Хищная овощная акула из огурца. Фото: amokcuisine.com

 Друзья, нашла для вас видео, в котором повар показывает как с помощью небольшого ножа и ножа для овощей можно сделать акулу из огурца.  Это очень простой способ вырезания страшной морской зверюги, дополнительно понадобится только кусочек моркови и помидора.

Не обязательно использовать ножи для карвинга при изготовлении огуречной акулы. Эта акула – тренировка для начинающих в карвинге. Можно взять маленький удобный нож, которым вы чистите картошку.

Наш видео-урок карвинга –  на английском языке, но он не нуждается в особом переводе, все и так очевидно. Но для тех, кто хочет уловить  и запомнить последовательность работы, ниже будут этапы вырезания хищной акулы из огурца.  Честно говоря, после первого просмотра я,  не включая звук, почему-то, подумала, что это не акула, а крокодил. Наверное, из-за характерного цвета. :))

Как сделать акулу из огурца

Отрезать у огурца-акулы лишние части и сделать из обрезков части тела зверюги

1. С одной стороны огурца снять длинную полоску. Это будет брюшко акулы. Срез придает овощной скульптуре устойчивость, а срезанная полоска понадобится для шипов на спине хищника (не выбрасывать никакие обрезки!).
2. Кончик огурца – голова акулы. Вырезаем  распахнутую пасть:  надо сделать 2 надреза и вынуть из морды зубастой твари треугольный кусочек, получится раскрытая пасть.
3. По бокам от головы, там, где у рыб бывают жабры, с обеих сторон сделать 2 маленьких надреза. Так мы эти жабры и обозначим.
4. С боковых сторон срезать еще по плоской полоске (в районе боковых плавников по направлению к хвосту).
5. На хребте акулы-огурца (на спинке) сделать продольный разрез. Ближе к хвосту – еще один продольный разрез поменьше. В них будем вставлять шипы.
6. Сбоку тоже сделать небольшие продольные разрезы. Туда будем вставлять обрезочки, обозначающие плавники акулы (по виду, конечно, больше на крылья похожи, ну  у нас же игрушечная акула, будем считать, что летающая;))).
7. В первый разрез на хребте вставить ломтик огурца и срезать его так, чтобы получился острый торчащий шип. Страшный и опасный!
8. Обрезок от первого спинного шипа вставить в разрез на спине, который ближе к хвосту. Получится шип на хвосте (обрежьте его, чтобы был остреньким).
9. Еще люди делают разрез на задней части акулы, только не такой как для пасти, а менее широкий и перпендикулярный ему – туда надо ставить хвостовой плавник. То есть, для пасти вырезают треугольник, если смотреть на акулу сбоку (в профиль), а для хвостового плавника треугольник – если смотреть на акулу сверху. И помешают туда другие обрезки, получается акулий хвост (в видео этого нет, но вы можете увидеть пример на фото – кликните на него, чтобы увеличить изображение).

Как сделать акуле из огурца глаза и язык

1. Вырезать небольшие лунки под глаза. Отрезать небольшие кусочки от морковки, вставить их в акульи глазницы. Выступающие над огурцом части морковки можно срезать.
2. С боковой части помидора срезать продолговатую плоскую пластинку. Вставить ее в пасть акулы, предварительно слегка поковыряв в ней ножом, чтобы язык хорошо вошел в пасть и закрепился.

Все!

Простые идеи для карвинга

А вот вам еще видео с картинками идей для украшения блюд, особенно, детской еды. Никаких особенных трудностей в вырезании фигурок из этих овощей и фруктов нет, вы легко сами разберетесь, где и что надо срезать, чтобы получилась смешная фигурка из еды. (Если что-то будет не понятно, спрашивайте).

На этом веселом видео есть:

• лук-порей с мордашкой Чипполино;
•  смешные мордочки из киви и абрикоса (или персика?) с рожками мороженого (из кончиков морковки и соцветий цветной капусты);
• собачка, оглядывающаяся на свой хвостик (из длинного стручка зеленого перца);
•  рыбки (мне кажется, из фенхеля);
• овечки из цветной капусты и маслин;
• поросенок-боров из авокадо;
• забавные пингвины из маленьких баклажанов;
• какая-то мордочка из тыквы;
• веселые мордашки – близнецы (смайлики) из открытого стручка зеленого горошка;
• лягушки из болгарского перца (мне очень понравились;));
• розовая крыса из какого-то незнакомого мне овоща (кто знает, что это такое?);
• усатая мордочка из помидора;
• прикольные ребята на качелях. Фигурки сделаны из грибов (шампиньонов), качели – из палочки корицы и огурца