Постные рецепты греческой кухни
Что готовят в Греции в Великий Пост

Фасолада – вкуснейшая похлебка и сытное постное блюдо! Фото: ofono.gr

Дорогие друзья, греки – наши православные братья, которые так же, как и мы, на протяжении многих веков соблюдают пост. И в греческом постном меню есть много интересных и простых блюд, которые вполне под силу приготовить русским хозяйкам.Читать дальше

2
Песочное печенье Валентинки (сердечки)
Как испечь печенье в виде сердечек - рецепт и фото

Валентинки на 14 февраля

Если вы празднуете 14 февраля День Святого Валентина и хотите порадовать своего любимого  съедобной валентинкой – вот простой рецепт печенья в виде сердечек. Печенье это – песочное: легкое, вкусное, очень ароматное (в доме несколько дней стоит чудесный запах выпечки со сливочным маслом!), а еще это печенье – хрустящее!

Представляете, как приятно получить в День Влюбленных такой вкусный подарок! А если вы украсите сердечки глазурью и кондитерскими посыпками, то оно станет еще красивее! Я рисовала гелевыми кондитерскими карандашами поверх глазури. Если у вас таких нет, надписи и рисунки на печенье можно выполнить с помощью разноцветной рисовальной глазури (либо – растопленного шоколада) и обычного 10-ти граммового медицинского шприца.

Итак, готовим валентинки – песочное печенье (с глазурью и без)!Читать дальше

1
Валентинки своими руками (съедобные)
Творожные сердечки с морковской в карамели

Сердечки бывают разными

Дорогие друзья, скоро многие из нас будут праздновать День всех Влюбленных и сейчас уже задумываются о том, что же такого вкусненького и необычного подарить своему любимому (или любимой) на 14 февраля.

Выбор способа поздравления и вид подарка во многом зависит от характера ваших отношений. Можно приготовить и романтический ужин, украсив блюда символами дня Святого Валентина – сердечками, можно испечь тортик-сердце или пирожные валентинки. Либо обойтись более скромными знаками внимания.

Читать дальше

5
Салат в бокале (с креветками) для особых случаев
Красивый и вкусный салат для романтического ужина

Вкусный салат с креветками

Ждёте в гости любимого человека или очень близких вашему сердцу людей, но не знаете чем бы ещё их удивить и порадовать?

Тогда, в качестве закуски, вам вполне подойдёт эффектный и очень вкусный салат с креветками, уложенный слоями в прозрачные бокалы!  

Единственное, что вам понадобится – это красивая посуда: большие бокалы для вина или стаканы с толстым дном (под виски). Ну и, конечно, вся ваша любовь и фантазия в оформлении этого блюда!

Читать дальше

5
Сладкая свинина по-милански (в карамели с сыром)
Отбивные из свинины в сахаре и сыре

Свинина сладкая в сыре с сахаром

Хотите приготовить из свинины что-то новенькое? Недавно я попробовала очень простой рецепт отбивных в сахарной панировке с сыром. Согласна, необычное сочетание мяса и сыра со сладким, но вышло очень вкусно! Ведь вы же, наверняка, пробовали мясо, запеченное с киви и бананами или свинину с ананасами. В этих блюдах фруктовая сладость и кислинка отлично сочетается с солоноватым мясным вкусом.

Со свиными отбивными по-милански – та же история, сладко-соленая корочка запечатывает сочное мясо, а капельки лимонного сока, которым сбрызгивают жареное мясо, оттеняют это неожиданное сочетание вкуса. Ощутите новизну вкуса! Попробуйте рецепт.Читать дальше

0
Овечки на Новый год (блюда в виде овцы, козы, барашка)
Плоское изображение овечки в профиль на блюдах - фото

Овечки из кондитерской мастики на торте, фото: cakecentral com

Многие хозяйки 31 декабря 2014 г. будут готовить новогодние блюда в виде овечек, козочек и барашков, потому что следующий 2015 год – год Козы или Овцы по восточному календарю (год синей или зеленой деревянной козы или овечки). И неважно, что  смена годов по китайскому календарю произойдет попозже: 2014 год Лошади уступит место 2015 году Овцы (Козы) только 19 февраля 2015 г. и закончится 7 февраля 2016 г. Мы будем встречать новый год именно в ночь с 31 декабря на 1 января.

