Салаты и закуски | AmAMaM.ru

Рецепт салата со шпротами и помидорами - простая и вкусная еда!

Шпротный салат с помидорами – очень вкусно!

Если у вас нашлась баночка шпрот и отчаянно хочется какого-нибудь салатика, есть прекрасный рецепт шпротного (рыбного) салата с помидорами. Сочная мякоть томатов уравновешивает маслянистую сытность шпрот и, на пару с зеленью, придает ему свежести, чеснок добавляет остроты.. салат получается – пальчики оближешь!

А еще, особенно вкусно находить в таком салате со шпротами – чуть похрустывающие сухарики! Пробуем?!Читать дальше

01.09.2012 Мясные блюда Салаты и закуски Субпродукты Наташа Рыбка

Вареный свиной язык

Приготовление свиного языка - рецепт и фото

Свиной язык (отварной)

Если вы вернулись с рынка и думаете, что делать со свиным языком, который вы прикупили в порыве жадности и воспоминаний о вкусных блюдах советских времен… а готовить что-то сложное, вроде заливного, не хочется, предлагаю просто сварить свиной язык. И потом нарезать его как деликатесную колбаску и наслаждаться его нежным и сочным вкусом.

Это – очень простой рецепт свиного языка, который не потребует от вас много труда у плиты. Читать дальше

19.07.2012 Рыбка и морепродукты Салаты и закуски Салаты из морепродуктов Наталья Грекова

Салат из кальмаров и свеклы

Фото салата из свеклы и кальмаров с чесноком - очень вкусная домашняя еда!

Салат из кальмаров и свеклы!

Ребята, недавно узнала потрясающий рецепт салата с кальмарами – очень просто и исключительно вкусный!

На вид он – ну точно какая-то свекла с чесноком.. никогда не подумаешь, что в нем скрывается что-то особенное и такое, что оторваться невозможно))) Свекла удивительно правильно оттеняет вкус кальмаров, подслащаая их, а чеснок и майонез приводят вкус салата к гармонии… уравновешивают. Насыщая уместной остротой и соленостью. Очень советую попробовать.

14.07.2012 Блюда из овощей Салаты и закуски Наташа Рыбка

Помидоры с сыром

Как приготовить вкусную закуску из помидоров с сырным салатом - рецепт с фото

Закуска из колечек помидоров и сыра

Эта красивое и простое блюдо пользуется неизменным успехом на праздничном столе. Готовить закуску из помидоров с сырным салатом очень быстро, а разлетается она за несколько минут.

Кружки помидоров смягчают острый вкус сырного салата с чесноком, добавляя ему сочности, а салат придает помидорам пикантности и сытности.

В этом рецепте закуски из помидоров я использовала плавленый сырок, так вкуснее, чем с обычным сыром.

14.07.2012 Салаты и закуски Мама Катя

Рулеты из лаваша

Рецепт рулета с лавашем - вкусно и просто

Рулет из лаваша. Фото Наташи Рыбки

Мой муж с Москвы бредит одной кулинарной штукой, которой нас соблазнили Танюшка с мамой… Это рулеты… Да не простые, а очень вкусные))) Зай от них просто без ума… Всё время мне про них талдычит… Ну вот наконец он меня окончательно достал.

Да собственно дело то в том, что как делать эти рулеты я не знаю… мне Таня на пальцах объяснила, я запомнила. И всё… Поэтому, чур тапками в меня не кидаться, делала, как соображалка подсказала.

Решила весь процесс запечатлеть и с вами поделится… Читать дальше

08.07.2012 Блюда из овощей Салаты и закуски Наташа Рыбка

Кабачки-цветочки жареные с сырным салатом

Вкусная домашняя еда: жареные кабачки-цветочки (рецепт и фото)

Это кабачки с сырным салатом

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике всего лишь – небольшой кабачок, яйцо и половина плавленого сырка и чуть-чуть майонеза, не горюйте! Даже из этого скромного набора продуктов можно приготовить 2 вкусных блюда: на 3 персоны кабачки цветочками с сырным салатом и просто жареные полоски кабачков.

