Сырные мисочки с салатом. Фото: justbestrecipes.com
Если вам хочется праздника и сочных вкусов Средиземноморья, Тёма Ивашевский предлагает приготовить очень вкусный салат из морепродуктов в сырных чашечках с помидорами, сухариками и зеленью.
Конечно, такой рецепт потребует затрат и непривычных для обычного стола продуктов, но будет очень вкусно. А солоновато-сладкий вкус морепродуктов напомнит вам о дальних странах, где жаркое солнце, теплое чистое море и много радости!
Если вы затосковали по дальним странам, морю и средиземноморской кухне, Тёма Ивашевский предлагает отвести душу и приготовить очень вкусных фаршированных кальмаров. В качестве начинки там тоже морепродукты – жареные креветки.
Рецепт очень простой. А готовое блюдо из кальмаров – очень вкусное. Приготовьте, подайте кальмаров с бокалом белого вина на свежем воздухе… сейчас, как раз, ветрено и тепло… и есть прекрасная возможность ощутить себя в прибрежном ресторанчике на берегу моря… приятного аппетита!Читать дальше
Если вы не удержались и купили много вкусной селедки. а теперь думаете, куда ее применить, есть новый рецепт салата с сельдью!
Очень интересное сочетание продуктов для этой селедочной закуски предлагает Тёма Ивашевский.
В салате сельдь сочетается с грибами, луком и помидорами, а сырная масса из творога, сметаны и майонеза приводит его вкус к гармонии. Очень вкусно.Читать дальше
Рыбка под маринадом из морковки, лука и помидоров. Вкусно.
Этот рецепт из старого буклета времен СССР, внутри которого – открытки с блюдами для детей. Этот набор продавался в тульском антикварном салоне Букинист среди старых книг по кулинарии и домоводству.
Рыбка маринуется не сырой, до тепловой обработки, а заливается горячим овощным маринадом уже после.
Это рыбное блюдо рассчитано на детей, поэтому в нем нет чеснока и острых специй. Только полезные и вполне диетические продукты, подходящие для детишек и взрослых, которые берегут желудок. Лук, правда, есть, но в овощной шубе дети его и не заметят, а вкус и аромат блюда от него улучшается очень сильно.
Картофель с вялеными помидорами в духовке. Фото: monica-recetasparatodos.blogspot.com
Обычно мы готовим не просто отдельное блюдо, а целый обед или ужин, который порадует наших близких. И вот вариант такого сытного и вкусного ужина-обеда из картофеля с котлетам предлагает сегодня Тёма Ивашевский.
К биточкам будет гарнир из картофеля, запеченного со специями и вялеными томатами по-средиземноморски. Так картошку часто готовят в Испании и Италии.
Если у вас нет фарша, в конце будет итальянский рецепт запекания дорадо с картофелем и вялеными томатами. А если нет помидоров, есть рецепт запекания картошки с розмарином по-испански. Тоже супер!
Давайте готовить эту вкусную домашнюю еду!Читать дальше
Это – самый простой и быстрый рецепт приготовления рыбного филе со стручковой фасолью и яйцами в духовке. Такой рыбно-фасолевый омлет получается очень вкусным и сытным блюдом для внезапно пришедших гостей. Конечно, если ваше рыбное филе было заранее разморожено.Читать дальше
Я раньше думала, что рыба и грибы – продукты несовместимые, но когда попробовала приготовить рыбное блюдо с таким необычным дополнением, то была приятно удивлена. Это действительно вкусно.
Возможно, не каждая рыба сочетается с грибами и не каждые грибы подойдут к рыбному блюду. Но популярная рыбка дорадо и простые грибы, которые продаются в каждом овощном отделе – шампиньоны или вешенки, прекрасно дополняют друг друга. А шуба из майонеза с тертой морковью добавляет запеченной дорадо сочности и правильно завершают это сытное блюдо для праздника или прохладной погоды. Читать дальше
Если вы купили креветки и думаете, что бы такого нового и интересного с ними приготовить, предлагаю вам простой и вкусный рецепт пасты с креветками во вкусном и ароматном сырном соусе.
Люблю этот рецепт, потому что все ингредиенты для него, зачастую, можно найти в холодильнике. К тому же, на все приготовление макарон с креветками тратится не больше 15 минут.Читать дальше
Тушеный хек в томате с овощами и картофельным гарниром. Очень вкусно!
Если вы купили не очень жирную рыбу типа хека, ее очень вкусно потушить с овощами в томате. Рыба и подливка гармонично дополняют друг друга. И ваше блюдо из хека получится сочным, легким и сытным.
