Блины на дрожжах толстые
Блины на дрожжах на воде - постный рецепт без яиц

Вкусные толстые дрожжевые блины

Вдохновившись рецептом Пашиной мамы и сильно оголодав, решила срочно приготовить на ужин что-то вкусное, сытное и радующее. Срочно не вышло, но зато удовольствия получила море. Испекла постные дрожжевые блины.

Прелесть рецепта – в минимуме продуктов. Что нам нужно – только вода, дрожжи, мука, соль-сахар да немного растительного масла. И терпение, пока тесто подойдет. Я не терпела, занялась делом – поставила вариться итальянскую пасту и перемыла всю посуду. А изюм, который я хотела использовать в блины, распарился значительно раньше, чем подошло тесто. И был немедленно съеден. Ведь невозможно печь блины в голодном обмороке!

В общем, скажу я вам, что никакой изюм там и не нужен. Достаточно немного меда и чай. Очень вкусно. Толстенькие, сытные… 2 блина и ты объелся. Советую.Читать дальше

0
Дрожжевые блины на воде с курагой и финиками
Рецетп блинов на воде - дрожжевое тесто

Вкусные блины из дрожжевого постного теста. Внутри – курага и финики.

Эти вкусные блины на воде выручат и тех, кто не пьет молоко, и тех, кто соблюдает Пост. Сухофрукты, попавшие внутрь этого постного дрожжевого теста, оживляют вкус блинов. Кусочки фиников добавляют конфетно-шоколадной сладости, курага – приятно подкисляет, а корица придает приятный аромат и цвет.

Рецепт и состав блинного теста довольно простой, готовится из минимума продуктов.  Читать дальше

0
Медовая коврижка апельсиновая (постная)
Как пекут медовую коврижку - рецепт

Нарезаем коврижку на порции!

Медовая коврижка – очень вкусный  пирог, который готовится без яиц на постном (растительном) масле. Апельсиновая цедра и кофе, которые ощущаются в ее густом пряничном тесте, оставляют ощущение праздника.

Рецепт апельсиновой коврижки на меду и кофе очень простой. Порадуйте семью вкусным постным пирогом!
Читать дальше

0
Печенье через мясорубку
Печенье  (мясорубка) - рецепт теста и способ приготовления

Вкусное домашнее печенье, пропущенное через мясорубку

Это вкусное домашнее печенье, которое делали розочками и хризантемами, обожали все дети Советского Союза. Помните, как змейки песочного теста выползали из мясорубки на мамину ладонь, а потом их срезали ножом и ровняла в печенье? А как в детстве мы ждали праздников, чтобы снова поучаствовать в этом интереснейшем занятии – покрутить ручку мясорубки и “пробовать” сладкое масляное тесто, отщипывая его кусочек за кусочком (ведь оно жуть, какое вкусное! Может даже вкуснее печенья).

Обычной, механической мясорубки у меня давно не было, а дети просили испечь то самое печенье. Глядя на современные импортные электрические мясорубки я боялась, что в них не будет нужных функций. Кому ж за границей придет в голову приспосабливать мясорубку, которая для мяса и овощных заготовок, под приготовление печенья.

Но, оказалось, что и электромясорубки подходят под наше домашнее печенье. Только нужно работать вдвоем: один следит за мясорубкой и нажимает кнопки, а второй –  принимает выползающее лапшу, отделяет порции и сворачивает из них печенье.Читать дальше

0
Блинный пирог с морковью и сыром
Пирог из блинов с начинкой из овощей и сыра  - рецепт и фото

Блинный пирог с сыром, морковкой и зеленью, посыпанный кунжутом

Блинный пирог – очень вкусное и сытное домашнее блюдо, доступное всем: и тем, кто уже умеет печь блины, и тем, кто только учится. В этом рецепте  теста хорошие пропорции жидкой части, муки и скрепляющих все яиц.

А начинка пирога – самая простая: тушеная морковь (ее можно заменить тыквой), зелень и сыр. Но приправленная имбирем и чесноком, которые добавляют блюду остроты и яркого, пикантного вкуса.

Получается вкусно, сытно и недорого. Порадуйте близких!Читать дальше

0
Блины с творогом, бананами, финиками и апельсинами
Как пекут блины с начинкой - технология приготовления, состав теста, рецепт начинки

Приятного аппетита!

Любите блины со сладкой начинкой? Пашина мама предлагает сегодня вкусные  блины с начинкой из творога с фруктами.

Творожная начинка с медом вкусна сама по себе, а когда в ней попадаются то нежные бананы, то взрывающиеся радостью кусочки апельсинов, то финиковые конфетки, это уже не просто блины с начинкой, а настоящий десерт!

Эти блины на молоке выходят эластичными, податливыми. Их удобно фаршировать и сворачивать. Только не зажаривайте сильно. Более бледные блины для такого рецепта окажутся вкуснее (сочнее).Читать дальше

0
Греческие пончики Лукумадес
Приготовление мини-пончиков по-гречески

Вкусные маленькие пончики Лукумадес

На праздники в Греции готовят традиционное и очень вкусное лакомство – пончики Лукумадес в медовом сиропе.

Шарики Лукумадес – маленькие, до того маленькие, что прямо на 1 укус! Поэтому в 1 порции их много. Горку пончиков кладут на тарелочку или в мисочку (что даже удобнее, потому что после обжаривания во фритюре их пропитывают сиропом). Очень вкусно. Освоить рецепт легко. В конце дам ссылку на видео и дополнительные советы по приготовлению Лукумадес. А пока – читаем и применяем рецепт Пашиной мамы.Читать дальше

0
Блины на кефире
Блины на кефире - тонкие, кисловатые и очень вкусные

Тонкие блины на кефире

Очень вкусные, простые и легкие в приготолении блины. Они получаются тонкими, эластичными, с приятной кислинкой.
Эти блины хороши смазанными сливочным маслом и посыпанные сахаром, политые медом, или окунутые в сметану, сгущенку или варенье.

Их можно есть со сладкими и солеными соусами или заворачивать в эти вкусные блины начинку.

Читать дальше

2
Блины на молоке с лимонной цедрой
Очень вкусные блины на молоке со сметаной!

Блиночки со сметаной!

Уверена, что большинство людей любят блины вне зависимости от времени года и церковных праздников! Блины вкусны и хороши всегда, а не только на масленичную неделю.

Эти вкусные блины на молоке можно печь с лимонной цедрой и без (если, например, лимонов нет). И особенно хороши эти блины со сметаной!

Я делала двойную норму этого блинного теста, но вы можете напечь столько блинов, сколько хотите. А еще мы добавили второй рецепт блинов на молоке и свежие фото!

Читать дальше

5
Тонкие блины (на соке или на Актуале)
Рецепт тонких блинов для масленицы и поминок

Вкусные блины!

Девочки, в последнее время наловчилась печь  очень вкусные тонкие блины на воде. Которую можно заменить соком, сывороткой или напитком типа Актуаль. В этот раз я взяла смесь воды и апельсинового актуаля. Рецепт блинов очень простой.

Чудесный вкус и неизменно удачное блинное тесто дает добавление сливочного масла (главное, не жадничать). Я разминаю его руками, отрывая кусочки. Эти хлопья потом так и плавают в жидком тесте. А на сковородке постепенно тают… Переворачивать эти тонкие блины очень легко. Первого блина комом не бывает. Все хорошие.

Если вы придерживаетесь безлактозной диеты, то сливочное масло можно заменить растительным. И печь блины только на воде или соке. Тоже будет вкусно, я пробовала))Читать дальше

0
Блины (бутылка)
Рецепт блинов, которые готовятся с помощью бутылки (пластиковой)

Вкусные блины на кефире из теста, замешанного в бутылке

Хотите необычный рецепт блинов?! К Масленице мы нашли очень остроумный и простой способ приготовления блинов в пластиковой бутылке. И попробовали. Очень прикольно!

