Пицца И Пироги | AmAMaM.ru

01.12.2015 Грибы Пицца и пироги Наталья Грекова

Приготовление пиццы в домашних условиях своими руками - рецепт

Вкусная домашняя пицца

Недавно я пришла в гости, где уже размораживалось готовое слоеное тесто, которое хозяева задумали использовать для приготовления пиццы. Выбора не было и я испекла пиццу на обычном слоеном тесте.

Друзья! Результат превзошел все ожидания! Пицца вышла тонкой, сочной и очень вкусной. Запекалась минут 15. Всем советую!

А еще дам рецепт пиццы из домашнего теста из того, что нашлось под рукой + из остатков теста – рецепт пирога с яблочной начинкой и апельсинами. Все очень вкусно!Читать дальше

08.11.2015 Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Банановый пирог с медом, лимоном и яблоком

Яблочно-банановый пирог с лимоном и медом

Пирог из бананов с медом и лимоном

Друзья, вчера я пекла пироги. И оказалось, что дома нет сахара. Зато есть мед, бананы, яблоко и половинка лимона. Сочетание оказалось идеальным.

Такого потрясающего аромата, плывущего далеко впереди пирога и захватывающего все прилегающее пространство, я давно не встречала. Сначала даже не поняла, как это случилось. Думала, неужели это благоухание источают обычные печеные бананы? А потом догадалась, что этот вкусный запах стал таким невозможно-манящим благодаря меду и цедре. Волшебное сочетание. Всем советую))Читать дальше

07.10.2015 Кексы Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Кексы в формочках (простой рецепт)

Кексы на соде в формочках - простой рецепт с кефиром и растительным маслом

Вкусные домашние кексы

У меня, как и у многих взрослых людей, осталось сладкое воспоминание детства о простых советских кексах с изюмом и творожных кексах, которые продавались во всех столовых и кулинариях. Было ну очень вкусно! Поэтому, и сейчас, как только увижу на прилавке румяные кексики с волнистой юбочкой… рука так и тянется купить.

Современные покупные кексы из столовых и кафе все еще хороши на вкус, а вот те кексики, которые продают в кондитерских отделах, как-будто уменьшились в размерах и немножко потеряли во вкусе. Что-то неправильное туда добавляют. Вам тоже так кажется?

И после похода в гости, где подруга угощала меня отличными кексами на соде с кефиром и маргарином, которые она подала горячими со щедрой порцией мороженого и бокалом десертного вина, я решила вспомнить детство и приготовить свои.Читать дальше

12.09.2015 Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Пирог из персиков с яблоками

Кусочек персикового пирога

Купила много персиков и поняла, что все съесть не успеем. Решила испечь с ними пирог. А тут еще у меня лежали-дозревали очень кислые антоновские яблоки. Я подумала, что сочетание антоновки с персиками в сладком бисквитном пироге получится хорошим. Фруктов положила очень много, по объему их больше, чем теста. Ну не люблю я искать редкую начинку в тесте)) Так что, по сути, этот пирог – печеные персики с яблоками, скрепленные бисквитом, а не пирог с фруктами.

Яблочно-персиковый пирожок получился сочным, кисло-сладким, очень вкусным! Приготовление простое, получится у всех. При остывании вкус меняется, более хрустящими и сладкими становятся края пирога и более строгим и гладким сочетание фруктов и бисквита. Но можно есть и теплым, просто разные оттенки вкуса. Читать дальше

30.08.2015 Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Пирог с яблоками и изюмом

Рецепт яблочного пирога с изюмом на растительном масле

Яблочный пирог с изюмом

Сегодня я приготовила очень простой пирог из яблок с изюмом на скорую руку. Вкусно, легко, под силу начинающим хозяйкам.

Я пекла маленький яблочный пирог. Если у вас – большая форма для выпечки (диаметром 24-30 см), то количество продуктов можно удвоить, иначе пирог получится слишком тонким.Читать дальше

09.08.2015 Грибы Пицца и пироги Постные рецепты Наташа Рыбка

Картофельные пирожки с лисичками

Открытые картофельные пирожки-ватрушки

Из лисичек можно испечь прекрасные картофельные пирожки! Они могут быть разной формы: и похожими на обычные пирожки, и открытыми: с отверстием или в форме ватрушек; либо испечь один большой картофельный пирог.

Я делала оба варианта открытых пирожков. Вкусно все. Но особенно хороши пирожки ватрушками, где открытая грибная начинка спрятана под сметаной (чтобы грибы не сохли). Представляете, белое на рыжем! Не просто вкусно – красиво!

13.04.2015 Домашний хлеб Пицца и пироги Наталья Грекова

Лепешки на сковороде или в духовке

Приготовление домашних лепешек из муки – как сделать, рецепт и фото

О приготовлении индийских лепешек на сковороде, выпечке арабской питы с карманом внутри я узнала давно, и читала, и видео смотрела, как это делают. Всегда хотелось попробовать. В последнее время я часто пекла пирожки и иногда оставался кусочек теста, который уже не помещался на противень, и я пекла из него лепешки. И на плите (в чугунной сковороде), и в духовке (на противне или на той же сковороде).