Вырезать кабачки в форме цветов, звездочек и других фигур удобно из молодых кабачков, потому что у них не нужно удалять сердцевину с семенами.

20.06.2012 Салаты и закуски Тёма Ивашевский

Маринованный сыр

Маринованный сыр. Фото: blogography.com

Если у вас образовалось много сыра и вы боитесь, что не успеете его съесть, часть сыра можно превратить в пикантную закуску к белому вину. То есть – замариновать.

Рецепт маринованного сыра предлагает Тёма Ивашевский. Все довольно просто. И вкусно.

Такой пряный сыр в маринаде можно есть просто так и использовать в других блюдах.

16.06.2012 Рыбка и морепродукты Салаты и закуски Салаты из морепродуктов Тёма Ивашевский

Цезарь Средиземноморский

Рецепт вкусного салата с морепродуктами в сырных чашечках

Сырные мисочки с салатом. Фото: justbestrecipes.com

Если вам хочется праздника и сочных вкусов Средиземноморья, Тёма Ивашевский предлагает приготовить очень вкусный салат из морепродуктов в сырных чашечках с помидорами, сухариками и зеленью.

Конечно, такой рецепт потребует затрат и непривычных для обычного стола продуктов, но будет очень вкусно. А солоновато-сладкий вкус морепродуктов напомнит вам о дальних странах, где жаркое солнце, теплое чистое море и много радости!

09.06.2012 Грибы Рыбка и морепродукты Рыбные салаты Салаты и закуски Тёма Ивашевский

Салат из сельди с грибами и помидорами

Вкусный салат с селедкой. Фото: dipity.com

Если вы не удержались и купили много вкусной селедки. а теперь думаете, куда ее применить, есть новый рецепт салата с сельдью!

Очень интересное сочетание продуктов для этой селедочной закуски предлагает Тёма Ивашевский.

В салате сельдь сочетается с грибами, луком и помидорами, а сырная масса из творога, сметаны и майонеза приводит его вкус к гармонии. Очень вкусно.Читать дальше

20.05.2012 Курица Мясные салаты Салаты и закуски Тёма Ивашевский

Куриный салат с орехами, огурцами и грибочками

Рецепт куриного салата с орехами, маринованными грибами и огурцами

Вкусный салат с курицей. Фото: lowcarbfriends.com

Куриная грудка и грецкие орехи гармонично сочетаются в салатах, а остальные добавки сглаживают их вкус или расставляют акценты.

В новом салате с курицей и орехами Тёмы Ивашевского гладкости добавляют яйца и огурчик, а усиливают, обостряют вкус – соленые огурчики и маринованные грибы.

Сметанно-горчичная заправка объединяет наш куриный салат в единое вкусное блюдо, привнося в него дополнительную сочность и пикантность. Давайте пробовать.Читать дальше

16.05.2012 Курица Мясные салаты Салаты и закуски Тёма Ивашевский

Куриный салат с огурцами, луком и сухариками

Вкусный салатик с курицей.

Если у вас есть кусочек вареной курицы, остатки батона и и по чуть-чуть всякой всячины: огурчик, лук, сыр, листья салата, чесночок, то из всего этого можно приготовить очень вкусный куриный салат по рецепту Тёмы Ивашевского! Он похож на популярный салат Цезарь и готовится на скорую руку.

Получится и сытно, и свежо, и сухарики-крутоны будут похрустывать, открывая свою сочную мякоть. Радостный салатик. Вам понравится!Читать дальше

07.05.2012 Бутеброды Курица Наташа Рыбка

Бутерброды с куриной грудкой

Бутеры с грудкой - простой рецепт с фото

Вкусный бутерброды с курицей и огурцом!

На выходные, когда все дома, жизнь многих семей крутится вокруг холодильника. Кушать хочется часто, помногу и разнообразно.

И поэтому я предлагаю вам простой рецепт бутербродов, которые получаются вкусными, большими, не рассыпаются на части (а значит, вы не заляпаете диван перед телевизором или не будете кормить клавиатуру), такие бутерброды легко кусать и жевать. А еще эта простая домашняя закуска – сытная и красивая.

