Винегрет с сельдью

Очень вкусный разноцветный винегрет с селедкой!

Салат Винегрет с сельдью

Винегрет был первым блюдом, которое мы, девочки, готовили на школьных уроках труда. Самым сложным было написать это французское слово правильными русскими буквами. Только самые грамотные и читающие (в основном, видимо, меню в столовых), написали Винегрет, остальные переставляли буквы так, как им слышалось: Венегрет, Винигрет, Венигрет.
И эти перемещения гласных напоминали мне оранжево-вишнево-зеленую мозаику этого салата, которую, встрянешь чуть-чуть и винегрет поменяет свой узор.

Название винегрету дал соус Vinaigrette, изготовляемый на основе уксуса с оливковым маслом (vinaigre – по-французски, переводится как уксус). Классическому винегрету придают пикантности и остроты соленые огурцы, но если вы хотите разнообразия и новизны вкусовых впечатлений или у вас кончились огурчики, их можно заменить солеными или маринованными грибами или соленой сельдью.  И грибы, и селедка отлично сочетаются с этим вкусным, простым и недорогим салатом.

Читать дальше

3
Салат из фасоли с селедкой

Очень вкусный и простой фасолевый салат с сельдью!

Фасоль и селедка - вкусное сочетание!

Мне захотелось приготовить что-то вкусное из фасоли, фасолевые салаты всегда очень вкусные, сытные и недорогие. Под рукой были обычные овощи и малосоленая селедка. Я подумала, что такое сочетание продуктов должно быть интересным, и я решила укрепить свои позиции, почитав книгу Еврейские рецепты, потому что еврейская кухня часто удивляет оригинальным и простым сочетанием ингредиентов блюд. 

И такой рецепт нашелся! Я приготовила этот простой и недорогой салат с фасолью и селедкой, получилось очень вкусно и сытно!

Читать дальше

3
Салат из сырой свеклы с черносливом и луком

Очень вкусный и сочный салат из свеклы с черносливом, луком, петрушкой и коньяком, заправленный оливковым маслом!

Свекольный салат с черносливом

Простой и вкусный, очень сочный и ароматный свекольный салат, который готовится за 10 минут (конечно, скорость его приготовления зависит от того, как вы управитесь с теркой).

Коньяк придает нашей сочной закуске из сырой свеклы праздничный, теплый аромат и некоторую пикантность, но если вы не хотите алкоголя, можно обойтись овощами и черносливом.

Читать дальше

2
Заливное из мяса с вешенками
Заливное из говядины с грибами вешенки - очень вкусное!

Заливная говядина с грибами

Очень вкусная праздничная закуска. Готовится мясное заливное с грибами довольно просто, больше возни со сборкой блюда: выкладыванием ингредиентов в формочки для застывания, чем непосредственно обработка продуктов. Но любители конструкторов и мозаик, думаю, справятся с заливным очень  быстро!

Если соблюдать пропорции желатина и заливки, то желе в нашем мясе с грибами застынет через час или два.
Читать дальше

1
Закуска из селедки в желе (заливное)
Желе из сельди с яйцом, лимоном и зеленью в бульоне

Заливное из селедки

Вы купили малосоленую или обычную соленую сельдь и вам хочется приготовить что-нибудь новенькое и вкусное из селедки?

Давайте попробуем сделать селедочное заливное – очень вкусную и оригинальную закуску! Заливное из селедки порадует всех поклонников этой замечательной соленой рыбы! Наша селедочная закуска получается нежной, необычной и очень приятной.

Читать дальше

2
Брынза запеченная с помидорами и травами по-болгарски

Брынза, запеченная с помидорами по-болгарски

Запеченная брынза

Вкусная, оригинальная закуска для тех, кто любит брынзу или фету и все, что их них приготовлено!
Запеченная брынза получается сытной. Ее манящие творожно-сырные ноты объединяются с помидорной сочностью и радуют своим пикантным вкусом.   

Если вы будете запекать брынзу ко дню святого Валентина, то ее можно украсить сердечками, вырезанными из болгарского перца.

Читать дальше

1
Восточный салат из свеклы и морковки с яблоком и кунжутом
Очень вкусный, пикантный салат простого приготовления со сложным вкусом и ароматом.

