Гуляш из говядины с перцем
Рецепт гуляша из говядины с ветчиной, картошкой и вином - очень вкусное блюдо

Гуляш из говядины - простой рецепт вкусного рагу из мяса с картофелем и перцем.. и кусочком ветчины. Фото: femina.hu

Тёма Ивашевский предлагает сегодня очень вкусный и интересный рецепт гуляша из говядины с ветчиной, жгучим перцем и картофелем. Говядина тушится с разными приправами в красном вине, которое  добавляет нашей мясу изысканных и ярких нот вкуса и волнует дымкой призывных ароматов.

Это очень вкусно. Попробуйте новый рецепт гуляша от профессионального повара.

Что нужно для вкусного острого гуляша

на 3-4 порции

2 луковицы;
600 граммов говядины;
150 граммов ветчины (без жира одним куском);
3 столовых ложки масла (растительного или топленого);
1 столовых ложки молотого сладкого красного перца (паприки);
1 чайная ложка соли;
1/4 чайной ложки молотого черного перца;
1/4 литра красного столового вина (1 стакан);
1 красный перец типа чили (без семечек, вытряхнуть);
250 граммов картофеля (2 больших или 4 маленьких клубня);
1/2 чайной ложки сахара.

Как готовить острый гуляш из говядины

  • Hарезать лук колечками, мясо и ветчину — кусочками примерно по 2 см.
  • Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук. Обжарить со всех сторон в течение 5 минут.
  • Добавить перец, соль, залить вином и тушить в течение 40 минут.
  • Hарезать картофель кубиками, добавить его в гуляш и готовить еще 20 минут. Затем добавить сахар по вкусу.
  • В качестве гарнира можно подать салат из огурцов или капусты.

Приятного аппетита! И успеха в приготовлении этого вкусного и простого гуляша.

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья Грекова 27.01.2012 at 7:46 пп Ответить

    Тёма, большое спасибо за интересный рецепт, я думаю, что такая говядина с перчиком, луком и картошкой – это ну Очень вкусно))) А с вином такой гуляш вообще становится праздничным блюдом! Молодец!

  • tina 28.01.2012 at 11:58 дп Ответить

    очень вкусно. буду готовить. спасибо за рецепт!

Ответить tina Отменить ответ

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher