20.08.2013 Блюда из овощей Заготовки
Патиссоны маринованные
Это патиссоны
Если вы задумали консервировать патиссоны на зиму, существует несколько простых рецептов их приготовления.Читать дальше
/ Заготовки (Страница 7) Абрикосовый компот
Вкусный абрикосовый компот!
Очень вкусный компот получается из абрикосов. Они могут быть кислыми, сладкими, для компота подойдут и абрикосы-дичка, главное – выбрать хорошие, целые, неповрежденные плоды.Читать дальше
27.07.2013 Блюда из овощей Заготовки Салаты на зиму
Салат из помидоров и огурцов (на зиму)
Овощи укладываются слоями – огурцы, помидоры, лук, перец
Хотите закрыть салат из огурцов с помидорами, уложенный слоями вперемешку с луком и перцем? Он будет очень вкусной закуской к горячей картошечке на вашем зимнем столе!Читать дальше
Яблочный компот на зиму
Компот из яблок
Мы закрываем компоты без стерилизации по простому и удобному рецепту. Ягоды и фрукты отлично хранятся в сиропе при комнатной температуре.Читать дальше
Маринованные грибы
Маринованные маслята
Этот рецепт консервирования грибов на зиму мы используем несколько десятилетий подряд. Они хорошо хранятся при комнатной температуре, потому что после варки мы стерилизуем банки с грибами.Читать дальше
Яблочное варенье с лимоном и апельсином
Варенье из яблок с лимоном и апельсином. Очень вкусно.
Недавно мне подарили много-много яблок – падалицу, собранную после дождя. Яблочки оказались небольшими, местами – червивыми. Но очень вкусными. И я ходила кругами, не решаясь взяться за отмывание и чистку этого добра. Мысль о подготовке банок тоже приводила меня в ужас. Ну просто устала.Читать дальше
Варенье с цитрусовыми “Свежесть” (на скорую руку)
Цитрусовый десерт на скорую руку. Фото: enet.gr
Друзья, вчера наш друг, Евгений из Тулы, прислал рецепт варенья из яблок с цитрусовыми, которое варится на скорую руку из остатков фруктов, которые обнаружились в холодильнике. Чтобы утолить срочную тягу к сладкому и прикончить фрукты, которые стало скучно есть просто так.Читать дальше
07.05.2012 Заготовки
Консервированный щавель
Заготовка из щавеля на зиму для супов.
На дачах и огородах уже вырос щавель нового урожая и скоро его станет очень много и хозяйки задумаются о заготовке щавеля на зиму. Из консервированного щавеля получается очень вкусный суп, который так приятно есть зимой, вспоминая о лете и солнышке!Читать дальше
13.11.2011 Блюда из овощей Заготовки Салаты на зиму
Квашеная капуста (в кастрюле)
Квашеная капуста по-простому
В домашних условиях квашеную капусту можно делать разными способами и в разных емкостях – больших и маленьких. Некоторые хозяйки квасят капусту в стеклянных банках. А я привыкла готовить кислую капусту в большой эмалированной кастрюле (как для супа). Это удобно и несложно.Читать дальше
26.09.2011 Блюда из овощей Заготовки
Как заморозить перец на зиму
Вкусный сладкий перец!
Замороженный сладкий болгарский перец очень удобно класть зимой во всякие блюда – супы, рагу, тушеное или запекаемое мясо и даже в яблочный компот (очень пикантный вкус получается).Читать дальше
Компот из кабачков на зиму
Кабачковый компот
Вчера Марина закрыла очень интересный компот, кисленький и ароматный. Из кабачков.Читать дальше
Грушевое варенье – 3 рецепта и компот
Вкусные груши
Самая вкусная заготовка из груш – это грушевое варенье с яблоками. Если варить садовые груши, которые обычно растут в центральной России отдельно (самостоятельно, без добавок), то они не всегда получаются мягкими и достаточно нежными. А в сочетании с яблоками это получается вкуснейшее грушево-яблочное варенье или джем.Читать дальше
03.08.2011 Заготовки
Помидоры маринованные без стерилизации
Консервируем черри
Я купила помидоры черри – целую россыпь маленьких красных бусинок. И решила законсервировать эти вкусные маленькие помидоры. По этому рецепту можно заготовить и более крупные томаты, какие есть, такие и маринуйте.Читать дальше
29.07.2011 Блюда из овощей Заготовки Салаты на зиму
Салат из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
Кабачки в салате будут кружками
Очень вкусный, достаточно острый, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.Читать дальше
29.07.2011 Блюда из овощей Заготовки Салаты на зиму
Салат из кабачков на зиму (варить 10 минут)
Корзина с кабачками, фото: flickr.com
Очень вкусная и простая заготовка из кабачков на зиму. Кабачки маринуются в специях целые сутки, а потом быстро варятся и распределяются по банкам и все!Читать дальше
29.07.2011 Блюда из овощей Заготовки Салаты на зиму
Салат из болгарского перца (лечо)
Сладкий перец, фото: zollinger-samen.ch
Когда у вас большой урожай или вы купили по дешевке ведро спелого сладкого перца и думаете, куда бы его пристроить, есть очень простой и хороший рецепт, который мне дала подруга Татьяна. За что ей большое спасибо.Читать дальше
29.07.2011 Блюда из овощей Домашний посол Заготовки
Малосольные помидоры
Помидоры с куста!
Очень вкусно и быстро можно засолить не только малосольные огурцы но и помидоры.Читать дальше
29.07.2011 Блюда из овощей Домашний посол Заготовки
Соленые целые баклажаны
Баклажаны, фото: tinkersgardens.com
Эти вкусные баклажаны надо консервировать целыми. Зимой вы можете открыть такую баночку с целыми солеными баклажанами, нарезать их кубиками, полить маслицем и подавать к столу! На вкус эти баклажаны похожи на грибы. Очень вкусно!Читать дальше
29.07.2011 Блюда из овощей Домашний посол Заготовки
Зеленые помидоры соленые в холодной воде
Вкусные соленые зеленые помидоры
Очень вкусный и простой рецепт засолки зеленых помидоров на зиму.Читать дальше
Персиковое варенье с лимоном (мало сахара)
Сочное персиковое варенье!
Очень вкусное и простое варенье из персиков со свежим и сочным вкусом. Сахара для этого варенья требуется мало, поэтому, рецепт этого нежного десерта – недорогой. Особенно, учитывая то, что цена персиков за 1 кг дешевле цены малины того же веса (практически, в 3 раза). Так что, очень выгодно в этом году закрывать не малиновое или другое ягодное варенье, а недорогое – персиковое.Читать дальше