Дрожжевые блины на воде с курагой и финиками

Вкусные блины из дрожжевого постного теста. Внутри – курага и финики.

Эти вкусные блины на воде выручат и тех, кто не пьет молоко, и тех, кто соблюдает Пост. Сухофрукты, попавшие внутрь этого постного дрожжевого теста, оживляют вкус блинов. Кусочки фиников добавляют конфетно-шоколадной сладости, курага – приятно подкисляет, а корица придает приятный аромат и цвет.

Рецепт и состав блинного теста довольно простой, готовится из минимума продуктов.

Ингредиенты

на 2 порции (6 блинов)

Дрожжи живые прессованные – 25 г;
Сахар – 2 столовых ложки;
Корица – 1 столовая ложка;
Вода – 2 стакана;
Мука – 1,5-2 стакана;
Растительное масло – 2 столовых ложки;
Соль – 1/2 чайных ложки;
Курага – 50 г;
Финики – 50 г;
Сахарная пудра для посыпки (по желанию).

Способ приготовления

Сделать дрожжевое блинное тесто на воде

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар и немного соли. Всыпать просеянную муку. Замесить жидкое тесто.
Накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Добавить сухофрукты и масло

Курагу и финики помыть. Замочить в горячей воде (сразу после того, как отправили тесто в тепло) – с них сойдет вся лишняя грязь, сухофрукты распарятся и будут мягкими в блинах. Потом воду слить, нарезать сухофрукты маленькими кусочками.
В поднявшееся тесто добавить растительное масло, курагу и финики. Если необходимо, то всыпать еще муки. Тесто должно быть достаточно густое.

Испечь блины

Разогреть сковороду с маслом. Жарить блины с 2 сторон.
Готовые блины посыпать сахарной пудрой. Или полить медом.

Приятного аппетита!

Приготовление блинов - дрожжевое тесто на воде, рецепт с фото

Вкусные постные блины на дрожжах и воде

Эти же блины можно готовить без специй и сухофруктов, просто из блинного постного теста. Тоже очень вкусно!

: Добавляем корицу для приятного аромата и цвета

: Как приготовить блины на дрожжах – рецепт на воде и фото вкусных постных блинов

: Добавляем муку и замешиваем тесто

: Курага и финики

: Нарезка фиников и кураги в блинное тесто

: Добавляем сухофрукты в подросшее тесто

: Жарим вкусные блины из теста на дрожжах

: Красивый дрожжевой блин на сковороде

: Вкусные блины!

Другие рецепты блинов и оладий

Если вам нельзя молока или молочных продуктов, или они закончились, а хочется испечь оладушки или блины, то можно приготовить их на воде, соке, вине, сыворотке, даже на компоте… вариантов много.

Тонкие блины на воде (можно со сливочным, можно с растительным маслом);
Оладьи апельсиновые;
Блины на соке;

А еще, очень интересный яблочный песочный пирог, который готовится без яиц – на противень насыпается слоями: сухая мучная смесь, на нее – яблоки, потом снова смесь, яблоки.. даже способ приготовления вызывает желание попробовать. И вкус очень хороший.