Вкусные гренки с соусом и сыром

Эти гренки – отличная закуска перед основной обеденной трапезой, которая повышает ваш аппетит и не создаёт ощущения тяжести.

Феномен этой вкусной и эффектной закуски – её простота! Практически все ингредиенты легко заменимы. Для того, чтобы приготовить гренки – не придётся специально отправляться в магазин, думаю, у каждой хозяйки в доме найдётся пару кусочков булки или белого хлеба, сливки, лук и какой-никакой кусочек твёрдого сыра.

Ниже я приведу 2 варианта приготовления этой закуски.

Вариант-1: гренки со сливочно-грибным кремом

Ингредиенты

на 2 персоны

• Свежие грибы – 100 г (я использую лисички, но их можно заменить шампиньонами);
• Тёртый сыр -100 г;
• Репчатый лук – 0,5 головки;
• Жирные сливки (35 %) – 50 г;
• Немного соли;
• Чёрный перец (по вкусу).

Простые продукты, которые найдутся в доме почти всегда

Способ приготовления

Нашинкованные лисички и лук ожидают попадания на сковороду))

Пассеруем пару минут, затем – добавляем мелко нарезанный репчатый лук, продолжаем пассеровать ещё минутки 2.

После чего, добавляем в крем мелко потёртый сыр (но не весь, половину, оставляя небольшое количество для присыпки) и немного, около 40-50 г жирных сливок. Ждём пару минут, чтоб сыр и сливки схватились, а лишняя влага испарилась. Отставляем сковородку в сторонку.

Вкусный сливочно-грибной соус для бутербродов

Переходим к гренкам. Если используете квадратный белый хлеб, то нужно срезать края и разрезать каждый кусок по диагонали на 2 части. В случае, если у вас – батон, используем либо цельный кусок, либо режем пополам (для любителей миниатюрных тостов).

Далее – выкладываем на противень, покрытый промасленной пергаментной бумагой наши будущие гренки. Сверху аккуратно выкладываем сливочно-грибной крем, чуть присыпаем остатками тёртого сыра и ставим в духовку под гриль на 5 минут.

Если в Вашей духовке такого режима нет, то ставите выпекаться гренки при температуре 200 градусов приблизительно на 5 минут, пока хлеб не зарумянится, а сыр – окончательно расстает.

Простая и очень вкусная закуска с лисичками и сыром готова!

Вариант-2: гренки с сыром

Ингредиенты

на 2 персоны

• 4 куска белого хлеба;
• Сыр с плесенью.

Способ приготовления

Гренки подготавливаем таким же образом, как  и в первом варианте.

 Просто вместо сливочно-грибного крема, сверху выкладываем натёртый сыр с плесенью. Выпекаем тем же способом: около 5 минут при температуре 200 градусов.

Подавать наши гренки нужно горячими, предварительно можно украсить. Думаю, веточка свежего укропа или петрушки не повредит!

Приятного аппетита !