Десерт из ананасов в карамели на шпажках
Рецепт ананаса в карамели - очень вкусный и простой десерт

Ананас в карамели - ароматный, остро-сладкий, пикантный. Фото: dessert.food.com

Если вам достался красивый ананас и вы в сомнениях – что же с ним делать, то вот вам простой рецепт очень вкусного десерта из жареного ананаса в карамели от Тёмы Ивашевского.

Ананасовые кусочки пропитаны остро-волнующим сиропом с ароматным ромом, слегка присолены для яркости ощущений и зажарены до карамелизации. Очень вкусно. 

Что нужно для десерта из ананаса на шпажках

Ананас, очищенный, нарезанный кусочками – 1 штука;
Перец чили красный, сушеный – 1 штука;
Сахарная пудра – 1 столовая ложка.

Состав сиропа:

Ром светлый – 100 мл;
Сахарная пудра – 100 г;
Имбирь нарезанный – кусочек размером 3 см;
Лимонное сорго (лимонная трава) – 1 стебель (либо купить сушеного, продается в пряностях);
Сок и цедра 1 лимона и 1 лайма;
Перец чили красный сушеный – 1 штука.

Как сделать десерт из ананаса в карамели

Приготовить сироп для ананасов

  • Для приготовления сиропа поместите указанные ингредиенты в кастрюльку с 200 мл воды.
  • Доведите до кипения на среднем огне. Когда сахар растворится, охладите и процедите.

Замариновать ананасы в сиропе

  • Добавьте ананасы, накройте и оставьте в холодильнике на 8 часов (на ночь).

Пожарить ананасы на гриле

  • Растолките в ступке чили с солью (немного соли). Добавьте сахара столько, чтоб добиться желаемого баланса сладкого и соленого. И посыпьте этой смесью кусочки ананаса.
  • Разогрейте гриль. Жарьте ананасы, переворачивая, в течение 5-10 минут, до их карамелизации. Подайте на бамбуковых шпажках
Ананас на шпажках можно подавать с клубникой и мороженым

Карамелизированный ананас можно подать на шпажках как самостоятельный десерт или добавить к нему ягод и мороженого. Фото: delish.com

А можно подать ананасы, жареные на гриле, без всего, тоже будет очень вкусный и необычный десерт!

Жареные ананасы в карамели - простой и вкусный десерт из ананасов

Жареные ананасы, пропитанные острым, пикантным сиропом - очень вкусный и простой десерт. Фото: mylifeasareluctanthousewife.blogspot.com

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Савелий 23.12.2011 at 4:12 пп Ответить

    Очень завлекательный рецепт. Ананасовые десерты мне всегда нравились: и вкусом, и внешним видом, и достаточно сладкие, чтобы я был доволен 😉

    Спасибо за подсказку, Тёма!

  • admin 23.12.2011 at 8:55 пп Ответить

    Чего только люди ни придумают. Оказывается, ананасы можно жарить на гриле))

    Я потом поискала другие рецепты с ананасами, оказывается, если есть мангал, можно прямо на шпажках на нем карамелизировать ананасовые кусочки (только деревянные шампура надо предварительно вымочить в воде, замочить на пол часа, чтобы не сгорели).

    Вкусно должно получиться…ананасы в карамели.. звучит как сказка. Да еще и с перцем чили и ромом..это вообще улет!

  • Lola 22.01.2012 at 7:39 пп Ответить

    Оригинальный десерт, спасибо вам, Тёма, за такой необычный рецепт. Гости очень удивятся, надо приготовить!

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl