Сладкое | AmAMaM.ru

Как приготовить морковное пюре для детей и морковное пюре с яблокаии

Пюре из моркови и яблок со сметаной.

Кто из нас в детстве не ел сочное, удивительно сладкое и вкусное морковное пюре… думаю, мало таких найдется. Нежное пюре из моркови – традиционная детская еда, полная витаминов и оранжевой радости.

Этот морковный десерт любят и малыши-груднички, и детки постарше, и совсем уже взрослые люди. Его можно готовить и пожилым, особенно – бабушкам и дедушкам, у которых зубов осталось мало и трудно жевать. Пюреобразная консистенция этого простого и полезного блюда как раз им подойдет, а превосходный вкус поднимет настроение и добавит жизненной энергии.

Морковное пюре можно делать с разными добавками: яблоком, бананом, другими фруктами и ягодами. Пропорции для морковно-яблочного пюре я тоже дам в рецепте. Читать дальше

27.05.2012 Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Пирог со смородиной

Кусочки смородинового пирога с апельсином

Вчера приходили гости, в холодильнике было пустовато, а хотелось приготовить что-то вкусное к чаю. В морозилке нашла пакет смородины, апельсины купила накануне. И так сложился рецепт простого бисквитного пирога со смородиной и апельсином.

Еще сверху я его смазала кисельно-ягодным кремом, который готовится 3 минуты. Но это не обязательно. И без него очень вкусно.

Вкус смородинового пирога – отличный, очень сочный и богатый. Готовится на скорую руку с минимальным количеством продуктов.

Вам понравится.)))Читать дальше

25.05.2012 Сладкое Тёма Ивашевский

Сырники с медом и изюмом в духовке

Как сделать сырники в духовке - рецепт и фото

Сырник, запеченный в формочке для кексов – творожный чизкейк. Фото: thebakedbeen.blogspot.com

Тёма Ивашевский предлагает рецепт сырников в духовке. Они готовятся с изюмом, манкой и овсяной или ржаной мукой. Все довольно просто. И вкусно.

Такие сырники выпекают в духовке в формочках (как творожную запеканку). По сути, у вас по этому рецепту получаются творожные чизкейки. Еще такие сырники можно готовить на противне, выложив сформированные творожные лепешки на пергаментную бумагу. А если вы не хотите затеваться с духовкой, можно пожарить сырники на растительном масле как обычно, на сковороде.Читать дальше

22.05.2012 Варенье Заготовки Сладкое Евгений

Варенье с цитрусовыми “Свежесть” (на скорую руку)

Простой рецепт апельсинового или лимонного варенья с яблоками

Цитрусовый десерт на скорую руку. Фото: enet.gr

Друзья, вчера наш друг, Евгений из Тулы, прислал рецепт варенья из яблок с цитрусовыми, которое варится на скорую руку из остатков фруктов, которые обнаружились в холодильнике. Чтобы утолить срочную тягу к сладкому и прикончить фрукты, которые стало скучно есть просто так.

В ход идут лимоны или апельсины и другие фрукты, оказавшиеся в доме.

Я была поражена не столько хорошим рецептом (а он действительно, простой и удобный), сколько стремительностью и осязаемостью изложения. Молодец!

Попробуйте этот мужской рецепт на вкус… получите удовольствие.Читать дальше

03.05.2012 Напитки Сладкое Фруктовые десерты Тёма Ивашевский

Коктейль с клубникой и шоколадом

Десерт из мороженого и клубники с расплавленным шоколадом

Холодный десерт с мороженым и клубникой

Пока еще много свежей клубники, давайте готовить из нее вкусные десерты!

Сегодня Тёма Ивашевский предлагает просто рецепт очень вкусного клубничного коктейля на скорую руку. Я когда прочитала, сразу захотелось приготовить. Просто слюнки текут.

А у вас? ))Читать дальше

29.04.2012 Кексы Пицца и пироги Сладкое Наталья Грекова

Творожный кекс

Приготовление творожных кексов в силиконовых формах - рецепт и фото

Съешь меня!

