Сладкое | AmAMaM.ru

Как сделать снежки из еды (ленивые вареники)

Рецепт ленивых вареников с манкой, скатанных в шарики-снежки

Творожные снежки на скорую руку

Сегодня я готовила ленивые вареники и решила рассказать о том, как и из чего можно сделать съедобные снежки к новогоднему столу или на завтрак любого из дней новогодних праздников.

Новогодние снежки из еды – один из самых простых способов украсить стол к новому году, он не требует рисования трафаретов, выкладывания фигур сложных форм, кропотливой кондитерской росписи. Все очень просто – скатать шарик-колобок из теста, паштета или салата сможет каждый, даже ребенок.

Съедобные снежки можно делать солеными и сладкими. Читать дальше

08.12.2014 Меню для событий Новый Год Сладкое Торты Наталья Грекова

Шоколадный торт с халвой и орехами

Вкусный торт с халвой, шоколадом и орехами - рецепт

Шоколадный торт с халвой

Вечером задумала испечь простой торт. С коржами я определилась (простой шоколадный бисквит), крем решила делать из хорошего финского кисло-сливочного масла и сахара. И пошла в магазин, чтобы присмотреть всякие вкусные добавки к торту.

По мере изучения прилавков, вырисовывался характер будущего блюда. Купила 2 горьких шоколадки, грецких орехов и свежей рассыпчатой халвы с изюмом (хотела халвы с маком, но она была уже каменной). И нашла прикольные фигурки из шоколада в виде мишек, обезьянок, львов и слоников – на вкус, конечно, как шоколадная плитка, но как украшение торта – забавно.

Торт получился ярко-шоколадным, с явным ореховым вкусом. Вкусно и с кофе, и с чаем. Рецепт простой.Читать дальше

22.11.2014 Сладкое Фруктовые десерты Павел

Бананы с творогом в шоколаде (десерт)

Приготовление десертов на скорую руку - рецепты

Десерт из бананов под шубой. Фото: mageirikikaisintages.blogspotcom

Сегодня Павел предлагает нам бананы под шубой – простой и очень вкусный десерт на скорую руку.

Приготовить его сможет даже начинающий кулинар – варить придется только глазурь (подогреть смесь сливок, сахара и какао), да и то, если вам лень этим заниматься, можно просто растопить шоколадку. Остальное собирается как салат. И заливается шоколадом. В результате получается десерт из банана в творожном креме, под шоколадом. Очень вкусно! Читать дальше

14.11.2014 Блины и оладьи Сладкое Наталья Грекова

Апельсиновые оладьи

Оладушки на апельсиновом соке - рецепт и фото

Апельсиновые оладьи

Вчера очень захотелось оладий. Приготовила тесто из того, что оказалось под рукой, на апельсиновом соке и воде. И совсем без сахара, без молока (удобно тем, кто не переносит молочные продукты). Для того, чтобы оладьи были пышнее, добавила соду (ее гасит кислый цитрусовый сок). Получилось очень вкусно.

Структура таких апельсиновых оладий напоминает творожную. Она не однообразно мучная и безликая, как бывает у оладий, которые подают в заведениях фаст-фуда или столовых, а с переливами, оттенками вкуса. Даже не понятно, из чего они сделаны. Можно есть апельсиновые оладьи просто так, можно – с ягодным вареньем или медом. Читать дальше

05.09.2014 Варенье Заготовки Сладкое Наталья Грекова

Яблочный джем

Варенье из тертых яблок (джем)

Два года назад мы попробовали рецепт варенья из тертых яблок. По консистенции оно получилось однородным, как джем. Вполне можно намазывать на булочку и, откусывая, ощущать чуть шероховатые полосочки тертых яблок. Приятно, необычно, вкусно. И в прошлом году мы закрыли еще несколько баночек этого интересного яблочного джема.

Его можно готовить не только из яблок и сахара. Попробуйте средиземноморский вариант яблочного джема – греки добавляют в варенье перемолотый с кожурой лимон и/или апельсин. Вкус – искрящийся, яркий, свежий, полный летней радости!Читать дальше

11.07.2014 Варенье Заготовки Сладкое Наталья Грекова

Варенье из бананов с персиками (джем)

Домашнее варенье из бананов - рецепт и фото

Банановый джем

Я и раньше подозревала, что из бананов должно получаться вкуснейшее варенье. Они же такие нежные, с мягким одурманивающим запахом… Потом прочитала греческий рецепт яблочно-бананового варенья (ссылку на него дам ниже, тоже отличный рецепт).

