/ Рыбка и морепродукты
02.01.2020 Домашний посол Рыбка и морепродукты Салаты и закуски Наташа Рыбка
Домашняя селедка целиком в рассоле и селедочная икра
Рецепт селедки целиком в рассоле

Домашняя малосольная селедка

Эту селедку очень удобно солить в пластиковой бутылке (входит 3 рыбки), но можно и в обычной эмалированной или стеклянной форме. Это посол целой селедки, которую очищают от костей, шкурки и внутренностей после готовности (то есть, на выходе у вас селедка, как из магазина, только домашняя и без консервантов). А из икры или молок с парой кусочков сельди можно сделать отличную селедочную икру быстрого приготовления. Так же можно солить и скумбрию.Читать дальше

0
05.12.2019 Домашний посол Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Скумбрия домашнего посола
Чем накормить семью - малосольная скумбрия, огурцы, помидоры, пюре и капуста

Вкусный обед с малосольной скумбрией

Рецепт домашнего посола скумбрии под гнетом – просто, быстро и вкусно. Засолка рыбы происходит без рассола, только соль и перец (или другие специи), кусочками, в собственном соку. Через 2 часа уже готова. Точно так же мы солили скумбрию в советское время – вкуснейшая рыбка всегда получалась!Читать дальше

0
20.03.2019 Блюда из круп, бобовых и макарон Блюда из яиц Запеканки Манка Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Суфле из рыбных консервов в духовке
Рыбное суфле, запеченное в духовке

Суфле из сайры

Это нежное, простое в исполнении рыбное суфле из консервированной сайры или сардин, никого не оставит равнодушным и украсит собой праздничный стол! Готовить его легко, блюдо понравится и взрослым, и детям! Читать дальше

0
15.03.2019 Рыбка и морепродукты Рыбные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка
Салат Анчоус с хамсой
Вкусный салат с хамсой (анчоусом) - простой и вкусно, рецепт и фото

Картофельный салат с анчоусами (хамсой).

В постсоветское время, когда появились первые журналы Бурда Моден с рецептами иноземных блюд, меня поражала не только красота незнакомой еды, но и обилие неизвестных ингредиентов, которые либо напрочь отсутствовали в наших магазинах, либо появились, но стоили так дорого, что готовить с ними блюдо было нереально.Читать дальше

0
05.03.2019 Кухни народов мира Постные рецепты Рыбка и морепродукты Елена
Кальмары в соусе по-гречески (каламаракья коккиниста)
Каламаракья кккиниста - кальмары в томатном соусе с луком и чесноком - очень вкусное греческое блюдо

Кальмары в соусе

Каламаракья коккинистА – это кальмары в томатном соусе с луком, чесноком и пряными травами. Очень вкусное постное блюдо греческой кухни.Читать дальше

0
15.01.2019 Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Лакедра на пару в соевом соусе
Паровая лакедра

Лакедра в соевом соусе, приготовленная на пару

Очень вкусна, нежна, сочная диетическая рыба с особым, очень приятным запахом. Тем, кто любит рыбу, обязательно понравится лакедра на пару в соевом соусе, который превращает рыбу в деликатес.

Читать дальше

0
03.01.2019 Запеканки Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Лакедра запеченная с морковью и плавленым сыром
Рыба лакедра под шубой из сыра с морковью

Запеченная лакедра под шубой из моркови с плавленым сырком

Лакедра – красивая хищная рыба родом с Дальнего востока. Эту вкусную родственницу скумбрии очень любят в Японии и Корее. Лакедра очень быстро растет и достигает веса 20 кг. К счастью, в наших магазинах ее продают в миниатюрном варианте весом 1-1,5 кг.Читать дальше

0
07.12.2018 Рыбка и морепродукты Супы Наталья Грекова
Суп из головы горбуши, костей и обрезков
Вкусный рыбный супчик из красной рыбы

Рыбный суп из головы горбуши и обрезков

Солила горбушу, осталась голова, хребет, маленькие обрезочки с плавниками. Ну разве это можно выбрасывать?! Сварила вкусный рыбный суп с картошкой и тыквой. Готовится моментально. Читать дальше

0
24.11.2018 Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Лакедра жареная в панировке
Лакедра - рецепт жареной рыбы в панировке

Вкусная жареная рыба лакедра

Недавно увидела в магазине красивую рыбку со странным, но не чуждым русскому уху именем “лакедра”. С одной стороны, лакедрой хорошую вещь не назовут, с другой стороны – уж больно аппетитной на вид она  оказалась: плотная тушка, гладкая шкурка без чешуи, красивая голова.Да и стоила не очень дорого. Я купила и не пожалела! Читать дальше