В холодильнике уже долго лежала пачка хорошего жирного творога, срок хранения не истек, но я не рискнула есть творожок без тепловой обработки. Поэтому, быстро приготовила тесто на кекс.

Пекла я его в форме для пирога, но эту творожную выпечку можно делать и в форме для кексов с дырочкой, и в порционных формах для маленьких кексиков (маффинов). Поэтому и назвать можно и творожным кексом, и сырным пирогом (творожником), и маффинами с творогом.

На вкус – это отличный творожный кекс, какие продавали в советские времена в киосках с пирожными, столовых или булочных. Но оттенок вкуса – более благородный, потому что используются только хорошие продукты и жирный творог (9%). В общем – рекомендую. Читать дальше

06.04.2012 Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Наталья Грекова

Шоколадный пирог с изюмом (постный)

Как приготовить постный сладкий пирог - рецепт с фото

Постный шоколадный пирог.

Недавно испекла постный апельсиновый пирог с какао на скорую руку. Рецепт взяла из греческой постной выпечки, греки постоянно готовят что-то вкусненькое в Пост.

Рецепт удобный, дешевый, пирог готовится без яиц и сливочного масла, поэтому пригодится не только в Пост, но и тогда, когда нет денег. Это – аналог пирога Бедный студент, только в постном варианте.

Получилось неплохо, сладкий, явно шоколадный по вкусу бисквит с яркими цитрусовыми нотами. Внутренность пирога вся тяжеловатая, пропитанная маслом (как и вся другая выпечка, которая готовится на постном масле). И вкрапление изюминок в нем ощущаются как случайная радость и свежесть! Читать дальше

25.03.2012 Пицца и пироги Сладкое Торты Фруктовые десерты Ольга Оголихина

Пирог с киви (нежное суфле)

Рецепт песочного пирога с киви и сгущенкой

Вкусное суфле из киви в песочном тесте.

Приготовить этот вкусный и нежный песочный пирог я решила, когда поняла, что мешок киви, подаренный нам свекровью, скорее пропадет, чем мы его осилим.

И стала искать рецепты пирогов из киви.

Нашла этот, с основой из крошек песочного печенья, но из необходимых ингредиентов не было самого готового покупного печенья… Нашла рецепт печенья, и вот что из этого вышло.Читать дальше

24.03.2012 Пицца и пироги Постные рецепты Сладкое Наталья Грекова

Постный пирог с вареньем

Сладкая постная выпечка с вареньем.

Пропитавшись идеями греческой постной выпечки, я решила испечь пирог с вареньем из черной смородины. Рецепт очень простой. Пирог хорошо поднимается, вкусный, сытный. Смородиновое варенье добавляет ему характера и приятной кислинки. И развлекает – ведь интересно находить и раскусывать сочные ягодки!

Этот пирог из постного теста – близкий родственник недорогого Бедного студентв, только без яиц и молочных продуктов. То есть, еще более дешевый. Наш пирог с вареньем можно печь и в Пост, и когда нет денег, но есть некоторый запас простых продуктов.

Варенье для постного пирожка можно взять и другое, но с кислинкой: вишневое, абрикосовое, персиковое с лимоном. Обо всех вариантах замены я расскажу в конце рецепта. Читать дальше

24.03.2012 Домашнее печенье Сладкое Наталья Грекова

Овсяное печенье

Пошаговые фото приготовления овсяного печенья

Тарелочка с овсяным печеньем.

Дома случайно оказалось много геркулеса и я решила испечь любимое с детства овсяное печенье. Старую кулинарную книгу искать не стала, а попробовала рецепт с упаковки геркулесовых хлопьев. Получилось очень вкусно!

Печенье слегка похрустывает, ясно ощущается рельеф разнонаправленно застывших в выпечке хлопьев (что так ценят его фанаты), не очень сладко (убежденные сладкоежки могут добавить еще пару ложек сахара).