А вчера, покупая нектарины на компот, поняла, что больших банок не хватит, и из остатков нектаринов надо придумать какое-то новое варенье. Так получился очень нежный, сочный, ароматный джем из бананов с нектаринами, яблоками и лимоном. Деликатес.Читать дальше

07.07.2014 Пицца и пироги Сладкое Константин Кабанов

Штрудель с яблоками (слоеное тесто)

Как приготовить штрудель из слоеного теста с яблоками - рецепт и фото

Штрудель с яблоками, орехами и изюмом

Штрудель – это пирог с начинкой, свернутый рулетом. Обычно штрудели готовят с яблоками, добавляя в начинку изюм, орехи и корицу. Но если у вас есть другие фрукты и ягоды, можно использовать и их. Или сделать штрудель с мясной, рыбной или сырно-творожной начинкой.

Главное, помните, что если вы готовите начинку для штруделя из чего-то сочного, например: из не очень густого творога-варенья-джема, из вишен, смородины, персика или других сочных ягод и фруктов, то в начинку надо обязательно добавить манную крупу (муку или крахмал), чтобы они впитали в себя лишнюю влагу, которая потечет из начинки при нагревании в духовке. А если начинка рассыпчатая, то добавить натертый сыр (если он сочетается со вкусом остальных ингредиентов).

Этот вкусный яблочный штрудель из готового слоеного теста приготовлен мужскими руками – поваром Константином Кабановым. Рецепт очень простой. У вас тоже получится.

14.05.2014 Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Яблочный пирог с клубникой и бананами (песочное тесто)

Пирог с яблоками, клубникой и бананом в суфле

Песочный пирог с фруктами

Вкусный, быстрый, рассыпчатый пирог с нежной начинкой. Вы можете приготовить его с покупным замороженным песочным тестом, а можете изготовить его самостоятельно. Ниже размещен рецепт домашнего песочного теста для выпечки суфле.

Наш открытый пирог с фруктами и ягодами, залитый сметаной или сливками со взбитыми яйцами – очень вкусная и простая в приготовлении выпечка! Попробуйте, вам понравится!

12.05.2014 Кремовые десерты Фруктовые десерты Наталья Грекова

Десерт клубничный с банановым кремом

Кулбничный десерт на кремовых волнах из манной каши, масла и банана

Клубничный десерт)))

Простой, быстрый и вкусный фруктовый десерт.Состав: на 4 порции

Клубника – 12 шт.;
Бананы – 4 шт.;
Лимон – 1/3 шт.;
Масло сливочное – 50 г;
Манная каша – 4 ст.л.;
Сахар, ванильный сахар, соль – по вкусу

10.05.2014 Запеканки Сладкое Фруктовые десерты Наталья Грекова

Творожное суфле с клубникой

Творожная запеканка с клубникой - рецепт

Творожное суфле с клубникой

Простой, быстрый и очень вкусный ягодный десерт.

Состав: на 6 порций

Творожная масса (сладкая, готовая) – 300 г;
Яйца – 2-3 шт.;
Соль – маленькая щепотка;
Клубника – 6 шт.;

09.05.2014 Желе Торты Фруктовые десерты Наталья Грекова

Торт с творожным желе и клубникой

Кусочек желейного торта с бисквитными коржами.

Недавно передо мной встала задача – испечь торт на День Рождения мужчине. Я закупила продуктов на шоколадный бисквитный торт с орехами и кремом из творожного сыра. Однако, вспомнила, что в одном маленьком магазине для меня отложили 3 упаковки вкусного творога. Читать дальше

06.05.2014 Сладкое Фруктовые десерты Тёма Ивашевский

Мороженое с киви и клубникой

Как приготовить десерт из клубники с киви - вкусный рецепт

Мусс из мороженого с йогуртом, клубникой и киви. Фото: 123rf.com

Очень вкусный десерт можно сделать из мороженого с йогуртом и пюре из киви и клубники. По технологии приготовления и структуре его можно назвать и муссом из мороженого и ягод.

Думаю, что такое летнее лакомство радостных, жизнеутверждающих цветов итальянского флага подойдет и для детей, и для романтического ужина.

Так что, готовьте мороженое, йогурт и ягоды. И начинаем пробовать рецепт десерта от Тёмы Ивашевского!Читать дальше

05.05.2014 Сладкое Фруктовые десерты Наталья Грекова

Десерт из абрикосов, бананов и клубники

Банановый десерт с абрикосами и клубникой

Фруктовый десерт

Простой и очень вкусный десерт на скорую руку.

Хорош при неожиданном приходе гостей или внезапно возникшем голоде 🙂

Состав: на 4 порции

Бананы – 4 шт.;
Абрикосы – 8 шт.;
Клубника – 12 шт;
Сахар – 4 ст.л.;
Вода кипяченая – 0,5 стакана;

03.05.2014 Желе Торты Фруктовые десерты Наталья Грекова

Творожное желе с клубникой

Творожно-сметанное желе из готовой творожной массы с клубникой

Творожно-клубничный десерт

Простой, быстрый и вкусный ягодный торт – десерт. Охлажденным, очень похож на мороженое.

