/ Салаты и закуски (Страница 9)
Простой салат из редиски!
Этот вкусный салат прост в приготовлении и обладает бодрящим и свежим вкусом.
Съешь с утра пару-тройку ложек этого разноцветного овощого салата и жизнь заиграет новыми красками!
Морковная икра
Эта прекрасная недорогая закуска особенно хороша осенью, когда появляется много вкусной, только что собранной морковки. Еще икру из моркови очень хорошо готовить когда дома нет денег, а надо сделать что-то сытное и вкусненькое.
Морковная икра готовится очень легко, вы быстро освоите этот простой рецепт. Я делала эту закуску с душистым перцем, а если вам хочется остренького – приправьте икру из морковки молотым перцем или мелко нарезанным чили.
Французский завтрак с Крок-Месье
Что то сегодня ностальжи сильное по Франции…… Хочу вам дать рецепт весьма расхожего французского блюда, которое там часто подают на завтрак.. Называется оно – Крок-Мадам (Croque Madame) или Крок-Месье (Croque Monsieur). Эти господа Крок – вкусные французские бутерброды (местный фаст-фуд), которые готовятся по одному и тому же рецепту. С небольшим, но существенным отличием.
Грибные рулетики, фото: webvane.com
Вкусный и простой рецепт рулета из грибов в омлете с гарниром из спелых помидоров и салата предлагает Тёма Ивашевский. Свежие томаты отлично дополняют ломтики грибного рулета, оттеняя его вкус своей кисловато-сладкой сочностью.
Готовить такое грибное блюдо довольно просто. Главное, успеть свернуть грибной корж в рулет, пока он теплый и податливый.
Что делать, если вы вдруг не успели и грибы в яйце остыли: эту грибную запеканку можно нарезать на квадратики (или треугольники) и подавать с со свежими овощами и зеленью к столу. Или сделать из них сэндвичи. Для этого надо взять 2 одинаковых кусочка и соединить их майонезом или соусом из майонеза с чесноком (можно еще добавить мелко натертую морковку). А можно взять для соленого соединительного крема творожный сыр.
По сути, эта вкусная грибная закуска: ленивый рулет из омлета с грибами. Он готовится по тому же принципу, что и и ленивые голубцы или ленивые вареники – все смешивается в единую массу. Готовить такие рулетики из грибного омлета действительно очень просто! А кушать – очень вкусно!
Вкусная закуска со шпротами!
Если к вам уже спешат гости, а дома только банка шпрот, хлеб и сыр с чесночком и немножко майонеза – из этой простой еды можно приготовить отличную закуску на скорую руку! Которую можно подать и к чаю, и к вину. И к чему хотите)) А если у вас найдется еще и яичко, помидор с огурчиком, то бутерброды с сыром и шпротами будут еще вкуснее и красивее!
Такую сытную закуску можно приготовить и для себя, любимой, и порадовать близких вкусными и простыми бутербродами из шпрот. Мы готовили их к обеду из вкусных щей (рецепт) – на первое и запеченных кабачков (рецепт) – на второе. Было очень вкусно!
Вкусная еда!
Однажды мне подарили пакет с овощами, собранными на даче. И на дне пакета я обнаружила дайкон – что же с ним делать?
Вообще, дайкон – корнеплод, которые соединяет в себе лучшие качества редиса и редьки. И потому его можно добавлять в те же салаты, которые вы делаете из редиски и редьки.
Салат с дайконом получается очень сочным и бодрящим. И будет вкусной закуской к основным блюдам.
Салат с огурчиками
Когда лето, очень хочется малосольных огурцов. А если вы размахнулись и засолили очень много огурчиков, а теперь не знаете, куда из девать, то предлагаю вам просто и очень вкусный рецепт легкого и пикантного салата с малосольными огурцами и свежими овощами.
Все готовится за 2 минуты, если у вас уже есть малосольные огурчики. А если вы только собрались их засолить, вот простой рецепт сухого посола огурцов. А зимой вы можете сделать салат с солеными или маринованными огурцами и свежими помидорами.
