Блюда из овощей | AmAMaM.ru

Салат Огурцы с растительным маслом и кориандром

Вкусные рецепты: как закрыть салат из огурцов кусочеками в масле с кориандром - простой и вкусный рецепт маринованных огурцов!

Огурцы, фото: belgiumfoodie.blogspot.com

Пропробовала в гостях маринованные огурцы, взяла рецепт и в этом году закрыла несколько банок этих вкусных огурцов с пряным ароматом кориандра.

Огурчики в этот консервированный салат режутся дольками, настаиваются 3 часа в маринаде, а потом быстро стерилизуются. Вкус этого салата из огурцов на зиму – очень приятный, чуть сладковатый с легкой пряностью и едва заметной кислинкой.

11.04.2013 Блины и оладьи Блюда из овощей Постные рецепты Наталья Грекова

Драники постные

Как приготовить драники - постный рецепт

Очень вкусные драники

Друзья, вчера я жарила драники из картофельного теста без яиц. Как же это вкусно! Просто невозможно оторваться. И зачем я раньше пекла драники с хрустящей корочкой, когда можно делать их нежными, эластичными, с мелким переплетением картофельных ниточек… Наслаждение…)))

Постные драники понравятся тем, кто хочет ощутить, как они тают во рту…проскальзывая дальше. Конечно же, обычные картофельные оладьи, в которые кладут яйца, тоже очень вкусные. И они тоже будут нежными, если натереть картошку на мелкой терке. Но немножко другими.

Соединяющую и скрепляющую роль яиц в тесте для драников играет крахмал, содержащийся в картофеле. Читать дальше

09.04.2013 Блюда из овощей Грибы Постные рецепты Наташа Рыбка

Капуста с грибами

Рецепты для Великого Поста: капуста с шампиньонами

Капуста с грибами

Жареная капуста с шампиньонами- это очень вкусное постное блюдо! Оно не нуждается ни в каких дополнениях и станет полноценным обедом и ужином не только в Великий Пост, но и в обычные дни.

Запах и вкус жареной капусты с грибами – чудесный. Готовить такую постную еду из грибов с капустой – просто, надо только следить за сковородой и вовремя помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Вот вам рецепт приготовления очень вкусной капусты с грибами!Читать дальше

31.03.2013 Блюда из овощей Пицца и пироги Наташа Рыбка

Картофельный пирог

Рецепт картофельного пирога из сырой картошки

Картофельный пирог

Этот аппетитный пирог готовится из сырого картофеля, тертого на крупной терке. По сути своей, он – вкусная и сытная картофельная запеканка, которая напоминает драники (картофельные оладьи). Конечно, по вкусу и притягательности, жареные драники – вне конкуренции. Но, если у вас нет времени стоять у сковороды или желудок протестует против жареного, картофельный пирог – то, что надо!

Пирог из тертого картофеля можно готовить с мясной начинкой (из бекона, окорока, грудинки или другого мяса с жирком). Этот вкусный слой выкладывается поверх запеканки.

Но можно обойтись и без мяса, тогда запеченный тертый картофель посыпается сыром. Это тоже очень вкусно! Переплетение картофельных полосочек, застывших в запеканке, пробуждает какие-то далекие детские воспоминания… не знаю, как это работает, но есть очень приятно.. хочется еще и еще раз пережить это. Незаметно съедаешь все. Короче, вот вам рецепт картофельного пирога:Читать дальше

04.02.2013 Блюда из овощей Овощные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка

Салат Светофор

Салат Светофор

Если вам хочется приготовить яркое, свежее и полезное блюдо, которое украсит праздничный стол или порадует в будни – вот вам простой рецепт овощного салата Светофор.

Овощной салатик Светофор порадует своим видом и вкусом не только мужчин-автомобилистов и гаишников, но и всех домашних!

Как вы догадываетесь, название блюда связано с цветом его ингредиентов: зеленым (зеленый лук), желтым (кукуруза) и красным (помидоры). А выкладывать изображение трех сигналов светофора лучше в контур из колечек репчатого лука равного размера. Так будет аккуратнее и красивее. Салат вкусный.

21.11.2012 Блюда из овощей Супы Женя Ягодкина

Тыквенный суп-пюре

Рецетп тыквенного супа со сливками и беконом

Тыквенный суп-пюре

Ноябрь, пожалуй, самый грустный месяц в году: за окном рано темнеет, сыро и холодно, небо часто затянуто серыми тучами и практически постоянно накрапывает моросящий дождь.

Этот радостный, солнечный супчик внесёт не только летнюю нотку в ваш дом, но и поможет избавиться от осенней хандры! Лёгкий, овощной суп-пюре, очень нежный по своей консистенции, при этом – потрясающе красив при подаче: яркий, ароматный, поднимающий настроение!

11.11.2012 Блюда из овощей Курица Мясные блюда Рис Наташа Рыбка

Куриная грудка с рисом и смесью Гювеч

Вкусное блюдо из риса с Гювечем (пакет замороженных овозей) - как готовить

Тушеный рис с овощами и куриной грудкой. Длинненькое зеленое – это бамия.

