Салат из редьки со сметаной
Вкусная закуска из сырой редьки со сметаной

Салат из редьки со сметаной

Простая, вкусная, остренькая закуска из редьки, пробуждающая аппетит! Много не съешь, но удовольствие получишь!

Из чего приготовить: на 4 порции

Редька черная – 2 небольших корнеплода;
Сметана – 3-4 ст.л.;
Соль – немного, по вкусу;
Зелень для украшения (петрушка, укроп, базилик)

Как приготовить

Читать дальше

0
Гренки со сливочно-грибным кремом и гренки с сыром

Закуска - бутерброды со сливочно-грибным соусом и из сыра с плесенью

Вкусные гренки с соусом и сыром

Эти гренки – отличная закуска перед основной обеденной трапезой, которая повышает ваш аппетит и не создаёт ощущения тяжести.

Феномен этой вкусной и эффектной закуски – её простота! Практически все индгредиенты легко заменимы. Для того, чтобы приготовить гренки – не придётся специально отправляться в магазин, думаю, у каждой хозяйки в доме найдётся пару кусочков булки или белого хлеба, сливки, лук и какой-никакой кусочек твёрдого сыра.

Ниже я приведу 2 варианта приготовления этой закуски.

Читать дальше

7
Лечебный салат для тяжелобольных из орехов, сухофруктов и мёда
Лечебный салат для больных из меда и сухофруктов

Сухофрукты для лечебной смеси. Фото: 123rf.com

Эта вкусная и полезная еда для больных, которые:
  • лечатся или восстанавливаются после воспаления легких, менингита,
  • сильно ослабли от других болезней или от антибиотиков;
  • балансируют на грани здоровья и болезни;
  • страдают от нехватки витаминов (авитаминоз);
  • пожилые, престарелые больные – ослабленные бабушки и дедушки,  которых надо срочно поддержать чем-то полезным, питательным и укрепляющим, чтобы ситуация не стала необратимой.

Читать дальше

2
Салат из крабовых палочек с рисом и огурчиками
Рецепт салата из крабовых палочек с огуцом

Салат из крабовых палочек

Летом, когда в городе душно и жарко, не особо хочется потреблять в пищу жаренную, тяжёлую еду…

Салат из крабовых палочек с рисом и малосольными огурчиками получается очень легким, прохладным и потому обязательно порадует ваших близких во время семейного ужина знойным летним вечером (и холодным зимним – тоже))) !
Итак, для приготовления этой простой и очень вкусной еды нам понадобится:

Читать дальше

4
Салат из цветной капусты с сухариками
жжареная цветная капуста с сухариками

Цветная капуста с сухариками

Похрустывающий салат с цветной капустой, вкусный и сытный! Готовится легко и быстро.

Из чего приготовить: на 4 порции

Цветная капуста – 1кочанчик среднего размера;
Лук репчатый – 1 большая или 2 маленьких;
Перец чили – пол стручка;
Соль;
Базилик или петрушка;
Батон или булочка – 2-3 ломтика;
Масло растительное для жарки;

Читать дальше

0
Цветная капуста по-корейски (хе)
маринованная цветная капуста по-корейски

Вкусная острая цветная капуста!

Острая, слегка похрустывающая маринованная цветная капуста (хе из цветной капусты). От неожиданности и напора вкуса сразу проясняется в голове (у кого там ранее было туманно)))

Из чего приготовить: на 0,5 литровую банку

Цветная капуста – 1 кочанчик среднего размера;
Лук репчатый – 1 шт.;
Перец чили (острый) – 1/3 шт.;
Соль;
Масло растительное для жарки;

Читать дальше

0
Салат из помидоров и огурцов с грецкими орехами
салат помидорный с огурцами и шрецкими орехами, приправленный чесноком, зеленью и оливковым маслом

Очень вкусный летний салат!

Очень вкусный, хорошо освежающий в жару, сочный салат с терпким и немного острым привкусом.

Из чего приготовить: на 4 порции

Помидоры – 2-3 шт.;
Огурцы – 4-5 шт. среднего размера;
Орехи грецкие, очищенные – 2 горсти;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль;
Зелень;
Сыр твердых сортов – 50 г;
Масло растительное (лучше – оливковое).
Читать дальше

0
Салат из куриной грудки, перцев и помидоров
Салат с курицей, перцем и помидорами

Салат с куриной грудкой и овощами

Свежий, сочный, похрустывающий, сытный салат! Вкусная и простая летняя еда.
Блюдо на весь день для тех, кто хочет похудеть.

Из чего приготовить: на 4 порции

Грудка куриная (с кожицей) – 1 шт.;
Помидоры – 2-3 шт.;
Перцы болгарские, сладкие (разноцветные) – 3 шт.;
Базилик и петрушка – по 0,5 пучка;
Лук-порей (белая часть) – 6 см или небольшая луковица;
Соль;
Растительное масло

Читать дальше

0
Соус Бешамель (белый соус)
Соус бешамель, использованный при запекании итальянской пасты каннеллони

Каннеллони, запеченные под бешамелем

Простой и вкусный соус, удачно дополняющий мясные, рыбные, овощные, грибные блюда, различные запеканки, пудинги, супы и макаронные изделия (итальянскую пасту). Бешамель – основа для других пикантных, острых, пряных соусов.

