/ Обеды и ужины (Страница 2)
Рагу из кабачков и картошки с сосисками
Овощное рагу из того что было дома или – как замаскировать кабачки для детей))Читать дальше
Картофель в томате, тушеный по-гречески
Думала, что о картофеле все знаю. Но такого простого в приготовлении и вкусного еще не ела. Без мяса! Блюдо называется ПатАтес яхнИ (что и переводится с греческого, как тушеная картошка).Читать дальше
Вкусный обед из жареных котлет с кинзой и молодой картошки
Простые и вкусные котлеты с зеленью на скорую руку. Пока они жарятся, можно помыть молодую картошку и сварить ее для гарнира. Читать дальше
Греческий гювеч (ювецы) с говядиной и макаронами критараки
Греческий вариант гювеча называется Ювеци. Это очень вкусное второе блюдо из тушеной говядины в томате с небольшими южными макаронами критараки, по виду похожими на зернышки ячменя (можно заменить на другие макароны, булгур, рис). Блюдо очень ароматное. Когда готовится, по дому текут запахи корицы, томата и куркумы, смешанные с мясными ароматами. Очень вкусно!Читать дальше
Бриам – запеченные овощи в томате
Очень сытные и вкусные овощи, запеченные в духовке по греческому рецепту. В Греции такое блюдо (по сути, являющееся запеченным овощным рагу в томате) называется Бриам. В бриаме главное, чтобы все овощи были крупно нарезаны. И баклажаны выглядят в нем, как куски мяса, и вкус у них получается, на удивление, белковым. Очень вкусно и просто!Читать дальше
Тушеная курица с бамией
Если у вас появилась бамия, и вы думаете, что бы из нее приготовить, предлагаем вкусное и простое блюдо из тушеной курицы с бамией на гарнир (по-гречески называется Котопуло мэ бамьес).
Читать дальше
Вкусный жареный фарш с яйцом
Простой, сытный и вкусный обед на скорую руку, который готовится из фарша, зажаренного с яйцом (оно схватывается только сверху, а внутри – жидкое). И когда ешь, этот загустевший желток вытекает и смазывает собой мясные кусочки. Очень вкусно, готовится быстро. А в желтковый соус можно обмакивать и кусочки вареной картошки.Читать дальше
Фаршированные помидоры и перец, запеченные в духовке
Фаршированные овощи по-гречески, с начинкой из риса, специй и овощей. Очень вкусное постное, и очень простое блюдо, традиционное для греческой кухни, называется оно – Йемиста. Заменит собой полноценный обед, даже несмотря на отсутствие в нем мяса. Очень сытно и сочно. Даем 2 рецепта приготовления.Читать дальше
Длинная лапша с грибами
Вкусный и простой обед или ужин из длинных макарон (лапши) с замороженными маслятами. Готовится очень быстро на скорую руку, блюдо – сытное и вкусное. Идея его состоит в том, что маслята размораживаются вместе с варящимися макаронами. А потом все прогревается в масле до готовности.Читать дальше
Куриные желудки с картофелем
Куриные желудочки, которые еще называют пупками – вкусное и недорогое мясо, с которым можно приготовит отличный ужин или обед на скорую руку.Читать дальше
Вкусная длинная лапша с ветчиной и помидором
Это рецепт обеда или ужина на скорую руку из минимума продуктов (длинные макароны, кусочек ветчины, помидор и приправы). Вкус прекрасный, блюдо сытное и готовить его просто.Читать дальше
Гречневая каша с маслятами
Если вы сильно проголодались, а дома ничего готового нет, то предлагаю вам приготовить простой и вкусный обед (или ужин) из гречневой каши с маслятами. Кашу предлагаю варить быструю, в пакетиках, а грибы взять замороженные. Всего у вас уйдет минут 15. Очень вкусно и быстро!Читать дальше
Вкусный ужин со свиными ребрышками
Вкусные свиные ребрышки- самый простой рецепт. Если сварить картошку и добавить овощей или зелени, получится отличный ужин!Читать дальше
Картошка в кунжуте с помидорами, зеленью и жареным яйцом
Картофель в кунжуте – вкусное ароматное блюдо, которое можно подавать и без мяса: с гарниром из овощей (свежих, соленых-квашеных или тушеных), грибов, с жареным яйцом. А с сосиской или котлеткой будет вообще супер! Читать дальше
Рис с капустой – простое и вкусное блюдо!
Тушеный рис с капустой – вкусное и сытное постное блюдо, которым можно накормить самых голодных гостей и домашних и без мяса. В греческой кухне оно весьма популярно и называется Лаханоризо (что переводится, как капуста с рисом), там его готовят и в Пост, и в обычные дни года. Да и у нас это сочетание продуктов любимо хорошо известно как вариант приготовления голубцов.
А уж если подать этот тушеный рис с капустой с гарниром из картофельного пюре и добавить кусочек мяса или курочки, то будет еще вкуснее!Читать дальше
Рыбка наутилус с жареной картошкой
Наутилус – небольшая рыбка, которую удобно чистить, быстро готовить и легко отделять от костей (откусываешь филе, стягивая его с рыбки и в руках остается скелетик со всеми косточками). Рецепт простой, в масле от рыбки потом можно быстро пожарить картошку в качестве гарнира к наутилусу.Читать дальше
Вкусная капустная запеканка
Это прекрасная, нежная и очень вкусная капустная запеканка, которая готовится из самых простых продуктов. Получится даже у начинающей хозяйки.Читать дальше
Вкусный и быстрый плов из булгура с рисом и бараньим фаршем
Необычный нас и традиционный для Кавказа и южных стран очень вкусный плов. Готовится быстро.Читать дальше
Жареная капуста – отличное дополнение к картошке с курочкой
Это очень простой рецепт жареной капусты. Понравится и тем, что любит такую капусту, и тем, кто не любит лук. Читать дальше
Вкусный ужин из пюре с грибами в соус
Это соус из вешенок в томате обладает мягким и необычным вкусом. В нем нет ярко выраженного грибного вкуса, просто ешь что-то очень интересное и вкусное.
Читать дальше