Жареные грибы Вешенки с капустой
Очень вкусные вешенки с капустой, луком и морковкой!

Жареные вешенки с капустой

Если в вашем (или магазинном) холодильнике нашлись вкусные грибы вешенки и белокочанная (или цветная) капуста, то из них можно быстро приготовить вкусный ужин! Причем, наша жареная капуста с грибами может быть вполне самостоятельным блюдом и будет вкусной даже без мяса.

А если вы захотите оттенить вкус вешенок с капустой простым гарниром, то подавайте блюдо с картофельным пюре. Капуста и грибы жарятся просто и быстро, это хороший ужин на скорую руку, доступный даже начинающим хозяйкам. Давайте готовить!

Читать дальше

3
Заливное из мяса с вешенками
Заливное из говядины с грибами вешенки - очень вкусное!

Заливная говядина с грибами

Очень вкусная праздничная закуска. Готовится мясное заливное с грибами довольно просто, больше возни со сборкой блюда: выкладыванием ингредиентов в формочки для застывания, чем непосредственно обработка продуктов. Но любители конструкторов и мозаик, думаю, справятся с заливным очень  быстро!

Если соблюдать пропорции желатина и заливки, то желе в нашем мясе с грибами застынет через час или два.
Читать дальше

1
Киш с мясом индейки и грибами (открытый пирог)

Французский грибной пирог с мясом в нежной сметанно-сырной заливке называется Киш - очень вкусное и сытное блюдо!

Французский киш с грибами и мясом

Киш (по-французски пишется quiche) – это открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста, с заправкой из яиц, сливок или сметаны и сыра, и с самой разнообразной начинкой: овощной, мясной, рыбной. Пирог закрепился за французской кухней, хотя французы переняли этот рецепт от немцев Лотарингии, там пирог готовили из остатков снеди (курицы, мяса) и теста.

Киш хорош как в горячем виде, в качестве лёгкого ужина, так и в холодном, при подаче на поздний завтрак. Один из самых распространённых вариантов Киша – пирог с грибами (вешенки, шампиньоны), но сегодня я решила приготовить киш не просто с грибами, но и с мясом индейки. На мой взгляд, получилось совсем неплохо.

Читать дальше

4
Запеканка из лапши с грибами и помидорами

Запеканка, омлет с лапшой, грибами-вешенками, луком и помидорами

Вкусная запеканка с вешенками

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная запеканка из макарон (в данном случае – итальянской лапши) и грибов Вешенка. Если вы не нашли в продаже вешенки, ее можно заменить шампиньонами, лисичками или другими вкусными лесным грибами.

Эта макаронная запеканка готовится прямо на плите в сковороде, то есть, без духовки.

Читать дальше

3
Портобелло (гигантские шампиньоны) фаршированые индейкой

Закуска из фаршированных шляпок грибов Портобелло - начинка из индейки, сыра, масла и горчицы

Шляпки портобелло фаршированные

Очень вкусная, пикантная горячая закуска – фаршированые портобелло, которая готовится не более 30 минут, замечательно подходит в качестве разогревающего аппетит блюда перед подачей основного!

Грибы Портобелло – это красивое название (можно сказать – торговая марка) простых, полностью созревших грибов кримино (crimino), разновидности шампиньонов, гиганские шляпки которых могу достигать в диаметре до 15 см. Когда-то простые и невзрачные, но очень крупные грибы кримино плохо продавались, залеживаясь на прилавках, они портились  и тогда какой-то находчивый торговец придумал, как исправить ситуацию. Красивое, мелодичное  "портобелло" звучит лучше и загадочнее, чем какое-то "кримино", правда?

Читать дальше

9
Опята жареные
Вкусные жареные опята

Жареные опята

Очень вкусные и популярные грибы, приготовленные по самому простому рецепту.

