
Хищная овощная акула из огурца. Фото: amokcuisine.com
Друзья, нашла для вас видео, в котором повар показывает как с помощью небольшого ножа и ножа для овощей можно сделать акулу из огурца. Это очень простой способ вырезания страшной морской зверюги, дополнительно понадобится только кусочек моркови и помидора.
Не обязательно использовать ножи для карвинга при изготовлении огуречной акулы. Эта акула – тренировка для начинающих в карвинге. Можно взять маленький удобный нож, которым вы чистите картошку.
Наш видео-урок карвинга – на английском языке, но он не нуждается в особом переводе, все и так очевидно. Но для тех, кто хочет уловить и запомнить последовательность работы, ниже будут этапы вырезания хищной акулы из огурца. Честно говоря, после первого просмотра я, не включая звук, почему-то, подумала, что это не акула, а крокодил. Наверное, из-за характерного цвета. :))
Как сделать акулу из огурца
Отрезать у огурца-акулы лишние части и сделать из обрезков части тела зверюги
- С одной стороны огурца снять длинную полоску. Это будет брюшко акулы. Срез придает овощной скульптуре устойчивость, а срезанная полоска понадобится для шипов на спине хищника (не выбрасывать никакие обрезки!).
- Кончик огурца – голова акулы. Вырезаем распахнутую пасть: надо сделать 2 надреза и вынуть из морды зубастой твари треугольный кусочек, получится раскрытая пасть.
- По бокам от головы, там, где у рыб бывают жабры, с обеих сторон сделать 2 маленьких надреза. Так мы эти жабры и обозначим.
- С боковых сторон срезать еще по плоской полоске (в районе боковых плавников по направлению к хвосту).
- На хребте акулы-огурца (на спинке) сделать продольный разрез. Ближе к хвосту – еще один продольный разрез поменьше. В них будем вставлять шипы.
- Сбоку тоже сделать небольшие продольные разрезы. Туда будем вставлять обрезочки, обозначающие плавники акулы (по виду, конечно, больше на крылья похожи, ну у нас же игрушечная акула, будем считать, что летающая;))).
- В первый разрез на хребте вставить ломтик огурца и срезать его так, чтобы получился острый торчащий шип. Страшный и опасный!
- Обрезок от первого спинного шипа вставить в разрез на спине, который ближе к хвосту. Получится шип на хвосте (обрежьте его, чтобы был остреньким).
- Еще люди делают разрез на задней части акулы, только не такой как для пасти, а менее широкий и перпендикулярный ему – туда надо ставить хвостовой плавник. То есть, для пасти вырезают треугольник, если смотреть на акулу сбоку (в профиль), а для хвостового плавника треугольник – если смотреть на акулу сверху. И помешают туда другие обрезки, получается акулий хвост (в видео этого нет, но вы можете увидеть пример на фото – кликните на него, чтобы увеличить изображение).
Как сделать акуле из огурца глаза и язык
- Вырезать небольшие лунки под глаза. Отрезать небольшие кусочки от морковки, вставить их в акульи глазницы. Выступающие над огурцом части морковки можно срезать.
- С боковой части помидора срезать продолговатую плоскую пластинку. Вставить ее в пасть акулы, предварительно слегка поковыряв в ней ножом, чтобы язык хорошо вошел в пасть и закрепился.
Все!
Простые идеи для карвинга
А вот вам еще видео с картинками идей для украшения блюд, особенно, детской еды. Никаких особенных трудностей в вырезании фигурок из этих овощей и фруктов нет, вы легко сами разберетесь, где и что надо срезать, чтобы получилась смешная фигурка из еды. (Если что-то будет не понятно, спрашивайте).
На этом веселом видео есть:
- лук-порей с мордашкой Чипполино;
- смешные мордочки из киви и абрикоса (или персика?) с рожками мороженого (из кончиков морковки и соцветий цветной капусты);
- собачка, оглядывающаяся на свой хвостик (из длинного стручка зеленого перца);
- рыбки (мне кажется, из фенхеля);
- овечки из цветной капусты и маслин;
- поросенок-боров из авокадо;
- забавные пингвины из маленьких баклажанов;
- какая-то мордочка из тыквы;
- веселые мордашки – близнецы (смайлики) из открытого стручка зеленого горошка;
- лягушки из болгарского перца (мне очень понравились;));
- розовая крыса из какого-то незнакомого мне овоща (кто знает, что это такое?);
- усатая мордочка из помидора;
- прикольные ребята на качелях. Фигурки сделаны из грибов (шампиньонов), качели – из палочки корицы и огурца
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)