Еда в картинах художника Андрея Андрианова
Вкусная еда на картинках художника Андринова - селедка и картошка

Андрианов Андрей. Оптимизьм (В ожидании Фернандо), картон/акрил 50 см x 40 см, 2012 г.

В России живет замечательный художник Андрей Юрьевич Андрианов. Который пишет необычные, душевные картины. В том числе, и про еду. Читать дальше

0
Детям к столу – набор советских открыток
Фото обложки от набора открыток советского времени с рецептами для детей

Обложка набора открыток “Детям к столу” от магазина Букинист.

Сегодня мы начинаем публикацию старых советских рецептов для детей по материалам набора открыток “Детям к столу” издания 1972 года ( – М.: Планета). Под обложкой этого набора – 15 открыток с фотографиями и текстами рецептов на обороте: фото О. Чиликина, редактор Н. Пахуридзе, художник Э Меджитова.

Эти открытки по кулинарии были изданы тиражом 1 млн. экземпляров и стоили 50 копеек. Наверное, многие люди в СССР успели купить такой набор. Может, и у вас дома где-то лежат точно такие же, чуток обтершиеся по углам,  вкусные картинки… ))

Старинный набор открыток отыскал и показал нам тульский магазин Букинист. Большое им спасибо за эту ценную информацию и возможность вспомнить детство и добротные, правильные рецепты советской кухни для детей.

Меня подкупили не столько  простодушные картинки с нарядной посудой и вкусной едой, сколько – продуманность, сбалансированность и полезность состава каждого рецепта, с точки зрения детского питания. Мне кажется, сейчас меню для детей так тщательно продумывают, разве что, в больничном и санаторном питании. Есть чему поучиться.Читать дальше

0
Статуэтки из фарфора в антикварном салоне Букинист
Немецкий антикварный фарфор в магазине Букинист (Тула)

Фарфоровый леопард – старинная немецкая статуэтка.

Мне кажется, что фарфоровые статуэтки любят и ценят те, кто воспринимает мир через прикосновения.

Представьте, вы взяли фарфоровую фигурку – прохладную, хрупкую,  очень гладкую, ощущая ее вес, плавные переходы формы под движением руки… приятно, правда?
Читать дальше

1
Как делают колбасу (продажа производства)
Как делают колбасу - продажа колбасного цеха

Продукция колбасного производства. Фото: ipkitten.blogspot.com

Бывали ли вы когда-нибудь в месте, где делают колбасу, которую потом продают в магазинах?! Я вот все читала рецепты домашней ветчины в ветчиннице, обдумывая, не обзавестись ли такой интересной штукой, изучала оригинальный способ приготовления куриного рулета в пакете…  а потом неожиданно попала на экскурсию  настоящий  колбасный цех!

Первое, что бросилось в глаза – чистота, порядок и хорошее состояние здания. Я-то привыкла, что производственные помещения частенько напоминают руины и перед входом на их территорию лучше переобуться во что-то устойчивое и не боящееся пыли.

А тут – зелень, красота! Удивительно, но чистые краски здешней природы подкрепляют веру в то, что еще остались места, где делают хорошую колбасу. Из мяса.Читать дальше

0
Кулинария (1959 год)
Фото книги Кулинария - 1959 г в зеленой обложке с иллюстрациями

Кулинария – советская кулинарная книга 1959 года

У моей бабушки была замечательная книга, которую я вынимала из шкафа каждый раз, приходя в гости. Книга была зеленого цвета: большая, тяжелая и старая (1959 года издания) – называлась Кулинария.

Рассматривать и читать ее можно было бесконечно долго, воображая себя то за столом какого-нибудь богатого московского дома, где подают бифштекс с гарниром из капусты, лука, маринованных овощей.. с веточкой базилика и тарталеткой-корзиночкой, полной нежного зеленого горошка (я не придумываю, а описываю фото своей мечты – книжную иллюстрацию). …то я уже ходила с поварешкой на кухне общепита, где стоят большие электрические плиты с огромными кастрюлями, а на противнях  разложены завитки рогаликов, кренделей и прочих вкусных булочек… То я вдруг оказывалась в каком-нибудь сказочном месте, где все эти кулинарные шедевры с картинок доступны  – их можно выбирать и есть!Читать дальше

2
Старые кулинарные книги в магазине Букинист
Фото старинных книг - Букинист, Тула, пр. Ленина, 32

Старинные книги магазина Букинист

В советские времена меню наших людей было скромным и не очень разнообразным, но добротным и сытным. И тогда редкие дети знали, что такое аллергия и диатез, потому что наши мамы покупали натуральные продукты без ядовитых красителей и консервантов. И готовили простую, но очень вкусную и душевную домашнюю еду по традиционным рецептам.

Я иногда скучаю по этой полезной и вкусной еде из советского детства. Вспоминая те мамины котлеты из домашнего фарша с картофельным пюре на сметане… и ломтиком соленого огурчика из большой трехлитровой банки… Или бабушкин концентрированный компот из яблок, до того сладкий, что сироп приходилось разбавлять водой. Но вкуснее всего в нем были большие яблочные дольки – ароматные и очень сочные. От настоящей местной антоновки.

И когда я решила восстановить рецепты бабушкиных заготовок на зиму, оказалось, что тетрадь с рецептами безвозвратно утеряна. Но мне повезло. Гуляя по Туле, я нашла отличный букинистический магазин… а там – и книгу со старыми рецептами. ))))

Читать дальше

1