Мясные Блюда | AmAMaM.ru

16.09.2012 Мясные блюда Утка DL - фермерское хозяйство

Рецепт приготовления гуся с черносливом и рисом в рукаве с фото

Вкусный гусь, запеченный в духовке

Фермерское хозяйство DL, расположенное в Ломоносовском районе Ленинградской области предлагает любителям готовить и любителям покушать, отличный рецепт запеченного гуся с черносливом, которого готовят в пакете для запекания!

Осенняя прохлада – не повод грустить, в это время как никогда приятно собираться за столом в кругу любимых и друзей! Во многих странах семейные праздники этого времени года сопровождают блюда из домашней птицы, и хотя в нашей стране таких традиций пока нет, легко и приятно создать такой праздник самим!

Отличным и необычным угощением для домочадцев и гостей будет запеченный гусь. Начинок для гуся – великое множество, его можно фаршировать яблоками, апельсинами, мандаринами, гречневой кашей, кашей с грибами, рисом с сухофруктами, ананасами и другими вариантами фарша, который готов впитать в себя гусиные соки и подкислить его вкусное мясо.Читать дальше

15.09.2012 Курица Мясные блюда Наташа Рыбка

Куриные бедрышки с карри (в духовке)

Фото бедрышек, запеченных в духовке и рецепт приготовления

Бедрышки запеченные!

Часто бывает так, купишь бедрышки и думаешь, чтобы этакого из них приготовить? Вроде бы, все уже пробовали, и в собственном соку запекали, и бедрышки в майонезе делали, и жарили куриные кусочки на сковороде…

А вот теперь, давайте попробуем запеченные бедрышки в приправе карри. Они будут с легкой кислинкой, в дымке пряных трав. И вряд ли оставят кого-то равнодушным. Потому, что очень вкусно!Читать дальше

01.09.2012 Мясные блюда Салаты и закуски Субпродукты Наташа Рыбка

Вареный свиной язык

Приготовление свиного языка - рецепт и фото

Свиной язык (отварной)

Если вы вернулись с рынка и думаете, что делать со свиным языком, который вы прикупили в порыве жадности и воспоминаний о вкусных блюдах советских времен… а готовить что-то сложное, вроде заливного, не хочется, предлагаю просто сварить свиной язык. И потом нарезать его как деликатесную колбаску и наслаждаться его нежным и сочным вкусом.

Это – очень простой рецепт свиного языка, который не потребует от вас много труда у плиты. Читать дальше

31.08.2012 Блюда из овощей Мясные блюда Фарш Наташа Рыбка

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Тефтельки с капустой в сметанно-томатном соусе - простой рецепт с фото

Ленивые голубцы с пекинской капустой.

Вас пугает многоходовый процесс приготовления голубцов? И не хочется затеваться, пеленая фарш в листья капусты… и размышлять, как вообще с ними обращаться… отделять ли от кочерыжки и как варить-ошпаривать капустные листья для голубцов?

Давайте отбросим условности и честно признаемся, что да, сегодня нам лень делать традиционные голубцы! Поэтому, давайте опробуем легкий рецепт ленивых голубцов. А чтобы они были нежнее и вкуснее – белокочанную капусту заменим на пекинскую (листовой китайский салат).Читать дальше

31.08.2012 Блюда из овощей Мясные блюда Фарш Наташа Рыбка

Голубцы из пекинской капусты

МК - голубцы - как готовят голубцы в листьях пекинской капусты

Нежные вкусные голубцы в пекинской капусте

Если вы хотите попробовать новый, более мягкий вкус знакомого блюда – простых домашних голубцов, можно приготовить их с пекинской капустой (ее еще называют китайским салатом).

Листья пекинской капусты – более нежные и эластичные, чем у обычной белокочанной. Они не требуют предварительной тепловой обработки. Да и вкус голубцов, завернутых в пекинскую капусту, куда более деликатный, чем у традиционных голубцов. Попробуйте, это очень вкусно и просто!Читать дальше

21.07.2012 Мясные блюда Евгений

Горшочек – вари (мясо в горшочках)

Простая и вкусная еда - тушеный картофель с мясом в горшочках!