Состав: на 6-8 порций

Клубника – 400 – 500 г;
Творожная масса сладкая (готовая) – 200 г;
Сметана или мацони – 4 ст.л.;
Лимон – 0,5 шт;
Сахар – 3-4 ст.л.;
Желатин – 1 ст.л.;
Вода кипяченая прохладная – 1 стакан;

03.05.2014 Сладкое Фруктовые десерты Наташа Рыбка

Творог с клубникой

Спелая и ароматная клубника- прямо с грядки)))

Сейчас появилось много спелой и ароматной клубники, ее надо успеть и поесть, и заготовить на зиму. Я больше люблю свежую клубнику, при тепловой обработке она, все-таки, теряет во вкусе… поэтому советую готовить из клубники быстрые ягодные десерты – они всегда очень сочные, ароматные и создают ощущение праздника и счастья.

Можно смешать сметану или взбить сливки с сахаром, а потом залить этим быстрым кремом ягоды. Или приготовить творог с клубникой, как я сегодня. Тоже очень вкусное сочетание.

01.05.2014 Желе Кремовые десерты Фруктовые десерты Тёма Ивашевский

Клубничный десерт с творогом (желе)

Красивое ягодное желе с наклоном - застывает по диагонали. Рецепт и технология приготовления.

Слои желе можно выкладывать в разном порядке, но застывание под наклоном сделает ваш десерт красивым и необычным. Фото: gratefulprayerthankfulheart.blogspot.com

Из пакетика готового желе, свежей клубники и творога можно приготовить красивый и вкусный домашний десерт.

И удивить своих близких и гостей вкусным летним желе, застывшим в бокале под наклоном.

Этот простой рецепт ягодно-творожного десерта прислал Тёма Ивашевский.

Думаю, что его под силу приготовить любой хозяйке. А если нет клубники – ее можно заменить черникой, малиной, вишней или черешней без косточек.Читать дальше

01.05.2014 Салаты и закуски Сладкое Фруктовые десерты Наталья Грекова

Фруктовый салат

Состав фруктового салата - рецепт с фото

Фруктовый салатик из нектарина с грушей.

Заскучали на работе? Уже хочется есть, спать и домой?! Вас вернет к жизни сочный и свежий фруктовый салат, полный витаминов и летней радости!

Для приготовления этого вкусного и полезного блюда нам понадобится только пара фруктов , чашка, нож и йогурт для заправки салата. Ну и ложка, который вы все это будете есть. Думаю, посуда у вас в офисе найдется, а за фруктами для салата можно сбегать. Заодно, развеетесь!Читать дальше

07.04.2014 Домашнее печенье Постные рецепты Сладкое Наталья Грекова

Шоколадное печенье (постное)

Быстрое печенье из простых продуктов - рецепт

Домашнее печенье – очень вкусное простое, быстро готовится!

Недавно привезла друзьям сырников и жареную куриную грудку (очень сочную и вкусную). До дома не дотерпели, начали открывать пакетики прямо в полевых условиях. Неожиданно выяснилось, что среди нас – человек, который держит Пост. Было очень неловко – всех накормила, а он – голодный, хрустит своим сухариком…

Собираясь в гости в следующий раз, я подготовилась – испекла греческое шоколадное печенье, абсолютно постное (только растительные продукты), но очень вкусное (особенно, когда горячее). Предупреждаю, что эта выпечка – на любителя. Если вы обожаете миндальное печенье (миндальные лепешки), которое покрыто хрустящей сахарной корочкой, а внутри – как-будто с густой начинкой или любите свежие ириски, которые снаружи тоже твердые, а внутри мягкие, то это печенье вам очень понравится.

В этой выпечке нет начинки, кусочки шоколада смешиваются с тестом, а не закладываются внутрь каждого печенья. Иллюзию начинки (наполненности печенья чем-то особенным и манящим) рождают способ приготовления и структура теста. Есть во вкусе этого шоколадного печенья что-то волшебное. ))Читать дальше

24.02.2014 Сладкое Торты Ирина Сачко

Муравейник – торт с заварным кремом

Торт Муравейник, фото: good-kovka. com

Прочитав рецепт Муравейника со сгущенкой, Ирина Сачко решила поделиться своим вариантом приготовления этого популярного песочного торта. Она делает Муравейник на основе заварного крема, который смешивается со сливочным маслом. Получается тоже очень вкусно!

Если же вы не переносите молока (лактозы), можно сделать простой крем из сливочного масла с сахаром или сахарной пудрой. Желательно брать кисло-сливочное масло, которое делают на основе сквашенных сливок (на пачке всегда пишут, какое это масло). В кисло-сливочном масле будет меньше лактозы, чем в обычном сладко-сливочном.Читать дальше