Яблоки и апельсины в карамели

Если вам хочется сладкого, а дома только яблоки с апельсинами и больше ничего нет, можно приготовить вкусный слоеный десерт из фруктов в карамели. Надеюсь, сахар, вода и растительное масло у вас найдется?

А если у вас есть кусочек сливочного масла, можно заменить им растительное. Десерт перестанет быть постным, но будет еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты

на 2-3 порции

1. Яблоки – 3 штуки;
2. Апельсины – 3 штуки;
3. Сахар – 7 столовых ложек;
4. Горячая вода – 2 столовых ложки;
5. Масло растительное – 25 г;
6. Сок лимона – 1 чайная ложка (по желанию, для усиления вкуса и аромата);

Способ приготовления

• Очистить яблоки и апельсин от кожуры, нарезать кружочками. У яблок удалить сердцевину. Переложить кружки яблок апельсиновыми, чтобы яблоки пропитались кислым соком и не темнели (не окислялись на воздухе).Обмакнуть каждый кружок фруктов в сахар с обеих сторон (3 столовых  ложки высыпать на тарелку и туда макать). Жарить на масле до образования тонкой карамельной корочки.
• Выложить фрукты в карамели в пирамидки, чередуя слои фруктов.
• Сделать соус для десерта: 4 столовых ложки сахара смешать с 1 столовой ложкой горячей воды и лимонным соком. Все хорошо перемешать и вылить в сковороду, на которой остался фруктовый сироп. Подогреть соус до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Затем влить 50 мл горячей воды, размешать.
• Десерт полить соусом и дать ему пропитаться. Украсить клюквой, гранатом или другими ягодами.

Приятного аппетита!

Другие рецепты простых десертов.

Пирамидки из фруктовых кружочков в карамели

Слоеный десерт из яблок с апельсинами

Вкусный и простой десерт на скорую руку!