Состав: на 1 сковородку

Опята – 1 большая кучка (или другие лесные грибы);
Лук репчатый – 1 большая головка;
Соль;
Масло сливочное -100 г (или растительное);
Петрушка – по желанию.

Читать дальше

0
Картофельная запеканка с белыми грибами
Как делают запеканку из пюре с грибами - рецепт

Картофельная запеканка с белыми грибами

Когда вы насытились простыми жареными грибами или вкуснейшими белыми грибами в сметане, законсервировали достаточно банок на зиму, то можно разнообразить свое меню запеканкой из картошки и боровиков с лучком и морковкой.Читать дальше

0
Картошка со свинухами
Тушеная картошка с грибами (свинухами) - очень вкусная еда!

Картошка со свинухами

Очень вкусная картошка с сытными лесными грибами. Готовится просто и легко.  

Состав: на 4 порции

Свинухи вареные, нарезанные – 1 стакан;
Картофель – 6-7 штук;
Лук репчатый – 1 большой или 2 средних;
Сметана – 2 ст.л.;
Бульон грибной (можно мясной или обычную воду) – 0,5 стакана;
Сливочное масло – 3 ст.л.

Читать дальше

0
Омлет со свинухами
Омлет со свинухами, луком и паприкой

Грибной омлет со свинухами

Очень вкусное, сытное блюдо из лесных грибов. Готовится просто и быстро.

Состав: на 3 порции (сковорода)

Грибы (свинухи) нарезанные, вареные – 1 стакан;
Яйца – 4 шт.;
Лук – 1 головка;
Зелень и 1/4 болгарского перца для украшения;
Сливочное масло – 2 ст.л.

Читать дальше

0
Свинухи жареные в сметане
Свинухи, жареные в сметане с луком

Жареные свинухи в сметане

Очень вкусные, манящие, сытные лесные грибы. Готовятся легко.

Состав: на сковородку

Грибы свинухи – большая кучка;
Лук – 1 крупная головка;
Сметана – 2-3 ст.л.;
Чеснок – 2 зубчика, зелень (по желанию);
Растительное масло для жарки

Читать дальше

1
Рис с яйцами, запеченный под грибным соусом
Вкусная запеканка из риса, яиц и грибов

Запеканка из риса под грибным соусом

Эффектное, сытное, вкусное блюдо, которое может стать украшением стола при внезапном приходе гостей.

Готовится из того, что есть под рукой, главное, чтобы нашлись грибочки (не обязательно свежие, можно достать пакет из морозилки).

Даже если в доме нет мяса, гости уйдут от вас вполне сытыми, отведав это питательное и красивое грибное блюдо с рисом и яйцами.

Читать дальше

0
Рис с грибами, тушеный на сковороде
Рис, тушеный с грибами (шампиньонами)

Жареный рис с грибами

Очень вкусное, сытное, самодостаточное блюдо. Трудно удержаться, чтобы не съесть еще! Подходит тем, кто соблюдает пост и тем, кто хочет приготовить вкусный гарнир к мясу.

Из чего приготовить: на 6 порций

Рис круглый – 1 стакан;
Лук репчатый – 1 шт.;
Шампиньоны (лисички, сыроежки или вешенки) – 150 г;
Помидоры черри – 2-3 или 1 небольшой обычный;

Чеснок – 2-3 зубчика;
Базилик – 2 щепотки;
Куркума – 2 ч.л. (не обязательно);
Масло растительное для жарки

Читать дальше

1
Ребрышки говяжьи, тушеные с лисичками
лисички, тушеные с говяжьими ребрышками

Говяжьи ребрышки, тушеные с лисичками

Очень вкусное мясо с грибной подливкой. И потом – потрясающе вкусные, охлажденные грибы в мясном желе.

Состав: на 4 порции

Говядина на косточке (ребрышки) – 500-700 г;
Грибы лисички – 1 кучка;
Лук репчатый – 1-2 головки;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Помидор – 0,5 шт.;
Масло растительное;
Зелень (петрушка, укроп или базилик);

Читать дальше

1
Лисички в сметане (жареные)
жареные лисички в сметане, с луком и чесноком

Жареные лисички в сметане

Очень вкусная и сытная летняя еда!

