше

0
Салат из желтых помидоров (малосольные овощи)
Приготовление салата из желтых помдиоров с огурцом, перцем и луком - рецепт

Вкусный салат с желтыми помидорами

Салат из желтых помидоров с огурцами, красным сладким перцем, луком и ароматной зеленью получается не только необычайно вкусным, но и красивым. Готовится очень просто. Попробуйте, не пожалеете!Читать дальше

0