Салат Балтийский с копчёным хеком

Очень вкусный рыбный салат из копченой рыбы по прибалтийскому рецепту

Балтийский салат

Этот нежный, но, в то же время, чуть пикантный салат с копчёной рыбой готовится крайне быстро.

Единственное, что вызовет хлопоты – освобождение рыбы от костей и кожи. При его приготовлении используются самые простые продукты, которые найдёт в своём холодильнике, думаю, любая хозяйка.

Особенностью Балтийского салата является то, что абсолютно все продукты взаимозаменяемые. В нашей семье этот вкусный салатик любят именно в таком виде, предлагаю и вам попробовать наш семейный рецепт.

Читать дальше

6
Салат французский с сыром

Очень вкусный сырный салат с ветчиной, паприкой и помидорами по-французски

Французский салат с сыром

Ох, история появления этого блюда в нашей семье уже давно забыта … Но название салата сохранилось изначальным, тем, с которым он переступил порог нашего дома))… Почему салат называется Французским – я не знаю… Наверное, французы тоже удивились бы этому… Может быть из-за сыра..? Потому что его в салате много??))) В это вкусное блюдо кладут Пармезан…или Эмменталь…или Маасдам..

Любой сыр – Сыр с большой буквы!! И главное – он ЕСТЬ в этом салате))))   Итак… Французский салат с сыром – слоеный и вкусный!

Читать дальше

7
Завитушки с креветками (слоеные рулетики из готового теста)

Рулеты с сыром и креветками из слоеного теста

Рулетики с креветками и сыром

Очень простая закуска из покупного слоеного слоеного теста, готовится на скорую руку и очень радует своим разнообразным сырным вкусом и ароматом, креветочной сочностью и похрустыванием теста, в которое завернута вся эта сырно-креветочная красота!

В этих вкусных сырных рулетах с креветками используется слоеное тесто, креветки и разные виды сыра: мягкий сливочный, голубой сыр с плесенью и сычужный. Конечно, лучше все делать по рецепту, но если у вас нет двух последних видов сыра, берите тот простой, который есть под рукой.

Читать дальше

4
Закуска Кораблики – жареные баклажаны с сыром и помидорами

Очень вкусная закуска из жареных баклажанов под водку

Кораблики из баклажанов

Наконец, настало моё любимое время, когда на рынках и в торговых центрах появились в большом количестве молодые баклажаны и цукини! Очень люблю эти два вида овощей, из них можно приготовить такое разнообразие блюд, что всего и не перечислишь!

Недавно я выкладывала рецепт свинины с баклажанами в горшочке, а также готовила овощную пасту, где главным продуктом выступал цукини (но об этом рецепте чуть позднее), пока – вот вам рецепт пасты с баклажанами), а вот сегодня мне захотелось на ужин очень лёгкой закуски из баклажанов, так сказать – на скорую руку и чтоб не осело тяжёлым грузом в желудке. И я приготовила Кораблики – закуску из жареных баклажан, свежего помидора и огурца и голландского твёрдого сыра. Вышло настолько вкусно, что мои домодчадцы растощили "кораблики" в считанные секунды, мне досталась всего половинка 🙂 Готовится данное блюдо быстро и просто, главное, чтобы у вас имелись молодые некрупные баклажаны, и свежие овощи: помидоры, огурцы и зелень!

Мой муж был в полном восторге, и просил вам передать, что данный рецепт – самая лучшая закуска к водке 🙂

Читать дальше

3
Рулет из печени

Очень вкусный печеньчный рулет с начинкой из грибов и овощей!

Печеночный рулет с начинкой

Нежное и эффектное блюдо из говяжьей печени (с грибной начинкой и овощами), которое украсит ваш праздничный стол и порадует новым, интересным вкусом!

Печеночный рулет готовится на сковороде довольно просто и быстро, главное – решиться и сделать! А из остатков печеночного теста можно еще напечь очень вкусных печеночных оладьев!

Читать дальше

8
Макароны Лумакони с начинкой из крабовых палочек и сырков

Очень вкусные фаршированные лумакони (итальянские большие макароны - улитки) - отличная закуска!

Вареные фаршированные лумакони

Лумакони – это большие итальянские макароны для фарширования в виде гигантских улиток. По-итальянски лумакони пишется как lumacone и переводится как большая улитка. Лумакони –  родственник конкильони (гигантские ракушки), каннеллони (гиганские трубочки) и других огромных итальянских макарон. Их можно начинять по одним и тем же рецептам.

Лумакони и конкильони можно чуть не доварить (чтобы они почти дошли, но едва похрустывали где-то внутри, аль-денте) и начинить их мелко нарезанными салатами или паштетной массой. И подавать конкильони и лумакони  в качестве закуски на фуршетный стол.

