Жульен из свиных ушек с грибами
Жульен грибной со свиными ушками

Жульен из свиных ушек с грибами

Вкуснейшая закуска, нежная и похрустывающая!

Состав: на 4-6 порций

Свиные уши – 2 шт.;
Лавровый лист – 2-4 шт;
Черный перец – 5 горошин;
Соль;
Лук репчатый – 2 небольших луковицы;
Чеснок – 1 головка;
Грибы (шампиньоны) – 200 г;
Майонез – 3-4 ст.л.;
Зелень

Читать дальше

0
Салат из жареных свиных ушек с маринованными огурчиками
Ушки с маринованными огурчиками

Жареные свиные ушки с корнишонами

Сытный, чуть острый, вкусный салат, пробуждающий аппетит! ))

Состав: на 4 порции

Свиные ушки – 2 шт.;
Лавровый лист – 2-4 шт;
Черный перец – 5 горошин;
Соль;
Лук репчатый – 2 небольших луковицы;
Чеснок – 1 головка;
Маринованные огурцы (корнишоны) – 3-4 средних или горсть мелких;
Зелень

Читать дальше

0
Куриное суфле из грудок с гавайской смесью
куриное суфле с гавайской смесью

Куриное суфле

Очень вкусная, нежная и мягкая еда с разноцветной начинкой!

Состав: на 6 порций

Куриная грудка – 1 шт.;
Лимон – 1/3 шт.;
Лук репчатый – 1 головка;
Чеснок – 0,5 головки;
Гавайская смесь – 1 упаковка (400 г);
Соль, специи – по вкусу;
Яйца – 3 шт.;
Сметана – 200 г;

Читать дальше

4
Свиные ушки жареные с луком и чесноком
Жареные свиные ушки с луком и чесноком

Жареные свиные ушки

Свиные ушки состоят из хрящика между прослойками кожи, которая после варки становится желейной и очень вкусной. Вареные уши можно есть просто так, мариновать или обжарить.

Сегодня готовила ушки, жареные с луком и чесноком. Это очень сытное, простое, дешевое и вкусное мясное блюдо, которое порадует любителей желейности и, тех, кто хочет похрустеть хрящиками.

Читать дальше

2
Салат из свиных ушек, яиц, лука и зеленого горошка
Салат из свиных ушек, яиц, лука и зеленого горошка

Салат из свиных ушек

Очень вкусный, нежно-похрустывающий салат.

Состав: на 4 порции

Свиные уши – 2 шт;
Лавровый лист, черный перец – 3-4 шт.;
Лук розовый (красный, ялтинский) – 1 шт. крупная или 2 маленьких;
Уксус (6 или 9 %) – 1 ст.л.
Яйца – 3-4 шт.;
Горошек зеленый, консервированный – 0,5 банки;
Майонез;

Соль 

Читать дальше

0
Свиные уши по-корейски (маринованные)
Свиные ушки - маринованные по-корейски

Свиные ушки в маринаде))

Очень вкусная, острая еда для тех, кого тянет на солененькое.

Вкусная закуска к водке. Готовить из свиных ушей недорого и очень просто, главное, хорошо промыть их и сварить. А потом уже из них можно сделать много разный вкусных блюд.

Ушки по-корейски – отличный салат, пробуждающий аппетит!Читать дальше

11
Курица запеченная с травами в духовке (тушеная)
Курица в духовке кусочками рецепт

Курица, тушеная с травами

Мягкая, сочная, ароматнейшая курочка! Мясо тает во рту…правда-правда)))

Состав: на 1 емкость для запекания

Бедрышки куриные – 8 шт. или 4-6 окорочков;
Лимон – 1/3 шт.;
Лук репчатый – 1-2 головки;
Чеснок – 0,5-1 головка;
Базилик, орегано (душица), майоран – по горсти;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Соль;
Читать дальше

0
Свинина, тушеная с луком и морковкой
тушеная свинина с луком и морковкой

Тушеное мясо

Вкусное, сытное, сочное мясо к простому и сдержанному гарниру

Состав: на 2 порции

Свинина (умеренно жирная) – 200-250 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 небольшая;
Чеснок – 1 зубчик;
Бульон или вода – 1 стакан;
Пряности: базилик, майоран, орегано – по щепотке;
Лимон – небольшой ломтик;
Томатная паста – 2 ч.л.;
Соль, сахар по вкусу

Читать дальше

0
Куриная печенка жареная с картошкой
куриная печенка с картошкой

Печень куриная с картошкой

 
 
Очень сытный, вкусный и недорогой ужин!

Состав: на 4 порции

Печень куриная – 0,5-0,6 кг;
Картошка – 7шт. среднего размера;
Лук репчатый – 1 головка;
Морковь – 1 небольшая;
Чеснок – 1 зубчик;
Масло растительное;
Cоль.

