Картофельный суп с вешенками и вермишелью
Грибной суп с вешенками, вермишелью и картошкой

Вкусный суп с вешенками

С вешенками, картошкой и вермишелью можно приготовить вкусный супчик. Рецепт простой, есть – очень приятно.Читать дальше

0
Щи из крапивы
Крапива - что приготовить, рецепты

Вкусный и полезный домашний обед из первой майской зелени!

На огородах появилась первая зелень. И сорняки. Среди которых есть очень полезная и вкусная трава – крапива. Она богата витаминами группы В, витамином С, Е, кальцием, селеном, цинком, железом, фосфором, медью, хлором и, что особенно ценно –  витамином К (который усиливает свертываемость крови, останавливая кровотечения; улучшает работу почек; обмен веществ в костях и в соединительной ткани).

И сегодня я готовила суп с молодой крапивой – зеленые щи. Такими сочным, свежим, полными здоровья и радости могут быть только супы из первой весенней зелени! Мясной аромат бульона смешивается с живыми запахами трав – крапивы и базилика. Кислоты, как в щавелевых щах, почти нет. Есть только необычайно приятный благородный вкус. Читать дальше

0
Рассольник с фрикадельками
Рассольник с фрикадельками - простой рецепт

Тарелка вкусного супа-рассольника с фрикадельками

Когда вам хочется внести новизны в традиционные домашние блюда, приготовив на обед что-то вкусное и сытное, предлагаю вам попробовать рассольник с фрикадельками. Любой суп с мясными шариками выходит интересным, а фрикадельки в нем – сочными и нежными. А когда это не простой суп, а кисловатый рассольник с солеными огурцами, то и фрикадельки в нем получаются особенными.

При желании, в готовое блюдо можно добавить немного сметаны и свежей зелени – будет еще вкуснее! Читать дальше

0
Куриный суп с сырными шариками
Суп из плавленых сырков на курином бульоне - рецепт

Вкусный суп с сырными шариками

Это – вариант вкусного супа из плавленых сырков. Из них мы делаем вкусные шарики, которые плавают в супе как фрикадельки или клецки.

Вкус этого первого блюда –  необычный, богатый, я бы даже сказала – превосходный. Домашние оценят ваши старания, такой суп с сырными шариками понравится и взрослым, и детям!Читать дальше

0
Домашняя лапша на курином бульоне с сельдереем
Вецепту куриной лапши домашней - вкусно и просто

Тарелка домашней лапши с курицей, сельдереем и яйцом

У каждого человека остались свои вкусные воспоминания из детства – сочные котлеты с пюре, творожная запеканка под киселем, морковное пюре или вкусный венгерский горошек Глобус, который открывали на большие праздники. А помните как мама (и бабушка) готовили настоящую домашнюю лапшу на курином или утином бульоне, где плавали такие вкусные полосочки теста!Читать дальше

0
Фасолада – тушеная фасоль с овощами
Постные супы - фасолевый греческий суп Фасолада

Тарелка вкусного и сытного греческого супа Фасолада

Фасолада – традиционное греческое блюдо из фасоли, тушеной с овощами в томате, сочный и сытный вкус которого знает каждый грек. По консистенции фасолада напоминает рагу, а по сути – это густой фасолевый суп.Читать дальше

0
Щи из свежей капусты с белыми грибами
Щи со свежей капустой и сушеными белыми грибами - рецепт и фото

Вкусные щи с белыми грибами

Щи с белыми грибами – очень вкусный и ароматный суп, который спустя сутки становится еще лучше. Эти щи – вполне диетические, овощная заправка не обжаривается, мясо – не жирное.

Я готовила эти щи с сушеными грибами. Можно использовать и замороженные, и свежие боровики. А если этих отличных грибов со роскошной скользкой мякотью у вас нет, то можно сварить щи с другими грибами – шампиньонами.Читать дальше

0
Факес – греческая чечевичная похлебка
Суп из чечевицы с овощами на воде (постный) - рецепт с фото

Факес – греческая чечевичная похлебка

У нас, в центральной России, редко готовят блюда из чечевицы. Может быть, потому что не все знают, с чем хорошо сочетается эта крупа. И что кислинка (лимонного сока, уксуса или помидора) кардинально меняют вкус чечевичных блюд, делая его ярким и осмысленным.Читать дальше

0
Суп из бараньих ребрышек
Приготовление супа из бараньих ребрышек или ягнятины

Вкусный супчик с бараниной

Самые вкусные бульоны получаются из мяса на косточке.  Я больше всего люблю утиный… на вкус он  чуть кисловатый, наполненной глубокой жизненной силой, не оторваться!… и из баранины на косточке  – он совсем другой по характеру, чуть сладковатый, роскошный, мягкий, вальяжно растекающийся в горизонтальной плоскости…

Бараньи ребрышки отлично подходят для приготовления вкусных супов. Рецепт одного из них я предлагаю сегодня.

Читать дальше

0
Рыжий супчик с лисичками и чечевицей
Рецепт грибного супа с чечевицей

Рыжий супчик с чечевицей и лисичками

Хотите накормить домашних вкусным и необычным первым блюдом? Предлагаем вам легкий рецепт супчика на мясном бульоне с ингредиентами оранжево-красного цвета: лисичками (свежими или замороженными) и красной чечевицей. Готовить его просто, а вкус – не оторваться!

Красная чечевица хорошо разваривается, растворяясь почти в пюре, и придает блюду ощущение кремовости, а помидорная кислинка в сочетании с жареным луком наполняют этот нежный суп смыслом и характером. Очень советую.Читать дальше

0
Суп из утиных шеек с овощами
Что приготовить из утиных шей - рецепты

Супчик на бульоне из утиных шеек

Снова захотелось супчика на утином бульоне – купила утиных шей. Получается недорого  – шейки стоят около 50 руб./кг, и так вкусно!

