/ Постные рецепты
Вкусная пицца с кальмарами!
Этот прекрасный рецепт пиццы с грибами, кальмарами и картофелем и для тех, кто любит морепродукты, и для тех, кто постится.Читать дальше
Овощи Йемиста с кальмарами и рисом
Запеченные фаршированные овощи Йемиста – неотъемлемая частью традиционной греческой кухни. ЙемистА или йемистО (с ударением на последний слог) в переводе с греческого означает “фаршированный”.Читать дальше
Креветки с орехами в вине
Если вы хотите приготовить что-то необычное и вкусное из креветок, то можно попробовать яркий южный рецепт запекания креветок в красном вине с орехами и помидорами.Читать дальше
Очень вкусные драники
Друзья, вчера я жарила драники из картофельного теста без яиц. Как же это вкусно! Просто невозможно оторваться. И зачем я раньше пекла драники с хрустящей корочкой, когда можно делать их нежными, эластичными, с мелким переплетением картофельных ниточек… Наслаждение…)))Читать дальше
Лепешки с зеленым луком
Если вы любите готовить домашний хлеб и всякие интересные лепешки, предлагаю вам попробовать очень простой рецепт лепешек с зеленым луком, которые жарят на сковороде. Тесто – бездрожжевое.Читать дальше
Очень вкусный борщ с шампиньонами и чесночными булочками-пампушками (постный вариант)
Одним из самых вкусных борщей считается украинский. А уж если к нему подать пухлую пампушку с ярким чесночным запахом… это ж с ума сойти можно… уже сейчас слюнки потекли…Читать дальше
Жаворонки – старинное печенье
Это милое печенье в виде птичек я помню с детства. Одна моя знакомая тетя каждый год пекла жаворонков в день весеннего равноденствия – 22 марта (9 марта по старому стилю). Она готовила этих печеных птичек из песочного теста, а так как у нее никогда не хватало терпения размешивать до конца сахар в тесте (впрочем, как и в креме), то эти жаворонки были вкусными и забавными, но неизменно поскрипывали на зубах.Читать дальше
Кусочек сочного и вкусного постного пирога!
Наверное, каждый, кто соблюдает пост, хочет питаться разнообразно и вкусно. Особенно этот вопрос волнует любящих жен и мам, которые стараются порадовать своих мужчин интересным постным меню.Читать дальше
Помидоры по-корейски
Недавно я попробовала новый рецепт закуски к праздничному столу – маринованные помидоры быстрого приготовления. Получились они очень красивыми, острыми и вкусными.Читать дальше
Домашняя маринованная капуста
Маринованная капуста – вкусное и полезное зимнее блюдо. Которое радует вкусом, приятной остротой и готовится довольно быстро (примерно, 7 часов). Очень красивой получается маринованная капуста со свеклой, которая окрашивает этот салат своими темно-розовыми соками.Читать дальше
Тыква и яблочки
К осени прилавки бабушек, торгующих овощами и зеленью со своих огородов, меняют цвет, как и природа. Чем прохладнее, тем ярче становятся торговые ряды: груши, яблоки и разноцветный сладкий перец внезапно меркнут при появлении густо-оранжевых шариков тыквы.Читать дальше
Кабачки четвертинками
Даже самая вкусная еда иногда приедается и хочется чего-нибудь необычного и нового! Способ нарезки может изменить вкус и впечатление от самых простых и привычных блюд. Например, можно нарезать салат из крабовых палочек не кусочками-кубиками, а полосками – рецепт салата и вкус его станет более воздушным и новым.Читать дальше
Фасоль с макаронами в томате
Вкусное и сытное блюдо из консервированной фасоли в томате с макаронами, которые готовятся прямо в сковороде с разогретой фасолью (без предварительного отваривания).Читать дальше
Картофельный пирог с грибами
Сытный и недорогой пирог с грибами из картофельного теста. Он – постный, но такой вкусный и сочный! А еще и красивый.Читать дальше
Вкусный и простой пирог с бананами и яблоками
Вкусный пирог с заманчивым банановым ароматом, сочной начинкой внутри и корочкой песочного теста снаружи. Все очень просто, мало ингредиентов.Читать дальше
Рис с капустой – простое и вкусное блюдо!
Тушеный рис с капустой – вкусное и сытное постное блюдо, которым можно накормить самых голодных гостей и домашних и без мяса. В греческой кухне оно весьма популярно и называется Лаханоризо (что переводится, как капуста с рисом), там его готовят и в Пост, и в обычные дни года. Да и у нас это сочетание продуктов любимо хорошо известно как вариант приготовления голубцов.Читать дальше
Кальмары в соусе
Каламаракья коккинистА – это кальмары в томатном соусе с луком, чесноком и пряными травами. Очень вкусное постное блюдо греческой кухни.Читать дальше
Пышные овсяные блины!
Сегодня у меня не хватило муки для дрожжевых блинов и я решила заменить недостающую часть муки овсяными хлопьями (геркулесом). А что, мы же делаем овсяное песочное тесто, овсяное печенье или овсяный ирландский хлеб! И это всегда вкусно.
И блины получились интересными, вкусными, с легким овсяным привкусом, чем-то напоминают печенье. Они такие же пышные, толстые, румяные. Отличаются более ломкой структурой по сравнению с обычными блинами на дрожжах (те-то получаются весьма эластичными). Овсяные блины из хлопьев можно свернуть, но красивее будет разрезать стопку на 4 части и есть четвертинками.
Вкусны дрожжевые блины
Простые и вкусные блины из минимума продуктов. Можно готовит в пост. У кого есть яйца или молоко, могут сделать точно такие же блины на молоке с добавлением яиц.Читать дальше
Итальянские ленивые вареники (ньокки) из тыквы
Вкусные итальянские тыквенные ньокки, нежные и сытные макароны, которые понравятся детям. Их можно подавать как самостоятельное блюдо (сладкое или соленое), в качестве гарнира с мясным и рыбным блюдам, с мясными подливкам, томатным соусом, сметаной, йогуртом, добавлять в суп как маленькие галушки, добавлять в запеканки. Если хотите десерт – можно полить ньокки сладким йогуртом, сгущенкой, добавить ягод или творога со сметаной. Либо просто положить на горячие тыквенные ньокки кусочек сливочного масла и посыпать сахаром (вареньем).Читать дальше