Давайте готовить бутерброды с куриной грудкой.Читать дальше

21.04.2012 Пицца и пироги Салаты и закуски Женя Ягодкина

Закусочные мини-пиццы

Как готовить закуску в виде маленькой пиццы (как конфетка)

Мини-пицца - отличная оригинальная закуска!

Возвращаясь к своей излюбленной теме – нестандартной закуске для хорошей компании, да под качественное вино и другие благородные напитки, хочу предложить вам приготовить мини-пиццы!

Закуска эта выглядит необычайно красиво и, как правило, первой “улетает” со стола. Для её приготовления используются вполне обычные и доступные продукты. Единственное, чем вам придется, это – запастись терпением… хорошо, когда на кухне есть помощники, тогда и времени на приготовление мини-пицц вы затратите немного.

А вот, если готовишь один… то, придется постараться! Но, всё же, мини-пиццы – очень вкусная и красивая закуска к столу по любому поводу! И я вам очень рекомендую, хоть раз, но приготовить её, уверена, ваши гости будут в полном восторге от необычной и вкусной закуски!Читать дальше

08.04.2012 Салаты и закуски Соусы Тёма Ивашевский

Соус из сыра с пивом

Рецепт соуса к мясу из сыра со сметаной и пивом

Соус к мясу. Фото: funandfearlessinbeantown.blogspot.com

Тёма Ивашевский предлагает интересный рецепт соуса к мясу из несложных продуктов, которые часто есть под рукой.

Для этой приятной добавки к мясным блюдам потребуется сыр, сметана, немного пива. Они образуют обволакивающую основу соуса. Которая всегда так приятно смазывает мясные кусочки, делая их более сочными и скользкими. А хрен, горчица, лук и розмарин добавят характеру этого сырного соуса яркости и своенравности.

Попробуйте приготовить этот соус из сыра с пивом к вареному или жареному мясу и потом расскажите нам, какие впечатления у вас остались после ужина)).Читать дальше

08.04.2012 Бутеброды Салаты и закуски Фасоль Тёма Ивашевский

Паштет из фасоли (фасолевая паста)

Вкусная паста из фасоли с рикоттой и ветчиной - фото и рецепт

Фасолевая паста. Фото: sorelleinpentola.com

Сегодня Тёма Ивашевский предлагает рецепт очень вкусного и простого паштета из фасоли, который готовится очень быстро. Фасоль замачивать и варить не нужно – просто возьмите банку консервов.

Эту пасту из фасоли прекрасно дополняет ароматная ветчина, сыр, похожий на творог – рикотта (можно брать творог). А специи, лук и сок лимона (или лайма) делают вкус ярче и проникновеннее.

Паштет из красной фасоли можно есть просто так, намазывать на хлеб, заворачивать в лаваш, начинять арабскую питу. Фасолевая паста будет хороша поверх тонкого или пышного омлета, как соус к итальянской пасте. Еще пастой из фасоли можно фаршировать яйца или большие макароны лумакони или конкильони. Читать дальше

05.03.2012 Салаты и закуски Соусы Наташа Рыбка

Соус томатный

Вкусный томатный соус - рецепт и фото соуса в соуснике

Томатный соус на бульоне с желтком. Нежный, вкусный, простой.

Этот томатный соус готовится в домашних условиях из простых продуктов, радует отсутствием консервантов и других вредных веществ. Наш соус не вызывает изжоги. Он умеренно кислый (потому что мука, сливочное масло и бульон пленяют томатную кислинку, обволакивают ее) и воспринимается как мягкий для желудка и довольно нежный.

Такой соус очень приятен на вкус и подходит к мясным, рыбным блюдам, макаронам и рису. С ним можно подавать и морепродукты (например, мидии). Томатным соусом собственного приготовления приятно полить и гречневую кашу, и картофельное пюре. Будет вкусно.Читать дальше

03.03.2012 Мясные блюда Салаты и закуски Субпродукты Наташа Рыбка

Рулька в пиве

Что приготовить из рульки - рецепт свиной ножки в пиве. Очень вкусно!