Простое блюдо из курицы с рисом можно разнообразить, добавив в рецепт замороженные овощи. У меня дома нашлась упаковка болгарской смеси Гювеч. И соединение этих замороженных овощей с рисом и курочкой дало превосходный результат. Очень вкусно. И просто.

Конечно, для тушеного риса с грудкой можно взять и другие овощи: Лечо, Паприкаш, Рататуй. Но со смесью овощей Гювеч, которая содержит баклажаны, перец, помидоры, бамию и репчатый лук, получается вкуснее всего!

Овощи из замороженной смеси не только украсят рисовое блюдо с курицей, но и добавят ему сочности, приятной кислинки и аромата. А приправа для плова, которую я советую добавить, делает вкус риса пикантным и праздничным. Давайте готовить!Читать дальше

28.10.2012 Блюда из овощей Овощные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и медом

Приготовление краснокочанной капусты в домашних условиях - рецепт с фото

Краснокочанная капуста с медом и яблоками

Предлагаю вам еще один рецепт из красивой капусты с фиолетовыми листьями. Неожиданное вкусовое сочетание соленого, сладкого и кисловато делают этот овощной салат пикантным и ярким.

Наверняка этот капустный салат понравится сладкоежкам и любителям меда. Готовить его просто, а есть – вкусно!Читать дальше

28.10.2012 Блюда из овощей Овощные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и грецкими орехами

Что приготовить из краснокочанной капусты - рецепт салата с яблоками и орехами

Осенний салат из капусты, яблок и орехов.

Сейчас осень, а, значит – самое время готовить блюда из краснокочанной капусты.

Краснокочанная капуста, как и ее родственница – белокочанная, очень богата витаминами и даже более полезна. Краснокочанная капуста долго хранится и очень красива. Поэтому салаты из не только вкусны, но прекрасно смотрятся на тарелке, поднимая настроение едокам.Читать дальше

10.10.2012 Блюда из овощей Супы Женя Ягодкина

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Сырный суп пюре с цветной капустой и сухариками

Суп-пюре с цветной капустой и сыром

Главное преимущество любого супа-пюре – это быстрота исполнения и лёгкость блюда (низкая калорийность, суп готовиться исключительно на овощном бульоне).

Ну а суп-пюре из цветной капусты с сыром обладает ещё и очень нежным вкусом, если добавить чуть-чуть какой-либо индийской приправы – получите невероятно ароматный супчик с изысканными восточными нотками. Детки едят такой суп на “ура”! Попробуйте и вы этот лёгкий, нежный и очень вкусный суп-пюре!
Читать дальше

15.09.2012 Блюда из овощей Обеды и ужины Рис Наташа Рыбка

Рис с овощами

Как приготовить рис в сковороде - рецепт и фото

Тушеный рис с овощами.

Если дома закончилась картошка или хочется разнообразия в гарнирах, давайте приготовим рис овощами. Это – очень вкусное и сытное блюдо, которое может даже заменить собой целый обед, если в доме нет мяса или рыбы.

Такой рис не надо варить в кастрюле, беспокоясь о пропорциях воды и крупы. Наш рис тушится в сковороде, пропитываясь пряностью специй и соком, который отдают овощи. Это очень вкусно.Читать дальше

31.08.2012 Блюда из овощей Мясные блюда Фарш Наташа Рыбка

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Тефтельки с капустой в сметанно-томатном соусе - простой рецепт с фото

Ленивые голубцы с пекинской капустой.

Вас пугает многоходовый процесс приготовления голубцов? И не хочется затеваться, пеленая фарш в листья капусты… и размышлять, как вообще с ними обращаться… отделять ли от кочерыжки и как варить-ошпаривать капустные листья для голубцов?

Давайте отбросим условности и честно признаемся, что да, сегодня нам лень делать традиционные голубцы! Поэтому, давайте опробуем легкий рецепт ленивых голубцов. А чтобы они были нежнее и вкуснее – белокочанную капусту заменим на пекинскую (листовой китайский салат).Читать дальше

31.08.2012 Блюда из овощей Мясные блюда Фарш Наташа Рыбка

Голубцы из пекинской капусты

МК - голубцы - как готовят голубцы в листьях пекинской капусты

Нежные вкусные голубцы в пекинской капусте

Если вы хотите попробовать новый, более мягкий вкус знакомого блюда – простых домашних голубцов, можно приготовить их с пекинской капустой (ее еще называют китайским салатом).

Листья пекинской капусты – более нежные и эластичные, чем у обычной белокочанной. Они не требуют предварительной тепловой обработки. Да и вкус голубцов, завернутых в пекинскую капусту, куда более деликатный, чем у традиционных голубцов. Попробуйте, это очень вкусно и просто!Читать дальше

21.08.2012 Блюда из овощей Запеканки Наташа Рыбка

Запеканка из кабачков с помидорами и оливками

Вкусные рецепты: запеканка из кабачков под сыром с оливками и помидорами!