Из чего приготовить соус:

Масло сливочное – 100 г;
Мука – 1 ст.л.;
Густой бульон (мясной, рыбный, овощной или грибной – зависит от блюда) или вода – 2 ст.л.;
Сливки (сметана, или молоко) – 1 стакан;
Пряности: итальянские или прованские травы (смесь базилика, орегано, мяты, тимьяна, чабреца, шалфея, майорана) – щепотка;

Читать дальше

0
Рулетики из омлета с сосиской
рулеты из омлета с сосиской

Простые и вкусные рулетики!

Вкусная, неожиданная и простая закуска. Разнообразит завтраки или дополнит фуршетный стол, собранный на скорую руку.

Из чего приготовить: на 1 порцию

Яйцо – 1 шт.;
Сосиска длинная – 1 шт.;
Сыр твердых сортов – 20 г;
Укроп (можно петрушку или базилик) – 2 веточки;
Растительное масло

Как приготовить

Читать дальше

1
Салат из помидоров, сладкого перца и смородины
салат из помидоров, перца и смородины

Вкусный летний салат!

Очень вкусная, свежая, ароматная летняя еда! Особенно хороша с жирным мясом.

Состав: на 4 порции

Помидоры спелые, крупные – 4 шт.;
Перец сладкий (лучше – толстостенный) – 2-3 шт.;
Смородина черная – 0,5 стакана;
Укроп, базилик, мята или петрушка;
Соль;
Сметана или йогурт (греческий, болгарский или мацони) – 8 ст.л.

Читать дальше

0
Соус из красной смородины к мясу
соус из красной смородины к мясу

Соус ягодный из смородины к мясу

Очень вкусный, сочный, кисло-сладкий соус.

Смородиновый соус напоминает во вкусу соус наршараб из граната. Он подходит к вареной грудинке или мясу, языку или колбасе с сосисками.

Из чего приготовить соус с красной смородиной 

на 4 порции мяса



красная смородина – 0,5 стакана;
сахар – 1 ст.л.;
масло сливочное – небольшой ломтик (около 1 ст.л.) или растительное;
душистый перец горошком и гвоздика – по 3-4 шт. каждого;
мята сушеная – щепотка или 1 веточка свежей;
лук репчатый – 1 небольшая головка;
листья смородины или вишни – 2-3 шт.(если есть);
соль

Читать дальше

1
Салат из помидоров со сметаной
Приготовление салата из помидоров - рецепт

Помидоры с чесноком и сметаной

 

Очень вкусный, простой и быстрый салат, который надо есть сразу!

Состав

на 4 порции

Помидоры – 4 шт.;
Лук зеленый – пучок;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Сметана (или мацони) – 3-4 ст.л.;
Соль

Читать дальше

0
Салат из баклажанов (греческий, “мелидзаносалата”) с майонезом
мелидзаносалата с майонезом

Салат из баклажанов с майонезом

Мягкая, чуть кисловатая и остренькая, простая в приготовлении закуска из баклажанов.

Состав: на 4 порции

Баклажаны – 1 шт. среднего размера;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Лимон – 1 долька;
Петрушка – 0,5 пучка;
Соль;
Растительное (лучше – оливковое) – 2 ст.л.
Майонез – 2-3 ст.л.

 

Читать дальше

0
Греческий салат из печеных баклажанов и чеснока (мелидзаносалата)
Греческая баклажанная икра

Закуска из баклажанов

Острая, вкусная, простая закуска из печеных баклажанов, приправленных чесноком, зеленью и лимонным соком, пробуждающая аппетит! По сути – это греческая баклажанная икра. Читать дальше

0
Салат из огурцов с зеленым луком
салат с огурцами и луком

Огуречный салат с зеленым луком

 
Простой, быстрый и всегда вкусный салат! Отличная летняя еда, особенно, когда огурчики только что с грядки..еще шероховатые!

Состав: на 4 порции

Огурцы свежие – 2-3 шт.;
Лук зеленый – 1 пучок;
Петрушка – несколько веточек;
Лимон – 1 долька;
Соль;
Растительное масло

Читать дальше

0
Чесночные стрелки, жареные с морковкой
салат из стрелок чеснока и морковки

Стрелки чеснока, жареные с морковкой

 
Очень вкусный зелено-оранжевый салат из стрелок чеснока и моркови.
Готовится быстро.

Состав: на 4 порции

Чесночные стрелки – 2 пучка (по 20-30 шт. в каждой)
Морковь – 1 шт. среднего размера;
Соль, душистый перец;
Масло растительное (или сливочное) для жарки;

Читать дальше

0
Греческий салат (хорьятики салата)
Классический греческий салат

Греческий салат Хорьятики

Впервые мне предложили попробовать греческий салат в маленьком болгарском ресторанчике на берегу Черного моря. Заодно спросили, съем ли я его с маленькими сардинками или с брынзой. Про сардины, плавающие в зарослях свежих помидоров, я ничего не знала, и решила не рисковать.

Выбрала брынзу. Было вкусно, обильно, но – слишком много ленточек пекинской капусты, которые разъедали салатное единство.

Читать дальше

2
Дзадзики – греческий салат (соус) из огурцов и мяты
Дзадзики - греческий салат (огурцы, зелень, чеснок, йогурт)

Греческая закуска Дзадзики

ДзадзИки (или, как произносят греки дзадзЫки) – отличная прохладная закуска в летний зной, которая утоляет жажду и пробуждает аппетит!

Этот простой  греческий салат, который, по консистенции больше похож на соус, готовится из огурцов, зелени и чеснока в греческом йогуртеЧитать дальше

0