И сегодня расскажем, как украсить новогодние блюда изображением козы, овечки или барашка, из чего сделать шерсть и мордочку съедобных животных китайского гороскопа – это вкусные блюда. Есть те, которые только для очень умелых ручек, и те, которые сможет приготовить и декорировать любая хозяйка.Читать дальше

0
Быстрый праздничный стол
Рецепты для праздничного стола

Праздничный стол на скорую руку

Недавно мне пришлось собирать праздничный стол на скорую руку. Времени на приготовление было мало – только 2,5 часа + еще 1 час – на быстрый забег в магазин за всем необходимым. Успела. Получилось очень вкусно, гости остались довольны.Читать дальше

0
Шоколадный торт с халвой и орехами
Вкусный торт с халвой, шоколадом и орехами - рецепт

Шоколадный торт с халвой

Вечером задумала испечь простой торт. С коржами я определилась (простой шоколадный бисквит), крем решила делать из хорошего финского кисло-сливочного масла и сахара. И пошла в магазин, чтобы присмотреть всякие вкусные добавки к торту.Читать дальше

1
Блюдо в виде лошади (из фарша, в духовке)
Рецепт лошади

Лошадь (мясная запеканка из фарша)

Ух, я сегодня испекла двух лошадок! Одна – романтическая, в яблоках, вторая – гламурная фифа. Получилось очень вкусно. По сути, такое блюдо является большой котлетой, запеченной в духовке. Любите котлеты?! ))

Готовить таких лошадок легко, главное, вылепить фигурку, похожую на коня. Хотя бы, отдаленно. А потом, после выпечки, вы сможете подкорректировать изображение лошади дополнительными деталями. Которые превратят  котлетку в прекрасного скакуна или сказочную лошадку! Я украшала коней тем, что было под рукой, вы можете взять другие продукты, я расскажу, что и чем можно заменить.

Читать дальше

0
Пирог Лошадь
Рецепт пирога в виде лошади - дрожжевое тесто

Пирог-лошадка

Решила сегодня поэкспериментировать с готовым дрожжевым тестом и напечь маленьких лошадок к Новому году-2014. Пробовала слепить фигурки коней, но поняла, что мелким изделиям из дрожжевого теста трудно придать форму лошадок. Точнее это возможно, но долго.

А потом взглянула на противень, посыпанный мукой и в этом черно-белом рисунке вдруг увидела голову лошади. Провела пальцем по контуру и поняла, что буду печь большой пирог. Дома были бананы. Значит, с банановой начинкой. Однако, вы можете испечь лошадку с яблоками, творогом, капустой, мясом, грибами и другими традиционными начинками для пирогов.

Можно брать покупное тесто (дрожжевое – постное, сдобное; слоеное можно, но будет не так красиво, оно подсохнет и потрескается потом), а можно сделать домашнее (например, тесто Утопленник). У меня было готовое дрожжевое сдобное тесто.Читать дальше

0
Как сделать змею на Новый Год (съедобную)
Фото змей из картофельного пюре

Эти змеи – на основе картофельного пюре с сырыми яйцами и пищевыми красителями. Пюре поместить в пакете, прорезать дырочку и выдавить на тарелку в форме змеи. Запечь в микроволновке. Фото: fabulousfoods.com

Совсем немного времени осталось до Нового Года.  По восточному гороскопу 2013 – год Змеи. Поэтому, будем учиться готовить змей к Новогоднему столу.

Змей делать легко, а с самыми простыми блюдами в виде змеи или с изображением змейки справится даже ребенок.

Можно сделать змею из обычной праздничной еды  – выложить ее красиво, в змеевидной форме, а не просто наполнить салатник или тарелку… можно слепить змейку, вырезать ее из продуктов или запечь фарш или другое вкусное в виде извивающейся змеи… или змеи, свернувшейся клубочком (пирожок, например)…  или просто нарисовать змеек поверх готового блюда.

Давайте пробовать.Читать дальше

0
Подарок на 8 марта своими руками – куклы из соленого теста
Куклы из соленого теста - необычный подарок женщине на 8 марта (фото)

Куколки из соленого теста - оригинальный подарок своими руками для мамы, сестры, любимой и подруг!

Мне кажется, что каждая женщина в душе – маленькая девочка, которая любит играть в куклы.

Только кто-то об этом забыл, кто-то запрещает себе об этом думать (потому что взрослая), а кто-то до сих пор собирает кукол и куколок или делает их своими руками.

Поэтому, если вы хотите подарить маме, сестре, жене, любимой или подруге оригинальный подарок на 8 Марта, можно испечь и разукрасить (или одеть в красивые платья) всяких разных кукол.