Читать дальше

5
Слоёные трубочки с колбасой Салями

Очень вкусные соленые трубочки с салями, маслинами и сыром!

Слойки-трубочки с салями!

Ещё один быстрый рецепт, который готовится из моего любимого, уже готового, слоёного теста и который отлично подойдёт в качестве закуски на стол или в качестве позднего воскресного завтрака.

Изделия из слоёного теста выпекаются быстро за 10-12 минут, а поедаются ещё быстрее, минут за 5 🙂 Сегодня предлагаю, как вариант: трубочки с колбасой Салями. Найти такую колбаску можно в любом магазине, а её сочетание со слоёным тестом поражает, получаеться такой изысканый вкус, как будто вкушаешь какое-то заморское угощение, а не вполне простенький "пирожок с колбасой". Попробуйте, вам обязательно понравится!

Читать дальше

5
Витаминный очищающий салат

Вкусный и полезный витаминный салат из яблок, чернослива, сельдерея, с ссыром и перепелиными яйцами!

Вкусный, свежий салат!

Мы с дочкой недавно переболели простудным заболеванием, и я решила, что в перестроечное для организма время перевода часов, надо витаминизировать и очистить организм. Так и родился этот сочный и вкусный ощищающий салат.

Может кому-нибудь тоже понравится этот рецепт вкусной и полезной закуски с яблоками, сельдереем, сыром и другими очень приятными компонентами!

Читать дальше

10
Гренки с яично-сливочным кремом и белковой икрой

Очень вкусные эстонские гренки с сырным кремом и белковой икрой!

Вкусные гренки!

Надоели простые и скучные бутерброды? Хотите предложить своим гостям что-то новенькое, вкусное и необычное? Тогда гренки с яично-сливочным кремом и белковой икрой – то, что нужно!

Выглядят гренки очень торжественно и празднично, а своим нежнейшим вкусом сразят наповал любого. Серьёзным дополнением к этой закуски послужит белковая икра, её солоноватый вкус в сочетании с мягким и нежным кремом-невероятно вкусное решение для простого бутерброда. Учитывая простоту исполнения данного блюда и минимальный расход продуктов, можно смело заявить, что данные гренки на 100 % отличная палочка-выручалочка для хозяйки, если нежданные гости на пороге 🙂

Читать дальше

6
Куриный салат Уолдорф (Waldorf salad)

Очень вкусный легкий американский салат из курицы с яблоком, сельдереем, грецкими орехами и виноградом под потрясающим соусом из голубого сыра!

Waldorf salad

Считается, что рецепт этот вкусного Вальдорфского (Уолдорфского) салата с курицей, который по-английски называется Waldorf salad придумал один из работников нью-йоркского Waldorf Hotel (Вальдорф Отеля) еще в конце 19 века.

Этот простой куриный салат с яблоками, грецкими орехами, сельдереем и другой вкусной едой  получился таким пикантным и легким, что до сих пор остается очень популярным и его подают в качестве закуски во многих странах мира! 

Читать дальше

9
Салат Восточный экспресс из семги с овощами и зеленью
Очень вкусный и сочный салат с семгой - Восточный экспресс!

Салат из семги, овощей и зелени!

Если вы хотите разнообразить свои вкусовые впечатления, а в вашем холодильнике нашлась шикарная малосольная семга (или другая жирная и сочная красная рыба), овощи и зелень, то можно приготовить очень  вкусный и полезный салат Восточный экспресс!

Этот простой салат с семгой получится даже у начинающей хозяйки, готовится он очень быстро и несложно! Вкус овощей и зелени, оттененный свежестью лимона и смазанный густым, сладковатым оливковым маслом, смешанным с роскошными рыбными соками, очень радует. А когда на зубок попадаются кусочки семги – вообще восторг!
Читать дальше

11
Винегрет с сельдью

Очень вкусный разноцветный винегрет с селедкой!

Салат Винегрет с сельдью

Винегрет был первым блюдом, которое мы, девочки, готовили на школьных уроках труда. Самым сложным было написать это французское слово правильными русскими буквами. Только самые грамотные и читающие (в основном, видимо, меню в столовых), написали Винегрет, остальные переставляли буквы так, как им слышалось: Венегрет, Винигрет, Венигрет.
И эти перемещения гласных напоминали мне оранжево-вишнево-зеленую мозаику этого салата, которую, встрянешь чуть-чуть и винегрет поменяет свой узор.

Название винегрету дал соус Vinaigrette, изготовляемый на основе уксуса с оливковым маслом (vinaigre – по-французски, переводится как уксус). Классическому винегрету придают пикантности и остроты соленые огурцы, но если вы хотите разнообразия и новизны вкусовых впечатлений или у вас кончились огурчики, их можно заменить солеными или маринованными грибами или соленой сельдью.  И грибы, и селедка отлично сочетаются с этим вкусным, простым и недорогим салатом.