Состав: на сковородку

Лисички – большая кучка или 2;
Лук репчатый – 1 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию);
Соль;
Зелень (петрушка, укроп) – пол пучка;
Сметана или мацони – 4-6 ст.л.;
Растительное или сливочное масло

Читать дальше

0
Лисички жареные
грибы - лисички жареные

Жареные лисички

Очень вкусная лесная еда из лисичек! Радостная и простая!

Что нужно для жарки лисичек

на сковородку

Лисички – большая кучка или 2;
Лук репчатый – 1 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию);
Соль;
Зелень (петрушка, укроп) – пол пучка;
Растительное или сливочное масло
Читать дальше

0
Грибной суп с говядиной
Рецепт грибного супа на говяжьем бульоне

Суп с белыми грибами

Очень вкусный, ароматный летний суп! Мы варили его с белыми грибами, но можно использовать и другие трубчатые лесные грибы или обычные покупные грибочки. Есть вариант приготовления на мясном бульоне, и вариант вегетарианского (постного) супа. Вкусно и то, и другое. Но с мясом, конечно, суп вкуснее.

Что нужно для грибного супа на мясном бульоне

на кастрюлю 3-3,5 литра

Грибы (белые, подберезовики, подосиновики) – 1 кучка (0,5 кг в чистом виде);
Картофель – 4-5 шт.;
Морковь – 1 шт. небольшая;
Лук репчатый – 1 головка;
Говядина – 500-600 г;
Перец – 4-5 горошин;
Лавровый лист – 2-3 шт.

Читать дальше

0
Салат с печенью, грибами и морковкой (Обжорка)
Салат Обжорка - фото и рецептСалат Обжорка – популярное блюдо среди тех, кто любит и хорошо переносит сочную жирную еду. Потому что очень вкусно, хоть и насыщенно всякими не очень полезными для фигуры и здоровья вещами.

Поэтому, если наплевать на эти мелочи, можно приготовить этот вкусный салат из печени с жареными грибами и морковкой.Читать дальше

0
Грибы жареные с луком, чесноком и морковкой
Рецепт жареных шампиньонов с фото

Жареные грибы с морковкой

Жареные грибы – это вкусная, сытная и простая еда. И отличный ужин на скорую руку! Наше блюдо из шампиньонов можно подавать как самостоятельное, оно не нуждается в дополнениях. Однако, если грибов мало, а едоков – много, можно предложить на гарнир картофельное пюре. Оно отлично сочетается с шампиньонами.

Мы жарим грибы на растительном масле, поэтому – это  постный рецепт, можно разнообразить этим простым и свое меню в дни Великого Поста жареными шампиньонами. Заодно, можете посмотреть и  другие постные рецепты.Читать дальше
3
Лапша “Гнездо” с грибами и сладким перцем
Лапша Гнездо - рецепты с фото

Лапша с грибами и овощами

Если вы купили хорошую итальянскую лапшу Гнездо или Штрудли (или любую другую качественную лапшу), из нее можно приготовить вкусный и простой обед на скорую руку.

Усилий затратите минимум, а результат будет хорош, даже есть в доме нет мяса.Читать дальше

0
Шампиньоны жареные с картошкой
Шампиньоны с картошкой - рецепт и фото

Жареные шампиньоны с картошкой

Если вы думаете, что бы такого вкусного приготовить из картошки и шампиньонов, предлагаю вам простой и вкусный рецепт, который готовится на скорую руку и вполне заменяет собой обед или ужин.

Наше блюдо из жареных грибов с картофелем – постное, поэтому, вы сможете разнообразить им меню Великого Поста и порадовать своих домашних простой и сытной едой.Читать дальше

4