Спагетти с подливкой из говядины и грибов

Купила я кусочек говядины и задумалась, что бы такого интересного из него приготовить?! Дома были грибы вешенки и разные мелочи, которые всегда можно найти в холодильнике. Картошка закончилась, но нашлись  спагетти.

И вот, в результате, получилась очень вкусная тушеная говядина с вешенками, которая отлично соединилась с гарниром из вкусной итальянской пасты (но можно взять любые хорошие макароны). В этом блюде мясо и грибы прекрасно дополнили друг друга. Сметана добавила правильной кислинке и смягчила, сгладила соус.  Отличный, вкусный ужин. 

Что нужно для тушеной говядины с грибами

на 6 порций

• Говядина (мякоть) – 1 кг;
• Грибы вешенки (можно и шампиньоны) – 300 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Масло сливочное – 2-3 столовых ложки;
• Сметана – 1/2 стакана;
• Мука – 1 столовая ложка без верха;
• Соль по вкусу;
• Перец (черный или  душистый) – 1/2 чайной ложки;
• Зелень базилика, укропа или петрушки – по вкусу.

Как приготовить говядину с грибами

Потушить говядину

• Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она была вровень с уровнем мяса.
• Когда мясо закипит, убавить огонь и тушить 1 час на небольшом огне.

Потушить грибы с луком

• Лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до смягчения (не зажаривать сильно).
• Грибы промыть, нарезать полосками, выложить к луку и тушить минут 15-20.

Соединить грибы с мясом

• Грибы выложить к мясу и тушить вместе  10 минут.
• Смешать сметану с мукой и вылить ее в блюдо. Хорошо размешать, посолить. Дать прокипеть (минуты 2).
• При подаче на стол посыпать зеленью.

Тарелка со вкусной едой из простой итальянской пасты - спагетти и подливки из говядины с вешенками

Приятного аппетита!

Спагетти с мясом и грибами в сметанной подливке. Просто и очень вкусно!