Рецепт приготовления хека в томате – очень простой. И под силу начинающей хозяйке. Лучший гарнир к этой тушеной рыбе – картофель (вареный или картошка-пюре). Читать дальше
Многие люди с удовольствием едят рыбные котлеты, но хозяйки готовят их не часто. Ведь для хорошего рыбного фарша лучше покупать не готовое филе, а целую рыбу с костями. Но ее надо чистить и вынимать косточки! Этим каждый день заниматься не будешь.Читать дальше
Иногда купишь вкусную рыбу и думаешь, что бы еще интересного и нового с ней приготовить. В этот раз у меня была пикша и я решила приготовить рыбное блюдо с овощами – легкое и щадящее для желудка. Оно как раз подойдет тем, кто не может есть жирное и жареное. Эту пикшу с овощами можно назвать и вареной, и тушеной. Потому что в конце этого рецепта на скорую руку рыба, скорее, тушится, чем варится.
В общем, пикша получилась очень вкусной. И красивой. Соус объединил рыбу с овощами, придав блюду более богатый вкус. Советую.Читать дальше
Сливочный суп с семгой и моцареллой. Фото: studyandeat.blogspot.com
Вы купили моцареллу для пиццы, все испекли, а сыр остался? И вы теперь не знаете, что бы еще интересного приготовить с этим скороспелым итальянским рассольным сыром?
Давайте сварим вкусный рыбный суп из красной рыбы с моцареллой. Этот интересный рецепт супа предлагает нам профессиональный повар – Тёма Ивашевский.Читать дальше
Вкусные запеченные кальмары с картофелем. Фото: bonappetit-sissi.blogspot.com
Если вы купили кальмаров и простой салат с яйцами, кукурузой, лучком и майонезом вам приелся, то можно приготовить блюдо средиземноморской кухни – запеканку из кальмаров с картофелем по рецепту повара Тёмы Ивашевского.
И у вас получится очень вкусное блюдо из морепродуктов – теплое воспоминание о лете и соленом морском воздухе.Читать дальше
Если вам захотелось рыбного разнообразия, а у вас только 1 вид рыбы (например, морской окунь, как у меня), то можно пожарить ее в нескольких видах панировки и получить удовольствие от переливов вкуса.
Я предлагаю 4 вида панировки рыбы: ореховая (кунжут), манка, мука и крахмал. Каждый из них по-своему вкусен и интересен. Кунжут – самая вкусная панировка, она придает рыбной корочке приятный хрустящий вкус и выглядит очень завлекательно. Однако, она дороже остальных.
Крахмал делает окуня блестящим и гладким. Мука – румяным. Манная крупа в качестве панировки выглядит менее выигрышно, но вкус жареной рыбы получается тоже отменным.
Вы спросите, а где же панировочные сухари?! Хлебные крошки (панировочные сухари), конечно, хорошая вещь, но лучше подходит для мяса. На жареной рыбе панировка из сухарей быстро теряет приятный вкус и приобретает неприятный запах. Поэтому, мы будем жарить рыбу только в манке, муке, кунжуте и крахмале.Читать дальше
Всегда проходила мимо рыбных витрин с молоками, не решалась из них готовить, потому что мужчины обычно не любят их есть. Но закуска из рыбных молок всегда привлекательнее по цене, чем из обычной рыбы или мяса, поэтому в этот раз рискнула и сделала паштет из молок горбуши. Получилось очень даже. Манящий рыбный запах пропитал собой весь холодильник, и паштет был очень хорош со сладким чаем. Или с черным заварным хлебом, который делают с орехами и кусочками сухофруктов. Особенно здорово было, когда в ломтике хлеба попадалась курага.
Конечно, паштет из печени наземных животных (коровы, свинки, гуся, утки или курочки) – вкуснее и привычнее. Но и блюдо из рыбьих молок кушать очень приятно. Особенно тем, кто любит рыбу.Читать дальше
Тарелка вкусной еды – целый морской окунь в томате с овощами!
Если вы купили целого морского окуня и раздумываете, что бы эдакого из него приготовить, то предлагаю вам простой рецепт отварной рыбы, соединенной с овощной подливкой и недолго томленой в ней, чтобы успела пропитаться смачными подливочными соками.Читать дальше
Тёма Ивашевский предлагает новый интересный рецепт салата из селедки, теперь – с солеными огурчиками.
Картошка выступает как нейтральная основа этого блюда из соленой сельди и принимает остальные разнообразные по вкусу ингредиенты, собирая их вкус в единое целое. Яблоки добавляют салату свежести и фруктовой кислинки, огурцы – пряности и солено-кисловатых ощущений, лук придает остроты и приятного похрустывания.
А отсутствие майонезной заправки позволяет салату из сельди не отяжелеть. И сохранить приятную свежесть и пикантность.Читать дальше
Если вам хочется простого и вкусного салатика с селедкой, то можно приготовить на скорую руку блюдо из сельди, яиц, яблока со свеклой и чесноком.Читать дальше
