Мясо-гармошка (свинина-помидоры-сыр)
Способ приготовления свинины-гармошки и пошаговые фото

Свинина-гармошка с помидорами, сыром и чесноком

Мясо, фаршированное и запеченное гармошкой – популярное и эффектное праздничное блюдо, которое  порадует ваших гостей и домашних и вкусом, и необычной технологией исполнения.

Делать его очень просто. Нарезать веером, заложить прослойку из начинки, сжать, связать или плотно обернуть фольгой. И ждать, когда потекут вкусные запахи из духовки. С рецептом справится любая хозяйка (и, конечно же, хозяин).  Но приятнее и сподручнее готовить это блюдо вдвоем – один держит начиненную мясную гармошку, другой  – заворачивает ее в фольгу. Быстро, удобно.Читать дальше

0
Свинина с яблоками в духовке
Что приготовить из свинины в духовке - рецепт

Кусочек свинины с яблоками

Если вы купили красивый кусочек свинины (карбонад, шейку или другое свиное филе) и думаете, что бы такого вкусного из него приготовить, предлагаю простой рецепт очень вкусных свиных отбивных, запеченных в духовке с яблоками, луком и сыром.

Мясо пропитывают кисло-сладкие соки яблочные соки, смешанные с луковой пряностью, сыр скрепляет конструкцию вкусной корочкой. А когда ешь, ощущаешь контрастность слоев: плотность мяса, яблочная сочная прослойка, тянучая сырная корочка. Очень вкусно. И горячим, и, особенно – холодным.Читать дальше

0
Шашлык из свинины с аджикой

Очень вкусный свиной шашлык с аджикой

Жарим шашлыки!

Этот шашлык мы готовили в Абхазии из приличного кусочка свиного мяса. Наш шашлык из свинины получился таким сочным, вкусным и ароматным, что повторить весь процесс хочется постоянно! )))

Мы готовили шашлык с живой натуральной абхазской аджикой, которая состоит из мелко-мелко нарезанного или крупно молотого горького перца, семян разных пряных растений, толченого чеснока, то есть имеет рассыпчатую, немного вязкую консистенцию. Это совсем не похоже на текучий кетчуп и в настоящей аджике нет никаких помидоров. Если вот такую аджику вам купить не удастся (я потом находила подходящую аджику в Магните в маленьких баночках), можно купить сухую грузинскую приправу под названием Аджика. Или приготовить свиной шашлык со специями, которые вы любите.

Читать дальше

2
Маринованная свинина на шампурах (Brocheta de solomillo iberico adobado)

Очень вкусное жареное мясо на шампурах в сковородке по испанскому рецепту!

Свинина на шампурах, жареная в сковороде

Вот… Хочется поделиться одним из замечательных блюд далекой Испании…Сама ела… не "по-наслышке"..))

И рецепт маринованной свинины, жареной на шампурах по-испански – оригинальный, настоящий…"прямо оттуда" – скажем тихо)))))

Свинина, нанизанная на шпажки (деревянные шампура), жарится прямо на сковороде! И у вас получается замечательный, сочный и вкусный домашний шашлык в испанском исполнении!

Читать дальше

11
Свинина с шампиньонами
Рецепт свинины с шампиньонами с фото

Вкусная свинина с шампиньонами

Тушеная свинина с шампиньонами и лучком в обволакивающем соусе (который делают из сметаны с томатным соусом), загущенного крахмалом и приправленного душистым базиликом… это так вкусно! Особенно, с гарниром из картофеля.

Готовить это мясо с подливкой – одно удовольствие. Рецепт простой и быстрый. Приятного аппетита!Читать дальше

0
Свинина с сельдереем в лимонно-яичном соусе
Что приготовить на обед - мясное блюдо с сельдереем из свинины

Вкусный обед из свинины с сельдереем в соусе

Тушеная свинина с сельдереем в белом соусе – вкусное и сочное мясное блюдо, которое часто подают на обед на греческом острове Крит. Сельдерей добавляет свинине свежести, яркого аромата и легкости вкуса, а соус нежно обволакивает и мясо, и овощи, пропитывая сельдерей яркой кислой нотой и совершенно меняя его вкус и лишая привычного запаха. Кислые палочки сельдерея в рагу – прямо взрыв вкуса, вспыхивает, дезориентирует. И радует.

Очень вкусно. Очень просто. Попробуйте.

Читать дальше

0
Свинина с яблоками и овощами (рагу)
Рецепт бефстроганова из свинины с перцем, морковью и яблоками и фото

Рагу из свинины с яблоками и сладким перцем.

Если вам достался кусочек кусочек филе или полуфабрикат из свинины, нарезанной брусочками (как бефстроганов), можно приготовить очень простое и вкусное рагу с обволакивающим соусом.

