Пирог с крыжовником и творогом (из замороженного слоеного теста)

Как испечь очень вкусный пирог из крыджовника-  легкий рецепт с фото!

Кусок пирога с крыжовником

Крыжовника сегодня оказалось много, я купила его  целый пакет, но недозрелого, твердого. Есть было вкусно, но спелые ягоды крыжовника,  все же, слаще и мягче. Варенье варить не хотелось, я не очень понимаю варенье из крыжовника. И тогда я решила испечь крыжовниковый пирог – при тепловой обработке пронзительная кислинка неспелых ягод смягчается и добреет. Да и сладком творожном суфле крыжовник – очень кстати!

В общем, я только что испекла пирог из слоеного теста с крыжовником и прослойкой из творога. Объедение!

Если вы чувствительны к ягодной кислоте, тогда этот крыжовниковый пирог лучше печь со спелыми сладкими ягодами. 

Читать дальше

2
Пирожки со смородиной
Как приготовить пирожки с ягодами

Пирожки из смородины

Скоро созреет смородина и у некоторых появится много литров или даже ведерок этой вкусной ягоды. Смородину можно консервировать в собственном соку без сахара – рецепт, или заготовить в виде компота – рецепт.  Можно налепить вареников со смородиной – рецепт. Ягоды черной смородины вкусно добавлять в кексы вместо изюма.

А еще из смородины получаются очень вкусные пирожки! Они такие свежие, сочные, просто прелесть! Готовить пирожки с ягодами черной смородины можно из дрожжевого теста (покупного или домашнего) и из слоеного замороженного, как в рецепте лодочек с творогом. Конечно, можно печь булочки и с белой, и с красной смородиной, но их ягоды – менее сладкие и косточки в них ощущаются сильнее.

Читать дальше

2
Пирожки из слоеного дрожжевого теста с грибами (вешенками)

Слойки треугольные с вешенками

Пирожки с вешенками

Пирожки с вешенками получились очень вкусными! Особенно меня порадовало то, что тесто – покупное и готовить из него пирожки легко и быстро! Я напекла эти слоеные пирожки как раз к свадьбе принца Уильяма и Кейт Миддлтон и мы всей семьей смотрели за ходом бракосочетания за чаем со вкусной грибной выпечкой!

Слоеное тесто можно сворачивать как угодно – и трубочками, и пирамидками, и конвертиками, и треугольниками, делать из теста лодочки – рецепт лодочек с шампиньонами и лодочек с творогом. Это простое покупное тесто можно даже нарезать полосками, промазать яичком и посыпать сахаром – и у вас получатся отличные, вкусные язычки!

Я делала слойки-треугольники и слойки-полоски с вешенками. На вкус эти пирожки разной формы с одинаковой начинкой воспринимаются по-разному. Слоеные треугольники понравятся тем, кто любит контрасты: похрустеть (почти как чипсами) и внезапно открыть сочную начинку, а полоски – тем, кто любит полутона: нежное промасленное тесто, мягко рассыпается под вашим укусом и вы сразу же попадаете в грибную мякоть. Мне больше понравился второй вариант.

Читать дальше

2
Сладкие рулетики с семечками

Как сделать очень вкусные рулетики из теста и сладких семечек

Рулетики с семечками

Я очень люблю разные восточные сласти, которые часто готовятся с орехами (грецкими, миндалем, фундуком, фисташками или семечками кунжута). На юге орехи растут привольно и плодоносят обильно, в России же эти вкусности стоят очень дорого и трудно использовать в рецепте 200-300 или 400 граммов каких-либо орехов. Но, зато у нас хорошо растет и дает урожай подсолнечник. И его очищенные семечки – вполне доступный продукт для вкусной сладкой выпечки.

И, поэтому, я испекла рулетики из сдобного дрожжевого теста с семечками. Получилось очень вкусно и недорого!

Читать дальше

2
Пирог с грибами и ветчиной

Очень вкусный и сытный пирог с шампиньонами и ветчиной!