Отсренький салат с языком!
В очередной раз готовясь ко встрече любимого мужа из рейса, задумалась над тем, какой бы салат подать к столу… Хотелось чего-нибудь новенького, неизбитого, но, в то же время, очень лёгкого и пикантного.
Речь ведь идёт не просто о салате, а о хорошей закуске под водочку. И тут меня осенило! Язык – говяжий, свиной, телячий… это очень нежный продукт, но если к нему добавить чего-нибудь маринованого + чесночка и хрена, то выйдет именно то блюдо, которое отлично подойдёт для встречи настоящего моряка. 🙂 Немного пофантазировав на тему необходимых индегриентов, я пришла к этому несложному варианту, которым спешу поделится и с вами!
Вкусный картофельный салат-торт. Фото: ifood.tv
Этот вкусный овощной торт, по своей сути – слоеный картофельный салат с яйцами и овощами.
Наша закуска из картофеля, сладкого перца, морковки и огурцов с зеленью получается сытной (даже без мяса) и украсит ваш праздничный стол простым и быстрым в приготовлении блюдом!
Чесночные гренки с помидором
Разговоры о вкусных чесночных гренках напомнили мне хороший рецепт из детства – бутерброды, приготовленные из чёрного ржаного хлеба с чесноком и свежим помидором. Возможно, прочитав рецепт, вы сразу же вспомните эти вкусные бутерброды, по крайне мере, в нашей семье они были частым гостями на нашем столе и в шутку мы их называли еврейскими, за отсутствие в составе колбасы, рыбы или сыра. Так сказать, простенько, но со вкусом.
Чесночные гренки из ржаного хлеба с чесночком – отлично подходят, как закуска к пиву, но сьесть такой бутерброд с чаем или кофе – тоже очень вкусно, если вас не отпугивает запах чеснока 🙂
Читать дальше
Рулетики с грибами и сыром!
Мне очень нравится готовить на праздничный стол или просто перед приходом гостей разнообразные мини-закуски из слоёного теста. Просто, легко и быстро. Не нужно тратить пол дня на замешивание теста и потом стоять часами у плиты и выпекать, мини закусочки из готового слоёного теста можно приготовить практически перед приходом гостей и вряд ли у вас на это уйдёт больше времени, чем 1 час. Ну а какими будут ваши закуски зависит исключительно от вас, вашей фантазии и имеющихся продуктах в холодильнике.
Я уже выкладывала ранее быстрый рецепт сырных рулетиков, слоёных трубочек с копчёным лососем и мини-пирожки с колбасой салями,а сегодня хочу рассказать о слоёных рулетиках с грибами и сыром-вкусно, дёшево и не стыдно подать на стол гостям.
Салат из черного хлеба
Я вчера с сыном ездила в кино на Гарри Поттера и мы зашли в кафе "Винегрет".
Собственно, там все это и попробовали – салат из кусочков черного хлеба с чесноком и зеленью! И сегодня он потребовал повтор. Доложу я вам, это такая вкусняяяяяяяяяяяяяяяяяяятина!
Грибной соус к королевским креветкам
Этот вкусный грибной соус можно подавать к рыбе или к спагетти. Я лично использую его так, но вы можете подать соус из грибов и к суховатому или нежирному мясу.
Или оттенить этим грибным соусом креветки – вареные или жареные на гриле (обычные или королевские). Можно подать наш ароматный пряный соус с вареными или жареными мидиями (например, полить соусом мидии в половинках ракушек, будет и вкусно, и красиво!).
Соусом на основе грибов можно полить отварной молодой картофель. А можно съесть его и просто так, с булочкой. Выбирайте кто с чем любит, как говорится))
Салат с копченой рыбой. Фото: grandpashomecooking.typepad.com
Очень вкусный и простой рыбный салат с картофелем, огурцами, помидорами и зеленью!
Готовить его просто, с этим справится любая хозяйка, а вкус салата – очень сытный, со свежими сочными вкраплениями помидоров и огурчиков вперемешку с зеленью.