Подарок будет неожиданным и приятным, потому что вы сделаете его своими руками и вложите в него свое тепло и любовь.Читать дальше

1
Еда в Болгарии – впечатления туристов
Чем кормят в Болгарии - отзывы путешествеников

Красивая болгарская посуда

Болгария встретила меня мягким теплом, солоноватым морским воздухом, клумбами с пожелтевшей и усталой зеленью и пыльными алыми цветами, выцветшими стенами многоэтажных домов, опоясанных вереницей балконов (такое ощущение, что балкон здесь – неотъемлемая часть каждой комнаты с окном). Многоэтажные дома в спальных районах Варны производят грустное впечатление, то ли там все выцвело и  подпортилось от солнца, моря и соли, то ли – просто давно не делали ремонта фасадов.Читать дальше

3
Заливное из мяса с вешенками
Заливное из говядины с грибами вешенки - очень вкусное!

Заливная говядина с грибами

Очень вкусная праздничная закуска. Готовится мясное заливное с грибами довольно просто, больше возни со сборкой блюда: выкладыванием ингредиентов в формочки для застывания, чем непосредственно обработка продуктов. Но любители конструкторов и мозаик, думаю, справятся с заливным очень  быстро!

Если соблюдать пропорции желатина и заливки, то желе в нашем мясе с грибами застынет через час или два.
Читать дальше

1
Легкий романтический ужин для двоих
Очень вкусный романтический ужин, в меню: итальянский салат, вино и канапе с сыром и маслинами

Романтический ужин

Дорогие друзья, предлагаю мою концепцию меню романтического ужина – минимум усилий, максимум удовольствия и лёгкости!
Постарайтесь выбрать простые в приготовлении, но изысканные блюда, ведь перед свиданием вам меньше всего захочется утомительного кулинарного марафона. Также, в такой вечер не очень уместно переедать, так что меню должно быть нетяжёлым.

В качестве основного блюда Ужина для двоих можно приготовить вкусный и легкий Итальянский салат с курицей. И дополнить романтический стол закусками к вину – подать канапе из разных сортов сыра, оливок, маслин, помидоров или сладкого перца.

Читать дальше

6
Закуска из селедки в желе (заливное)
Желе из сельди с яйцом, лимоном и зеленью в бульоне

Заливное из селедки

Вы купили малосоленую или обычную соленую сельдь и вам хочется приготовить что-нибудь новенькое и вкусное из селедки?

Давайте попробуем сделать селедочное заливное – очень вкусную и оригинальную закуску! Заливное из селедки порадует всех поклонников этой замечательной соленой рыбы! Наша селедочная закуска получается нежной, необычной и очень приятной.

Читать дальше

2
Пикша заливная (рыбное заливное)
Очень вкусное рыбное заливное из пикши

Заливная рыба

Эту очень вкусную заливную рыбу можно готовить не только с пикшей, а с любой другой жирненькой и качественной рыбкой (и белой, и красной), у которой отсутствует специфический запах. Главное, чтобы рыба для заливного была сочной, сухая будет невкусной.Читать дальше

7
Лошадка – рецепт новогоднего блюда из фарша
Год деревянной синей Лошади - рецепты

Вкусное и необычное новогоднее блюдо на 2014 год Лошади!

Новый год-2014 по восточному гороскопу – год синей деревянной Лошади. Вы уже думали, чем удивить гостей за новогодним столом? Предлагаем вам приготовить вкусное и простое блюдо, которое представляет собой мясную запеканку из фарша, выложенную в форме лошади. Рецепт очень простой, фарш – как на котлеты, главное, сформировать фигурку коня.

Стремиться к точному фотографическому совпадению с силуэтом лошади не стоит, потому что тонкие ножки и другие мелкие детали начнут ломаться при переносе готового блюда с противня на поднос или тарелку для подачи к столу. Поэтому, будем рисовать и готовить условную, игрушечную лошадку. В рецепте есть шаблон силуэта лошади. Постепенно мы добавим и другие варианты упрощенных рисунков лошадей, рецептов других блюд в виде коней, чтобы у вас был выбор. Если придумаете и сделаете съедобную лошадку сами, можем добавить ваш шедевр отдельным новогодним рецептом.Читать дальше

0
Торт Танк
Как сделать торт в форме танке - рецепт и фото

Торт Танк

Придумать подарок для мужчины непросто. И когда подбирается его день Рождения, 23 февраля, или если ваши мужчина – военный и у него выпуск из военной академии, дембель, или намечаются другие мужские праздники, приходится поломать голову.
Хороший подарок должен быть неожиданным, интересным, по возможности – обладать уникальными свойствами: материальными или идейными, объясняющими его особенное происхождение, способ применения и причину, по которой он необходим получателю подарка.

Читать дальше

4