Читать дальше

2
Длинный шашлык из говядины по-грузински
Грузинский шашлык - фото и рецепт

Разные виды шашлыка по-грузински. Фото: ochopintre.ge

В Грузии готовят разный шашлык.

Для хорошего шашлыка важно, чтобы мясо было не парным, а немного полежало в холодильнике. Тогда шашлык выйдет мягким.

Мариновать шашлык вовсе не обязательно. Главное – вкусно пожарить мясо. Вот вам один из рецептов приготовления шашлыка из говядины по-грузински, который готовится из длинного куска мяса, а потом нарезается как колбаска.Читать дальше

0
Шашлык из баранины в баклажанах (мцвади)
Как готовить грузинский шашлык

Вкусная грузинская кухня. Фото: skyscrapercity.com

Из баранины получается очень вкусный шашлык. А если запечь это сочное и чуть сладковатое  мясо внутри баклажанов, получится еще более вкусное жареное мясо на мангале!

Давайте попробуем этот простой грузинский рецепт шашлыка. Требующий, однако, определенной ловкости рук, когда будете нанизывать баклажан, фаршированный мясом, на шампур.Читать дальше

1
Шашлык из свинины или баранины с имбирем и перцем
Рецепт шашлыка из баранины или шашлыка из свинины с имбирем

Вкусный шашлык!

Острый, жаркий, сочный шашлык!

Состав: на 4 порции

Баранина или свинина – 1 кг;
Лимон – 1 шт.;
Имбирь свежий – крупный кусочек в половину ладошки;
Перец чили – 1 стручок;
Чеснок – половина головки;
Лук репчатый – 3 головки;
Зелень (базилик, укроп, кинза) – по 1 пучку;
Помидоры – 4 шт;
Соль;

Читать дальше

0
Цыплята фаршированные сулугуни и гранатом (по-абхазски)
Очень вкусная курица (цыпленок), запеченная в духовке с гранатом и сулугуни и гарниром из риса

Курочка с рисом

Вкуснейшее куриное мясо с сочной, пикантной начинкой. Готовящиеся на открытом огне цыплята покрываются потрясающей корочкой и, конечно, же обладают особенным вкусом и ароматом. Но, такая возможность есть не у всех, поэтому я расскажу, как можно запечь курицу, фаршированную традиционными абхазскими продуктами – сулугуни и гранатом в домашних условиях.

Для того, чтобы вкусные куриные соки, выделяющиеся при запекании,  не пропадали зря, я разложила вокруг куры рис с луком, чтобы готовилась и птичка, и вкусный гарнир.

Читать дальше

3
Бастурма – армянский маринованный шашлык из говядины

Приготовление вкусного шашлыка из говядины

Очень вкусный, сочный шашлык ))

Состав: на 6 персон

Говядина (вырезка) – 1,2 кг;
Лук репчатый – 3 шт.;
Белое сухое вино – 0,5 стакана;
Лук зеленый, базилик, кинза – по пучку;
Лимон – 2-3 шт.;
Соль, перец по вкусу

 

Читать дальше

0
Романтический ужин – простые рецепты
Меню романтического вечера для любимого

Бананы в карамели

 …ОН придет в гости.

И вы уже решили, как уложить волосы, выбрали платье, духи, серьги, позвякивающие в такт движению. И фартук, обнимающий талию, потяни за хвостик – он и развяжется! Есть все. Кроме ужина.
Читать дальше

0
Ребрышки говяжьи, тушеные с луком
тушеные ребрышки - говяжьи

Очень вкусные и сочные!

Очень простое, вкусное и манящее мясное блюдо

Состав: на 4 порции

Ребрышки говяжьи – 700-800 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Лимон – 1 долька;
Перец острый чили – 1/4 стручка;
Соль, пряности;
Читать дальше

2
Мясо по-французски
Свинина по-французски в духовке - рецепт

Мясо по-французски

Наверное, в каждом доме по-своему готовят мясо по-французски.

Кто-то кладет больше жареного лука под колечко помидора, кто-то делает свинину с чесночком (он тоже хорошо сочетается с сыром и помидорами), а другие хозяйки вообще запекают мясо по-французски с грибами безо всяких томатов. Есть вариант свинины с ананасами и сыром. Это тоже очень вкусно. Особенно, под  сырной корочкой!Читать дальше

1
Запеканка картофельная со свининой мясная запеканка с картошкой

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка

 

Состав: на 3-4 порции

 

Свинина нежирная – 600 г;
Бульон мясной или вода – 5 ст.л.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Картофель – 6 шт.;
Сметана (или майонез) – 3 ст.л.;
Пряные травы (базилик, орегано=душица, майоран, укроп, петрушка, сельдерей) – на ваш вкус;

 Форма для запекания 25х30 см, сливочное масло для смазывания формы

Читать дальше

2