Компот из вишни (или других ягод)
Рецепт вишневого компота - заготовки

Вишневый компот

Когда у вас в саду поспели вишни, сразу хочется наесться ими на весь год и запомнить из пронзительный животворный вкус. И потом – заготовить их на зиму, чтобы радоваться весь год до нового урожая.Читать дальше

2
Кисель из полевой земляники (клубники)
Как сделать кисель из земляники (полевой клубники)

Полевая клубника

Когда вы бродили по лесам и лугам набрали много полевой ягоды, надо решить, как ее применить. Много земляники-клубники не съешь, она терпкая и кисленькая. Из большей части дикой (луговой) земляники можно сварить варенье – рецепт земляничного варенья. А ягоды, которые вы собрали на лесной поляне с веточками в букетики, можно засушить и заваривать зимой с чаем.Читать дальше

1
Абрикосовый компот
Консервирование компотов - компот из абрикосов

Вкусный абрикосовый компот!

Очень вкусный компот получается из абрикосов. Они могут быть кислыми, сладкими, для компота подойдут  и абрикосы-дичка, главное – выбрать хорошие, целые, неповрежденные плоды.Читать дальше

0
Творог из замороженного кефира
Рецепт творога из замороженного кефира

Домашний творог из кефира- очень нежный!

Прекрасный нежный творожок можно сделать из замороженного кефира! Это очень простой рецепт приготовления творога в домашних условиях, возможно – самый простой и легкий. Вы быстро освоите эту творожно-кефирную технологию.

Для кефирного творога надо брать жирный кефир в картонной упаковке – из обезжиренного получится невкусно, а в картонном тетрапаке удобно замораживать кефир и потом легко снимать упаковку с заледеневшего напитка.  Из полулитровой упаковки кефира получается одна взрослая или две детских порции. Вот рецепт.

Читать дальше

2
Молочный коктейль с мороженым и клубникой
Вкусный рецепт молочного коктейля с мороженым и ягодами

Клубничный молочный коктейль с мороженым от ресторана Рыцарский клуб

Молочный коктейль   – один из самых любимых  напитков детства. Который течет неторопливо своей густой, прохладной молочной рекой сквозь соломинку… пленяя своим чудесным вкусом… потом собираешь  белые капельки со дна стакана и вздыхаешь, что сказка закончилась.

Наверное, в каждой семье был свой рецепт коктейля с мороженым. В молоко добавляли яичные желтки, варенье, сиропы или свежие ягоды. И пломбир, от которого оставались размокшие вафельные стаканчики, которые были едва ли не вкуснее самого коктейля.

А сегодня у нас есть возможность приготовить молочный коктейль с мороженым по рецепту московского ресторана “Рыцарский клуб”. Он – с клубникой.  Очень вкусно.Читать дальше

0
Кисель ягодный и молочный кисель
Вкусные рецепты для детей: кисель из ягод и кисель из молока

Вкусные кисели: ягодные и молочный. Настоящий детский десерт!

Не все дети любят кисели, предпочитая этот густой и медленный напиток легко текучим компотам и сокам. Однако, если ваши малыши – любители кисельных рек, молочных берегов, то давайте попробуем приготовить этот вкусный десерт по рецепту советского времени со старой открытки (набор Детям к столу).

Этот вариант ягодного киселя  – довольно хлопотный, потому что сначала придется отжать сок, проварить жмых, отвар – процеживать. Я, например, предпочитаю варить кисели прямо с ягодами или кусочками фруктов, они ведь тоже очень вкусные. Но некоторые люди любят именно однотонную кисельную массу… чтобы в этой бархатистой реке не попадалось ничего постороннего… кроме того, такой вариант фруктового киселя без ягод и кусочков плодов подойдет младенцам и стареньким людям: тем, кому еще нечем жевать,  и тем, кто уже потерял все зубы…Читать дальше

0
Лимонад с манго
Как приготовить лимонад в домашних условиях - рецепт с фото

Mango Lemonade – вкусный лимонад из манго. Фото: tastespotting.com

Хотите ощутить тропическую сочность, цитрусовую свежесть и терпкость прохладного напитка со льдом? И потягивать его в теньке в жаркий денек… где-нибудь на даче или дома…Читать дальше

0
Вишневый мохито
Вишневый мохито с ромом и мятой - рецепт и фото

Вкусный коктейль - мохито с вишней. Фото: lilypink.wordpress.com

Если вы любите коктейли с ярким, волнующим и чуть обжигающим вкусом и хотите порадовать своих взрослых гостей новым и красивым напитком, есть новый рецепт вкусного алкогольного коктейля от Тёмы Ивашевского.

Этот прохладный коктейль из вишни с ромом, мятой, лаймом  называется вишневый мохито (Cherry Mojito). Сначала он удивляет кисловатой вишневой сочностью в сочетании с  свежестью цитруса и мяты, усиленной кусочками льда, а потом разливается внутри ромовым теплом и радостью.

Черри мохито – алкогольный коктейль романтичного темно-розового цвета,   поэтому его особенно часто готовят ко дню Святого Валентина или к  ужину для двоих.

Пробуем?

Читать дальше

2
Коктейль с клубникой и шоколадом
Десерт из мороженого и клубники с расплавленным шоколадом

Холодный десерт с мороженым и клубникой

Пока еще много свежей клубники, давайте готовить из нее вкусные десерты!