Делать овсяное печенье легко, печется довольно быстро. В нем нет яиц и молока (но можете взять и молоко вместо воды), мало муки. Это простое домашнее лакомство сможет приготовить и начинающая хозяйка. Рекомендую. Читать дальше

18.03.2012 Домашнее печенье Пончики, жареные пирожки, чебуреки Сладкое Наталья Грекова

Восточные сладости из готового теста – хворост с начинкой

Вкусные треугольники из готового слоеного теста с простой начинкой - рецепт и фото

Хрустящее, сладкое, очень вкусное печенье!

Не знаю, как правильно назвать это вкусное печенье с ярко выраженным вкусом восточных сладостей. В общем, это ленивая када (кята или гата) из покупного дрожжевого теста, но не запеченная, а жареная, как греческий хворост Диплес.

Мне очень нравится простота приготовления начинки для кады (мука, масло, сахар) и наличие готового теста. А на Кипре я ела чудесные десерты из обжаренного тонкого восточного теста фило: первый – просто жареное тесто, сложенное в 2 раза и политое медом и второй – где долька яблока обернута этим тестом, обжарена и тоже полита медом или сиропом. И как-то эти кавказские и греческие рецепты объединились вчера в один вкусный десерт в восточном стиле.

Получилось просто супер! Сладко, похрустывающе, необычно и ничего сложного.Читать дальше

02.03.2012 Пончики, жареные пирожки, чебуреки Сладкое Наташа Рыбка

Пышки и пончики из слоеного теста

Как приготовить пышки и пончики из покупного теста (слоеного дрожжевого)

Пышки и пончики. Очень вкусно.

Если вам хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, а дома – только пачка замороженного слоеного теста (дрожжевого), у вас есть отличная возможность порадовать себя и близких вкусными пончиками, пышками и жареными пирожками!

Готовится такая выпечка очень просто. Главное, – следить за процессом жарки и вовремя переворачивать или снимать со сковороды готовые пышки, пончики и пирожки. А потом посыпать вкусные жареные булочки сахарной пудрой.Читать дальше

18.02.2012 Пицца и пироги Пончики, жареные пирожки, чебуреки Сладкое Наташа Рыбка

Жареные пирожки из слоеного теста с бананом (конфетки)

Рецепт приготовления жареных слоеных пирожков с фото

Эти конфеты - жареные слоеные пирожки с банановой начинкой!

Девочки (и мальчики), если к вам внезапно позвонили друзья и у вас есть часа 1,5-2 времени до из прихода, но нет денег для похода в магазин за угощением, а в холодильнике нашлась упаковка готового слоеного теста (дрожжевого) и 3 банана (или яблоки, сыр, мармелад и т.д.) – ура! Есть чем накормить гостей!

Будем жарить пирожки из слоеного покупного теста с очень вкусной начинкой. Которая, со временем (если быстро все не слопаете), становится похожей на очень нежный крем. Это ТАК вкусно! Тесто домашних жареных слоеных пирожков похоже на покупные пончики или беляши, только вкус намного душевнее. Они получаются нежными, сочными. Просто прелесть!Читать дальше

15.02.2012 Вкусная еда для мужчин Меню для событий Сладкое Наталья Грекова

Машина из еды – вкусный подарок мужчине на 23

Фото пряника в виде машины - Мерседес Гелендваген

Мерседес Гелендваген - пряник

Если вы задумались, что бы такого подарить своему любимому мужчине, брату или другу на 23 февраля, предлагаю вашему вниманию простой и душевный подарок, сделанный своими руками – пряник в форме машины.

Пряник-машина будет вкусным, ароматным, красивым и очень неожиданным подарком для мужчины на 23 февраля, в День Рождения или любой другой праздник. А если вы испечете эту сладкую игрушку в форме автомобиля, который есть у вашего защитника Отечества или в виде машины, о которой он мечтает, сюрприз будет приятным вдвойне.