Пирог с ветчиной и грибами

Сегодня я готовила все по-крестьянски: пирог с ветчиной и грибами и окрошку! Пирожище вышел вкуснейший. Пахло пиццей. Ну, грибы да ветчина. но на вкуссссссссссссссс……)))))))))

Этот грибной пирог с ветчиной можно печь с бездрожжевым или с дрожжевым тестом. Сама я готовила простое дрожжевое тесто в хлебопечке всего за 1 час по тому же рецепту, как и для капустного пирога Крокодил, это очень быстро и удобно.

Читать дальше

3
Шоколадный торт с миндалем и черносливом

Вкусный шоколадный пирог с орехами и черносливом

Торт с шоколадом и орехами

Очень вкусный праздничный торт из бисквитных коржей, ароматный и несложный в приготовлении. Этот торт готовится без крема, как и французский шоколадный торт  – рецепт и, поэтому, кто-то может назвать его и шоколадным пирогом. Но его богатый состав, торжественный вид и сочная шоколадная мякоть протестует!

Попробуйте испечь этот вкусный торт с орехами, шоколадом и черносливом, а потом сами решите, пирог ли он. :)))

Читать дальше

1
Ичпичмаки – татарские пирожки-треугольники с начинкой
Ичпичмаки - татарские треугольники с мясной начинкой

Татарские ичпичмаки

Ичпичмаки (варианты названий – эчпочмаки, ишпишмяки или учпочмаки)  – очень вкусная татарская выпечка. Эти оригинальные татарские пирожки в форме треугольников  с приоткрытой начинкой по конструкции немного напоминают расстегаи.

Дрожжевое тесто готовится как обычно, но уделите внимание вкусной и интересной начинке ичпичмаков, которая состоит  из мяса и картошки с луком. Ичпичмаки очень интересно кушать, это целая церемония. Попробуйте приготовить эти татарские пироги, будет очень вкусно и интересно!

Читать дальше

5
Пирожки печеные

Очень вкусные пирожки с яйцом, рисом и зеленым луком!

Эти вкусные пирожки можно печь с любой начинкой, которая найдется у вас под рукой: капустной, яблочной, рыбной, грибной, сладкой щавелевой и разной другой.  В этот раз я готовила пирожки с рисом, яйцами и зеленым луком. Получилось очень вкусно.

Тесто для этих вкусных домашних пирожков делается точно так же, как и для пирога Крокодил – рецепт.  Пирожковое тесто можно делать и в хлебопечке, так будет быстрее.

Читать дальше

4
Пицца с грибами (дрожжевое тесто)

Очень вкусная дешевая пицца с грибами и сыром

Грибная пицца

Если в холодильнике всего понемножку, но на большой салат не хватит, а дома нашлись дрожжи и мука, возникает желание испечь пиццу на простом дрожжевом тесте.

У меня в этот раз ничего мясного в холодильнике не оказалось, поэтому пицца вышла грибная, вкусная и очень сочная! И даже края пиццы доела, которые в пиццериях я обычно обгрызаю по контурам начинки и откладываю (простите за такие подробности), потому что подсохшее тесто пиццы без начинки есть невкусно. А это домашнее тесто все съели с удовольствием.

Читать дальше

8
Соленая выпечка – слоеные треугольники с сыром и помидорами

Очень вкусные слойки с сыром и помидорами

Слоеные треугольники с начинкой

Думаете, что бы такого вкусного приготовить из слоеного теста, а в холодильнике только помидоры и сыр?

Можно испечь очень вкусные треугольники с сырно-помидорной начинкой, которые удобно подать на праздничный стол в качестве закуски к вину, просто съесть их, когда проголодались, взять с собой на природу – там, на свежем воздухе, вы особенно сильно ощутите их превосходный вкус и удовольствие от этой вкусной еды!

