Десерт из несладкой (неспелой) дыни
Десерт с дыней, орехами и йогуртом (сметаной)

Дынный десерт

 

Когда вам попалась незрелая, жестковатая и не очень вкусная дыня, жалко ее выбрасывать.

Возникает вопрос – куда ее применить?

Раз она твердая и зеленая, то и сласти в ней мало, и аромат значительно слабее, да и угрызть ее невозможно (или возможно, но не вкусно), ее надо размягчить, и дополнить вкусами, чтобы появился характер и какой-то смысл.

Итак, нам потребуется:

остатки недоеденной недозревшей дыни;
лимон – 0,5 шт;
грецкие орехи – горсть или две;
сливочное масло – 2 ст.л.;
сахар (или мёд) – 3 ст.л.;
соль – на кончике ножа;
вода – 3 ст.л.;
сметана (или йогурт – сладкий или мацони) – по 1 ст.л. на порцию;

Как приготовить десерт из незрелой дыни

  1. дыню очистить от семян и кожуры, нарезать крупными кубиками. Плить кусочки дыни лимонным соком;
  2. на сковороде разогреть масло, воду, сахар и соль, добавить к ним мелко нарезаные грецкие орехи. Варить на небольшом огне, помешивая, до легкого загустения;
  3. вывалить на сковороду дынные ломтики и тушить в сиропе с орехами до смягчения (около 5 минут);
  4. выложить на порционную тарелку по нескольку кусочков дыни, полить соусом со сковороды и рядом капнуть ложку (столовую) сметаны.
Десерт из неспелой  дыни с грецкими орехами и сметаной

Приятный, кисленький десерт с мягким ароматом и терпкими кусочками орехов, контрастирующими с сочным телом дынных ломтиков))

Особенности приготовления неспелой дыни и вкус

Когда дыня безвкусная и недозрелая и не тает во рту, а грызется, при тепловой обработке она становится еще более травянистой, приближаясь по вкусу к кабачкам. Однако, кислинка (лимонный сок + сметана), сгущеная сласть (дынный сок, сливочно-карамельный соус) и терпкость грецких орехов придают дыне характера и вкуса. Дынный десерт получается приятным и необычным. И спасает незрелую дыньку от выбрасывания.

Если нет грецких орехов, можно использовать очищеные семечки (от подсолнуха). Если положить их побольше, у вас получится дыня в козинаках.

 
Когда в доме есть халва, можно раскрошить ее (нарезать небольшими кусочками) и посыпать смягченные дынные ломтики.
 
Конечно, нет ничего вкуснее обычной, спелой и ароматной дыни и если у вас именно такая – не надо ничего с ней придумывать, ешьте ее просто так. Или добавьте во фруктовый салат, в котором есть еще и что-то сочное и кислое (ягоды, абрикосы, персики, например).

Приятного Вам аппетита!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Женя Ягодкина 21.08.2010 at 2:27 пп Ответить

    Да, интересный вариант ! Жаль только, что мне всегда попадаються спелые дыни 🙂

  • Administrator 21.08.2010 at 7:19 пп Ответить

    Эх, а я один раз за лето купила, и попалась почти зеленая…. ))) ну, зато потом десерт ела пару дней с удовольствием)))

  • Женя Ягодкина 22.08.2010 at 6:02 дп Ответить

    Но если попадёться зелёная дыня обязательно попробую сделать такой десерт !

  • vasja 08.10.2010 at 6:04 пп Ответить

    😡 😮

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl