Куриный рулет сыром и шампиньонами

Как приготовить  рулет из куры с грибами в духовке

Куриный рулет с грибами

Каждая хозяйка когда-нибудь пробовала рулет из целой курицы, из которой вынуты все косточки и которую нафаршировали всякой вкусной начинкой – сыром – простым или брынзой, фетой, грибами, помидорами, омлетом, рисом с луком, черносливом или зеленью. Вариантов начинки для куриных рулетов много. Сыр в рулете из куры необходим для того, чтобы кусочки мяса, отделенные от косточек соединились между собой и куриной кожицей и для того, чтобы начинка склеилась, стала однородной  и не высыпалась из кусочков рулета при нарезке и поедании.

Рулет из курицы готовится довольно просто, вам надо только немного повозиться с косточками. И дождаться, когда эта вкусная куриная колбаска с начинкой зарумянится в духовке.

Читать дальше

4
Ризотто с грибами (рис с вешенками)

Очень вкусное ризотто с вешенками!

Ризотто с грибами

Ризотто с вешенками получается очень вкусным, сытным, с приятной кремовостью и пробуждает потребность приготовить это блюдо снова. Потому что очень вкусно. К нашему тушеному рису не требуется никаких добавок, вся семья может насытиться этим грибным ризотто и не обратить внимания на то, что мяса-то в нем нет!

Обратите внимание на рис. Для ризотто подходит круглозернистый рис с высоким содержанием крахмала. Крахмал просачивается из риса в соус (жидкость, в которой тушится рис), и эта кремовая масса обволакивает каждую рисинку, грибок, кусочек лука, придавая блюду нежности и бархатистости.

Читать дальше

2
Жареная картошка с грибами и луком под плавленым сыром
Очень вкусный жареный картофель с грибами и сыром

Жареная картошка с вешенками и сыром

Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля и всякой всячины, которая найдется у вас под рукой! Такая картошка получается очень сытной, ее вполне можно есть и без мяса! Грибов много не надо, только горсть, чтобы оттенить вкус жареной картошки.

Я добавляла в картошку лук-порей, он нежнее, но если у вас нет порея, пожалуйста, берите простой репчатый лук! Плавленый сыр вполне можно заменить обычным либо брынзой или кусочком сыра с голубой плесенью, или вовсе обойтись без сыра. Все равно картошка будет очень вкусной!

Читать дальше

3
Суп-лапша с грибами

Лапша на говядине с вешенками

Грибной суп с лапшой!

Очень вкусный и простой суп из готовой лапши, который удобно варить на скорую руку, особенно быстро получится сварить этот домашний супчик, когда в холодильнике уже хранится готовый бульон и грибы!

Такой  рецепт супа-лапши очень подходит для занятых хозяек и порадут домашних вкусным и ароматным, очень полезным для желудка – горячим первым блюдом!

Читать дальше

2
Пирожки из слоеного дрожжевого теста с грибами (вешенками)

Слойки треугольные с вешенками

Пирожки с вешенками

Пирожки с вешенками получились очень вкусными! Особенно меня порадовало то, что тесто – покупное и готовить из него пирожки легко и быстро! Я напекла эти слоеные пирожки как раз к свадьбе принца Уильяма и Кейт Миддлтон и мы всей семьей смотрели за ходом бракосочетания за чаем со вкусной грибной выпечкой!

Слоеное тесто можно сворачивать как угодно – и трубочками, и пирамидками, и конвертиками, и треугольниками, делать из теста лодочки – рецепт лодочек с шампиньонами и лодочек с творогом. Это простое покупное тесто можно даже нарезать полосками, промазать яичком и посыпать сахаром – и у вас получатся отличные, вкусные язычки!

Я делала слойки-треугольники и слойки-полоски с вешенками. На вкус эти пирожки разной формы с одинаковой начинкой воспринимаются по-разному. Слоеные треугольники понравятся тем, кто любит контрасты: похрустеть (почти как чипсами) и внезапно открыть сочную начинку, а полоски – тем, кто любит полутона: нежное промасленное тесто, мягко рассыпается под вашим укусом и вы сразу же попадаете в грибную мякоть. Мне больше понравился второй вариант.

Читать дальше

2
Пирог с грибами и ветчиной

Очень вкусный и сытный пирог с шампиньонами и ветчиной!

Пирог с ветчиной и грибами

Сегодня я готовила все по-крестьянски: пирог с ветчиной и грибами и окрошку! Пирожище вышел вкуснейший. Пахло пиццей. Ну, грибы да ветчина. но на вкуссссссссссссссс……)))))))))

Этот грибной пирог с ветчиной можно печь с бездрожжевым или с дрожжевым тестом. Сама я готовила простое дрожжевое тесто в хлебопечке всего за 1 час по тому же рецепту, как и для капустного пирога Крокодил, это очень быстро и удобно.

Читать дальше

3
Вешенки жареные с картофелем
Очень вкусная картошка с вешенками!

Вешенки с картошкой!

Очень вкусное, простое и недорогое блюдо из картошки и вешенок! Готовится легко, оставляя после еды ощущение приятной наполненности и тепла внутри. Мне нравится то, что эту жареную картошку с грибами можно подавать без мяса и все равно ужин или обед будет очень сытным и вкусным!Читать дальше

3
Картофельная запеканка с вешенками

Простая и вкусная картофельная запеканка с грибами (вешенками), луком, морковкой, сыром, сметаной и вином (или бульоном)

Вешенки с картошкой

Очень вкусная, простая и эффектная запеканка из простых продуктов, которая украсит собой стол при внезапном приходе гостей и полупустом холодильнике.