Пикантный фруктово-овощной салат

Очень простой и вкусный фруктово-овощной салат с пикантным ароматом и вкусом, который рождается из плодовых соков, сложных ароматов коньяка и ореховой теплоты кунжута! Готовится салат из тертых овощей и яблока очень легко и радует новизной вкусовых впечатлений!

Если вы решите подать его к Дню Святого Валентина, салат можно выложить в форме сердечка, а его сочный, темно-красный цвет поддержит любовную тему.
Читать дальше

3
Салат из капусты с яйцами и луком

Очень вкусный салат из яиц и капусты с луком!

Простой и вкусный салат!

Простой, сытный и очень вкусный салат на скорую руку из яиц и капусты! Будет очень кстати в прохладное или даже студеное время.

Из чего приготовить: на 3 порции

Капуста белокочанная – 1/4 среднего кочана;
Яйца – 4 штуки;
Лук репчатый – 1 средняя головка;
Укроп – 4-5 веточек;
Майонез.

Читать дальше

1
Салат: зеленый лук с яйцом и огурцами
Салат из свежих огурцов с яцами и зеленым луком - рецепт

Яичный салат с зеленым луком и огурцами

 Это простой и вкусный салат из яиц, огурцов и зелени на каждый день, полный витаминов и полезных веществ!

Салат из зеленого лука с яйцами и огурчиком по нашему рецепту получается довольно сытным, но вполне легким, и поможет вам отдохнуть от обильного застолья, освежив вкусовые ощущения.

Готовится очень быстро!Читать дальше

3
Пикша заливная (рыбное заливное)
Очень вкусное рыбное заливное из пикши

Заливная рыба

Эту очень вкусную заливную рыбу можно готовить не только с пикшей, а с любой другой жирненькой и качественной рыбкой (и белой, и красной), у которой отсутствует специфический запах. Главное, чтобы рыба для заливного была сочной, сухая будет невкусной.

Заливное с пикшей получается нежным, очень вкусным, полезным (и рыбными витаминами-микроэлементами, и желейной частью, которая лечит заболевания суставов и позвоночника), а если вы украсите заливное, то еще и красивым! Рецепт довольно простой. Это заливное получится у всех!
Читать дальше

7
Лобио из стручковой фасоли по-абхазски (акалиачапа)

Очень вкусное лобио по абхазски из зеленой стручковой фасоли с орехами, зеленью, луком, чесноком и аджикой

Стручковая фасоль для лобио

Очень вкусное, сытное грузинское лобио – салат из зеленой фасоли с зеленью, луком, чесноком и грецкими орехами в абхазском исполнении. В Абхазии это блюдо называют Акалиачапа. Готовится очень просто, главное для тех, кто живет вдали от ореховых деревьев, запастись большим количеством молотых (пропущенных, например, через мясорубку) грецких орехов.
 
Это зеленое лобио можно есть как самостоятельно блюдо, а можно намазывать на кусочек лаваша или хлеба как паштет или овощную икру.

Читать дальше

8
Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

Очень вкусный слоеный салат из печени трески с яйцами, луком, морковкой и майонезом

Печень трески в салате

Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);
Яйца – 3-4 штуки;
Морковь – 2 штуки;
Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;
Зеленый лук – 3-4 стебля;
Зелень для украшения салата;
Майонез – 150 г.

Читать дальше

3
Еврейский салат из плавленых сырков, яиц и чеснока
Рецепт еврейского салата из сырков и фото

Еврейский салат

Очень вкусный, нежный, простой в приготовлении и недорогой праздничный салат, который очень часто можно было найти на нашем столе к большинству советских праздников!

В те времена вкусные плавленые сырки Дружба, Городской, Орбита – были постоянными гостями холодильников в каждом советском доме. Стоили сырки недорого, а изобретательные хозяйки умудрялись готовить из них множество вкусных блюд – и салаты, и сырные баранки – пончики – рецепт, и суп с плавлеными сыркам, и самые простые бутерброды.

Читать дальше

5
Салат Мимоза
Салат Мимоза с сыром, яйцами и консервированной рыбой - очень вкусное блюдо на праздничный стол!

Салат Мимоза (рыбный)

Праздничный рыбный салат Мимоза – очень вкусный, воздушный, с приятной остротой чеснока, сырной пикантностью и сочностью рыбки!

