/ Постные рецепты
Домашняя маринованная капуста
Маринованная капуста – вкусное и полезное зимнее блюдо. Которое радует вкусом, приятной остротой и готовится довольно быстро (примерно, 7 часов). Очень красивой получается маринованная капуста со свеклой, которая окрашивает этот салат своими темно-розовыми соками.Читать дальше
Тыква и яблочки
К осени прилавки бабушек, торгующих овощами и зеленью со своих огородов, меняют цвет, как и природа. Чем прохладнее, тем ярче становятся торговые ряды: груши, яблоки и разноцветный сладкий перец внезапно меркнут при появлении густо-оранжевых шариков тыквы.Читать дальше
Кабачки четвертинками
Даже самая вкусная еда иногда приедается и хочется чего-нибудь необычного и нового! Способ нарезки может изменить вкус и впечатление от самых простых и привычных блюд. Например, можно нарезать салат из крабовых палочек не кусочками-кубиками, а полосками – рецепт салата и вкус его станет более воздушным и новым.Читать дальше
Фасоль с макаронами в томате
Вкусное и сытное блюдо из консервированной фасоли в томате с макаронами, которые готовятся прямо в сковороде с разогретой фасолью (без предварительного отваривания).Читать дальше
Жаворонки – старинное печенье
Это милое печенье в виде птичек я помню с детства. Одна моя знакомая тетя каждый год пекла жаворонков в день весеннего равноденствия – 22 марта (9 марта по старому стилю). Она готовила этих печеных птичек из песочного теста, а так как у нее никогда не хватало терпения размешивать до конца сахар в тесте (впрочем, как и в креме), то эти жаворонки были вкусными и забавными, но неизменно поскрипывали на зубах.Читать дальше
Картофельный пирог с грибами
Сытный и недорогой пирог с грибами из картофельного теста. Он – постный, но такой вкусный и сочный! А еще и красивый.Читать дальше
Вкусный и простой пирог с бананами и яблоками
Вкусный пирог с заманчивым банановым ароматом, сочной начинкой внутри и корочкой песочного теста снаружи. Все очень просто, мало ингредиентов.Читать дальше
Рис с капустой – простое и вкусное блюдо!
Тушеный рис с капустой – вкусное и сытное постное блюдо, которым можно накормить самых голодных гостей и домашних и без мяса. В греческой кухне оно весьма популярно и называется Лаханоризо (что переводится, как капуста с рисом), там его готовят и в Пост, и в обычные дни года. Да и у нас это сочетание продуктов любимо хорошо известно как вариант приготовления голубцов.Читать дальше
Кальмары в соусе
Каламаракья коккинистА – это кальмары в томатном соусе с луком, чесноком и пряными травами. Очень вкусное постное блюдо греческой кухни.Читать дальше
Пышные овсяные блины!
Сегодня у меня не хватило муки для дрожжевых блинов и я решила заменить недостающую часть муки овсяными хлопьями (геркулесом). А что, мы же делаем овсяное песочное тесто, овсяное печенье или овсяный ирландский хлеб! И это всегда вкусно.
И блины получились интересными, вкусными, с легким овсяным привкусом, чем-то напоминают печенье. Они такие же пышные, толстые, румяные. Отличаются более ломкой структурой по сравнению с обычными блинами на дрожжах (те-то получаются весьма эластичными). Овсяные блины из хлопьев можно свернуть, но красивее будет разрезать стопку на 4 части и есть четвертинками.
Вкусны дрожжевые блины
Простые и вкусные блины из минимума продуктов. Можно готовит в пост. У кого есть яйца или молоко, могут сделать точно такие же блины на молоке с добавлением яиц.Читать дальше
Итальянские ленивые вареники (ньокки) из тыквы
Вкусные итальянские тыквенные ньокки, нежные и сытные макароны, которые понравятся детям. Их можно подавать как самостоятельное блюдо (сладкое или соленое), в качестве гарнира с мясным и рыбным блюдам, с мясными подливкам, томатным соусом, сметаной, йогуртом, добавлять в суп как маленькие галушки, добавлять в запеканки. Если хотите десерт – можно полить ньокки сладким йогуртом, сгущенкой, добавить ягод или творога со сметаной. Либо просто положить на горячие тыквенные ньокки кусочек сливочного масла и посыпать сахаром (вареньем).Читать дальше
Несладкие вареники с тыквой
Вкусные, простые в приготовлении и недорогие вареники – отличный завтрак или гарнир к мясным блюдам. Читать дальше
Вкусный яблочно-банановый пирог
Очень простой и быстрый пирог из того, что под рукой. Можно делать с обычной мукой и манкой, а можно с кукурузной мукой и кукурузным крахмалом, как делала я.Читать дальше
Вкусный насыпной пирог с морковно-яблочной начинкой
Вкусный песочный пирог с морковно-яблочной начинкой. Рецепт очень простой, короткий список ингредиентов.Читать дальше
Кусочек насыпного пирога “3 стакана”
Очень вкусный, сочный внутри и приятно похрустывающий снаружи, фруктовый пирог. Яблоки в нем натертые, поэтому, явно ощущается богатая фруктовая начинка среди вкусных крошек песочного теста. Пирог получается нежным и деликатным, как десерт или торт, есть удобнее ложкой. Готовить очень просто, результат – превосходный!Читать дальше
Малосольные огурцы в пакете
Скоро на дачах-огородах родится первый урожай огурчиков – крепких, хрустящих, с колкими пупырышками. И можно будет засолить первые малосольные огурцы – самое долгожданное летнее блюдо!
Существует много разных способов приготовления малосольных огурцов. Есть рецепты для нетерпеливых (такие огурчики будут готовы через 3 минуты), для тех, кто занимается засолкой в походных (дачных условиях) и не имеет стеклянных банок и кастрюлю (солим огурцы в пакете) и традиционные способы посола огурчиков в домашних условиях. Читать дальше
Черемша, фото: imprоvisеdlife.cоm
Друг прислал мне простой и интересный рецепт приготовления салата из листьев черемши с рисом и яйцами.
Мужские рецепты всегда интересно читать, он не просто описывает приготовление, но и дает советы для тех, кто только учится готовить или начал жить один и забыл, как это делается. Цитирую:
***
Вот что хочу сказать. Пару советов от “бывалого” ))) Читать дальше
Тыква жареная
Жареная тыква вполне может заменить собой жареный картофель и в качестве гарнира, и в качестве основного блюда.Читать дальше
Салат из капусты с огурцами
Вкусный, витаминный капустный салат, который можно приготовит на скорую руку.Читать дальше