Горшочек – вари! Фото: gunaikeies-upotheseis.blogspot.com

Прекрасный рецепт нашего друга – Евгения из Тулы, получите удовольствие от хорошего чтения и простого рецепта вкусной еды!

***

Покупал я на днях курочку гриль в Спаре и вижу, на прилавке с готовой едой горшочки в ряд стоят.

Поинтересовался , что внутри. Оказалось, что просто пустые горшочки продаются. И цена горшочка – 27 рублей всего. Понятия не имея, что с ним делать, я не устоял перед столь заманчивым предложением и купил его! + на его боках начертан замечательный лозунг: «Ешь – потей, работай – мерзни!»

Заклинание «Горшочек – вари!» на него не подействовало. Это меня несколько расстроило, все же надежда на некую скатерть-самобранку подсознательно теплилась.Читать дальше

21.07.2012 Грибы Курица Мясные блюда Тёма Ивашевский

Куриная грудка с грибами (в духовке)

Рецепт грудки с шампиньонами и сыром в духовке - простая и вкусная еда!

Куриное филе с грибами. Фото: finestchef.com

Мясо, запеченное с чем-нибудь сочным в духовке пользуется неизменным спросом на праздничном столе. Готовить такое блюдо очень просто, надо только нарезать филе (и отбить, если жестковато) и “шубу” к нему. Выложить на противень, укрыть сочной массой. И ждать, когда из духовки потечет с ума сводящий аромат, а мясные кусочки покроются румяной корочкой.

Сегодня такой легкий рецепт запеченной куриной грудки с грибами предлагает Тёма Ивашевский. Очень просто и очень вкусно.Читать дальше

22.06.2012 Курица Мясные блюда Мама Катя

Курица в сливках с черносливом и грецким орехом

Жареная грудка в сливках с орехом и черносливом

Очень вкусная грудка в сливочно-ореховом соусе

Очень вкусный и простой рецепт куриной грудки с орехами и черносливом в сливках предлагает сегодня Мама Катя.

Мясо грудки получается сочным, мягким, окутанным нежным соусом. Готовить это блюдо очень просто: курочка недолго обжаривается, потом соединяется черносливом и заливается ореховым соус на сливках. И потом грудка в соусе томится в духовке до готовности. Вкусно, просто и сочно!

16.06.2012 Блюда из овощей Курица Мясные блюда Тёма Ивашевский

Рулетики из кабачков с курицей

Что приготовить из кабачком и грудки - рецепт вкусных рулетиков

Рулетики из кабачка и куриной грудки. Фото: my-kitchens-aroma.blogspot.com

Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это – рецепт рулетиков наоборот.

Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка. Блюдо доводится до готовности в духовке, рецепт Тёмы Ивашевского – очень простой.

Пробуем?Читать дальше

12.06.2012 Курица Мясные блюда Мама Катя

Куриные грудки со шпинатом

Как сделать рулетики из куриной грудки со шпинатом- рецепт и фото

Вкусные куриные рулетики с сыром и шпинатом.

Если вы купили шпинат и пока не знаете, куда бы его применить, предлагаю вам рецепт вкусных рулетиков из куриной грудки с начинкой из шпината с сыром и чесноком.

Этот рецепт простой и быстрый в исполнении, и вполне может претендовать на место в праздничном меню. Готовить грудку со шпинатом просто: нафаршировать, скрутить в трубочку, смазать чем-нибудь, чтобы потом образовалась корочка (она удержит мясные соки внутри рулетиков) и запечь в духовке.

Шпинатная начинка добавляет грудке сочности и приятной остроты. А сыр не только улучшает ее вкус, но и связывает начинку, расплавляясь внутри куриного мяса.