Ломтики рульки, тушеной в пиве. Очень вкусно!

Перед праздниками я стояла в очереди за мясом и разглядывала в витрине смачные кусочки свежей свинины.

И среди них выделялись три красивые, большие , мясистые ножки – свиные рульки! Устоять было невозможно, забрала все. И решила потихоньку готовить. Сначала – свиную рульку в пиве, потом – холодец с рулькой, а после – думаю замариновать рульку в наршарабе и запечь ее в духовке.

И вот я начала воплощать свои кулинарные мечты. Вот вам рецепт рульки, тушеной в пиве. Очень вкусно. Одной свиной ножки хватит на 4-6 порций, но, если быть честной, то 1 ногу, постепенно, и даже – за 1 день, может съесть 1 человек. Мясо получается нежным, не очень жирным, приятно отдает пивной горчинкой и прекрасно сочетается с мятой. Вкус не передать словами. Райское наслаждение.Читать дальше

19.02.2012 Мясные салаты Овощные салаты Салаты и закуски Фасоль Тёма Ивашевский

Салат из стручковой фасоли с ветчиной

Фото салата из стручковой фасоли с ветчиной, помидорами, сыром и луком - очень вкусно!

Фасолевый салат из стручковой фасоли с ветчиной и помидорами. Фото: thyme2.typepad.com

Если вам достался пакетик зеленой стручковой фасоли и для зеленого абхазского лобио у вас не хватает грецких орехов, а хочется приготовить что-нибудь вкусное, можно сделать простой и сытный салат из стручковой фасоли с ветчиной и помидорами!

Вкусный рецепт этого блюда из зеленой фасоли предлагает Тёма Ивашевский.Читать дальше

16.02.2012 Блюда из овощей Салаты и закуски Салаты с печенью, паштеты и закуски Субпродукты Наташа Рыбка

Салат из куриной печенки с яблоком и горошком

Рецепт печеночного салата с горошком и картофелем - фото

Вкусный салат с куриной печенкой!

Этот вкусный салат из куриной печени понравится тем, кто любит Обжорку, но не может есть много жареного и жирного. Закуска получается более легкой и щадящей для желудка, чем салат с говорящим названием Обжорка (куда кладут пережаренный лук, морковь и иногда – даже грибы). Наш печеночный салат с вареным картофелем, морковью и свежим яблоком тоже очень вкусный, особенно, если положить в него достаточно майонеза, который обмажет собой все ингредиенты, делая блюдо более сочным и легко проскальзывающим внутрь едока.

Если вы не большой любитель печенки, можно положить ее совсем немного, грамм 100-200, чтобы просто придать мясной вкус салату. Пропорции блюда изменятся и у вас получится тоже очень интересный салатик.Читать дальше

07.02.2012 Рыбка и морепродукты Салаты и закуски Субпродукты Наташа Рыбка

Паштет из молок рыбы (горбуши)

Рецепт из молок - вкусный рыбный паштет с оливками

Интересная закуска из рыбных молок

Всегда проходила мимо рыбных витрин с молоками, не решалась из них готовить, потому что мужчины обычно не любят их есть. Но закуска из рыбных молок всегда привлекательнее по цене, чем из обычной рыбы или мяса, поэтому в этот раз рискнула и сделала паштет из молок горбуши. Получилось очень даже. Манящий рыбный запах пропитал собой весь холодильник, и паштет был очень хорош со сладким чаем. Или с черным заварным хлебом, который делают с орехами и кусочками сухофруктов. Особенно здорово было, когда в ломтике хлеба попадалась курага.

Конечно, паштет из печени наземных животных (коровы, свинки, гуся, утки или курочки) – вкуснее и привычнее. Но и блюдо из рыбьих молок кушать очень приятно. Особенно тем, кто любит рыбу.Читать дальше

Новые рецепты

Лучшее за месяц

Лучшее за всё время