/ Грибы (Страница 4)
Маринованные маслята
Этот рецепт консервирования грибов на зиму мы используем несколько десятилетий подряд. Они хорошо хранятся при комнатной температуре, потому что после варки мы стерилизуем банки с грибами.Читать дальше
Жареная картошка со свинухами
Если у вас маловато свинухов, а так хочется приготовить что-нибудь вкусненькое на всю семью, выручит рецепт жареной картошки с грибами! Свинухи равномерно распределятся между картофельными ломтиками и пропитаю все блюдо грибным духом. Будет очень вкусно!
Свинухи отлично подходят для жарки, а в грибных супах лучше использовать другие грибы.Читать дальше
Капуста с грибами
Жареная капуста с шампиньонами- это очень вкусное постное блюдо! Оно не нуждается ни в каких дополнениях и станет полноценным обедом и ужином не только в Великий Пост, но и в обычные дни.Читать дальше
Гречневая каша с шампиньонами
Если вам хочется сварить гречневую кашу и разнообразить ее вкус, предлагаем вам простой рецепт каши с шампиньонами. Гречневая каша, приготовленная с грибами по этому рецепту, получается очень вкусной, рассыпчатой и ароматной. Ее можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Если у вас нет гречневой крупы, можно использовать гречневую кашу в пакетиках (порционными, по 100 г, для быстрой варки) . С ними хлопот будет меньше, а вкус тоже хороший.
Этот рецепт гречневой каши можно сделать постным, если не заправлять кашу сливочным маслом, а только грибами, луком и морковкой.
Грибной омлет с шампиньонами
Холодным зимним утром, когда за окном темно, золотистый грибной омлет с зеленью на красивой тарелке обязательно поднимет настроение и придаст сил! Я предлагаю рецепт омлета с начинкой, которая помещается внутрь сложенного вдвое омлета. Есть еще вариант – просто залить шампиньоны омлетом и запечь их в единое целое в сковороде под крышкой, как, например, в рецепте омлета со свинухами.
Это простое блюдо из яиц и шампиньонов – не только вкусная, оптимистичная и радостная еда. Омлет с грибами богат витаминами и микроэлементами. А еще – это блюдо готовится быстро и на скорую руку!
Куриное филе с грибами. Фото: finestchef.com
Мясо, запеченное с чем-нибудь сочным в духовке пользуется неизменным спросом на праздничном столе. Готовить такое блюдо очень просто, надо только нарезать филе (и отбить, если жестковато) и “шубу” к нему. Выложить на противень, укрыть сочной массой. И ждать, когда из духовки потечет с ума сводящий аромат, а мясные кусочки покроются румяной корочкой.
Сегодня такой легкий рецепт запеченной куриной грудки с грибами предлагает Тёма Ивашевский. Очень просто и очень вкусно.Читать дальше
Спагетти с шампиньонами и беконом
Если вы спешите приготовить сытный обед или ужин, а дома нашлись спагетти, грибы и кусочек грудинки или бекона, лук, немного томатного соуса или кетчупа, у вас получится очень вкусная домашняя еда на скорую руку. Густой соус с легкой томатной кислинкой мягко обволакивает и заправку, и длинные полосочки пасты. А если посыпать спагетти в соусе свежим базиликом, мятой или петрушкой, в их сытный зимний вкус придет летняя свежесть.
Такое блюдо лучше есть сразу и горячим, постояв и остыв, оно теряет правильный рельефный вкус только что сваренных спагетти.
Те, кто любит острое, могут добавить в соус перец чили, но немного, чтобы не убить другие вкусовые линии. Вместо бекона можно взять любое копченое или копчено-вареное мясо. Но не слишком жесткое или соленое, чтобы сохранить гармонию блюда. Читать дальше
Вкусный салат с селедкой. Фото: dipity.com
Если вы не удержались и купили много вкусной селедки. а теперь думаете, куда ее применить, есть новый рецепт салата с сельдью!
Очень интересное сочетание продуктов для этой селедочной закуски предлагает Тёма Ивашевский.
В салате сельдь сочетается с грибами, луком и помидорами, а сырная масса из творога, сметаны и майонеза приводит его вкус к гармонии. Очень вкусно.Читать дальше
Грибы - макароны - сыр. Очень вкусное сочетание!
Если в доме нет мяса, но нашлись шампиньоны, можно приготовить вкусное грибное блюдо, которое не оставит и тени голода и неудовлетворенности – вы накормите своих близких очень вкусно и сытно!
Макароны с грибами – блюдо несложное, но красивое и такое аппетитное! От одного его вида текут слюнки. А запах…. )))Читать дальше
Вкусная рыбная запеканка из дорадо!
Я раньше думала, что рыба и грибы – продукты несовместимые, но когда попробовала приготовить рыбное блюдо с таким необычным дополнением, то была приятно удивлена. Это действительно вкусно.
