Блюда из овощей | AmAMaM.ru

07.05.2016 Блюда из овощей Домашний посол Наталья Грекова

Огурцы малосольные быстрого приготовления (в пакете)

Огурцы малосольные, приготовленные за 4 часа в пакете сухим посолом (без рассола)

Вкусные малосольные огурцы – простой и быстрый рецепт!

Как быстро и просто приготовить хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики сухого посола (без рассола)?! А вот засолите огурцы в пакете! Запах из холодильника – с ума сводящий, устоять невозможно!

Готовятся огурчики просто и быстро – за 4-5 часов!

Конечно, есть рецепт еще короче – засолка огурцов за 3 минуты, но там их надо резать дольками, вкус немного другой. Это только для самых нетерпеливых.

28.02.2016 Блюда из овощей Постные рецепты Наташа Рыбка

Простой салат из соленых огурцов и репчатого лука

Простые салаты из минимума продуктов - рецепты

Вкусный салат из соленых огурцов

Пробовали когда-нибудь соленые огурцы, политые растительным маслом? Это очень интересное сочетание вкуса, когда настоящее нерафинированное масло обволакивает остро-соленый кружок огурца… А уж с репчатым луком… а если подать такой салат к жареной картошечке, да еще с селедочкой – будет праздничный ужин!

Готовить такой салат очень быстро и просто! А вкус – неожиданно приятный и новый.Читать дальше

08.02.2016 Блюда из овощей Постные рецепты Чечевицв Наташа Рыбка

Красная чечевица с овощами

Красная чечевица, помидоры, лук, сельдерей

Вкусная красная чечевица с овощами!

Пробовали когда-нибудь красную чечевицу? Это – крупа ярко-оранжевого цвета, очень рассыпчатая (богата крахмалом), быстро разваривается в роскошное пюре. Это – один из самых деликатесных сортов чечевицы. Которую прекрасно оттеняют кисловатые овощи (или цитрусовые соки), чеснок и лук, перец и ароматные травы.

Если вы не знаете, какой вкус у красной чечевицы, но любите гороховое пюре, то вам обязательно понравится это вкусное, сытное (хотя, и постное) блюдо. Рекомендую.Читать дальше

31.01.2016 Блюда из овощей Рыбка и морепродукты Рыбные салаты Салаты и закуски Салаты с печенью, паштеты и закуски Наташа Рыбка

Салат с печенью трески (яйца, сельдерей, яблоко)

Приготовление салата с печенью трески и яблоками - простой рецепт

Салат с печенью трески. Очень вкусно!

Если вы задумались о том, какой бы вкусный, но не очень тяжелый салат приготовить с баночкой печени трески, предлагаю вам вариант с яблоками, стеблем сельдерея и яйцами. Кисло-сладкое яблоко и душистый сельдерей создают ощущение легкости и свежести в этом блюде. И радуют новым оттенком вкуса.

Готовить такой салат с печень. трески очень просто, буквально, 5-10 минут.Читать дальше

31.01.2016 Блюда из овощей Домашний хлеб Пицца и пироги Постные рецепты Наташа Рыбка

Китайские лепешки с зеленым луком

Лепешки с зеленым луком

Если вы любите готовить домашний хлеб и всякие интересные лепешки, предлагаю вам попробовать очень простой рецепт лепешек с зеленым луком, которые жарят на сковороде. Тесто – бездрожжевое.

Не знаю, догадываются ли китайцы, что их называют китайскими. По-моему, это и не важно. Главное, что получаются эти жареные лепешки с зеленым луком очень вкусными, ингредиентов – минимум и делать их довольно просто и быстро.Читать дальше

21.01.2016 Блюда из овощей Постные рецепты Наташа Рыбка

Запеченный картофель в пакете

Вкусное блюдо из картофеля в духовке

Если вы любите картофель и хотите приготовить из него что-то новое и очень вкусное, предлагаю вам рецепт превосходного блюда, не требующего больших усилий. У картофеля, томленого в духовке со специями, зеленью и томатом в пакете для запекания – аппетитный вид и неповторимый вкус!

Такая печеная картошка в пакете может быть как сытным самостоятельным постным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе или сосискам. Читать дальше

19.11.2015 Блюда из овощей Овощные салаты Постные рецепты Салаты и закуски Наташа Рыбка

Осенний салат из овощей и трав

Вкусный осенний салат с пекинской капустой, яблоком, перцем и зеленью

Если в пасмурный денек вы хотите получить заряд бодрости и порадовать себя вкусной витаминной едой, предлагаем вам простой рецепт салата, который готовится из осенних овощей и трав, которые найдутся в любом супермаркете или даже в вашем холодильнике.

