Мясные оладьи цибульники
Этим рецептом со мной поделилась знакомая, которая, в свою очередь, привезла его с Украины. Правда, она сразу предупредила, что Цыбульники – это домашнее название, а как это блюдо именуется официально – неизвестно.Читать дальше
Тушеная свинина с имбирем и луком
Вкусное тушеное мясо с теплым, радостным ароматом, легкой остротой и приятным похрустыванием лучка. Лук кладется непосредственно перед выключением огня и успевает только слегка смягчить свой острый вкус и сохраняет хрусткость.Читать дальше
Свинина с ананасами
Очень вкусное и нежное мясо, где ананас смягчает из без того податливую свинину, майонез добавляет сочности и пикантности , поддерживая чесночную пряность. А сыр объединяет эту конструкцию в очень вкусную и сытную порцию праздничного мяса!Читать дальше
Мясо по-французски
Наверное, в каждом доме по-своему готовят мясо по-французски.Читать дальше
Буженина в соевом соусе
Самый простой и вкусный рецепт запекания буженины из свинины. В рецепте нет соли, только мясо, чеснок, вода и соевый соус (который и так достаточно соленый).Читать дальше
Вкусная соленая грудинка
Отличная домашняя грудинка, вкусная и полезная. Особенно тем, кому не хватает арахидоновой кислоты, которой богато свиное сало.Читать дальше
Вареная свиная грудинка
Вареная грудинка – вкусная, ароматная и очень сытная закуска! Ее ломтики хороши и с картофелем, и на бутербродах. Для варки в пакете грудинка должна быть свежей, бело-розового цвета, с ощутимыми мясными прожилками.Читать дальше
Жареная свинина в яйце с картофелем и огурцом
Очень вкусное мясо в яйце. Быстро готовится. Яиц в кляре много, поэтому, свинина получается, скорее, в яйце, чем в тесте. С островатым, почти сырным вкусом теста Из остатков мяса, жира и теста можно пожарить очень вкусные мясные оладьи.Читать дальше
Картофель со свиными ребрышками
Для нашего жаркого нужны ребрышки с мясом, и чем его больше, тем вкуснее получится блюдо! Очень сытно, вкусно и ароматно! А ингредиенты – самые простые.Читать дальше
Кусочек свинины с яблоками
Если вы купили красивый кусочек свинины (карбонад, шейку или другое свиное филе) и думаете, что бы такого вкусного из него приготовить, предлагаю простой рецепт очень вкусных свиных отбивных, запеченных в духовке с яблоками, луком и сыром.Читать дальше
Поросенок из холодца
Вкусный и ошеломляющий своим видом холодец из рульки и окорочков с желатином, приготовленный в форме поросенка с помощью пластиковой бутылки. Если хотите поразить всех за праздничным столом, сейчас расскажу, как это делать.Читать дальше
Вкусный ужин из грудинки с овощами и картофельным пюре
Вкусное рагу из свиной грудинки с овощами. Сочетание нежного мяса с жирком и сочной овощной подливки – очень вкусно, не оторваться. А уж с картофельным пюре – вообще улет!Читать дальше
Шашлык на мангале
Лето, несомненно, лучшее время для того, чтоб приготовить шашлык! Думаю, не ошибусь, заявив, что все мы обожаем шашлык, любим его не только есть, но и готовить и у каждого из нас есть свой способ, как лучше замариновать мясо.
Но на мой взгляд, шашлыка не бывает мало и я люблю экспериментировать с различными способами маринования. и не стесняюсь в гостях спросить, каким образом готовился этот вкусный шашлык! Таким образом собрала уже около 10 способов маринования мяса. А сегодня хочу поделится с вами, на мой взгляд, 2-мя самыми нераспрастранёнными, но в то же время очень простыми способами маринования мяса для шашлыка, которые доступны любой хозяйке.
Гуляш из диафрагмы
Очень вкусный и ароматный гуляш из недорогого свиного мяса (диафрагмы). Рецепт простой.Читать дальше
Бутерброды с домашними колбасками
Очень вкусные и простые в приготовлении домашние колбаски, которые заворачиваются в фольгу и запекаются в духовке. Я делала из грудки и свиного фарша (советую именно свиной, для сочности).Читать дальше
Террин куриный с маслинами
Террины – это мясные рулеты, которые готовятся из рубленного мяса или мясного фарша с добавлением желатина, который покрывает рулет желейным слоем, предохраняя от высыхания и зачерствения и добавляет сочности, нежности и гладкости блюду. Иногда вместо желатина добавляют измельченное сало (шпик), он тоже сглаживает вкус террина и скрепляет его структуру.Читать дальше
Свинина с макаронами
Очень простой и быстрый ужин или обед из кусочков жареной свинины с макаронами. Сытно и вкусно!Читать дальше
Тушеные свиные ребрышки-треугольники
Вкусные тушеные свиные ребрышки-треугольники с луком и морковью.Читать дальше
Фуэт – испанская сыровяленая колбаса
Фуэт – это длинная, прямая и тонкая колбаса из свинины, покрытая белой корочкой благородной плесени, обладающей изысканным грибным ароматом. Настоящий деликатес из Испании! Читать дальше
Мясные чипсы из свинины
Вкусные мясные чипсы, которые можно подавать как закуску к пиву, просто есть вместо бутербродов на перекус, брать с собой в поездку или поход (они лучше сохраняются без холодильника, наравне с копченой колбасой). По сути – это сыровяленое мясо, сушеное порционными кусочками. Точно так же можно готовить и чипсы из куриной грудки, филе индейки или утки.Читать дальше