Готовить первое блюдо из утиных субпродуктов довольно просто:  шейки надо долго варить, чтобы мясо легко отошло от костей (да-да, в супе потом будет и мясо). А потом заправить бульон тем, что обычно кладут в суп (из того, что есть под рукой). Читать дальше

0
Суп-пюре из кабачков и тыквы с козьим сыром
Рецепт супа-пюре из кабачков

Овощной суп-пюре из кабачков с тыквой!

В этом году урожай кабачков не просто удался, их очень много! Уж и не знаем, куда девать и что с ними ещё такое приготовить! Вот потому сегодня и решила приготовить суп-пюре из кабачков.

Для придания супчику из кабачков более ярких и радостных красок, использовала также тыкву (южно-африканскую, она сладковатая) и морковь. Ну, а чтобы суп не вышел уж слишком простеньким и овощным, при подаче добавила козий сыр и зажаристый бекон. Вышел супчик восхитительным! Такой нежный по консистенции и такой пикантный, благодаря козьему сыру. Попробуйте, вам должно понравится!Читать дальше

2
Суп с кабачком и плавленым сыром
Рецепт овощного супа из кабачков с плавлеными сырками

Вкусный и красивый суп с кабачком и плавленным сыром

Этот несложный рецепт овощного супа с кабачками и плавленым сыром для меня – практически научный эксперимент. Объясню. Все мы с детства знаем, что овощи надо есть обязательно, они полезные. Потом формулировка немного меняется: ешь овощи, они полезные, от них похудеть можно. И вот уже мы наблюдаем картину “мыши плакали, давились, но продолжали есть кактус”. Увы, это про меня. Конечно, свежие овощи в виде салата я ела, но вот в тушеном или, не приведи Господь, вареном виде – не заставишь. Со временем, конечно, я исправилась. Но вот нелюбовь к некоторым продуктам осталась. И кабачок – из их числа! В виде оладий – еще ничего, но только не вареный. А ведь сейчас – самый сезон!

И вот я наткнулась на один интересный рецепт супа с кабачком. И начались тяжелые раздумья, практически, мучения Гамлета. Готовить? Или, все-таки, не рисковать? Решила, все-таки, попробовать. Мотивировала себя тем, что все-таки полезно, интересно, просто в приготовлении и..мама доест, если что).

Для тех, кто замер в нерешительности, думая, читать ли дальше, успокою – мой овощной суп с плавленым сыром получился очень вкусным! Рассказываю рецепт.Читать дальше

1
Суп-лапша с помидорами
Способ приготовление лапши с фото

Лапша с помидорами

Хотите приготовить вкусную лапшу? У нас есть отличный рецепт супа-лапши с кусочками помидоров, которые добавляют вкусу сочности, свежести и легкой кислинки. Суп получается густым на вкус и порадует хозяйку простотой приготовления.

Такую лапшу с помидорами можно варить и на говяжьем, и на курином, и на утином бульоне. Не обязательно затеваться и делать домашнюю лапшу, я предлагаю просто купить лапшу в магазине. Больше времени останется на отдых после трудного дня! )))Читать дальше

0
Свекольник холодный (на кефире)
Рецепт холодного свекольника на кефире и говяжьем бульоне

Свекольник с кефиром

Специально для тех, кто любит окрошку и холодец – рецепт вкусного холодного свекольника на говяжьем бульоне, заправленного кефиром. Мы готовим этот суп с мясом. Так же вкуснее, правда?!))

Холодный свекольник – сытное летнее блюдо, которое приятно охлаждает в жару, реально прибавляет сил и радует своим многоцветием.

Свекольник на кефире, как и все холодные супы, нужно  делать по принципу: “приготовил-съел”, хранить его нельзя. Такие блюда похожи на салаты, только  соус-заправка для них – более жидкая и обильная. Ведь мы же не заправляем салаты заранее, иначе они текут и портятся. Так и холодные супы – постояв, размокают от ожидания и уже не годятся в пищу.

Заранее можно заготовить отдельные составляющие (сварить  яйца, картофель в мундире, мясо, получив еще и нужный  бульон). Но не соединять их, не заливать бульоном  и кефиром. В общем, вот рецепт холодного свекольника с кефиром. Еще расскажу, как сохранить цвет свеклы для супа (простой способ приготовления). Читать дальше

0
Суп-лапша из утиных шеек
Приготовление утиной лапши из утиных шеек с фото

Лапша из куриных шеек

Если вы любите лапшу на утином бульоне, но целую утку купить дорого, можно сварить отличную утиную лапшу на утиных шейках!

Рецепт такого супа – исключительно простой. Вкус будет столь же превосходным, с характерной кислинкой и той особенной сочностью утиного бульона, а затраты – минимальными (1 кг шей стоит, примерно, 50 руб.). Очень советую попробовать.Читать дальше

0
Суп из красной чечевицы с фрикадельками
Рецепт супа с фрикадельками и чечевицей

Суп с фрикадельками и чечевицей

Если вы хотите приготовить необычный  и очень вкусный суп, купите красную чечевицу и фарш – будем готовить чечевичный суп с фрикадельками! Такое первое блюдо получится не просто сытным и вкусным, а роскошным. Красная чечевица отлично разваривается… почти в пюре, выпуская в суп мелкий бархат своих зернышек. Помидорная кислинка гармонизирует вкус, а перчик – делает его превосходно ярким!

Фрикадельки в супе, надеюсь, рекламировать не нужно? ))) Читать дальше

0