Эта запеканка с грибами и картошкой хороша тем, что накормит и без мяса, оставив ощущение сырого удовлетворения и тепла внутри. Состав продуктов можно редактировать и брать то, что есть под рукой. Картошка годится даже  вчерашняя.

Читать дальше

3
Фаршированные шампиньоны с сыром

Очень вкусная закуска из фаршированных шляпок шампиньонов!

Шампиньоны с начинкой

Шляпки крупных обычных шампиньонов или грибов портобелло очень удобно и занимательно фаршировать разными начинками! Грибы с начинкой станут украшением любого праздничного стола!

Фаршированные грибы всегда выглядят эффектно и заманчиво, и готовить шляпки с начинкой довольно быстро и просто! Сегодня я предлагаю 2 варианта наполнения шляпок шампиньонов.

Читать дальше

7
Спагетти с соусом из шампиньонов и сыром Пармезан

Очень вкусные спагетти в соусе из сливок, грибов и лука, посыпанные пармезаном

Спагетти в грибном соусе

Очень вкусный и сытный ужин из итальянских спагетти в грибном соусе. Делается это простое блюдо из обычных продуктов, но результат получается отличным! 

Аромат Пармезана, смешиваясь с грибным, окутывает блюдо манящей дымкой соблазна,  а нежный пряный соус мягко пленяет ленточки спагетти! Такой  ужин дает ощущение сытости, тепла и благоденствия!

Читать дальше

5
Лодочки – открытые пирожки с грибами или с творогом
Лодочки из слоеного теста с творожной массой (слоеные открытые пирожки с творожной начинкой)

Лодочки-завитушки из слоеного теста

В этих вкусных слоеных пирожках с грибами мне нравится оригинальные способ сворачивания – придания выпечке формы лодочки. Для приготовления пирожков-лодочек можно использовать любое слоеное тесто, я готовила из покупного. Для лодочек из теста подойдет разная сочная или жирная начинка, которая не подсохнет при запекании.

Эти пирожки полезно и приятно выпекать с детьми, процесс формирования лодочек развивает пространственное мышление ребенка, соприкосновение с мягким и податливым тестом, мелкая работа детских ручек  – улучшает речь, а само приготовление выпечки развивает творческие способности и фантазию ребенка. Кроме того, совместная созидательная и творческая работа улучшает отношения в семье. Так что, давайте готовить лодочки с начинкой!

Читать дальше

6
Жареные грибы Вешенки с капустой
Очень вкусные вешенки с капустой, луком и морковкой!

Жареные вешенки с капустой

Если в вашем (или магазинном) холодильнике нашлись вкусные грибы вешенки и белокочанная (или цветная) капуста, то из них можно быстро приготовить вкусный ужин! Причем, наша жареная капуста с грибами может быть вполне самостоятельным блюдом и будет вкусной даже без мяса.Читать дальше

3
Заливное из мяса с вешенками
Заливное из говядины с грибами вешенки - очень вкусное!

Заливная говядина с грибами

Очень вкусная праздничная закуска. Готовится мясное заливное с грибами довольно просто, больше возни со сборкой блюда: выкладыванием ингредиентов в формочки для застывания, чем непосредственно обработка продуктов. Но любители конструкторов и мозаик, думаю, справятся с заливным очень  быстро!

Если соблюдать пропорции желатина и заливки, то желе в нашем мясе с грибами застынет через час или два.
Читать дальше

1
Запеканка из лапши с грибами и помидорами

Запеканка, омлет с лапшой, грибами-вешенками, луком и помидорами

Вкусная запеканка с вешенками

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная запеканка из макарон (в данном случае – итальянской лапши) и грибов Вешенка. Если вы не нашли в продаже вешенки, ее можно заменить шампиньонами, лисичками или другими вкусными лесным грибами.

Эта макаронная запеканка готовится прямо на плите в сковороде, то есть, без духовки.

Читать дальше

3
Портобелло (гигантские шампиньоны) фаршированые индейкой

Закуска из фаршированных шляпок грибов Портобелло - начинка из индейки, сыра, масла и горчицы

Шляпки портобелло фаршированные

Очень вкусная, пикантная горячая закуска – фаршированые портобелло, которая готовится не более 30 минут, замечательно подходит в качестве разогревающего аппетит блюда перед подачей основного!

Грибы Портобелло – это красивое название (можно сказать – торговая марка) простых, полностью созревших грибов кримино (crimino), разновидности шампиньонов, гиганские шляпки которых могу достигать в диаметре до 15 см. Когда-то простые и невзрачные, но очень крупные грибы кримино плохо продавались, залеживаясь на прилавках, они портились  и тогда какой-то находчивый торговец придумал, как исправить ситуацию. Красивое, мелодичное  "портобелло" звучит лучше и загадочнее, чем какое-то "кримино", правда?

Читать дальше

9
Картофельная запеканка с белыми грибами
Как делают запеканку из пюре с грибами - рецепт

Картофельная запеканка с белыми грибами

Когда вы насытились простыми жареными грибами или вкуснейшими белыми грибами в сметане, законсервировали достаточно банок на зиму, то можно разнообразить свое меню запеканкой из картошки и боровиков с лучком и морковкой.Читать дальше

0
Картошка со свинухами
Тушеная картошка с грибами (свинухами) - очень вкусная еда!

Картошка со свинухами

Очень вкусная картошка с сытными лесными грибами. Готовится просто и легко.  

Состав: на 4 порции

Свинухи вареные, нарезанные – 1 стакан;
Картофель – 6-7 штук;
Лук репчатый – 1 большой или 2 средних;
Сметана – 2 ст.л.;
Бульон грибной (можно мясной или обычную воду) – 0,5 стакана;
Сливочное масло – 3 ст.л.

Читать дальше

0