Салат из рыбных консервов
Этот вкусный и простой салат из консервированной сайры, который можно приготовить на скорую руку. Если у вас есть перепелиные яйца, можно заменить ими обычные куриные. Салат с маленьким, игрушечными дольками перепелиных яиц будет очень красивым.
Салат из рыбных консервов с зеленым салатом, помидорами и оливками заправляется оливковым маслом, а не майонезом. Поэтому блюдо получается довольно легким, но вполне сытным!
Салат на тарелке. Фото: recipes.terra-organics.com
Простой и вкусный салат из куриного мяса с виноградом, который придает блюду сочности и легкости. Его легко и быстро готовить.
Куриный салат с двумя видами винограда поручается праздничным, он похож на красивый орнамент, ягоды черного и зеленого винограда переливаются разным вкусом: здесь – чуть слаще, тут – чуть кислее. Раскусишь ягодку, и ее обильные соки проливаются на кусочки куриной грудки. Сыр, яйца и майонез обволакивают кусочки мяса и ягод, добавляя легкому салату характера и сытности. А кедровые орешки, попадающие неожиданно на зуб, растворяются во рту как сладкие ореховые кусочки другого мира и приводят вас в чувство. Все очень просто и вкусно!
Тортик из омлета
Когда дома не осталось мяса, а надо приготовить что-то вкусненькое и праздничное, можно испечь разноцветные омлеты и соединить их с помощью соленого сырного крема в красивый праздничный торт!
В ход пойдут яйца, сыр, остатки разных овощей, зелени, сливок или сметаны, майонеза. Можно сказать, что это блюдо для гостей из ничего.
Вкусный салат Эстонский
Салат этот входит в число любимейших у нас с дочкой. Нам очень нравится, что он не просто питательный, но и лёгкий, не оставляет тяжести в желудке.
А кроме того, эстонский салат готовится крайне быстро и из простых и недорогих продуктов. Единственное но – это процесс приготовления бобов… их нужно заранее замачить, хотя бы на 4 часа, затем около 2-х часов отваривать. Но если к процессу приготовления подойти с умом, то не возникнет никаких сложностей! 🙂
Салат эстонский – отличный ужин жарким летним днём!
Овощи с колбаской и сыром. Фото: fornino.gr
Каждому из нас хочется поесть быстро, просто и вкусно. Если вы сейчас на даче и предусмотрительно запаслись вкусным оливковым маслом, копченой колбаской и прикупили сметаны и овечьего сыра, для чая взяли лимон, а с огорода собрали зелени, огурцов-помидоров, чеснока и сладкого перца, то вы легко приготовите себе вкусный и сытный салат с ярким и свежим вкусом лета!
Это вкусное и простое блюдо можно приготовить и на природе, захватив все необходимое на пикник и быстро нарезав салатик.
А если вы безвылазно сидите дома и у вас в холодильнике нашлись все нужные для салата продукты, порадуйте себя хотя бы этой вкусной едой. Не отказывайте себе в удовольствии, салат получается – офигеть! )))
Вкусная тортилья
Эти тонкие мексиканские лепешки называют и произносят Торти́лья или Тортийя. Tortilla по-испански означает “круглая лепешка”, а на науатль (это один из языков коренного населения Америки) название пишется как Tlaxcalli. Тортильи делают из кукурузной или пшеничной муки. Тортилья – очень популярная еда в Мексике и близких к ней странах.
Лепешки тортильи – основа многих мексиканских блюд: энчилады, буррито, такоса, в которых разнообразная начинка завернута в тонкие лепешки Тортилья.
Тортильи едят и как хлеб и подают вместо него к другим местным блюдам – например, к острому Чили кон карне – рецепт. Лепешки тортильи могут быть основой для пирогов, рулетов с начинкой, канапе и сэндвичей.
На мой взгляд, летом, особенно жарким, тортилья будет идеальным блюдом на обед или ужин – лёгкая, сочная, но в то же время, питательная закуска. Так же, тортилья хороша и тем, что подавать её можно как горячей, так и холодной. А сегодня я предлагаю приготовить тортилью с куриной грудкой и сыром фетой.