Кусочек запеканки!

Очень простая и вкусная кабачковая запеканка с пикантным вкусом, который придают ей маслины. Это блюдо легко готовить. Если у вас нет ничего мясного (бекона, окорока, ветчины, грудинки или сосисок), то можно испечь чисто овощную запеканку из кабачков. И это тоже будет очень вкусная еда!

Если у вас нет сыра для посыпки запеканки, ее можно смазать майонезом или подсоленной сметаной. В общем это вкусное и простое блюдо из кабачков готовится из подручных продуктов и большинство компонентов взаимозаменяемы.

30.07.2012 Блины и оладьи Блюда из овощей Запеканки Наталья Грекова

Запеканка из кабачков и кабачковые оладьи

Вкусные рецепты: как приготовить сочнуюи вкусную запеканку из кабачков с сыром, чесноком и помидорами - легкий недорогой рецепт!

Запеканка из кабачков

По этому рецепту теста из кабачков можно пожарить вкусные, остренькие кабачковые оладьи и испечь запеканку из кабачков, добавив к овощному тесту что-нибудь еще, например: помидоры, сладкий перец, маслины, кусочки бекона или жареного лука.

Сверху запеканку можно залить сметаной либо майонезом. Или посыпать сыром: обычным твердым или брынзой, или фетой, или сливочным творожным сыром. В крайнем случае, можно натереть плавленый сырок и посыпать им запеканку из кабачков.

Я делала из кабачков и то, и другое. Сначала я решила приготовить соленые оладьи из кабачков с чесноком и жгучим перцем, чтобы потом попить их с горячим чаем и ложечкой меда. Это ж так вкусно!

14.07.2012 Блюда из овощей Салаты и закуски Наташа Рыбка

Помидоры с сыром

Как приготовить вкусную закуску из помидоров с сырным салатом - рецепт с фото

Закуска из колечек помидоров и сыра

Эта красивое и простое блюдо пользуется неизменным успехом на праздничном столе. Готовить закуску из помидоров с сырным салатом очень быстро, а разлетается она за несколько минут.

Кружки помидоров смягчают острый вкус сырного салата с чесноком, добавляя ему сочности, а салат придает помидорам пикантности и сытности.

В этом рецепте закуски из помидоров я использовала плавленый сырок, так вкуснее, чем с обычным сыром.

08.07.2012 Блюда из овощей Салаты и закуски Наташа Рыбка

Кабачки-цветочки жареные с сырным салатом

Вкусная домашняя еда: жареные кабачки-цветочки (рецепт и фото)

Это кабачки с сырным салатом

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике всего лишь – небольшой кабачок, яйцо и половина плавленого сырка и чуть-чуть майонеза, не горюйте! Даже из этого скромного набора продуктов можно приготовить 2 вкусных блюда: на 3 персоны кабачки цветочками с сырным салатом и просто жареные полоски кабачков.

Вырезать кабачки в форме цветов, звездочек и других фигур удобно из молодых кабачков, потому что у них не нужно удалять сердцевину с семенами.

16.06.2012 Блюда из овощей Курица Мясные блюда Тёма Ивашевский

Рулетики из кабачков с курицей

Что приготовить из кабачком и грудки - рецепт вкусных рулетиков

Рулетики из кабачка и куриной грудки. Фото: my-kitchens-aroma.blogspot.com

Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это – рецепт рулетиков наоборот.

Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка. Блюдо доводится до готовности в духовке, рецепт Тёмы Ивашевского – очень простой.

Пробуем?Читать дальше

11.06.2012 Блюда из овощей Макароны Соусы Наташа Рыбка

Макароны с тыквенным соусом

Вкусный тыквенный соус - рецепт и фото, можно подавать к макаронам

Макароны с пикантным тыквенным соусом.

Недавно я решила потушить свиные ребрышки и на гарнир к ним – макароны. А для того, чтобы разнообразить их вкус, приготовила пикантный тыквенный соус.

И оказалось, что ребрышки могли и не пригодиться, макароны и соус составляют вполне самодостаточное и сытное второе блюдо. Поэтому, как идею, предлагаю вам рецепт соуса из тыквы, а уж к мясу или макаронам вы его примените – дело ваше. Расскажу и как потушить ребрышки. Вкусно будет и в том, и в другом случае.Читать дальше

11.06.2012 Блюда из овощей Мама Катя

Баклажаны с орехами (фаршированные)

Рецепт фаршированных баклажанов - вкусная и простая еда!

Баклажаны с сырно-ореховой начинкой. Очень вкусно!

Сегодня мы будем готовить баклажаны с кремом из сыра, сметаны и грецких орехов. Это – очень вкусное и интересное блюдо, которое пользуется неизменным успехом на праздничном столе.

Готовить фаршированные баклажаны очень просто. Технология рецепта выстроена по принципу конструктора. Который надо собрать и запечь. Эта вкусная еда получится и у начинающих хозяек. Приступим?Читать дальше

Новые рецепты

Лучшее за месяц

Лучшее за всё время