Мясные блюда | AmAMaM.ru

31.08.2010 Салаты и закуски Субпродукты Наташа Рыбка

Вкусная закуска из говяжьего языка с хреном!

Вареный язык с хреном!

Очень нежный, ароматный, сочный говяжий язык с бодрящим, острым соусом из хрена. Простая и очень вкусная еда.

Язык, конечно, варится долго, но результат – всегда превосходный!

Если вы не любите хрен, то из языка, сваренного по этому рецепту, можно сделать отличное Заливное с языком – рецепт и технология.

28.08.2010 Мясные блюда Свинина Женя Ягодкина

Запечённая свинина с корицей и горчицей

Свинина, запеченная в духовке с корицей и горчицей

Вкусная свинина в корице и горчице

Как-то, несколько лет назад, увидела по телевизору мастер-класс от шеф-повара: свинину запеченную с корицей.

Тогда мне показалось, что это абсолютно несочетаемые ингредиенты. Но, любопытство взяло вверх и я рискнула попробовать приготовить мясо по этому рецепту. Правда, заменила острый красный перец, рекомендуемый к данному рецепту, на чёрный молотый, решив, что и горчица, и чеснок придадут мясу необходимую остроту и красный перец будет лишним!

С первого же раза мясо поразило своим необычайным восточным араматом и потрясающим вкусом, а учитывая, что готовится свинина таким способом крайне быстро – оставила данный рецепт себе на заметку и периодически радую своё семейство вкусной, ароматной свининкой!

25.08.2010 Горох Курица Обеды и ужины Наталья Грекова

Гороховое пюре тушеное с овощами и курочкой

Тушеный горох с перцем, помидорами, луком, чесноком и курицей

Вкусное гороховое пюре с овощами и мясом!

Очень вкусная, сытная восточная еда. Готовится просто.

Состав продуктов: на 5-6 порций

Горох зеленый колотый (для пюре и супов) – 1 стакан;
Лук репчатый – 1 головки;
Перец болгарский сладкий (паприка) – 4 шт.;
Помидоры спелые – 3-4 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика; (по желанию);
Лимон – 1 толстый кружок;
Курица – 5-6 бедрышек или 2-3 небольших окорочка;
Пряности, по щепотке: базилик, куркума (ее по желанию);
Свежая зелень: петрушка, укроп, базилик (что есть);

06.08.2010 Курица Мясные блюда Обеды и ужины Женя Ягодкина

Курочка с рисом по-восточному

Курочка по-восточному

Сегодня Настюша попросила приготовить на ужин что-нибудь очень праздничное и вкусное по случаю начала учебного года Ну а мне, обленившейся за время отпуска не очень-то и хотелось возиться у плиты, а потому я остановила свой выбор на "Курочке по-восточному".

Блюдо это готовится мною уже очень много лет подряд, нравится, прежде всего, быстротой и простотой приготовления и, конечно же, изысканным и богатым вкусом !

Итак, прошу любить и жаловать:

06.08.2010 Баранина Мясные блюда Наташа Рыбка

Бараньи ребрышки, тушеные с баклажанами, перцем и помидорами

тушеная баранина с баклажанами, перцем, луком и морковкой

Тушеные бараньи ребрышки

Очень вкусная тушеная баранина c косточкой и сочные, вкусные тушеные овощи!

Из чего приготовить: на 4 порции

Бараньи ребрышки (мясо на косточке, грудинка) – 1 кг;
Лук репчатый – 2 шт.;
Помидоры – 2 шт.;
Баклажаны – 2 небольших;
Перцы болгарские, сладкие – 2 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Лимон – 0,5 шт.;
Пряные травы, например: майоран, орегано, тимьян, базилик, мята – по щепотке;
Зелень (петрушка, базилик, укроп, черемша);
Читать дальше

03.08.2010 Курица Мясные блюда Наталья Грекова

Кусочки курицы жареные с овощами (перец, морковь, лук)

куриная грудка, жареная с перцем, морковкой и луком

Курица с овощами

Вкусная курочка, жареная кусочками с легким овощным гарниром.