Вид у него такой жизнерадостный, что сразу повышается настроение! И хочется совершить хороший поступок))Читать дальше

31.10.2015 Блюда из овощей Грибы Обеды и ужины Постные рецепты Наталья Грекова

Вешенки с картошкой и морковкой

Приготовление картофеля с вешенками - простой рецепт с фото

Вкусная картошка с вешенками

Вчера купила вешенки. И очень хотелось есть. Сразу и быстро. И тогда я решила пожарить их с картошкой. Получилось очень вкусно.

К такой жареной картошке с грибами не нужно мясо, это и так – полноценное и самодостаточное блюдо, которым быстро можно накормить всю семью. Жарим без лука, так что, детям не придется вылавливать его из тарелки. Советую. Рецепт очень простой. Читать дальше

31.10.2015 Блюда из овощей Овощные салаты Постные рецепты Салаты и закуски Сладкое Фруктовые десерты Наталья Грекова

Сладкий салат из моркови с бананом

Десерт из банана с морковью - простой рецепт

Сладкий салат из моркови и банана

Если вам нельзя конфет и пирожных, а очень хочется сладкого, есть простой и очень вкусный и очень полезный фруктово-овощной салат на скорую руку. Можно приготовить на 2-3 минуты. При этом, набор продуктов элементарный, он найдется в доме у большинства хозяек.

Этот сладкий салат – без сахара. Ведь морковь и бананы – сами весьма сладкие. Морковка создает текстуру десерта, а банан обволакивает ее оранжевые полосочки, как густой, нежный крем. Я делала постный вариант этого десертного салата, но это кто как любит.

Читать дальше

12.10.2015 Блюда из овощей Заготовки Сладкое Наташа Рыбка

Тыква запеченная с медом (в микроволновке или духовке)

Тыква с медом, запеченная в микроволновке (можно в духовке)

Тыква с яблоками в меду

Запеченная тыква с медом или сахаром – одно из самых простых вкусных и популярных блюд из тыквы. Если вам лень разогревать духовку или у вас ее просто нет, то существует аналогичный рецепт приготовления тыквы в микроволновке.

Можно запечь тыкву совсем просто – только ломтики или кубики тыквы + мед (сахар). Но, самой вкусной получится печеная тыква, подкисленная какими-нибудь фруктами – ее можно запечь с яблоками и/или полить лимонным, апельсиновым соком, соусом Наршараб (гранатовым сиропом). Кислинка добавит жизни тыквенному десерту, сделает его ярким и более вкусным.

03.10.2015 Блюда из круп, бобовых и макарон Блюда из овощей Мясные блюда Постные рецепты Салаты и закуски Супы Наталья Грекова

Блюда из тыквы

Тыква и яблочки

К осени прилавки бабушек, торгующих овощами и зеленью со своих огородов, меняют цвет, как и природа. Чем прохладнее, тем ярче становятся торговые ряды: груши, яблоки и разноцветный сладкий перец внезапно меркнут при появлении густо-оранжевых шариков тыквы.

И теперь этот полезный и вкусный овощ будет радовать нас всю зиму – сначала распродадут круглые небольшие плоды, которые очень удобно фаршировать и запекать в духовке, а потом появятся ломти больших тыкв, из которых очень удобно варить каши или готовить мясные и овощные рагу.Читать дальше

22.08.2015 Блюда из овощей Вкусная еда для мужчин Горох Кухни народов мира Мясные блюда Обеды и ужины Рис Фарш Наташа Рыбка

Славянская трапеза (овощи с горошком, рисом и фаршем)

Славянская трапеза своими руками в домашних условиях

Вкусная домашняя еда!

Наверное, каждая советская хозяйка желала разгадать секрет приготовления и состав популярных болгарских консервов под названием Славянская трапеза. Это мясное рагу с рисом, горошком и овощами обладало очевидным гороховым вкусом, причем, гороха, тушеного в основательно-сытном мясном жиру, с томатными нотками, дающими правильную кислинку, кусочками сладкого болгарского перца и сочного фарша. Наверняка, в Славянской трапезе был и лук – он так подходит по вкусу к этим прекрасным продуктам. Возможно, и морковь.

Точного состава я, конечно, не знаю. Но это овощное гороховое рагу с фаршем и рисом очень напоминает те самые болгарские консервы Славянская трапеза. Очень вкусно. Предлагаю приготовить и сравнить. А если вы знаете точный рецепт Славянской трапезы, пишите (хотя, уверена, что даже в Болгарии есть разные варианты ее приготовления, пропорции и состав). Читать дальше

22.08.2015 Блины и оладьи Блюда из овощей Наташа Рыбка

Оладьи из кабачков (с сыром и чесноком)

Как готовят кабачковые оладьи - рецепт с фото

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Каждый раз, когда в доме появляются кабачки, хозяйки задумываются, как бы еще их приготовить. Сегодня я предлагаю вам простое повседневное блюдо – оладьи из кабачков с сыром. Которые получаются очень вкусными и нежными, с легким запахом чеснока.