А еще рулетики со шпинатом – вполне диетическое блюдо и находка для тех гостей, кто следит за фигурой! Уверена, они будут вам благодарны 🙂 Пробуем?

09.06.2012 Мясные блюда Свинина Наташа Рыбка

Свинина c карри в пакете

Рецепт свинины целым куском в духовке с фото

Очень вкусная свинина в духовке

Если вы купили красивый кусочек свинины и теперь думаете, что бы такого вкусного приготовить, предлагаю простой способ запекания свинины в пакете. Если у вас нет ни пакета, ни рукава для запекания, можно обернуть кусочек фольгой и готовить так.

Мясо получается вкусным и ароматным. Работать много не придется, только замариновать свинину, а потом – выложить в пакет и запечь. Такое блюдо не вызовет особых трудностей даже у начинающего кулинара. Это – очень вкусная еда. Давайте готовить!

09.06.2012 Курица Супы Букинист - Тула

Суп-пюре из курицы

Куриный суп-пюре с молоком для детей. Рецепт с открытки 1972 года

Этот куриный супчик получается исключительно нежным, потому что даже вареная курочка измельчается до состояния пюре и подходит маленьким детишкам, которые еще не могут откусывать и жевать обычное мясо.

Как вы понимаете, такой суп-пюре из курицы отлично подойдет и совсем стареньким бабушкам и дедушкам, у которых нет зубов. Они тоже смогут получить удовольствие от вкусной, добротной еды, приготовленной вашими заботливыми руками.

И еще такой супчик с курочкой подойдет тем, кто приболел, наполнив их душевным и сытным теплом и подтолкнув к выздоровлению.Читать дальше

09.06.2012 Макароны Мясные блюда Наташа Рыбка

Прикольные сосиски для детей (со спагетти)

Сосиски с веревочками - рецепт сосисок со спагетти и фото

Еду можно превратить в игру))

Если ваши дети капризничают и не хотят есть, а вы, все-таки, стремитесь из накормить, не нужно настаивать.

Завлеките детишек необычным видом, способом подачи блюда. Сделайте так, чтобы малышам стало интересно! Превратите еду в игру.

Описание этого забавного блюда для детей я нашла в детективе Дарьи Донцовой. Приготовление сосисок с “усами” не составит никакого труда. Получится у всех.Читать дальше

07.06.2012 Блюда из круп, бобовых и макарон Запеканки Мясные блюда Обеды и ужины Наташа Рыбка

Капуста с сардельками – запеканка

Что приготовить из сарделек с капустой- простой и вкусный рецепт домашней еды

Запеканка из сарделек с капустой.

Если у вас дома нашелся кочанчик капусты и 3 небольшие сардельки, из них можно приготовить простое и сытное блюдо, которое порадует домашних новизной вкуса. Да и просто порадует))

Отсутствующие сардельки запросто можно заменить сосисками, или беконом. Нам очень понравился такой ужин. Вкусно.Читать дальше

04.06.2012 Кулинария и домашний уют Мясные блюда Объявления Советы, технологии, идеи Вкусная жизнь

Как делают колбасу (продажа производства)

Как делают колбасу - продажа колбасного цеха

Продукция колбасного производства. Фото: ipkitten.blogspot.com

Бывали ли вы когда-нибудь в месте, где делают колбасу, которую потом продают в магазинах?! Я вот все читала рецепты домашней ветчины в ветчиннице, обдумывая, не обзавестись ли такой интересной штукой, изучала оригинальный способ приготовления куриного рулета в пакете… а потом неожиданно попала на экскурсию настоящий колбасный цех!

Первое, что бросилось в глаза – чистота, порядок и хорошее состояние здания. Я-то привыкла, что производственные помещения частенько напоминают руины и перед входом на их территорию лучше переобуться во что-то устойчивое и не боящееся пыли.