По смыслу эта выпечка напоминает арабскую питу с сыром и помидорами, только пита  – нежная, мягкая и чуть сладковатая, а слойки-треугольники сначала радостно похрустывать, постепенно пленяясь сочностью помидорны кружков и мягкостью расплавленного сыра

Читать дальше

1
Рулет бисквитный с яблоками

Вкусный рулет из бисквитного теста с начинкой из яблок

Вкусный домашний рулет к чаю

Очень вкусный сладкий рулет из бисквитного теста с начинкой из яблок! Сладкие рулеты можно готовить и с разными другими начинками: ореховой, сладкой маковой, морковной, ягодной, творожной (можно из готовой творожной массы), с повидлом, вареньем, вареной сгущенкой или кремом.

Вариантов приготовления вкусных сладких рулетов очень много, вы можете взять за основу этот рецепт, а потом уже добавлять ту начинку, которую в любите или ту, которая есть под рукой.

Читать дальше

10
Пирог из сыра и творога с зеленью
Очень вкусный и сытный осетинский пирог с творогом, сыром и зеленью

Осетинский пирог

По смыслу этот сытный и сочный несладкий пирог похож на осетинский, на хачапури и другие вкусные кавказские пироги. Вкус его, как будто перекатывается во рту – от сыра к творогу и назад…с пряными вспышками зелени (особенно, если вы приправили пирог базиликом и мятой)… приближаясь по пронзительности и жирности к брынзе.

На Кавказе сырные пироги пекут с брынзой, сыром Сулугуни, Адыгейским сыром, осетинским сыром Цыхт (вариант произношения – Цихт). В других местах нашей страны такой вкусный настоящий сыр встречается редко, именно поэтому, к покупному Сулугуни я предлагаю добавить жирный творог, что придаст начинке пирога уместной сочности.

Читать дальше

10
Пирожки из творожного теста (жареные)

Очнь вкусные творожные пирожки, жаренные по старинному рецепту, с яблочной начинкой!

Жареные пирожки на товрожном тесте

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом старинных русских пирожков. Ну, может быть и не очень старинных, их история началась со времен появления пшеничной муки на Руси, приблизительно с 12 века…

Почему рецепт "русский"..? Потому что – с творогом)) Вернее говоря, с сыром, ведь на Руси творог изначально называли сыром. Так и повелось до сих пор… Помните  Сырники..?:-) Творог на Руси ели почти каждый день, готовили его просто – из сквасившегося молока, горшок с которым ставили на несколько часов в остывающую печь… Ну, не будем углубляться в сам процес приготовления творога. Блюд из творога на Руси всегда было ОЧЕНЬ много! И жареные пирожки на творожном тесте – одно из этих вкусных творожно-сырных блюд!

Читать дальше

11
Кекс Воскресный (орехово-лимонный с изюмом и шоколадом)

Очень вкусный домашний кекс с орехами, изюмом и кусочками шоколадки!

Вкусные домашние кексы и маффины!

Очень вкусный и простой кекс с орехами, изюмом и кусочками шоколада, приправленный лимоной цедрой, который так приятно испечь в выходной на радость всем домашним!

Кексы очень удобно готовить в силиконовых формах (простых или фигурных), получается красиво, да и вынимать выпечку из силикона очень легко и приятно. Впрочем, подойдут и другие удобные формы для запекания. Большие емкости лучше брать с дырочкой (в них кексы получаются колечком, такая форма позволяет хорошо пропечься кексовому тесту). Или можно разложить тесто в порционные формы – у вас получатся вкусные ореховые кексики-маффины с изюмом и шоколадом!

Читать дальше

6
Жареные пирожки (бездрожжевое тесто на кефире)
Очень вкусные жареные пирожки с яблочной начинкой!

Вкусные домашние пирожки!

