Грудинка вареная с луком и чесноком (просто)
Грудинка свиная вареная с луком

Вареная грудинка с луком и чесноком

Раньше я всегда варила грудинку в луковой шелухе. Но ведь пока ее наберешь, с ума можно сойти! Ну нет у меня такого количества луковой шелухи. А грудинку (которую они называют “сало”) домашние не просто любят, а даже просят и требуют! И я решила попробовать сварить ее в ароматном бульоне с целой луковицей, головкой чеснока и специями. Пусть не так красиво выглядит мясо с жирком, мы и без золотистого цвета обойдемся. Зато проблема решена.

Получилось так же вкусно, как и раньше (если не лучше). И никаких забот о луковой шелухе.

Состав

  • Кусок грудинки (свиной);
  • Луковица – 1 или 2;
  • Чеснок – головка;
  • В бульон – лавровый лист, душистый перец, гвоздика – по 3 штуки каждого;
  • Морковь, корень петрушки – по желанию;
  • Для обсыпки готовой грудинки: черный перец свежемолотый (я брала смесь перцев), базилик – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Как варить грудинку

  • Уложить грудинку в широкую кастрюлю, добавить луковицу и головку чеснока и пряности для бульона. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Довести до кипения и варить часа 2 (если добавляете морковь и планируете ее потом съесть, то кладите ее минут за 30-40 до конца варки).
  • Готовую грудинку вынуть из бульона. Посолить. Посыпать базиликом и перцем.

Самой вкусной будет горячая грудинка, когда сало в ней нежное-нежное, а шкурка – мягкая и желейная. Просто не оторваться! А вот охлажденная грудинка имеет другое преимущество – остыв в холодильнике, она принимает твердую форму и ее удобно разрезать.

А поклонники вкусного вареного сала с мясом могут разогреть затвердевшую грудинку в сковороде или микроволновке.

Приятного аппетита!

Грудинка варенаая домашняя

Вкусная домашняя грудинка, вареная с луком и чесноком. Чесночок тоже очень вкусный.

Рецепты домашней грудинки с луком

Морковку посыпать солью и перцем и подавать на гарнир!

Рецепт вкусной домашней грудинки (вареной)

Бутерброд с кусочками грудинки (шкурку не отрезаю, она тоже вкусная)

Что делать  с бульоном

В последнее время я процеживаю крепкий бульон из-под грудинки и варю на нем гороховое или чечевичное пюре. А можно приготовить вкусный рис, макароны, потушить с ним картошку или овощное рагу (про традиционные домашние супы я уже и не говорю).

Рецепты домашней грудинки - приготовление

Чеснок из головки, вареной в бульоне, очень вкусный!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl