Кабачки-цветочки жареные с сырным салатом
Вкусная домашняя еда: жареные кабачки-цветочки (рецепт и фото)

Это кабачки с сырным салатом

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике всего лишь – небольшой кабачок, яйцо и половина плавленого сырка и чуть-чуть майонеза, не горюйте!  Даже из этого скромного набора продуктов можно приготовить 2 вкусных блюда на 3 персоны: кабачки цветочками с сырным салатом и просто жареные полоски кабачков.

Вырезать кабачки в форме цветов, звездочек и других фигур удобно из молодых кабачков, потому что у них не нужно удалять сердцевину с семенами.

Состав

на 3 порции

  • Кабачок молодой – 1 штука (примерно, 600 г);
  • Сырок плавленый – половинка (30 г);
  • Яйцо вареное вкрутую – 1 штука;
  • Майонез – 1 столовая ложка;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Мука – 1/3 стакана (для панировки);
  • Масло растительное для жарки.
  • Формочки железные или пластиковые для вырезания печенья.

Как приготовить

1. Цветочки из кабачков

  • Сделать цветы: кабачок помыть, слегка обрезать с обеих сторон и нарезать кружочками (толщиной в 1 см). Муку смешать с солью (панировка). Из каждого кружка формочкой для печенья вырезать цветок или другую фигурку. Обрезки разрезать на полоски или просто удобные для жарки части.
  • Пожарить: Цветы из кабачков обмакнуть в смесь муки и соли. Обжарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. При этом, масло будет подгорать, поэтому лучше масла много не наливать, а меня его всякий раз при закладывании новой порции кабачков. На подгоревшем масле кабачки будут невкусными, имейте это в виду.
  • Готовые кабачки выложить на плоскую тарелку и дать им остыть.
Рецепт кабачков с салатом из сырков с чесноком

Процесс приготовления блюда из молодых кабачков в форме цветов.

Красивые цветочки из кабачков для жарки

Вот такими получаются цветы из молодых кабачков. Но формочки можно брать и другие, только смотрите, чтобы края не были сильно и тонко изрезаны (чтобы детали не отваливались).

Что приготовить из молодых кабачков - простой рецепт и фото

Жареные кабачки-цветочки.

2. Пожарить остатки кабачков в панировке

  • Обрезки от цветов смешать с остатками панировки, добавить перца. И обжарить в масле до румяной корочки. Готовые полосочки выложить на тарелку и смешать с пропущенным через пресс чесноком (1 зубчик).
Как можно пожарить кабачки - советы и рецепт

Кусочки кабачков 9обрезки от цветов) в панировке перед жаркой.

Что делать с кабачками - рецепты и фото

Жареные кусочки кабачков.

3. Приготовление сырного салата

Пока остывают кабачки-цветочки и жарятся нарезанные кабачки, надо приготовить салат.

  • Плавленый сыр, яйцо и чеснок натереть на мелкой терке. Все смешать, заправить майонезом.

4. Подать кабачки-цветочки с сырным салатом

Выложить по 1 чайной ложке салата на каждый цветочек из кабачка. При желании можно посыпать из зеленью петрушки, базилика или укропа. Или украсить маленькими ломтиками помидора.

Таким образом, у нас получилось 2 вкусных блюда. А если подать их с картофельным пюре, то получится красивый, вкусный и довольно плотный ужин, который вполне можно предлагать даже без мяса.

Вкусная еда из молодых кабачков - оригинальный рецепт с фото

Кабачки с сырным салатом и просто жареные полоски кабачков.

Приятного аппетита!

А если вы искали, как сделать цветы из помидоров и сладкого перца с салатом внутри – рецепт.

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.