Соус томатный
Вкусный томатный соус - рецепт и фото соуса в соуснике

Томатный соус на бульоне с желтком. Нежный, вкусный, простой.

Этот томатный соус готовится в домашних условиях из простых продуктов, радует отсутствием консервантов и других вредных веществ. Наш соус не вызывает изжоги. Он умеренно кислый (потому что мука, сливочное масло и бульон пленяют томатную кислинку, обволакивают ее) и воспринимается как мягкий для желудка и довольно нежный.

Такой соус очень приятен на вкус и подходит к мясным, рыбным блюдам, макаронам и рису. С ним можно подавать и морепродукты (например, мидии). Томатным соусом собственного приготовления приятно полить и гречневую кашу, и картофельное пюре. Будет вкусно.Читать дальше

0
Рулька в пиве
Что приготовить из рульки - рецепт свиной ножки в пиве. Очень вкусно!

Ломтики рульки, тушеной в пиве. Очень вкусно!

Перед праздниками я стояла в очереди за мясом и разглядывала в витрине  смачные кусочки свежей свинины.

И среди них выделялись три красивые,  большие , мясистые ножки  – свиные рульки! Устоять было невозможно, забрала все. И решила потихоньку готовить. Сначала – свиную рульку в пиве, потом – холодец с рулькой, а после – думаю замариновать рульку в наршарабе и запечь ее в духовке.

И вот я начала воплощать свои кулинарные мечты.  Вот вам рецепт рульки, тушеной в пиве. Очень вкусно. Одной свиной ножки хватит на 4-6 порций, но, если быть честной, то 1 ногу, постепенно, и даже – за 1 день, может съесть 1 человек.  Мясо получается нежным, не очень жирным, приятно отдает пивной горчинкой и прекрасно сочетается с мятой. Вкус не передать словами. Райское наслаждение.Читать дальше

0
Салат из стручковой фасоли с ветчиной
Фото салата из стручковой фасоли с ветчиной, помидорами, сыром и луком - очень вкусно!

Фасолевый салат из стручковой фасоли с ветчиной и помидорами. Фото: thyme2.typepad.com

Если вам достался пакетик зеленой стручковой фасоли и для зеленого абхазского лобио у вас не хватает грецких орехов, а хочется приготовить что-нибудь вкусное, можно сделать простой и сытный салат   из стручковой фасоли с ветчиной и помидорами!

Вкусный рецепт этого блюда из зеленой фасоли предлагает Тёма Ивашевский.Читать дальше

1
Салат из куриной печенки с яблоком и горошком
Рецепт печеночного салата с горошком и картофелем - фото

Вкусный салат с куриной печенкой!

Этот вкусный салат из куриной печени понравится тем, кто любит Обжорку, но не может есть много жареного и жирного. Закуска получается более легкой и щадящей для желудка, чем салат с говорящим названием Обжорка (куда кладут пережаренный лук, морковь и иногда – даже грибы).  Наш печеночный салат с вареным картофелем, морковью и свежим яблоком тоже очень вкусный, особенно, если положить в него достаточно майонеза, который обмажет собой все ингредиенты, делая блюдо более сочным и легко проскальзывающим внутрь едока.

Если вы не большой любитель печенки, можно положить ее совсем немного, грамм 100-200, чтобы просто придать мясной вкус салату. Пропорции блюда изменятся и у вас получится тоже очень интересный салатик.Читать дальше

0
Паштет из молок рыбы (горбуши)
Рецепт из молок - вкусный рыбный паштет с оливками

Интересная закуска из рыбных молок

Всегда проходила мимо рыбных витрин с молоками, не решалась из них готовить, потому что мужчины обычно не любят их есть. Но закуска из рыбных молок всегда привлекательнее по цене, чем из обычной рыбы или мяса, поэтому в этот раз рискнула и сделала паштет из молок горбуши. Получилось очень даже. Манящий рыбный запах пропитал собой весь холодильник, и паштет был очень хорош со сладким чаем. Или с черным заварным хлебом, который делают с орехами и кусочками сухофруктов. Особенно здорово было, когда в ломтике хлеба попадалась курага.

Конечно, паштет из печени наземных животных (коровы, свинки, гуся, утки или курочки) – вкуснее и привычнее. Но и блюдо из рыбьих молок кушать очень приятно. Особенно тем, кто любит рыбу.Читать дальше

0
Салат с копченым мясом и кукурузой
Рецепт с фото салата из копченого мяса с яйцами и кукурузой

Вкусный салат с копченым мясом и кукурузой!

Иногда очень хочется кушать, но не знаешь, чтобы такого вкусного приготовить из продуктов, которые нашлись в холодильнике. Если вы обнаружили там кусочек копченого мяса, яйца, лук, яблочко и банку кукурузы, то все это очень вкусно будет заправить майонезом и съесть с жареной картошкой!

Кроме того, приготовление этого простого и вкусного салата решит вопрос о том, как разделить маленький кусочек мяса на 5-6 едоков. Салата получается достаточно и вместе с жареным картофелем у вас выйдет полноценное и сытное блюдо!Читать дальше

0
Салат из сельди с солеными огурцами, картошкой и яблочком
Вкусный салат из селедки с солеными огурцами

Вкусная селедочка, фото: colourbox.com

Тёма Ивашевский предлагает новый интересный рецепт салата из селедки, теперь – с солеными огурчиками.

Картошка выступает как нейтральная основа этого блюда из соленой сельди и принимает остальные разнообразные по вкусу ингредиенты, собирая их вкус в единое целое.  Яблоки добавляют салату свежести и фруктовой кислинки, огурцы – пряности и солено-кисловатых ощущений, лук придает остроты и приятного похрустывания.

А отсутствие майонезной заправки позволяет салату из сельди не отяжелеть. И сохранить приятную свежесть и пикантность.Читать дальше

2
Итальянские рисовые шарики с начинкой (Arancino – Аранчини)
Итальянские рисовые шарики аранчини - рецепт и фото

Аранчини - итальянские рисовые крокеты, фото: tasteofhome.com

Если у вас осталось  ризотто или простая рисовая каша и есть немного острого сыра или фарша,  или зеленого горошка, а на пороге – гости, можно приготовить традиционную сицилийскую закуску на скорую руку из фаршированных рисовых шариков (крокетов). По-итальянски она называется Аранчино – L’arancino или Аранчини.

В Сицилии это блюдо относят не к мужскому, а к женскому роду и зовут: arancina – аранчина или arancinu – аранчину.

Аранчини – это рисовые шарики или конусы с начинкой, обваленные в панировке и обжаренные во фритюре. Обычно они бывают 8-10 см в диаметре. Аранчини конической формы чаще готовят в восточной Италии (например, в Мессине).

Сверху рисовые крокеты покрывает хрустящая корочка, а внутри каждого золотистого шарика скрывается сырная, мясная или овощная начинка. Итальянцы говорят, что блюдо аранчини получило свое название, как раз, благодаря характерной румяной окраске  рисовых шариков, напоминающей оранжево-апельсиновую. Ведь апельсин, как и оранжевый или апельсиновый цвет по-итальянски  звучит  как arancione – аранчОнэ.

Читать дальше

2
Мясной салат с рисом, огурчиками, миндалем и коньяком
Что приготовить из мяса с рисом - простой рецепт вкусного салата

Пикантный рисовый салат с мясом и миндалем, оттененный огурчиками. Фото: onelovelylife.com

Если вы нашли дома небольшой кусочек мяса и у вас есть рис и немножко другой еды, то можно приготовить очень вкусный и оригинальный  рисовый салат  с мясом, орехами, нежным луком-порем и маринованными огурчиками.

Рецепт   этой празднично-радостной еды предлагает Тёма Ивашевский.

Наше необычное блюдо из риса с мясом приправлено  чесноком, горчицей и коньяком в сочетании с легким, чуть кисловатым йогуртом, который добавляет рису кремовости.

Такой интересное сочетание компонентов заправки придает рисово-мясному салату с яркий, изысканный вкус и с ума сводящий аромат.

Попробуйте, это очень вкусно. Читать дальше

1
Салат из сельди с яйцами, яблоком и свеклой
Простой рецепт салата с селедкой - вкусно и красиво!

Свекольный салат с сельдью, яблоком и яйцами

Если вам хочется простого и вкусного салатика с селедкой, то можно   приготовить на скорую руку блюдо из сельди, яиц, яблока со свеклой и чесноком.

Салат получается с приятным и явным селедочным вкусом, но по ощущению, он легче традиционной слоеной селедки под шубой. Поэтому,  его хорошо готовить, когда желудок устал от тяжелой праздничной еды. Но хочется вкусненького.Читать дальше

0
Оливки – здоровое украшение блюд на Рождество
Новогодняя еда - рецепты с маслинами и оливками

Счастливого Нового Года!

Новогодние праздники для большинства из нас ассоциируются с широким застольем, для которого мы стараемся приготовить не только вкусные, но и красивые блюда. Чтобы удивить и порадовать своих гостей, обратите внимание на рецепты с оливками и оливковым маслом – разнообразные салаты, бутерброды, гарниры и другие кулинарные изыски.

Благодаря необычному, пикантному, но очень приятному вкусу оливок и оливкового масла любое блюдо с ними получается особенным, по-настоящему праздничным.Читать дальше

0
Салат из цыпленка с грибами и овощами
Вкусный салат из курицы и грибов - рецепт

Готовим вкусный салат! Фото: lavidaloriblog.com

Если вы хотите приготовить, сытный, но не тяжелый салат из курицы с грибами, то это интересно блюдо Тёмы Ивашевского – для вас!

С одной стороны, весомости ему придают полосочки плотные цыпленка, кусочки грибов и майонез.

С другой стороны, лимонный сок, обрывочки зеленого Ромэна и половинки сладких черри добавляют салату сочности и свежести! А анчоусная паста, чеснок и пармезан проявляют вкус и характер блюда, делая его острее и пикантнее.