В этот раз я потушила свинину с ломтиками яблока, сладким перцем и морковью (все нарезается брусочками). А соус загустила крахмалом. Получилось мясо с очень вкусной кисловато-сладкой подливкой, которое прекрасно сочетается с любыми макаронами, картофельным пюре или вареным картофелем, вареным рисом, кашами (гречневой, пшенной, гороховой, кукурузной, овсяной).Читать дальше

0
Сладкая свинина по-милански (в карамели с сыром)
Отбивные из свинины в сахаре и сыре

Свинина сладкая в сыре с сахаром

Хотите приготовить из свинины что-то новенькое? Недавно я попробовала очень простой рецепт отбивных в сахарной панировке с сыром. Согласна, необычное сочетание мяса и сыра со сладким, но вышло очень вкусно! Ведь вы же, наверняка, пробовали мясо, запеченное с киви и бананами или свинину с ананасами. В этих блюдах фруктовая сладость и кислинка отлично сочетается с солоноватым мясным вкусом.

Со свиными отбивными по-милански – та же история, сладко-соленая корочка запечатывает сочное мясо, а капельки лимонного сока, которым сбрызгивают жареное мясо, оттеняют это неожиданное сочетание вкуса. Ощутите новизну вкуса! Попробуйте рецепт.Читать дальше

0
Свинина с овощами (тушеная)
Цветная капуста со свининой, сладким перцем и помидорами - рецепт приготовления и фото

Тушеная свинина с овощами

Тушеная свинина с овощами – вкусное, сытное и нарядное блюдо, которое не требует гарнира. Готовить его несложно, мясо обжаривается и томится с овощами. В конце приготовления заливка сгущает блюдо и нежно обволакивает все его ингредиенты.

Это вкусное тушеное мясо с цветной капустой, болгарским перцем и помидорами станет украшением вашего стола!Читать дальше

0
Ребрышки свиные с овощами
Овощное рагу со свиными ребрышками - рецепт

Свиные ребрышки с кабачками

Тушеные свиные ребрышки с овощами – очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Особенно порадует оно тех, кто задумался, куда бы применить богатый урожай кабачков.

Сочное мясо,  пропитанное овощным соком, вряд ли оставит кого-то равнодушным. Даже простой кабачок – овощ нейтрального и скромного вкуса, в этом рагу со свиными ребрышками приобретает вкус деликатеса. Рекомендую.Читать дальше

0
Шницель из свинины в сырно-чесночной панировке
Свиные отбивные в сыре с чесноком - простой рецепт и фото

Шницель в сырной корочке

Купили кусочек свинины и думаете, что бы такого вкусного из него приготовить? Мы предлагаем вам простой рецепт шницелей в сыре с чесночком!

Это – такой сочный кусок мяса во вкусной, пикантной панировке. Призывный запах жареного мяса и чеснока, отличный вкус сочетаются с прекрасным внешнем видом блюда. Вам понравится.Читать дальше

0
Жареная свинина с картофелем
Как пожарить свинину с картофелем

Жареная свинина с картофелем

Если мяса свинины мало, а едоков много, есть отличный способ приготовить вкусное блюдо, в котором кусочек мяса можно разделить на бОльшее количество порций без ущерба для вкуса блюда. Это – жареная картошка со свининой. Когда мясо нарезано небольшими кусочками, которые равномерно распределяются по блюду, возникает иллюзия, что мяса много.

Так что, предлагаю вам простой рецепт сытного блюда из свинины с картофелем. И вкусно, и недорого.Читать дальше

0
Баклажаны со свининой
Свинина с баклажанами, болгарским перцем и помидором

Вкусные баклажаны с мясом!

Хотите приготовить свинину по-новому? Предлагаю рецепт очень вкусного блюда из тушеной свинины с баклажанами, где мясо пропитывается соками овощей, становясь нежным и ароматным! Баклажаны, сладкий перец, помидоры и лук проявляют в нем свои лучшие качества. Вкус – восхитительный!

По сути своей – это рагу из овощей со свининой в томате. Его очень удобно готовить в глубокой толстостенной сковороде, казане или в воке. Читать дальше

0
Свиные ребра в духовке (медовые)
Как готовят свиные ребрышки в меду-  рецепт и фото

Вкусные запеченные ребрышки!

Любите обгрызать мясо с ребрышек? А нежную и сочную свинину в остром кисло-сладком соусе? Есть отличный рецепт приготовления свиных ребрышек, которые варятся, потом обмакиваются в томатно-медовый соус и запекаются в духовке. Пальчики оближешь! Да и выглядят такие ребрышки на редкость привлекательно.

