Фруктовый десерт – апельсины и яблоки в карамели
Если вам хочется сладкого, а дома только яблоки с апельсинами и больше ничего нет, можно приготовить вкусный слоеный десерт из фруктов в карамели. Надеюсь, сахар, вода и растительное масло у вас найдется?
А если у вас есть кусочек сливочного масла, можно заменить им растительное. Десерт перестанет быть постным, но будет еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты
на 2-3 порции
- Яблоки – 3 штуки;
- Апельсины – 3 штуки;
- Сахар – 7 столовых ложек;
- Горячая вода – 2 столовых ложки;
- Масло растительное – 25 г;
- Сок лимона – 1 чайная ложка (по желанию, для усиления вкуса и аромата);
Способ приготовления
- Очистить яблоки и апельсин от кожуры, нарезать кружочками. У яблок удалить сердцевину. Переложить кружки яблок апельсиновыми, чтобы яблоки пропитались кислым соком и не темнели (не окислялись на воздухе).Обмакнуть каждый кружок фруктов в сахар с обеих сторон (3 столовых ложки высыпать на тарелку и туда макать). Жарить на масле до образования тонкой карамельной корочки.
- Выложить фрукты в карамели в пирамидки, чередуя слои фруктов.
- Сделать соус для десерта: 4 столовых ложки сахара смешать с 1 столовой ложкой горячей воды и лимонным соком. Все хорошо перемешать и вылить в сковороду, на которой остался фруктовый сироп. Подогреть соус до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Затем влить 50 мл горячей воды, размешать.
- Десерт полить соусом и дать ему пропитаться. Украсить клюквой, гранатом или другими ягодами.
Приятного аппетита!
Другие рецепты простых десертов.
- Готовим простой десерт из фруктов
- Фрукты нарезаны кружками. Если полить яблоки лимонным или апельсиновым соком или просто переложить нарезанные яблоки кружками апельсинов, они не потемнеют
- Обваливаем кружок апельсина в сахаре
- Обмакиваем пластинки яблок и апельсинов в сахар
- Карамелизируем фрукты. Сахар расплавляется и при обжаривании превращается в карамель
- Из остатков фруктовой карамели и сахара делаем карамельный соус
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)