Возможно, не каждая рыба сочетается с грибами и не каждые грибы подойдут к рыбному блюду. Но популярная рыбка дорадо и простые грибы, которые продаются в каждом овощном отделе – шампиньоны или вешенки, прекрасно дополняют друг друга. А шуба из майонеза с тертой морковью добавляет запеченной дорадо сочности и правильно завершают это сытное блюдо для праздника или прохладной погоды. Читать дальше
Шампиньоны в сметане. Вкусно, быстро и просто!
Жареные шампиньоны в сметане – вкусное и простое блюдо. Готовится оно быстро, а результат – превосходный. Сметана обволакивает кусочки грибов гладкой густотой, придавая им скользкость и более богатый вкус. А сметанную кислинку смягчает и облагораживает простой яичный желток.
Главное, когда готовите, не оставляйте грибы без внимания – ничто не должно пригореть. И будет вам счастье. И вкусное блюдо из шампиньонов.
По этому же рецепту можно пожарить вешенки и лисички.Читать дальше
Спагетти с подливкой из говядины и грибов
Купила я кусочек говядины и задумалась, что бы такого интересного из него приготовить?! Дома были грибы вешенки и разные мелочи, которые всегда можно найти в холодильнике. Картошка закончилась, но нашлись спагетти.
И вот, в результате, получилась очень вкусная тушеная говядина с вешенками, которая отлично соединилась с гарниром из вкусной итальянской пасты (но можно взять любые хорошие макароны). В этом блюде мясо и грибы прекрасно дополнили друг друга. Сметана добавила правильной кислинке и смягчила, сгладила соус. Отличный, вкусный ужин. Читать дальше
Вешенки с вермишелью.
Дорогие друзья, предлагаю вам такое блюдо, где грибы не подают с вермишелью, а жарят в одной сковороде по принципу кипрского вермишелевого плова. Мяса к нему не требуется, вермишель с грибами – вполне самостоятельное и полноценное блюдо, не предполагающее гарнира.
Грибы с жареной вермишелью получаются очень вкусными. Все просто и сытно.
А если заменить сливочное масло оливковым (растительным), а мясной бульон – овощным, грибным или водой и не добавлять сметану, а засыпать больше вермишельки, то вкус будет не таким богатым, но у вас получится полноценное и вкусное постное блюдо. Читать дальше
Песочные корзиночки с куриным и грибным жульеном
Если вам хочется удивить своих гостей чем-то неожиданным, но простым в приготовлении, попробуйте вкусную закуску – жульен в корзиночке из песочного теста!Читать дальше
Очень вкусная еда!
Если вы купили куриные сердечки и раздумываете, что бы такого новенького из них сделать, попробуйте наш рецепт!Читать дальше
Грибные рулетики, фото: webvane.com
Вкусный и простой рецепт рулета из грибов в омлете с гарниром из спелых помидоров и салата предлагает Тёма Ивашевский. Свежие томаты отлично дополняют ломтики грибного рулета, оттеняя его вкус своей кисловато-сладкой сочностью.
Готовить такое грибное блюдо довольно просто. Главное, успеть свернуть грибной корж в рулет, пока он теплый и податливый.
Что делать, если вы вдруг не успели и грибы в яйце остыли: эту грибную запеканку можно нарезать на квадратики (или треугольники) и подавать с со свежими овощами и зеленью к столу. Или сделать из них сэндвичи. Для этого надо взять 2 одинаковых кусочка и соединить их майонезом или соусом из майонеза с чесноком (можно еще добавить мелко натертую морковку). А можно взять для соленого соединительного крема творожный сыр.
По сути, эта вкусная грибная закуска: ленивый рулет из омлета с грибами. Он готовится по тому же принципу, что и и ленивые голубцы или ленивые вареники – все смешивается в единую массу. Готовить такие рулетики из грибного омлета действительно очень просто! А кушать – очень вкусно!
Жареные грибы с картошкой!
Это простецкий деревенский ужин из молодой картошки с жареными грибами. Готовить его очень просто, а подавать можно и без мяса, очень вкусной будет жареная картошка с грибами и салатом из гренок с чесноком и укропом – рецепт.
Лисички с овощами
Если вам хочется приготовить лисички по-новому или у вас мало грибов, а овощи еще остались, они отлично дополнят друг друга в новом блюде – грибном рагу с овощами! Еще можно вкусно потушить лисички с картофелем – рецепт.Читать дальше
Тушеная картошка с лисичками
Очень вкусное грибное блюдо с лисичками, которое можно подавать к ужину даже без мяса. Тушеная картошка сама по себе хороша, а лисички привносят в него грибной аромат и радостную сытность. Конечно, грибы не могут полностью заменить мясо в блюде, но они успокоят ваши вкусовые рецепторы и вы точно будете сыты и довольны тем, что съели. От голода не останется и следа.
Давайте тушить лисички с картошкой!
Омлет с лисичками
Очень вкусное и сытное блюдо из лисичек в яйце (омлете), его удобно готовить, когда грибов у вас чуть меньше, чем нужно на полноценные порции, либо когда вам хочется попробовать новое блюдо с лисичками, разнообразив ваш стол.Читать дальше