Блинное тесто в бутылке смешивается быстро (несколько раз встряхнуть), посуду мыть не надо (бутылку выбрасываем после использования). Мечта хозяйки! Или мужчины…(подозреваю, что мужчина и придумал этот способ приготовления))

Уверена, за процессом жарки блинов из бутылки будет наблюдать вся ваша семья, потому что это интересно и забавно!

Читать дальше

2
Тонкие блины на молоке
Очень вкусные тонкие блины, в которые завернула вкусная мясная начинка!

Блины с ливерной начинкой

На Масленицу хочется много вкусных и разных блинов! Блины пекут тонкими и толстенькими, и с начинкой и без – с маслом и сахаром или с медом, вареньем и сгущенкой! Блины могут быть и несладкими, фаршированными сырной, мясной, грибной, овощной, рыбной или даже икорной начинкой!

Моя мама часто пекла тонкие блины. Блины в советское время были самым простым и доступным лакомством, которое неизменно вызывало восторг всех домашних. Когда мама пекла блины, она клала в центр каждого снятого со сковороды блина кусочек масла и посыпала все чайной ложкой сахара. Следующий  готовый горячий блин шлепался поверх масла с сахаром. Масло таяло и растекалось, превращаясь во вкуснейший сливочный соус, смазывающий верх первого блина и низ второго. И так постепенно вырастала стопочка вкуснейших тонких блинов с самой простой добавкой – маслом и сахаром.

Читать дальше

2
Тонкие блины на воде
Блины на воде (без молока) простой рецепт

Тонкие простые блины!

Опробовала сегодня простой рецепт приготовление блинов на воде. Ох, как же мне понравилось их печь! С самого начала все пошло благополучно. Эти блины без молока вышли ровными, тонкими, легко отставали от сковороды и запросто переворачивались, совсем не прилипая и не ломаясь! Не было даже намека на первый блин, который, традиционно, должен быть комом. Это круглое лакомство можно было даже подбрасывать, переворачивая в полете! И масла на жарку ушло немного.

В вобщем, выпечка блинов на воде по этому рецепту была сплошным удовольствием!  Ну, и, конечно же, эти тоненькие блиночки вышли очень вкусными!

Читать дальше

8
Песочное печенье с орехами
Фото вкусного рассыпчатого песочного печенья с орехами и рецепт

Вкусное песочное печенье с мармеладом и орехами.

Это потрясающее рассыпчатое домашнее печенье мы готовили и ели на Рождество. Даже не ожидала, что получится так вкусно. Печенье таяло во рту, оставляя после себя умиротворяющий сливочный след. А кусочки ореха добавляли вкусу волшебности и роскоши.

Я украшала часть песочного печенья мармеладом, а часть – вареньем. Вкусно и то, и другое. Но с мармеладинками получается эффектнее, они  таинственно мерцают в центре печенья как драгоценные камни.Читать дальше

2
Песочное печенье Валентинки (сердечки)
Как испечь печенье в виде сердечек - рецепт и фото

Валентинки на 14 февраля

Если вы празднуете 14 февраля День Святого Валентина и хотите порадовать своего любимого  съедобной валентинкой – вот простой рецепт печенья в виде сердечек. Печенье это – песочное: легкое, вкусное, очень ароматное (в доме несколько дней стоит чудесный запах выпечки со сливочным маслом!), а еще это печенье – хрустящее!

Представляете, как приятно получить в День Влюбленных такой вкусный подарок! А если вы украсите сердечки глазурью и кондитерскими посыпками, то оно станет еще красивее! Я рисовала гелевыми кондитерскими карандашами поверх глазури. Если у вас таких нет, надписи и рисунки на печенье можно выполнить с помощью разноцветной рисовальной глазури (либо – растопленного шоколада) и обычного 10-ти граммового медицинского шприца.

Итак, готовим валентинки – песочное печенье (с глазурью и без)!Читать дальше

1
Сырники без творога
Безлактозные сырники без творога, из манной крупы - простой рецепт

Сырники без творога с медом

Если у вас или ваших близких непереносимость лактозы и вы не можете употреблять молочные продукты, но вы очень любите сырники и скучаете по творогу – этот рецепт для вас! Вы сможете вспомнить их протяжный кисловатый вкус и порадовать себя ранее недоступным кисломолочным блюдом.