Эти кабачковые оладьи отлично подойдут к крепкому сладкому чаю.Читать дальше

03.08.2015 Блюда из овощей Овощные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка

Салат микс – рецепты

Как применять салат Микс – рецепты

Когда на прилавках появился листовой салат-микс, возник вопрос, а с чем это едят? Как использовать этот красивый микс из разноцветных маленьких салатных листочков?

По сути, салат-микс – это смесь зелени (листочки или веточки разных видов мелкого листового салата, собранные вместе), еще его можно было бы назвать листовой салат-ассорти. Читать дальше

10.05.2015 Блюда из овощей Омлеты Наташа Рыбка

Омлет из крапивы

Вкусный омлет с крапивой

Самое простое и быстрое в приготовлении блюдо из крапивы – это омлет. Вкус его не похож на обычные омлеты, это какая-то другая, непривычная, но вкусная еда, обладающая особым ароматом и приятным вкусом.

Омлет с крапивой хорошо сочетается со свежими огурчиками или маленькими помидорами-черри. Но помните, что в больших количествах крапива противопоказана беременным и тем, кто страдает тромбофлебитом, потому что эта дикая трава – кладезь ценного витамина К, который улучшает свертываемость крови и останавливает кровотечения). А всех остальных она порадует своей животворной силой, вдохнув новую жизнь в самое обычное домашнее блюдо – омлет!Читать дальше

08.05.2015 Блюда из овощей Овощные салаты Постные рецепты Салаты и закуски Павел

Салат из черемши, бразильского ореха и изюма

Вкусный салат из черемши

Если вы купили пучок черемши и задумались, что бы такое с нею приготовить, то предлагаем вам простой, но очень вкусный, полный витаминов и весенней свежести салат из черемши с орехами, изюмом, капустой и сухариками. Вкус пикантный, изюм в нем удивляет и радует.

Бразильские орехи можно заменить кедровыми орешками, кешью, фисташками, грецкими или фундуком.Читать дальше

20.04.2015 Блюда из овощей Салаты и закуски Соусы Шашлыки, пикники Наталья Грекова

Сацебели (грузинский соус к мясу или птице)

Кавказский соус сацебели из пюре спелой алычи

Сацебели из алычи

Сацебели – это очень вкусный острый кисло-сладкий соус к мясу или курице. Его любят в Грузии, Абхазии и везде, где живут те, кто его когда-либо пробовал!

Многие улавливают это таинственное грузинское слово საწებელი на слух и поэтому в русских рецептах встречаются варианты написания: сацибели, сацибелли, сацебелли (последние два, видимо, с итальянским акцентом ;))). Сацебели переводится с грузинского как "соус", не какой-то определенный, а соус вообще. И словом "сацэбэли" могут называть несколько видов соусов, приготовленых на разных плодово-ягодных основах.

17.04.2015 Блюда из овощей Кухни народов мира Постные рецепты Павел

Пхали

Пхали из свеклы с капустой

Пхали – это традиционная грузинская закуска, которую готовили к мясу из того, что есть под рукой. А в грузинском доме под рукой и в избытке всегда есть грецкие орехи. Поэтому они и входят в состав большинства местных блюд, соленых и сладких.

Орехи (с чесноком, зеленью и специями) составляют основу пхали, к которой добавляют измельченные овощи или зелень. Иногда пхали делают с рисом, рыбой, субпродуктами или мясом.

Читать дальше

01.04.2015 Блюда из овощей Кухни народов мира Обеды и ужины Постные рецепты Супы Фасоль Павел

Фасолада – тушеная фасоль с овощами

Постные супы - фасолевый греческий суп Фасолада

Тарелка вкусного и сытного греческого супа Фасолада

Фасолада – традиционное греческое блюдо из фасоли, тушеной с овощами в томате, сочный и сытный вкус которого знает каждый грек. По консистенции фасолада напоминает рагу, а по сути – это густой фасолевый суп.

Греческая Фасолада – прекрасное постное блюдо, которое разнообразит ваше меню и порадует вашу семью своим превосходным вкусом.Читать дальше

30.03.2015 Блюда из овощей Кухни народов мира Постные рецепты Павел

Имам Баялды – баклажаны фаршированные

Фаршированные баклажаны Имам Баялды

Имам баялды – легендарное блюдо турецкой кухни, название которого переводится как “Имам упал в обморок” или “Имам был в восторге”, по-турецки это пишется как Imam Bayildi, а читается – “имам байылды”.

Почему эти фаршированные баклажаны в виде лодочек с овощами в томате, получили столь удивительное название, достоверно неизвестно. Одни рассказывают, что причиной тому – превосходный вкус блюда, от которого не только пальчики оближешь, но и голову можно потерять. А другие приводят историю про то, как имам женился на дочери торговца оливковым маслом, которое в те времена было редким и дорогим товаром.Читать дальше

Читать дальше

Читать дальше

Новые рецепты

Лучшее за месяц

Лучшее за всё время