Сегодня Тёма Ивашевский предлагает просто рецепт очень вкусного клубничного коктейля на скорую руку. Я когда прочитала, сразу захотелось приготовить. Просто слюнки текут.

А у вас? ))Читать дальше

0
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов - рецепт и фото. Вкусный и полезный домашний напиток!

Компот из сухофруктов.

Наверное, каждый помнит вкусный компот из сухофруктов, который нам часто давали в школе, в садике или в простой советской столовой. Меня он подкупал своим спокойным естественным и вкусным цветом, какой-то умиротворяющей мягкой сладостью и маленькой кислинкой.

И как же приятно было доставать кусочки сухофруктов со дна простого граненого стакана! Правда, в столовых советского времени у посетителей часто была проблема выбора: чем вынуть коричневые кусочки яблок, груш, капельки изюма и растаявший сочный урюк с косточкой?! То ли вилкой, то ли столовой ложкой от супа, то ли изловчиться и вытряхнуть все это из стакана в последнем глотке… Спросите, зачем такие сложности? И почему бы не воспользоваться простой чайной ложкой? Дело в том, что в раньше в большинстве столовых маленьких ложек просто  не было или было значительно меньше, чем желающих вынуть сухофрукты из компота. Не знаю, может и сейчас людей не балуют разнообразием столовых приборов, давно не была в общепите советского образца)).

Мой компот с сухофруктами получается кисловато-сладким, обладает насыщенным и очень приятным вкусом, хорошо утоляет жажду и бодрит. В жаркий летний день его надо пить охлажденным, а количество сахара уменьшить. Или –  сварить компот из сухофруктов без сахара (сушеные фрукты отдадут ему всею свою сгущенную сласть и он тоже будет вкусным).

Залог успеха в приготовлении компота из сухофруктов в правильных пропорциях и соблюдении порядка приготовления напитка. Варить компот из сухофруктов надо очень быстро и мало, а его превосходный насыщенный вкус дает не  длительная тепловая обработка, а настаивание.Читать дальше

0
Яблочный кисель

Простые кулинарные рецепты: как сварить яблочный кисель - рецепт и фото.

Кисель из яблок!

Сейчас самое время варить яблочные кисели. Яблочек много, хочется разнообразия, чтобы их кисло-сладкий вкус не наскучил.

Поэтому, можно приготовить и яблочные пироги-шарлотки, и заготовить их на зиму, и запечь свинину с яблоками, а на третье – приготовить вкусный, мягкий кисель. Приятно обволакивающий внутренности  своим нежным теплом и согревающий нас промозглыми осенними днями.

Читать дальше

1
Летний напиток из арбуза

Как делать коктейль из арбуза - простой рецепт!

Коктейль, фото: ilovethaicooking.wordpress.com

Спелый арбуз можно использовать для приготовления вкусных летних коктейлей, а не только резать дольками, класть в сырные или фруктовые салаты или варить из него мёд-нардек.

Сочетание арбуза с лимоном взбодрит вас цитрусовой свежестью и приласкает мягкой арбузной сахарностью.  Сочная прохлада арбуза порадует в жаркую погоду и хорошо утолит жажду.

Готовить арбузный напиток с лимоном очень просто и быстро!

Читать дальше

2
Компот из нектаринов на зиму (без стерилизации)
Консервирование нектаринов - простой рецепт с фото!

Нектарины в компоте!

В этом году появилось много дешевых импортных нектаринов, персиков и абрикосов. После того как был запрет на продажу свежих овощей и фруктов из Европы, а потом его отменили, европейские производители фруктов и ягод понесли большие убытки и теперь продают свой урожай по более низкой цене, чтобы он не пропал. У нас появился шанс прикупить немного недорогих фруктов и закрыть из них очень вкусные и ароматные компоты на зиму.Читать дальше

0
Молочный коктейль с апельсиновым соком
Молочный апельсиновый коктейль

Молочный коктейль с апельсиновым соком. Фото: sakeandco.nl

Очень простой и вкусный летний коктейль с яркими апельсиновыми нотами в густой прохладе сливок и молока!

Этот чудесный радостный молочный напиток с соком готовится за 3 минутки в домашних условиях – в шейкере или блендере. Попробуйте, вам очень понравится!

Читать дальше

2
Мятный кисель со щавелем и яблоком
Рецепт киселя из щавеля с мятой и яблоком

Щавелевый кисель

В жару всегда хочется выпить чего-нибудь прохладного и свежего! А напитки с мятой – всегда хорошо утоляют жажду, щавель придает киселю очень уместную кислинку, а яблоко становится очевидной фруктовой начинкой этого экзотического летнего, я бы даже сказала, зеленого киселя.

Попробуйте, кисель получится кисло-сладким, холодящим и нежным. Это очень вкусно.

Читать дальше

3
Яблочный компот без сахара на зиму
Как закрыть яблоки без сахара - рецепт яблочной заготовки

Консервированные яблоки. Фото: zestikatsarola.blogspot.com

Если у вас нет сахара или вы не любите сладкие компоты, можно заготавливать кислые овощи и фрукты без сахара. А потом уже, зимой, открывать баночки с консервами и подслащать их по вкусу.Читать дальше

0