Фарш с овощами
Блюдо из стручковой фасоли и перца с фаршем. Простой и вкусный рецепт

Овощи с фаршем

Бывает, купишь фарш, а нет ни сил, ни времени жарить котлеты. Поставишь его в холодильник, а совесть мучает, напоминая, что надо срочно заняться фаршем… срок хранения-то у него – небольшой. Поэтому, чтобы не напрягаться и быстро сделать простое и вкусное блюдо на скорую руку, предлагаем вам рецепт жареного фарша с овощами!

В этом блюде много мяса и оно поможет вам быстро накормить и задобрить страшно голодных мужчин! Фарш со стручковой фасолью и сладким перцем – не тяжелое, сочное блюдо с богатым и разнообразным вкусом. А если к вам внезапно пришло много гостей и на полноценные щедрые порции не хватает, можно уменьшить их, добавив к этому блюду гарнир из картофельного пюре. Тоже получится очень вкусно и сытно.

Фасоль и перцем можно брать и свежие, и замороженные.  Со свежими овощами вкус блюда получится еще сочнее, а время приготовления – сократится. Но, вкусно будет в любом случае!

Состав

на 4-5 порций (1 сковорода)

  • Фарш свиноговяжий – 400 г;
  • Фасоль стручковая (я брала пакет замороженной) – 400 г;
  • Перец сладкий (я брала замороженный) – 200 г или 2-4 стручка (в зависимости от размера);
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Помидор – 1 штука;
  • Перец черный молотый 1/3 чайной ложки (или кусочек перца чили);
  • Соль  – по вкусу;
  • Сахар (по желанию) – 0,5 чайной ложки.
  • Масло растительное для жарки.

Как приготовить фарш с овощами

  • Лук нарезать полукольцами. Чеснок – пластинками.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить в нем лук до смягчения. Добавить чеснок. Дальше тушить лук и чеснок вместе на среднем огне, пока лук не станет прозрачным (но не допускайте пригорания).
  • Выложить на сковороду фарш. Тушить до готовности, периодически помешивая.
  • Добавить к фаршу стручковую фасоль и перец (замороженные овощи не надо предварительно размораживать, класть прямо из морозилки). Тушить до готовности овощей.
  • Добавить помидор, нарезанный кубиками. Поперчить, посолить. При необходимости, можно добавить немного сахара. Сахар улучшит вкус. Как только помидор смягчится – блюдо готово.
Поджарка из фарша с овощами - простой рецепт с фото

Я готовила фарш с фасолью, перцем и помидором в глубокой сковороде (вок).

Приятного аппетита!

Готовим из фарша и замороженных овощей

Очень вкусная поджарка из фарша с овощами. Сытное и простое блюдо на скорую руку!

А есть еще один интересный рецепт из фарша, который обжаривается на сковороде – подливка из фарша со сметаной. Для тех, кто любит острое – мексиканское блюдо с фаршем – тоже очень вкусно!

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


wpDiscuz