А потом, когда дома закончился хлеб, я попробовала завести тесто именно на лепешки (безо всяких пирожков и булочек), так, чтобы получилось 3 штуки (и неоднократно получилось!)). Лепешки понравились всем, кто их пробовал. Они нежные, мягкие (по сравнению с домашними, магазинные узбекские значительно жестче и суше, видимо, их хранят иначе).Читать дальше

10.04.2015 Кухни народов мира Меню для событий Пасха - рецепты Пицца и пироги Павел

Греческие пасхальные куличи

Плетеные булочки-халы - грпеческая пасхальная выпечка, рецепты

Греческая пасхальная выпечка

Меня всегда поражала красота греческих пасхальных куличей – плетенок, есть в них что-то очень теплое, домашнее и душевное. И всегда хотелось сплести такую вот косу из теста, которую можно свернуть и пасхальным венком, вставив в нее готовые крашеные яйца, и выложить восьмеркой, да и просто сделать красивую плетеную булочку-халу.

В этом способе работы с тестом – большой простор для творчества, как и в плетении девичьих косичек. Халы плетут из разного количества жгутов, начинать можно с самого простого, из 2 (скрутить по спирали), из 3 (как обычную косу), а дальше осваивать самые большие и сложные. И вот Пашина мама сегодня покажет, как приготовить греческие плетеные пасхальные куличи. Пробуем?!Читать дальше

02.04.2015 Пасха - рецепты Пицца и пироги Наталья Грекова

Пасхальный кулич с курагой (на кефире)

Пасхальные куличи

Вкусный и простой кулич – домашний пасхальный хлеб. Из этого сдобного дрожжевого теста с курагой, цукатами и изюмом можно печь и куличи, и греческие пасхальные булочки. Особенную прелесть этому пасхальному хлебу придает нежная курага, поэтому, можете добавлять вообще только ее, без изюма и цукатов, и побольше – стакан или больше.

Из этой нормы теста выходит 2 больших (увесистых) кулича, 2 маленьких и 8-10 булочек. Я брала форму для пудинга, форму для большого кекса и 2 керамических салатницы, которые можно использовать в духовке.

30.03.2015 Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Павел

Булочки-улитки с апельсинами

Булочки с начинкой из апельсинов, завернутые по спирали (улиткой) - фото и рецепт

Противень с апельсиновыми булочками и плетеным хлебом Хала

Из обычного дрожжевого теста и 2 апельсинов можно испечь отличные сладкие булочки! Тесто постное, его легко можно приготовить своими руками в домашних условиях, дрожжи можно брать сухие или живые прессованные.

Эти румяные булочки с апельсиновой начинкой порадуют вашу семью и ярким цитрусовым вкусом, и дешевизной, и простотой приготовление (в котором может поучаствовать вся семья, скатывать рулетики и сворачивать их улиткой – это тоже развлечение!).Читать дальше

28.03.2015 Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Павел

Штрудель с яблоками и клюквой

Штрудель с клюквой и яблоками - рецепт и фото

Домашний яблочный штрудель с клюквой

Не каждая хозяйка делает домашнее дрожжевое тесто. Кажется, что проще купить готовое слоеное, чем заводить и дожидаться домашнего! Но это – дело привычки. Если вы правильно распределите время, то весь процесс выпечки из домашнего теста покажется вам легким и приятным занятием. Да и сэкономите.

Поэтому, предлагаем вам приготовить вкусный яблочный штрудель с клюквой из простого домашнего теста. Рецепт очень простой, постный (а штрудель – очень вкусный). Заодно потренируетесь работать с тестом.Читать дальше

27.03.2015 Горох Пицца и пироги Постные рецепты Павел

Пирожки с горохом

Гороховые пирожки с луком - рецепт с фото

Вкусные пирожки с гороховой начинкой

Пробовали когда-нибудь пирожки с горохом? Это очень вкусно! Постное домашнее дрожжевое тесто, гороховая начинка с луком, чуть сладковатый вкус из-за смазывания горячих пирожков сиропом и яркий острый вкус и аромат чеснока, которым посыпают готовую выпечку. В них все вкусно.

Рецепт простой!Читать дальше

22.03.2015 Кухни народов мира Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Павел

Греческие баранки

Старинная домашняя выпечка - баранки (греческий рецепт)

Традиционная домашняя выпечка – баранки!

Сегодня у нас 2 рецепта вкусных и красивых греческих баранок из постного дрожжевого теста, посыпанных кунжутом или корицей; и классический рецепт баранок (и сушек).

Готовятся они просто. А совместное приготовление и вкус домашних баранок принесет много радости и большим, и маленьким членам вашей семьи.

Приятного чаепития вам!Читать дальше

20.03.2015 Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Павел

Тертый яблочный пирог

Яблочный пирог из крошек (тертый на терке)

Яблочный пирог тертый (из крошек).