Я пекла свои пряники, взяв за прототип автомобиль Мерседес Гелендваген (Mercedes Gelandewagen). Это такой красивенький джип с очень высокими ступеньками. Хорошая машинка. Крутая.Читать дальше

23.12.2011 Сладкое Фруктовые десерты Тёма Ивашевский

Десерт из ананасов в карамели на шпажках

Рецепт ананаса в карамели - очень вкусный и простой десерт

Ананас в карамели - ароматный, остро-сладкий, пикантный. Фото: dessert.food.com

Если вам достался красивый ананас и вы в сомнениях – что же с ним делать, то вот вам простой рецепт очень вкусного десерта из жареного ананаса в карамели от Тёмы Ивашевского.

Ананасовые кусочки пропитаны остро-волнующим сиропом с ароматным ромом, слегка присолены для яркости ощущений и зажарены до карамелизации. Очень вкусно. Читать дальше

26.11.2011 Новый Год Сладкое Советы, технологии, идеи Наталья Грекова

Дракон на Новый Год (съедобный – пряник)

Новогодний подарок - Дракон из имбирного теста (пряники)

Веселый дракончик-девочка (имбирный пряник)

Наверное, многие хозяйки уже голову сломали – как сделать съедобных драконов к Новогоднему столу. Задача это непростая, но решаемая. Вкусная сладкая поделка – Дракон получится из любого прянично-песочного теста.

Конечно, затеваться надо на пол ночи или на пол дня. Работа трудоемкая. А если вы еще и расписывать их будете, то время изготовления Драконов в домашних условиях значительно удлиннится. Поэтому, если у вас есть большие или маленькие помощники – привлекайте их к лепке драконов своими руками. Это облегчит вашу задачу. Соприкосновение пальчиков с тестом и вылепливание мелких деталей будет очень полезным для детишек, особенно для тех, кто пока плохо говорит или заикается.

05.11.2011 Домашнее печенье Сладкое Наташа Рыбка

Песочные пирожные с вареньем

Вкусные рецепты изделий из песочного теста: песочное пирожное с вареньем

Рассыпчатое песочное пирожное

В советское время такие прямоугольные песочные пирожные без крема (из 2-х коржей с прослойкой из варенья) продавались в каждом кондитерском ларьке, торгующем рубочками с заварным кремом, пирожным Картошка, корзиночками с белковым кремом, песочным печеньем с глазурью и молочными коржиками!

Стоили эти песочные пирожные недорого, а на вкус были рассыпчато-сочными, потому что пропитывались сиропом и джемом, а потому были очень популярны и любимы. И, наверное, сладкие детские воспоминания и подтолкнули меня к приготовлению этого простого десерта)).

26.10.2011 Домашнее печенье Сладкое Наташа Рыбка

Рассыпчатое печенье с вареньем

Как испечь рассыпчатое печень с вареньем

Печенье со смородиновым желе

Печенье с вареньем – любимый рецепт многих хозяек с советским времен. Тогда в каждом доме были большие запасы домашнего варенья, а остальные ингредиенты, в основном, свободно продавались в магазинах. Поэтому, печь это лакомство было удобно, а технология приготовления была легкой и доступной даже начинающей хозяйке.

Предлагаю вам вспомнить эту прекрасную пору незамысловатых, но вкусных блюд из натуральных продуктов. Печем рассыпчатое песочное печенье с вареньем!

23.10.2011 Сладкое Торты Наталья Репенкова

Торт Наполеон классический

Кусочки вкусного Наполеона!

Наверное, каждый из нас когда-нибудь пробовал этот кусный торт из слоеного теста. Некоторые любят мокрый Наполеон, когда коржи становятся мягкими и сочными. А кому-то нравится откусывать твердые тонкие и хрустящие пластинки торта с густым масляным кремом (это наш вариант).

Наш торт Наполеон готовится по традиционному рецепту, со сгущенкой. И настаивается в холодильнике под гнетом для лучшей пропитки. Слоеный торт Наполеон получается ОЧЕНЬ вкусным!