Готовится Мимоза очень легко из обычных рыбных консервов, сыра, яиц, лука, масла и чеснока, просто надо измельчить все составляющие и выложить их в гармоничной последовательности, смазав в нужных местах сочной пропиткой – майонезом.Читать дальше

2
Селедка под шубой

Селедка под шубой - вкусный праздничный салат на День Рождения, Новый год и другие праздники!

Кто как, а я могу есть селедку под шубой каждый день и даже 3 раза в день. Вкусно ведь, правда?! Как можно устоять перед вкуснейшей жирненькой селедкой под нежной, сочной овощной шубой?!

Классический слоеный салат Селедка под шубой – супер-популярное блюдо, которое хорошо и для обычного ужина, и для любого праздничного стола. Читать дальше

5
Закуска с малосольной селёдкой

Вкусная селедочная закуска ис творожным сыром, картошкой и омлетом

Закуска с творожным сыром и сельдью

Чем ближе к Новому году, чем меньше остаётся дней до самого главного праздника, тем больше возникает желаний готовить блюда из рыбы. Наступающий год Кота или Кролика, но мне ближе первый вариант, потому уже сейчас продумываю праздничное меню. Хочеться, чтоб на столе было много разнообразных рыбных блюд.

Для этой закуски нужны очень простые ингредиенты, выходит блюдо с привычным всем вкусом: картошка и селёдка, но всё же блюдо восхитительно по своему вкусу, необычайно, попробовав кусочек, рука так и тянется за дополнительной порцией!

Читать дальше

3
Салат Оливье
Рецепт традиционного салата Оливье

Салат Оливье

Оливье вполне можно назвать русским  национальным салатом, это гвоздь программы на любом праздничном столе в России, а уж как отметить Новый год без салата Оливье – вообще трудно себе представить! Если  новогодний стол обходится без Оливье, то у меня ощущение от праздника остается каким-то неполным.

Наверняка, каждый из нас сходу готов продиктовать рецепт салата Оливье, перечислить ингредиенты, рассказать, как правильно  нарезать Оливье, может посоветовать, что добавить для улучшения его вкуса или чем заменить отсутствующие продукты. Мы все – большие специалисты в этом вопросе!

Читать дальше

2
Салат Гранатовый браслет (с копченой курицей, слоеный)

Праздничный салат Гранатовый браслет -с копченой курицей - вкусный, оригинальный салат на день рождения, новый год и другие праздники!

Гранатовый браслет с курицей

 

Вкусный, сытный и эффектный салат с гранатом, который украсит любой праздничный или новогодний стол!

Гранатовый браслет состоит из слоев и готовится при помощи стакана или узкой длинной чашки, вокруг которой формируется вкусный бублик этого пикантного салата с гранатовыми зернышками.

Из чего приготовить (4-6 порций):

Читать дальше

3
Сырные рулетики Juusturullid (эстонская кухня)

Эстонские сырные рулетики из слоеного теста - Juusturullid

Сырные рулетики Juusturullid

Эти рулетики очень популярная закуска в Эстонии, подаются и на фуршетный стол, как отличное приложение к вину, так и в качестве возбуждающей аппетит закуски, перед подачей основного блюда.

У каждой хозяйки своя рецептура приготовления сырных рулетиков, но главным является использование слоёного теста. Когда времени на приготовление закуски совсем нет – отлично выручает уже готовое слоёное или слоёно-дрожжевое тесто. Предлагаю "заморить червячка" этими очень нежными, пикантными и просто вкусными сырными рулетиками!

 

Читать дальше

5
Портобелло (гигантские шампиньоны) фаршированые индейкой

Закуска из фаршированных шляпок грибов Портобелло - начинка из индейки, сыра, масла и горчицы

Шляпки портобелло фаршированные

Очень вкусная, пикантная горячая закуска – фаршированые портобелло, которая готовится не более 30 минут, замечательно подходит в качестве разогревающего аппетит блюда перед подачей основного!

Грибы Портобелло – это красивое название (можно сказать – торговая марка) простых, полностью созревших грибов кримино (crimino), разновидности шампиньонов, гиганские шляпки которых могу достигать в диаметре до 15 см. Когда-то простые и невзрачные, но очень крупные грибы кримино плохо продавались, залеживаясь на прилавках, они портились  и тогда какой-то находчивый торговец придумал, как исправить ситуацию. Красивое, мелодичное  "портобелло" звучит лучше и загадочнее, чем какое-то "кримино", правда?

Читать дальше

9