Из чего приготовить: на 4 порции

Курица или индейка (грудка, бедрышки, или готовое филе) – 400-500 г;
Лимон – 0,5 шт.;
Базилик сушеный – щепотка;
Лук репчатый – 2 шт.;
Перец болгарский сладкий – 3-4 шт.;
Перец чили острый -1/3 стручка;
Морковь – 1 небольшая;
Зелень (петрушка, базилик или укроп);
Соль;
Сливочное масло – 1 ст.л.;
Масло растительное для жарки.
Читать дальше

01.08.2010 Мясные блюда Обеды и ужины Свинина Наталья Грекова

Картошка жареная с грудинкой под сыром (по-деревенски)

Жареный картофель с грудинкой - рецепт и фото

Вкусная жареная картошка со свиной грудинкой

Очень вкусное и простое блюдо из картошки с мясом и сыром.

31.07.2010 Мясные блюда Свинина Наталья Грекова

Грудинка свиная вареная в луковой шелухе

Вареная грудинка в травах

Если вы купили кусок грудинки и размышляете, чтобы такого простого и вкусного из нее сделать, предлагаем вам рецепт вареной грудинки в луковой шелухе. Так готовили ее моя мама и бабушка.

Это очень вкусная грудинка домашнего приготовления. Травы насыщают ее ароматами, луковая шелуха подкрашивает. Домашняя грудинка лучше, чем в магазине во много раз. Готовится просто.Читать дальше

24.07.2010 Баранина Мясные блюда Обеды и ужины Наталья Грекова

Баранина с баклажанами (тушеная под узбекской лепешкой)

Тушеная баранина с баклажанами и пряностями под узбекской лепешкой

Вкусная баранина, тушеная под лепешкой

Очень вкусное, ароматное мясо с сочными овощами и распаренной лепешкой. Объедение. Лепешка пропитывается мясными и овощными соками…)))Читать дальше

20.07.2010 Курица Мясные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка

Салат из куриной грудки, перцев и помидоров

Салат с куриной грудкой и овощами

Свежий, сочный, похрустывающий, сытный салат! Вкусная и простая летняя еда.
Блюдо на весь день для тех, кто хочет похудеть.

Из чего приготовить: на 4 порции

Грудка куриная (с кожицей) – 1 шт.;
Помидоры – 2-3 шт.;
Перцы болгарские, сладкие (разноцветные) – 3 шт.;
Базилик и петрушка – по 0,5 пучка;
Лук-порей (белая часть) – 6 см или небольшая луковица;
Соль;
Растительное масло

18.07.2010 Запеканки Мясные блюда Обеды и ужины Субпродукты Наташа Рыбка

Картофельная запеканка с куриными шейками

запеканка картофельная с куриными шейками

Запеканка с куриными шейками

Простая, дешевая и очень вкусная еда! Внутри запеканки, конечно же, только мясо и шкурки, без костей.

Из чего приготовить: на 3 порции

Шеи куриные – 12-15 шт.;
Картофель – 6 шт. среднего размера;
Помидор – 1 шт.;
Лук-порей (белая часть) – 12 см или 1 обычная луковица;
Укроп – 0,5 пучка;
Майонез – 1 ст.л.;
Сметана – 2 ст.л.;
Сыр твердых сортов – 100-150 г;
Соль;
Лавровый лист – 1-2 шт.;
Душистый перец – 3-4 горошины;
Растительное масло
Читать дальше

16.07.2010 Курица Мясные блюда Наталья Грекова

Куриные бедрышки жареные

Жареные бедрышки

Очень вкусная курочка, подается с гарниром из легкого, кисловатого салата – например, из помидоров, перца и смородины.

Из чего приготовить: на 4 порции

Бедрышки куриные (или окорочка) – 4 шт.;
Пряности: базилик, орегано – по щепотке;
Соль;
Растительное масло

Для салата:

15.07.2010 Курица Мясные блюда Наталья Грекова

Куриная грудка, быстро жареная с помидором и сладким перцем

Сочная куриная грудка

По этому рецепту и грудка и овощи получаются очень сочными и вкусными. Готовится быстро, съедается моментально!

