Грибы на зиму
Рыжики на зиму

Баночки грибов, заготовленных на зиму

Хранятся домашние консервированные по нашему рецепту грибы очень хорошо.Читать дальше

1
Варенье (джем) из абрикосов, быстрого приготовления
Абрикосовый джем на скорую руку в домашних условиях - рецепт и фото

Абрикосовый джем

Очень вкусный, почти несладкий джем из абрикосов (можно назвать и абрикосовым вареньем). По вкусу абрикосы в этой заготовке получаются почти как свежие!Читать дальше

1
Клубничный компот без сахара
Как делать компоты на зиму без сахара из клубники

Клубника

Очень простой и вкусный компот из садовой клубники (земляники), который можно консервировать без сахара со стерилизацией. Рецепт клубничного компота без сахара – недорогой, приятно малосладкий и подходит для тех, кто страдает от диабета.Читать дальше

1
Абрикосовое варенье (пятиминутка в 3 приема)
Варенье из абрикосов - рецепт

Булочка с абрикосовым вареньем

Вкусное абрикосовое варенье, которое можно хранить дома, при комнатной температуре. Готовить легко, проварить 3 раза с паузами в день или ночь (6-12 часов) и закрыть. И не надо стоять у плиты 30-40 минут подряд. Удобно. И вкусно. Варенье густое.Читать дальше

0
Смородина с сахаром (заготовка, рецепты)
Рецепт варенья из черной смородины с сахаром (без варки)

Черная смородина, протертая с сахаром

Смородину можно заготовить с сахаром без тепловой обработки. При условии, что хранить ее вы будете в холодильнике или подвале. Консервируют и целую смородину в сахаре, и протертую, и пропущенную через мясорубку. Даю рецепты консервирования холодного варенья из черной и красной смородины. Так же можно заготовить и белую смородину.Читать дальше

0
Желе из черной смородины (простой рецепт)
Приготовление желе из черной смородины - рецепт с фото

Банки с желе

Этот вариант черносмородинового желе может храниться при комнатной температуре, это очень удобно, если у вас нет подвала и заполнен весь холодильник. Такое варенье из смородины очень любят у нас дома и мы варим его уже несколько десятилетий.Читать дальше

2
Салат Огурцы с растительным маслом и кориандром (закуска на зиму)
Маринованные огурцы с кориандром

Огурцы в масле с кориандром

Несколько лет назад попробовала в гостях очень вкусные и ароматные маринованные огурцы. Взяла рецепт и теперь ежегодно закрываю по нескольку банок этих вкусных огурцов с пряным ароматом кориандра. Попробуйте, не пожалеете!Читать дальше

0
Компоты на зиму без сахара
Черешня - компот на зиму

Проверка банок с компотом на протекание. Я закрывала крышками твист-офф (закручивающимися)

Здесь – технология консервирования без сахара и таблица с рецептами сока и несладких компотов на зиму для разных ягод и фруктов (пропорции, время стерилизации или пастеризации банок, особенности рецепта).Читать дальше

0
Повидло из клубники
Яблочно-клубничное повидло - рецепт приготовления - заготовка на зиму

Клубничное повидло

Клубничное повидло, как и большинство других, делают с добавлением яблок. Для того, чтобы варенье хорошо желировалось и приобрело гладкую консистенцию. Клубничное повидло с яблоками применяют как обычное варенье, намазывают на хлеб, добавляют в десерты, йогурт, сметану, сладкие каши, используют как начинку для пирогов, пирожков и пончиков. Очень вкусно. Готовить тоже несложно.Читать дальше

0
Малиновое варенье (пятиминутка в 1 прием)
Быстрое, вкусное и недорогое варенье из малины с небольшим количеством сахара

Быстрое, вкусное и недорогое варенье из малины с небольшим количеством сахара

Малина – известное целебное средство при простуде. Лечебными свойствами обладают и плоды, и веточки, и листья малины. И чем меньше мы ее варим или подвергаем другой тепловой обработке. тем больше в ней остается витаминов и полезных веществ.Читать дальше

