Гратен из картофеля с луком

Гратен из картофеля

Это блюдо для тех, кто любит запеченный картофель. Тонкие кружочки картофеля пропитываются маслом и становятся полупрозрачными. А прованские травы придают картофелю чудесный аромат и очень приятный вкус!

Состав

на 3 порции

Картофель – 6 клубней (желательно, одного размера);
Лук репчатый – 2 головки;
Смесь “Прованские травы” (можно “Итальянские травы”, “Французские травы”) – пара щепоток;
Соль – по вкусу;
Масло сливочное – 3 столовых ложки;
Масло растительное – 1 столовая ложка в блюдо + немного масла для смазывания формы для запекания.

Картофель, лук, пряные травы (базилик, орегано, розмарин, тимьян и другие), масло сливочное и растительное, соль – продукты для приготовления картофельной запеканки из тонких кружочков картофеля и лука (гратена)

Как приготовить

Картофель и лук очистить, нарезать тонкими кружочками (меньше 5 мм). Все посолить, посыпать прованскими травами. Дать постоять несколько минут (5-15 мин).
Вылить в картофель с луком 1 столовую ложку растительного масла, хорошо перемешать. Кружочки лука разобрать на колечки.

Подготовить форму и сливочное масло: Если у вас есть бумага для запекания, выстелить ею форму. Чтобы бумага хорошо лежала, ее следует слегка помять влажными руками. Если бумаги нет – смазать форму растительным маслом. А сливочное масло – растопить (будем им поливать гратен).

Уложить в форму кружочки картофеля и колечки лука (вертикально). Полить сливочным маслом. Запекать в заранее нагретой до 180 градусов С духовке 1 час 30 минут. Ближе к концу поглядывайте, чтобы не пригорел.

Такой картофельный гратен будет отличным гарниром к мясу и соленьям!

Приятного аппетита!