Давайте попробуем!Читать дальше

1
Салат из фасоли с беконом
Простой рецепт вкусного фасолевого салата с майонезом

Вкусный салат из фасоли! Вот так просто можно украсить блюдо.

Предлагаю вам приготовить вкусный салат из фасоли. Это блюдо получается очень сытным, фасоль придает салату основательности, а морковь – нежности и сладости, а огурец и бекон образуют вкусовую доминанту.

Наш фасолевый салат можно подавать в качестве закуски или как полноценное основное блюдо, он хорош и без гарнира. Хотя, с нежным картофельным пюре тоже будет очень вкусно!Читать дальше

0
Крабовый салат с яблоками и помидорами

Вкусные кулинарные рецепты: как приготвить крабовый салат с яблоком

Крабовый салат с помидорами и яблочком

Если вы  любите добавлять яблочки в соленые салаты, то этот рецепт салата из крабовых палочек – для вас. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо разнообразит ваш стол, радуя новизной вкуса.

Яблоки и помидоры придают крабовому салату свежесть, делают его необычным, бодрящим и очень аппетитным.

Читать дальше

1
Салат из курицы с тыквой, медом и имбирем

Вкусные кулинарные рецепты: готовим из тыквы

Вкусный салат с тыквой

Этот куриный салат с тыквой рождает ощущение радости и праздника – и от оранжевого вкуса этого зимнего овоща, и от душистого облака ароматов имбиря, цитруса и меда.

Советую готовить этот тыквенно-куриный салат тем, кто приуныл от пасмурной погоды и холодов. Вы сразу взбодритесь. Да и вкусно покушаете. )))

Читать дальше

0
Куриный салат с тыквой, черносливом и орехами (пикантный)

Вкусные и простые рецепты: салат с тыквой и курицей с черносливм, маринованным огурцом, имбирем и орехами

Тыквенный салат с курицей

Мы редко готовим салаты с тыквой. И напрасно. Тыквенные салаты – очень вкусные и не слишком сладкие, они вкуснее таких же блюд с морковкой.

Имбирь и жгучий перец чили придают этому куриному салату с тыквой ощущение праздника и теплой остроты. В нежном салатном единстве курочки и чернослива, окутанном майонезом, всплывают ясно осязаемые кусочки корнишонов, плотные оранжевые кубики тыквы и лук.  А потом все это оттеняется терпкой строгостью грецкого ореха. Очень вкусно. Очень сытно.

Читать дальше

0
Свекольный салат с яблоком

Вкусные кулинарные рецепты салатов из свеклы

Свекла с яблоками и луком

Свекольный салат  – прекрасная добавка к  основному мясному блюду, которая добавляет ему сочности, яркости и легкости во вкусе. Обычно салаты из свеклы готовят с чесноком и майонезом, а я предлагаю разнообразить рецепт добавками из яблочка и лука. Можно  натирать свеклу или нарезать кубиками, как в винегрет, от этого вкус блюда тоже меняется. 

Салат из свеклы и яблока с луком получается свежим, витаминным и радует своим видом (особенно, если подать его на желтой тарелочке)!

Итак, вот вам рецепты салатов со свеклой:

Читать дальше

0
Салат с куриной грудкой и авокадо

Вкусный салат из авокадо с курицей - простой рецепт с фото!

Салат из курицы с авокадо

Если у вас в холодильнике обнаружилась куриная грудка и, наконец-то, дозревший авокадо, можно приготовить очень вкусный и простой салат. Авокадо поделится с курицей своей обволакивающим маслом и добавит куриному салату сочности.

Остальные ингредиенты для этого вкусного блюда найдутся почти в любом доме. Горошек добавит салату мягкости и легкой сласти, яйца сытной основы, а помидор – кисловатой сочности. Получится очень вкусная еда!  Давайте делать салат из авокадо!

Читать дальше

1
Салат из авокадо с курицей, овощами и зеленью
Что сделать из авокадо - вкусные рецепты простых салатов

Фрукт авокадо

Из заморского фрукта авокадо, плод которого костянка – окруженная мясистой, жирненькой мякотью (которая по вкусу больше напоминает маслянистый овощ), можно приготовить много вкусных и очень сытных салатов.

Вегетарианцы часто заменяют фруктом авокадо мясо или яйца в салате, а обычные люди добавляют в блюдо его роскошную мякоть для большей сочности и гладкости салата.

Читать дальше

1
Бутербродный торт с тунцом

Вкусные рецепты соленых тортов: закусочный торт-салат с рыбными консервами

Закусочный бутербродный торт

У большинства из нас торт ассоциируется с праздничным десертом, который подаётся в конце трапезы с кофе, чаем или другим благородным напитком. Но торт может быть не только красивым и вкусным завершением праздника, но и оригинальным и достойным началом!

Не знаю, как вам, но мне порядком поднадоели мясные нарезки, селёдка, солёные огурцы и квашенная капуста, подаваемые в качестве закуски на стол. А потому бутербродный тортик – это отличное решение уйти от привычных стереотипов. Готовится такой закусочный торт достаточно быстро и из очень доступных продуктов.

Читать дальше

9