Это куриное рагу с овощами хорошо и как самостоятельное блюдо, и с гарниром из картофельного пюре!Читать дальше

14.07.2010 Курица Мясные блюда Наташа Рыбка

Курица тушеная (окорочка) с овощами

тушеная курица с помидорами, перцем , морковкой и луком-пореем

Вкусная тушеная курица

Очень вкусная, нежная, маложирная курочка с разноцветным овощным гарниром.Читать дальше

13.07.2010 Курица Мясные блюда Наташа Рыбка

Жареная курица (окорочка) с пряностями

жареные бедрышки с картошкой и малосольными огурчиками

Жареная курочка!

Простая и очень вкусная еда!
Курочка получается со вкусной тонкой корочкой, сочная! Пальчики оближешь!

Из чего приготовить: на 4 порции

Куриные окорочка или бедрышки – 4 шт.;
Пряности: карри (или куркума, или любимые вами душистые травы) – 4 маленьких щепотки;
Соль;

Растительное масло – при необходимости
Читать дальше

10.07.2010 Мясные блюда Обеды и ужины Субпродукты Наталья Грекова

Куриные шкурки, тушеные с овощами (подливка)

Тушеные куриные шкурки

Очень вкусная и недорогая мясная подливка, отлично смазывающая своими жирненькими соками простые гарниры.

Из чего приготовить: на 6 порций

Куриные шкурки (кожица) – 500-600 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Помидор – 1 шт.;
Перец болгарский – 3-4 шт.;
Пряности: базилик, орегано – по большой щепотке;
Зелень петрушки – пучок;
Масло растительное

10.07.2010 Блюда из овощей Обеды и ужины Субпродукты Наталья Грекова

Картошка тушеная с куриными шкурками и овощами

Тушеная картошка с куриными шкурками

Очень вкусная, сытная и дешевая мясная еда! Готовится быстро и легко.

Из чего приготовить: на 4 порции

Картофель – 7-8 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Куриные шкурки (кожа) – 300-400 г;
Помидор – 1 крупный или 2 мелких;
Морковь – 1 шт.;
Базилик, орегано – по щепотке или свежие;
Соль;
Масло растительное;
Зелень – 1 пучок

10.07.2010 Мясные блюда Субпродукты Наталья Грекова

Куриные шкурки, жареные с помидорами и сладким перцем

Блюдо из куриных шкурок!

Очень вкусная, сытная и дешевая еда быстрого приготовления!

Состав: на 4 порции

Куриные шкурки (кожа – с шеек, грудки, бедрышек) – 300 – 400 г;
Помидоры – 3 шт.;
Перец сладкий, болгарский – 3-4 шт.;
Мята – щепотка сушеной или веточка свежей (или пучок базилика);
Петрушка – 1 пучок;
Соль;
Масло растительное для жарки
Читать дальше

08.07.2010 Говядина Мясные блюда Наталья Грекова

Ребрышки говяжьи, тушеные с баклажанами и сладким перцем

тушеные говяжьи ребрышки с баклаанами и перцем

Ребрышки с перцем и баклажанами

Очень вкусное тушеное мясо на косточке с овощами! Ароматное, нежное, тающее во рту!

Состав: на 4 порции

Ребра говяжьи – 600-700 г;
Лук репчатый – 1-2 головки;
Баклажаны – 2 средних;
Помидор – 1 небольшой;
Перец болгарский сладкий – 2 шт.;
Чеснок – 0,5 головки;
Пряные травы (какие есть или все): майоран, тимьян, тмин, базилик и орегано – по щепотке;
Соль;
Петрушка – пучок;
Растительное масло для жарки
Читать дальше

08.07.2010 Говядина Мясные блюда Наталья Грекова

Ребрышки говяжьи, тушеные с помидорами и сладким перцем

Тушеные ребрышки - очень вкусные! ))

Вкусные, ароматные, тающие во рту, нежные тушеные телячьи или говяжьи ребрышки с легким томатным привкусом.

Состав: на 4 порции

Ребра говяжьи – 600-700 г;
Лук репчатый – 1-2 головки;
Помидор – 1 небольшой;
Перец болгарский сладкий – 2 шт.;
Пряные травы (какие есть или все): майоран, тимьян, тмин, базилик и орегано – по щепотке;
Соль;
Растительное масло для жарки
Читать дальше

Новые рецепты

Лучшее за месяц

Лучшее за всё время