Эти вкусные жареные пирожки  я делала сегодня.Честно говоря – моим они очень нравятся и пирожки улетают в момент! Мои домашние сметают их не глядя ни на какие диеты)))

Я и сама в восторге от этого простого рецепта жарки пирожков…!))) И вкусно, и диетично, да и экономно…Что по нашим временам еще надо? 🙂 Надеюсь, и вам пригодится этот легкий рецепт!…

Читать дальше

17
Тертый пирог с вареньем
Очень вкусный тертый пирог с малиновым джемом из рассыпчатого песочного теста

Рассыпчатый тертый пирог!

Очень вкусный тертый пирог из песочного теста с вареньем! Готовая выпечка получается рассыпчатой, с сочной начинкой. Пирог нарезают на кусочки, которые вполне можно назвать песочным печеньем с вареньем! Тесто этого вкусного пирога трется на терке, поэтому он называется тертым. А вместо варенья можно использовать джем или повидло.

Рецепт печенья с начинкой из варенья очень простой и эта вкусная выпечка получится у каждой хозяйки!

Читать дальше

6
Армянская гата (карабахская)

Сладкие армянские лепешки - Карабахская Гата, очень вкусная армянская выпечка!

Карабахская Гата

Сколько районов, сколько семейных традиций, столько, наверное, и вариантов приготовления Гаты (Кяты). Но всегда это – безумно вкусное, сладкое и рассыпчатое лакомство и для детей, и для взрослых…

Для не представляющих эту вкуснятку – вспомните фильм Кавказская пленница….Помните, как Нина аппетитно разрывает красивейшую, румянейшую лепешку..? Да – это и есть Гата. Конечно, чтобы дать все рецепты, нужно открывать целый сайт об этом лакомстве, поэтому сегодня мы приготовим только Карабахскую Гату… Результат – максимум удовольствия после минимума затрат и хлопот..:-)

Читать дальше

8
Пицца с грибами, колбасой и корнишонами

Очень вкусная пицца на дрожжевой основе с колбасой, грибами и маринованными огурчиками!

Вкусная домашняя пицца!

Очень вкусная, сочная и яркая пицца, дрожжевое тесто для которой я делала в хлебопечке, чтобы оно подошло побыстрее. Вы можете приготовить обычное дрожжевое тесто или использовать покупное тесто из кулинарии. Но домашнее тесто всегда вкуснее, правда?

Основу для пиццы каждый раз можно наполнять другой начинкой по настроению и по вкусу. Главное, не переборщить и сохранить гармонию вкуса!

Читать дальше

7
Лодочки – открытые пирожки с грибами или с творогом
Лодочки из слоеного теста с творожной массой (слоеные открытые пирожки с творожной начинкой)

Лодочки-завитушки из слоеного теста

В этих вкусных слоеных пирожках с грибами мне нравится оригинальные способ сворачивания – придания выпечке формы лодочки. Для приготовления пирожков-лодочек можно использовать любое слоеное тесто, я готовила из покупного. Для лодочек из теста подойдет разная сочная или жирная начинка, которая не подсохнет при запекании.

Эти пирожки полезно и приятно выпекать с детьми, процесс формирования лодочек развивает пространственное мышление ребенка, соприкосновение с мягким и податливым тестом, мелкая работа детских ручек  – улучшает речь, а само приготовление выпечки развивает творческие способности и фантазию ребенка. Кроме того, совместная созидательная и творческая работа улучшает отношения в семье. Так что, давайте готовить лодочки с начинкой!

Читать дальше

6
Песочный пирог с яблоками
Простой яблочный пирог с песочным тестом - рецепт и фото

Яблочный десерт - открытый пирог

Простой, очень вкусный пирог из песочного теста с яблочным суфле! В этом открытом пироге получается очень обильная и сочная начинка. Тертые яблоки мы не подслащаем, а только сверху заливаем суфле.И от этого наш песочный пирог выходит легким и не очень сладким.

Процесс приготовления открытого яблочного пирога в песочном тесте наверняка понравится тем, кто любит лепку – вы получите много приятных тактильных ощущений, пока будете возиться с тестом и формировать пирог.
А после вас порадует и вкус этого яблочного десерта!

Читать дальше

9