/ Мясные блюда (Страница 21)
Тушеная свинина с апельсинами
Из чего приготовить: на 6-8 приличных порций
Кусок свинины (вырезка, нежирная) – 1-1,5 кг;
Карри (смесь индийских пряностей) – 1 ч.л.;
Базилик – щепотка;
Мёд – 1 ст.л.;
Апельсины – 0,5 в мясо (для маринада) + по 0,5 свежих апельсина в каждую тарелку для гарнира;
Лук репчатый – 2 головки;
Соль
Читать дальше
Утка в пиве
При большом количестве рецептов запекания утки, всегда останавливаю свой выбор на этом варианте.Читать дальше
Свинина с овощами и грибами, тушеная в сметане
Одно из моих любимых блюд. Можно приготовить сразу огромную жаровню (тушеная свинина с овощами прекрасно сохраняет свой вкус и без проблем хранится в холодильнике 4 дня), а затем лишь разогревать порциями, используя разный гарнир, чтоб не приелось.
Кусочки курицы, запеченные в духовке
Простой рецепт запекания курицы в духовке (кусочками), который делаю частенько по поводу и без.Читать дальше
Вкусные мясные зразы
Тушеная картошка с говяжьей грудинкой
Очень вкусное и сытное блюдо из картошки с говядиной на косточке. Готовится очень просто.
Куриные бедрышки с фенхелем в сливочном соусе
Очень вкусная жареная свинина!
Очень вкусное, сочное, мягкое и простое в приготовлении жареное мясо со столь же сочным, сладковато-пряным гарниром.
Эта жареная свинина с овощами отлично сочетается с картофельным пюре. Готовится блюдо очень просто и быстро. Думаю, вам понравится.Читать дальше
Вкусные куриные рулетики
Эти рулетики из куриного филе готовятся очень быстро, а потому послужат замечательным ужином в вечер трудовой недели, когда особого времени на готовку нет.
Хотя, кто сказал, что их нельзя подать гостям на званный обед?!
Нежное мясо курицы и изыскано-богатый вкус начинки обязательно порадуют ваших друзей и близких. Куриные рулетики с брынзой и помидорами – очень вкусная еда!
Очень вкусная свинина по-венгерски!
Рецепт этого сытного мясного блюда мне навеяла венгерская кухня.
Мне очень нравится, когда при запекании мяса используется паприка (болгарский перец) и томат, при этом вкус блюд всегда получается остро-сладким.
А потому, поэкспериментировав изрядно со свининкой, в итоге, я пришла к этому несложному варианту приготовления вкусного мяса. Может, я и не специалист по венгерским блюдам, но семье моё произведение нравится!
Вкусная запеканка с говяжьим сердцем!
Из чего приготовить: на 4 больших порции
Сердце говяжье – половина, это около 500 г или банка консервированного сердца;
Лавровый лист и душистый перец – по 4-5 шт. каждого;
Лук-репка – 1 большая или 2 маленьких;
Картошка – 6-7 шт.;
Сметана – 4 ст.л. с верхом;
Укроп или петрушка – пол пучка;
Базилик – 1 веточка;
Растительное масло
Очень вкусный классический ростбиф!
Это вкусное мясное блюдо особенно оценят любители английской классики, именно так готовят говядину в Англии. Мясо получается сочным и нежным!Читать дальше
Запеканка из куриного филе с ананасами
Тем, кто любит мясо, запеченное с фруктами, наше куриное филе с ананасами и томатами обязательно понравится.
Блюдо готовится просто, а вкус получается тонким и изысканным!
Состав: на 9 порций
Куриное филе – 1 килограмм;
Помидоры красные – 3-5 штук, в зависимости от размера;
Ананасы консервированные кусочками – 250 г;
Майонез – 250г (пластиковая упаковка или банка);
Сыр Российский (или другой сыр твердых сортов) – 300 г.
Вкусная тушеная курица с кабачками!
Очень нежные куриные кусочки с вкуснейшими кабачками. Хороши и горячими, и остывшими, когда куриный сок застывает в желе и обволакивает овощи.
Свиное сердце с грибами
Из чего приготовить: на 4-5 порций
Свиное сердце вареное – 1 шт;
Лук-репка – 1 головка;
Грибы (шампиньоны, сыроежки, вешенки, белые и другие грибы) – кучка (150-200г);
Помидоры – 1 шт.;
Петрушка, базилик – пол пучка любого;
Сметана – 2-3 ст.л.;
Соль
Жареное с овощами свиное сердце!
Если при приготовлении красивый сладкий перец на поверку внезапно оказался горьким, то блюдо получится вообще фееричным, напоминающим острую, перехватывающую дыхание, ошеломляющую китайскую еду.
Ну, если добиваться этого результата целенаправленно, можете добавить к свиному сердцу еще и острый перец чили или сразу заменить в рецепте сладкий болгарский на горький.
Вареный язык с хреном!
Язык, конечно, варится долго, но результат – всегда превосходный!
Вкусная свинина в корице и горчице
Как-то, несколько лет назад, увидела по телевизору мастер-класс от шеф-повара: свинину запеченную с корицей.Читать дальше
Вкусное гороховое пюре с овощами и мясом!
Состав продуктов: на 5-6 порций
Горох зеленый колотый (для пюре и супов) – 1 стакан;
Лук репчатый – 1 головки;
Перец болгарский сладкий (паприка) – 4 шт.;
Помидоры спелые – 3-4 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика; (по желанию);
Лимон – 1 толстый кружок;
Курица – 5-6 бедрышек или 2-3 небольших окорочка;
Пряности, по щепотке: базилик, куркума (ее по желанию);
Свежая зелень: петрушка, укроп, базилик (что есть);
Курочка по-восточному