Благодарю за идею этого рецепта ребрышек замечательного кулинара Илью Лазерсона. Я готовила на основе его рецепта с незначительными отступлениями. Спасибо повару.Читать дальше

1
Свиные ребрышки с медом и яблоками
Рецепт ребрышек в меду - МК по приготовлению

Тушеные ребрышки в кисло-сладком соусе

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе… с легким мятным привкусом – это очень вкусно!  Готовить их довольно просто – ребрышки обжариваются в масле с медом и каарамелизируются, а потом томятся с луком и яблоками …которые от долгого тушения полурастворяются, превращаясь в чудесный соус, обволакивающий мясо на косточке.

Ребрышки получаются мягкими, нежными, с пикантным, изысканным вкусом. Вашим мужчинам понравится.Читать дальше

0
Свинина c карри в пакете
Рецепт свинины целым куском в духовке с фото

Очень вкусная свинина в духовке

Если вы купили красивый кусочек свинины и теперь думаете, что бы такого вкусного приготовить, предлагаю простой способ запекания свинины в пакете. Если у вас нет ни пакета, ни рукава для запекания, можно обернуть кусочек фольгой и готовить так.

Мясо получается вкусным и ароматным. Работать много не придется, только замариновать свинину, а потом – выложить в пакет и запечь.  Такое блюдо не вызовет особых трудностей даже у начинающего кулинара. Это – очень вкусная еда. Давайте готовить!

Читать дальше

0
Ветчина из свинины (рецепты для ветчинницы)
Рецепты для ветчинницы: ветчина из свинины с морковкой и чесноком

Вкусная домашняя ветчина из ветчинницы!

Недавно я  прикупила такую интересную  штуку – называется ветчинница Белобока.

У нас тут все кинулись готовить в ней.  Так вот, я тоже поддалась и  сегодня попробовала приготовить в ней ветчину из свининки.  По сути, эта домашняя ветчина – прессованное мясо. Рецептов ветчины для ветчинницы Белобока много, мясо и для этого рецепта можно брать ассорти, пробовать разные сочетания. Получилось очень даже!Читать дальше

1
Свинина в горшочке с картофелем
Как запечь свинину с картошкой в горшочках - рецепт и фото

Горшочки со свининой - так вкусно! И так просто!

Друзья, как бывает приятно сесть за стол и получить горячий глиняный горшочек полный всякой вкусной еды: мясом, картошкой, овощами! И долго есть, растягивая удовольствие от вкусного жаркого…  И даже если эти чудесные горшочки в вашем доме появились просто так, как обычный ужин или обед… все равно, над столом витает ощущение праздника и домашнего уюта. А внутри растекается тепло и сытая леность…

Предлагаю вам простой рецепт свинины с картошкой в горшочках – без обжаривания и других сложностей. Надо просто нарезать ингредиенты, уложить их в горшочки и запечь в духовке. Конечно, может, обжаренное мясо или картофель  будут вкуснее. И вы  все приготовите отдельно, а потом сложите все почти готовое в горшочек и поставите в печь чуть-чуть дойти, пропитаться соками.

Но эти многочисленные этапы приготовления сильно утомляют хозяйку, да и мой рецепт отлично подойдет тем, кому нельзя жареного. Это блюдо готовится под крышкой, из сырых продуктов, тушится, томится в печи. И вы получаете более-менее диетический продукт. И очень вкусную домашнюю еду!Читать дальше

1
Свинина в соусе с солеными огурцами
Приготовление свинины под соусом - простой и вкусный рецепт пикантного блюда

Свинина в соусе со спагетти!

Хотите приготовить свинину по-новому? У меня есть один очень интересный рецепт свинины под соусом на бульоне с томатом и соленым огурцом.

Свинина с  солеными огурцами готовится очень просто, мясо получается очень вкусным и мягким. Соус обволакивает все своей нежной густотой. А маленькие кусочки огурчика прямо взрываются во рту! И вкус блюда получается неожиданным и пикантным.  Очень советую.Читать дальше

0
Запеченная свинина по-кубински (острый цитрусовый маринад)
Свинина с фруктовой сальсой

Запеченная свинина с сальсой из манго и папайи. Фото: saucycuisine.com

Ваша жизнь – серая и унылая? Вам хочется солнца и лета?! Мечтаете слетать на Кубу, Ямайку или Гавайи и не хватает денег на тур?! Тогда новый рецепт Тёмы Ивашевского – для вас!

Приготовьте это простое и экзотическое по составу гарнир блюдо, которым часто угощают в тех теплых краях, омываемых Карибским морем и Тихим океаном.

Свинина, пропитанная острым чесночно-цитрусовым маринадом, подается на пару с разноцветной фруктовой сальсой из папайи и манго. Эта вкусная еда с яркими тропическими нотами поднимет вам настроение и разукрасит жизнь сочными красками!

А кусочки тропических фруктов будут взрываться во рту, обдавая своей кисло-сладкой сочностью мясо. Очень вкусно!Читать дальше

1