Сырники без творога можно сделать из манки и лимонного или апельсинового сока с цедрой. Конечно, внутри они будут не такими нежными и сочными, как творожные сырники (хотя, буду экспериментировать, возможно найду новые пропорции, при которых сходство достигнет максимального уровня). Но все равно – получается очень вкусно. И если домашним не рассказывать, из чего эти фальшивые сырники, то никто и не догадается. Творожный вкус проявляется сильнее по мере остывания (как и в классических сырниках и творожных пирогах).Читать дальше

0
Овечки на Новый год (блюда в виде овцы, козы, барашка)
Плоское изображение овечки в профиль на блюдах  - фото

Овечки из кондитерской мастики на торте, фото: cakecentral com

Многие хозяйки 31 декабря 2014 г. будут готовить новогодние блюда в виде овечек, козочек и барашков, потому что следующий 2015 год – год Козы или Овцы по восточному календарю (год синей или зеленой деревянной козы или овечки). И неважно, что  смена годов по китайскому календарю произойдет попозже: 2014 год Лошади уступит место 2015 году Овцы (Козы) только 19 февраля 2015 г. и закончится 7 февраля 2016 г. Мы будем встречать новый год именно в ночь с 31 декабря на 1 января.

И сегодня расскажем, как украсить новогодние блюда изображением козы, овечки или барашка, из чего сделать шерсть и мордочку съедобных животных китайского гороскопа – это вкусные блюда. Есть те, которые только для очень умелых ручек, и те, которые сможет приготовить и декорировать любая хозяйка.Читать дальше

0
Как сделать снежки из еды (ленивые вареники)
Рецепт ленивых вареников с манкой, скатанных в шарики-снежки

Творожные снежки на скорую руку

Сегодня я готовила ленивые вареники и решила рассказать о том, как и из чего можно сделать съедобные снежки к новогоднему столу или на завтрак любого из дней новогодних праздников.

Новогодние снежки из еды – один из самых простых способов украсить стол к новому году, он не требует рисования трафаретов, выкладывания фигур сложных форм, кропотливой кондитерской росписи. Все очень просто – скатать шарик-колобок из теста, паштета или салата сможет каждый, даже ребенок.

Съедобные снежки можно делать солеными и сладкими. Читать дальше

2
Апельсиновые оладьи
Оладушки на апельсиновом соке - рецепт и фото

Апельсиновые оладьи

Вчера очень захотелось оладий. Приготовила тесто из того, что оказалось под рукой, на апельсиновом соке и воде. И совсем без сахара, без молока (удобно тем, кто не переносит молочные продукты). Для того, чтобы оладьи были пышнее, добавила соду (ее гасит кислый цитрусовый сок).  Получилось очень вкусно.

Структура таких апельсиновых оладий  напоминает творожную. Она не однообразно мучная и безликая, как бывает у оладий, которые подают в заведениях фаст-фуда или столовых, а с переливами, оттенками вкуса. Даже не понятно, из чего они сделаны. Можно есть апельсиновые оладьи просто так, можно – с ягодным вареньем или медом.  Читать дальше

0
Драники с фаршем (колдуны)
Вкусная домашняя еда: рецепт драников с мясом

Белорусское блюдо: колдуны с фаршем!

Колдуны – это белорусские драники с начинкой (обычно с мясной или грибной). Иногда делают колдуны с  капустой и морковкой, с тыквой, фасолью, гороховым пюре, чечевицей, сыром – то есть, с тем, что вкусно сочетается со вкусом картофельных оладий. Даже обычный жареный лук, обнаруженный внутри такого картофельного пирожка, приятно разнообразит его вкус.

Колдуны состоят из трех слоев: сверху и снизу – картофель, а посередине – начинка (в нашем случае – это мясной фарш). Технология приготовления колдунов у разных хозяек может отличаться, я вам предлагаю способ, доступный всем.Читать дальше

0