0
19.10.2018 Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Салака тушеная с луком
Салака тушеная - фото с гарниром из картофеля и помидоров

Тушеная салака с картофелем

Вкусное и недорогое блюдо из салаки, которое вкусно сочетается с картофельным пюре, жареным или вареным картофелем, рисом или макаронами. Тушеная салата – диетическое блюдо, которое подойдет тем, кто не ест жареное. Рыбка сохраняет форму и пропитывается приятными запахами, готовится очень быстро.Читать дальше

0
05.09.2018 Рыбка и морепродукты Наташа Рыбка
Филе камбалы в кляре на минералке
Вкусная жареная камбала

Жареное филе камбалы в воздушном кляре на минералке

Это вкусная рыба в воздушном кляре, приготовленная из брусочков замороженной рыбы (такие же бывают из трески и хека). Посмотрите брусочки из филе камбалы в рыбном отделе Работать с ними легко, надо только разморозить.Читать дальше

0
17.08.2018 Домашний посол Рыбка и морепродукты Наталья Грекова
Икра кальмара (рецепт посола)
Что делать с икрой кальмара - рецепт засолки икры

Икра кальмара

При чистке кальмаров неожиданно обнаружила икру. Засолила. На вид она – так себе, невзрачная, белая. По вкусу – отличная, похожа на квасную икру, только не лопается, взрываясь во рту, а просто имеет похожий превосходный вкус.Читать дальше

0
13.08.2018 Рыбка и морепродукты Наталья Грекова
Камбала в кляре (на квасе или на пиве)
Жареная камбала - просто и вкусно

Камбала в кляре

Это камбала в кляре на живом домашнем квасе. Если у вас нет кваса, можно сделать кляр на пиве (в том числе, и на безалкогольном) или любой другой кляр, который вы обычно используете для рыбы или мяса.Читать дальше

0
27.07.2018 Рыбка и морепродукты Наталья Грекова
Минтай запеченный с помидорами в лодочках из фольги
Запеченный минтай с помидорами в фольге в духовке

Минтай с помидорами, запеченный в лодочках ил фольги

Вкусная и недорогая рыба минтай, очень просто запеченная в лодочках из фольги. В общем-то, одной порцией вполне можно наесться. Но если очень голодный, то захочется 2. Подавать рыбку надо с гарниром из картофеля (пюре, вареного или жареного), но можно и с рисом или макаронами.Читать дальше

0
29.06.2018 Овощные салаты Рыбка и морепродукты Рыбные салаты Салаты и закуски Наташа Рыбка
Салат из руколлы с красной рыбой, черри и грецкими орехами
Средиземноморский салат с рукколой и черрки, красной рыбой и грецкими орехами

Салат с рукколой, красной рыбой, помидорами и орехами

Этот красивый и оригинальный средиземноморский салат не похож на салаты в традиционном русском понимании этого слова. Это не однородная масса, как Оливье или Винегрет, а нарезка, блюдо из кусочков всякого-разного вкусного, собранного на одной тарелке. Такое ассорти, приправленное соусом, которое есть вместе приятно. Советую подавать этот салат  порционно, чтобы каждому – своя тарелка. Выглядит салат из рукколы с соленой красной рыбкой очень нарядно. А есть его надо не спеша, ощущая все оттенки вкуса.Читать дальше

0
24.06.2018 Макароны Обеды и ужины Рыбка и морепродукты Наталья Грекова
Минтай тушеный с морковью, горошком и лагманной лапшой
Рыба минтай, тушеная с морковью, горошком и лапшой

тушеная рыба с овощами и лагманной лапшой

Вкусное, сочное и простое второе рыбное блюдо. Хорошо сочетается с салатом из свежих помидоров. Лапшу можно брать и другую (бешпармачную, штрудли, гнезда, домашнюю, нарезанную широко). Лапша очень вкусной получается. пропитываясь соусом от рыбы с горошком и морковью. Да и рыбка тоже. Читать дальше

0
12.06.2018 Рыбка и морепродукты Салаты из морепродуктов Наталья Грекова
Салат из кальмаров с малосольными огурцами, кукурузой и картофелем
Салат из кальмаров - рецепт и фото

кальмары с малосольными огурчиками, картофелем и кукурузой

Вкусный салат из кальмаров, который можно сделать на скорую руку. Если свежих кальмаров нет, подойдут консервированные (но только что сваренные – вкуснее!). У кого нет малосольных огурцов, можно быстро засолить свежие или использовать соленые и маринованные.Читать дальше

0