Любите рассыпчатые тертые пироги с фруктовой начинкой? Наверное, вы привыкли есть их с прослойкой из повидла, варенья или какого-нибудь вкусного джема и делать песочное тесто со сливочным маслом… А вот, оказывается, тертый песочный пирог можно испечь и из постного теста с начинкой из яблок.

Этот простой рецепт тертого пирога пригодится и в Пост, и когда денег не очень много, а дети просят сладкого. Пробуем?!)))Читать дальше

10.03.2015 Блюда из овощей Грибы Пицца и пироги Постные рецепты Павел

Запеченные овощи с апельсином (пирог-рататуй слоеный)

Рецепты овощей в духовке - пирог с тыквой, кабчками, картофелем и апельсинами

Вкусный овощной пирог с апельсинами (постный)

Предлагаем сегодня сочное овощное рагу на подложке из постного теста – пирог из кабачков, тыквы и картофеля с грибами, сдобренный чесноком и оттененный искорками апельсина. Которое порадует вас и в Великий пост, и обычный день. Потому что вкусно.

И пусть вас не смущает сладкий апельсин в нашем слоеном овощном блюде. Он важен своей цитрусовой кислинкой, которая добавляет нейтральным тыкве и кабачку. характера. А сладость… так ведь мы кладем сахар в томатные соусы, и это только улучшает их вкус.Читать дальше

06.03.2015 Блюда из овощей Грибы Пицца и пироги Постные рецепты Павел

Пирог из картофельного теста с грибами

Рецепт картофельного постного пирога с грибами

Картофельный пирог с грибами

Скоро 8 марта, которое обычно приходится на Великой Пост. И если вы хотите испечь интересный и вкусный пирог к этому весеннему празднику, предлагаем вам грибной пирог из картофельного теста с помидорами. Он – постный, но такой вкусный и сочный! А еще и красивый.

В постном картофельном тесте нет никаких яиц, а тесто связывается за счет растительного масла и крахмала, который содержится в картофеле. Все очень просто. И вкусно.Читать дальше

03.03.2015 Домашнее печенье Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Павел

Медовая коврижка апельсиновая (постная)

Нарезаем коврижку на порции!

Медовая коврижка – очень вкусный пирог, который готовится без яиц на постном (растительном) масле. Апельсиновая цедра и кофе, которые ощущаются в ее густом пряничном тесте, оставляют ощущение праздника.

Рецепт апельсиновой коврижки на меду и кофе очень простой. Порадуйте семью вкусным постным пирогом!
Читать дальше

01.03.2015 Пицца и пироги Постные рецепты Супы Павел

Постный борщ с грибами и чесночными пампушками (украинский)

Рецепт постного борща с грибами и пампушками с фото

Очень вкусный борщ с шампиньонами и чесночными булочками-пампушками (постный вариант)

Одним из самых вкусных борщей считается украинский. А уж если к нему подать пухлую пампушку с ярким чесносным запахом… это ж с ума сойти можно… уже сейчас слюнки потекли…

И даже в дни Великого Поста или когда дома нет мяса любая хозяйка может приготовить очень вкусный, сочный украинский борщ с грибами и чесночными пампушками (и суп, и тесто – в постном варианте). И порадовать свою семью сытным домашним обедом!

Кажется. что пампушки к борщу – занятие трудоемкое. Однако, это дело привычки и правильного распределения времени. Просто надо чуть заранее, примерно за час до приготовления супа, заводить тесто на пампушки и потом печь их во время варки борща (в паузах, пока варятся овощи и не надо ничего делать). Ничего сложного. Читать дальше

20.02.2015 Пицца и пироги Сладкое Павел

Яблочный пирог без яиц

Рецепт яблочного пирога без яиц с кукурузной мукой в сиропе

Яблочный пирог, приготовленный без яиц

Очень необычный пирог предлагает сегодня Пашина мама. Его слои состоят из сухой смеси сахара и 2 видов муки (пшеничной и кукурузной). Которые выкладываются как коржи, чередуясь слоями яблочной начинки.

Выпекается тоже не просто так. 2 раза надо вынуть: сначала смазать кефиром бока (чтобы края не сохли), потом – надрезать и влить в пирог сироп. Нижний корж получается рассыпчатым (песочным), а дальше идет сочная начинка. Необычно, затейливо и вкусно! Кто испечет по этому рецепту, добавим ваши фото и впечатления. Очень интересно.Читать дальше

27.01.2015 Пицца и пироги Сладкое Павел

Булочки-улитки с яблоками

Рецепт сладких булочек-улиток с яблочной начинкой

Прекрасные греческие булочки-улитки. Фото: sintagespаreas.gг

Без булочек-улиток не обходится ни одно чаепитие или быстрый завтрак в греческом доме. Их делают с разной начинкой: яблочной, апельсиновой, ореховой, сахарной, творожной, сырной, маковой… вы можете предложить и свой вкусный вариант.

Готовить эти сладкие булочки легко, домашнее тесто – довольно простое. А сворачивать из него улиток даже интересно.Читать дальше