Читать дальше

3
Салат из фасоли с селедкой

Очень вкусный и простой фасолевый салат с сельдью!

Фасоль и селедка - вкусное сочетание!

Мне захотелось приготовить что-то вкусное из фасоли, фасолевые салаты всегда очень вкусные, сытные и недорогие. Под рукой были обычные овощи и малосоленая селедка. Я подумала, что такое сочетание продуктов должно быть интересным, и я решила укрепить свои позиции, почитав книгу Еврейские рецепты, потому что еврейская кухня часто удивляет оригинальным и простым сочетанием ингредиентов блюд. 

И такой рецепт нашелся! Я приготовила этот простой и недорогой салат с фасолью и селедкой, получилось очень вкусно и сытно!

Читать дальше

3
Салат из сырой свеклы с черносливом и луком

Очень вкусный и сочный салат из свеклы с черносливом, луком, петрушкой и коньяком, заправленный оливковым маслом!

Свекольный салат с черносливом

Простой и вкусный, очень сочный и ароматный свекольный салат, который готовится за 10 минут (конечно, скорость его приготовления зависит от того, как вы управитесь с теркой).

Коньяк придает нашей сочной закуске из сырой свеклы праздничный, теплый аромат и некоторую пикантность, но если вы не хотите алкоголя, можно обойтись овощами и черносливом.

Читать дальше

2
Заливное из мяса с вешенками
Заливное из говядины с грибами вешенки - очень вкусное!

Заливная говядина с грибами

Очень вкусная праздничная закуска. Готовится мясное заливное с грибами довольно просто, больше возни со сборкой блюда: выкладыванием ингредиентов в формочки для застывания, чем непосредственно обработка продуктов. Но любители конструкторов и мозаик, думаю, справятся с заливным очень  быстро!

Если соблюдать пропорции желатина и заливки, то желе в нашем мясе с грибами застынет через час или два.
Читать дальше

1
Закуска из селедки в желе (заливное)
Желе из сельди с яйцом, лимоном и зеленью в бульоне

Заливное из селедки

Вы купили малосоленую или обычную соленую сельдь и вам хочется приготовить что-нибудь новенькое и вкусное из селедки?

Давайте попробуем сделать селедочное заливное – очень вкусную и оригинальную закуску! Заливное из селедки порадует всех поклонников этой замечательной соленой рыбы! Наша селедочная закуска получается нежной, необычной и очень приятной.

Читать дальше

2
Брынза запеченная с помидорами и травами по-болгарски

Брынза, запеченная с помидорами по-болгарски

Запеченная брынза

Вкусная, оригинальная закуска для тех, кто любит брынзу или фету и все, что их них приготовлено!
Запеченная брынза получается сытной. Ее манящие творожно-сырные ноты объединяются с помидорной сочностью и радуют своим пикантным вкусом.   

Если вы будете запекать брынзу ко дню святого Валентина, то ее можно украсить сердечками, вырезанными из болгарского перца.

Читать дальше

1
Восточный салат из свеклы и морковки с яблоком и кунжутом
Очень вкусный, пикантный салат простого приготовления со сложным вкусом и ароматом.

Пикантный фруктово-овощной салат

Очень простой и вкусный фруктово-овощной салат с пикантным ароматом и вкусом, который рождается из плодовых соков, сложных ароматов коньяка и ореховой теплоты кунжута! Готовится салат из тертых овощей и яблока очень легко и радует новизной вкусовых впечатлений!

Если вы решите подать его к Дню Святого Валентина, салат можно выложить в форме сердечка, а его сочный, темно-красный цвет поддержит любовную тему.
Читать дальше

3
Салат из капусты с яйцами и луком

Очень вкусный салат из яиц и капусты с луком!

Простой и вкусный салат!

Простой, сытный и очень вкусный салат на скорую руку из яиц и капусты! Будет очень кстати в прохладное или даже студеное время.

Из чего приготовить: на 3 порции

Капуста белокочанная – 1/4 среднего кочана;
Яйца – 4 штуки;
Лук репчатый – 1 средняя головка;
Укроп – 4-5 веточек;
Майонез.

Читать дальше

1
Салат: зеленый лук с яйцом и огурцами
Салат из свежих огурцов с яцами и зеленым луком - рецепт

Яичный салат с зеленым луком и огурцами

 Это простой и вкусный салат из яиц, огурцов и зелени на каждый день, полный витаминов и полезных веществ!

Салат из зеленого лука с яйцами и огурчиком по нашему рецепту получается довольно сытным, но вполне легким, и поможет вам отдохнуть от обильного застолья, освежив вкусовые ощущения.

Готовится очень быстро!Читать дальше

3