4
Варенье из черешни с косточками
Как выглядит черешня - фото

Черешня

Случайно купила много недорогой черешни превосходного качества. Аж жалко было ее консервировать – такая была вкусная и сочная! Но, зимой тоже захочется вдохнуть летние запахи и подпитаться витаминами.Читать дальше

0
Что такое траханас и как его использовать
Греческий пирог с крупой (макаронами) траханас

Пирог с траханас

Траханас (или траханы) – это молочные  макароны в виде крупинок, гранул или зернышек, хорошо известные в Греции и на Балканах. Молочные, потому что их делают не на воде, а на молоке – обычном или кислом.Читать дальше

0
Варенье из китайки (райские яблочки)
Миска с райскими яблоками

Миниатюрные яблочки (китайка)

Существует несколько способов приготовления варенья из райских яблочек – маленьких яблок, похожих по размеру и по длинному хвостику черешка на очень крупную черешню. Их еще называют китайка (или китайские яблочки), а растут они на яблоне сливолистной.Читать дальше

0
Пряный яблочный компот с яблоками или на яблочных шкурках (кожуре)
Компот из яблочных шкурок кожуры)

Пряный яблочный компот

Я делала яблочный мармелад и осталось ведро кожуры. Возник вопрос – куда девать яблочные шкурки? И я закрыла вкусный, насыщенный и очень ароматный компот на этих  шкурках, добавив в каждую банку еще и по нарезанному яблоку. Но, если у вас просто яблоки, а не шкурки, вы можете заготовить такой же компот, который согреет вас своими волшебными ароматами холодной зимой.Читать дальше

0
Джем из слив с яблоками (пятиминутка в 3 приема)
Джем из слив - рецепт

Очень вкусный сливовый джем

Очень вкусный джем, который варится пятиминуткой в 3 приема. Можно есть просто так или намазывать на булочку, на песочные коржи для приготовления рассыпчатого печенья с вареньем. Этот сливовый джем получается желейным. Читать дальше

0
Сливовый компот с виноградом (на зиму)
Компот из слив консервированный

Сливовый компот с винограддом

Вкусный компот из слив и синего винограда, которые поспели одновременно. Хорошо стоит при комнатной температуре. Концентрированный, при употреблении надо наполовину или на 2/3 разбавить водой.Читать дальше

0
Кабачковая икра (пюре, со стерилизацией)
Кабачковая икра - пюре домашнего приготовления

Икра из кабачков

Вкусная домашняя кабачковая икра. Отдельно тушатся только лук и кабачки, потом все соединяем, измельчаем и варим в 1 прием. Я делала со стерилизацией, чтобы можно было хранить при комнатной температуре. Если у вас есть место в подвале или холодильнике – можно закрыть сразу после расфасовки по банкам.Читать дальше

0
Баклажаны с перцем, морковью и помидорами в томате (на зиму)
Баклажаны в томате - заготовка на зиму

Консервированная закуска из баклажанов

Закуска из тушеных овощей – кусочки баклажанов с помидорами. перцем и морковью в в очень вкусном томатно-морковном соусе. Можно подавать как салат к ужинам и обедам или разогревать вместе с вареными макаронами или вареным рисом. Будет очень вкусно! Читать дальше

0
Закуска из баклажанов в морковно-томатном соусе (на зиму)
Заготовка из баклажанов в томатном соусе с морковью и яблоками

Вкусные баклажаны в морковно-томатном соусе

Вкусный салат из баклажанов, который хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами, кускусом, булгуром, кукурузной и пшенной кашей. Я делала со стерилизацией, чтобы хранить при комнатной температуре. Если просто закрыть после варки,  то хранить можно только в подвале или холодильнике.Читать дальше

0
Замороженные овощи (баклажаны, перец и помидоры)
Заморозка баклажанов, перца и помидоров на зиму

Смесь овощей для заморозки

Замороженные баклажаны с перцем и помидорами для тушения с мясом, овощных рагу или заправки риса и макарон. Я замораживала только те овощи, которые летом недороги, а зимой доступны немногим (морковь и лук вы и так купите, в свежем виде, круглый год).Читать дальше

0