А тут – зелень, красота! Удивительно, но чистые краски здешней природы подкрепляют веру в то, что еще остались места, где делают хорошую колбасу. Из мяса.Читать дальше

03.06.2012 Курица Мясные блюда Советы, технологии, идеи Наташа Рыбка

Рулет в пакете (тетрапаке)

Рецепт рулета в пакете и фото процесса приготовления

Готовые ломтики рулета из курочки.

Этот рецепт куриного рулета я нашла в книге Дарьи Донцовой. Он понравился мне своей простотой, а результат превзошел все ожидания. По вкусу – это куриная ветчина, по технологии – тушенка, сваренная в картонном пакете из-под молока или кефира. И застывшая потом в крепком желе.

Точно так же мы стерилизуем банки при консервировании на зиму, только из стеклянной банки нельзя потом вынуть кирпичик ветчины или мясного рулета, только выковыривать ложкой вкусные кусочки. А вот картонная упаковка тетрапака формирует правильную форму рулета и эту оболочку легко можно разрезать и извлечь домашнее колбасное изделие.Читать дальше

28.05.2012 Курица Мясные блюда Евгений

Ленивая курочка (мужской рецепт)

Как приготовить курицу очень просто холостому одинокому мужчине - рецепт

Вкусная курочка. Фото: mrssmithcooks.wordpress.com

Получила сегодня новый рассказ нашего друга – Евгения из Тулы, о еде с рецептом курочки. Спешу поделиться с вами.

Прелесть этого рассказа не только в простоте рецепта, но и в манере изложения автора. Написано легко, ярко, искрометно!

Посмотрите на приготовление еды глазами мужчины, это очень интересно и неожиданно))) Читать дальше

25.05.2012 Курица Мясные блюда Тёма Ивашевский

Куриные рулетики с моцареллой, брокколи и ветчиной

Куриные трубочки с моцареллой, ветчиной и брокколи - рецепт с фото

Вкусная фаршированная грудка. Фото: iheartchocolatemilk.com

Простой и вкусный рецепт рулетиков из куриной грудки, фаршированных моцареллой (или адыгейским сыром), капустой брокколи и ветчиной сегодня предлагает Тёма Ивашевский. Рецепт простой и без особых хлопот: скрученные рулеты с интересной начинкой панируются и запекаются в духовке.

Такая фаршированная грудка готовится легко и быстро, вкусные мясные трубочки украсят любой праздничный стол. Попробуйте.Читать дальше

25.05.2012 Блюда из овощей Мясные блюда Обеды и ужины Рыбка и морепродукты Фарш Тёма Ивашевский

Запеченный картофель с биточками или рыбой

Картофель с вялеными помидорами в духовке. Фото: monica-recetasparatodos.blogspot.com

Обычно мы готовим не просто отдельное блюдо, а целый обед или ужин, который порадует наших близких. И вот вариант такого сытного и вкусного ужина-обеда из картофеля с котлетам предлагает сегодня Тёма Ивашевский.

К биточкам будет гарнир из картофеля, запеченного со специями и вялеными томатами по-средиземноморски. Так картошку часто готовят в Испании и Италии.

Если у вас нет фарша, в конце будет итальянский рецепт запекания дорадо с картофелем и вялеными томатами. А если нет помидоров, есть рецепт запекания картошки с розмарином по-испански. Тоже супер!

Давайте готовить эту вкусную домашнюю еду!Читать дальше

23.05.2012 Курица Мясные блюда Тёма Ивашевский

Куриные ножки под сыром

Румяные куриные ножки - рецепт запекания

Аппетитные ножки! Фото: cookooree.com

Новый простой рецепт запекания куриных ножек предлагает Тёма Ивашевский. Курочка получается очень аппетитной!

Перед запеканием сыр подсовывают под куриную шкурку, а сверху смазывают ножки соусом из сметаны и кетчупа. Сырок там подплавляется и растекается по курочке … а сверху – соус застывает вкусной корочкой.

А еще мне нравится то, что это простое блюдо из куриных ножек можно быстро приготовить! Пробуем?!Читать дальше